盛泰優(yōu)352蝦稻連作下的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)及高產(chǎn)栽培技術(shù)

陳志軍 吳澤澤 劉玉龍

（1湖南省湘鄉(xiāng)市東郊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湘潭411400；2湖南洞庭高科種業(yè)股份有限公司，岳陽(yáng)414000）

岳陽(yáng)市位于長(zhǎng)江與洞庭湖的交匯處，在湖南省的東北部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，糧食、水產(chǎn)資源豐富，是我國(guó)主要糧食產(chǎn)區(qū)，有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。近年來(lái)隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，“小龍蝦+水稻”的綠色高效模式在洞庭湖地區(qū)得到了大面積推廣，這種模式既保障了國(guó)家糧食安全，也提高了農(nóng)民的效益。蝦后稻種植晚稻早熟優(yōu)質(zhì)品種，可延長(zhǎng)小龍蝦收獲期，一般每667m2可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小龍蝦150kg；小龍蝦可以幫水稻消滅部分雜草及害蟲(chóng)幼蟲(chóng)，改善稻田生態(tài)環(huán)境，提高稻谷的品質(zhì)；其糞便還可作為水稻肥料。蝦后稻每667m2可收獲綠色優(yōu)質(zhì)稻谷500kg。除去成本，蝦后稻可獲得利潤(rùn)2500~3000元/667m2。洞庭湖地區(qū)稻蝦綜合種養(yǎng)面積近年來(lái)一直處于上升階段，2020年種植面積已超過(guò)6.67萬(wàn)hm2。

盛泰優(yōu)352是湖南洞庭高科種業(yè)股份有限公司于2015年選育的優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)雜交晚稻中熟組合，審定編號(hào)：湘審稻2015032。2014年在湖南省水稻品種生產(chǎn)試驗(yàn)中，5點(diǎn)次全部增產(chǎn)，增產(chǎn)比例100%。株高96.3cm，畝有效穗數(shù)22.4萬(wàn)穗，平均每穗總粒120粒，結(jié)實(shí)率81.2%，千粒重25.9g。葉瘟4.67級(jí)，穗瘟6.34級(jí)，稻瘟病抗性綜合指數(shù)4.27級(jí)。白葉枯病抗性平均7級(jí)，稻曲病抗性平均2.75級(jí)，抗倒性強(qiáng)、抗寒性好[1]。由于米質(zhì)優(yōu)良，穩(wěn)產(chǎn)性好，生育期短，非常適宜作蝦后稻種植。盛泰優(yōu)352從2016年在君山、錢糧湖等多地作蝦稻連作種植，米質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高，抗倒性和抗寒性好，表現(xiàn)優(yōu)良，得到種植戶認(rèn)可，近幾年在洞庭湖地區(qū)盛泰優(yōu)352作蝦后稻種植面積累計(jì)達(dá)到3000hm2。為了農(nóng)民更好地種植盛泰優(yōu)352，現(xiàn)將其優(yōu)勢(shì)和高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 盛泰優(yōu)352在蝦稻生態(tài)種養(yǎng)中的優(yōu)勢(shì)

1.1 熟期早，延長(zhǎng)龍蝦收獲期盛泰優(yōu)352在湖南省作晚稻中熟栽培，全生育期110d，比對(duì)照岳優(yōu)9113短2~3d。綜合多年湘北地區(qū)蝦稻直播示范的結(jié)果，盛泰優(yōu)352可在7月上旬作蝦后稻直播栽培，全生育期僅有100d左右，可以延長(zhǎng)小龍蝦收獲期15d，增加農(nóng)民收益。

1.2 分蘗優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高盛泰優(yōu)352畝有效穗數(shù)22.4萬(wàn)穗；作蝦后稻直播，由于生育期短，前期分蘗能力強(qiáng)，直播用種量高，畝有效穗數(shù)超過(guò)28萬(wàn)穗，能快速建立豐產(chǎn)群體。穗型中等，結(jié)實(shí)率高，產(chǎn)量高；蝦后稻每667m2可收獲稻谷550~600kg。

1.3 米質(zhì)優(yōu)，效益高盛泰優(yōu)352米質(zhì)優(yōu)良，精米率74.0%，整精米率59.2%，粒長(zhǎng)7.0mm，長(zhǎng)寬比3.3，堊白度3.9%，堿消值6.7級(jí)，膠稠度70mm，直鏈淀粉含量14.3%，透明度1級(jí)，被評(píng)為三級(jí)優(yōu)質(zhì)稻[1]。作蝦后稻種植，用肥少，稻谷加工品質(zhì)和外觀品質(zhì)明顯提高；食味佳，很受稻谷加工企業(yè)的青睞，稻谷收購(gòu)價(jià)格比一般稻谷多0.2~0.3元/kg，可提高農(nóng)戶種植效益。

1.4 抗病性好，穩(wěn)產(chǎn)性高盛泰優(yōu)352稻瘟病綜合抗性指數(shù)4.27級(jí)，白葉枯病抗性平均7級(jí)，稻曲病抗性平均2.75級(jí)[1]；抗寒性強(qiáng)，結(jié)實(shí)率比對(duì)照岳優(yōu)9113高11.6%；抗倒伏能力強(qiáng)，少有倒伏情況。

1.5 降低施肥量，有效提高肥料利用率蝦后稻田由于有大量蝦便和飼料殘留，土地肥力水平高，可降低肥料施用量，特別是N肥施用量；而且盛泰優(yōu)352品種本身對(duì)肥料利用率也高。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 適時(shí)、適量播種盛泰優(yōu)352在洞庭湖地區(qū)作蝦后稻種植，移栽與拋秧最佳播期為6月23-28日，作蝦后稻直播最遲可安排至7月5-10日。該時(shí)期播種既可以避開(kāi)抽穗揚(yáng)花授粉時(shí)的高溫?zé)岷Γ部纱_保寒露風(fēng)來(lái)前充實(shí)灌漿，保證品質(zhì)[2]；還能延長(zhǎng)小龍蝦收獲期，提高小龍蝦產(chǎn)量。移栽與拋秧適宜播種量為1.5kg/667m2，直播適宜播種量為2.0~2.5kg/667m2。

2.2 種子處理種子浸種前需選晴天曬種3~6h，提高種子活力。用清水淘去秕谷和雜質(zhì)，再用咪鮮胺1000~2000倍液浸種5~6h，將消毒后的種子清水洗凈，采用“少浸多露”的方式浸種催芽，直至破胸有根露芽[3]。作直播稻播種需拌種衣劑，防治鳥(niǎo)害、鼠害及苗期病蟲(chóng)害[2]。種衣劑需在稻谷種子全部破胸后才可包衣拌種，將拌種后的芽谷置于陰涼通風(fēng)處晾干，隨后可按正常流程進(jìn)行播種。直播稻要求稻田整平，播種前不能有積水[2]。

2.3 田間管理

2.3.1 及時(shí)移栽，合理密植當(dāng)秧苗達(dá)到秧齡或稻田小龍蝦產(chǎn)量明顯降低時(shí)，可排干田水免耕移栽或拋秧[3]。移栽最佳秧齡為21~26d，拋栽最佳秧齡15~20d。田 間 密 度1.6萬(wàn)~2.0萬(wàn) 叢/667m2，每 叢2~3株基本苗，基本苗數(shù)4萬(wàn)~6萬(wàn)/667m2。直播田每667m2用種量2.0~2.5kg，均勻撒播。

2.3.2 適時(shí)除草，合理施肥草害已成為影響水稻產(chǎn)量的主要危害之一，要獲得豐收，除草是水稻種植的必要環(huán)節(jié)。除草一定要抓住關(guān)鍵時(shí)期，及時(shí)除凈雜草。拋秧及移栽5~7d，水稻活蔸以后，用丁草胺+丙炔草酮+氟酮磺草胺拌尿素撒施，施藥后保水5~7d，水不能淹沒(méi)秧心[3]。直播田在播種后2~4d，每667m2使用40%芐嘧丙草胺60g兌水30kg噴施，施藥后應(yīng)保持田間土壤濕潤(rùn)，但無(wú)明顯積水，否則影響出芽。

蝦后稻田間基礎(chǔ)肥力高，可適量減少底肥；同時(shí)可減少氮肥施用量，重施鉀、磷肥來(lái)增加品種的抗倒性[2]。肥料分為基肥、分蘗肥、穗肥3次施入。基肥每667m2施用復(fù)合肥（N-P-K∶15-15-15）20kg；分蘗肥在秧苗拋插后4~6d施用尿素7.5~10.0kg促進(jìn)分蘗，直播田在秧苗進(jìn)入分蘗期施肥；穗肥在打苞前15~20d施入氯化鉀7.5kg，提高水稻抗倒伏、抗蟲(chóng)害能力。

2.3.3 科學(xué)管理用水，防治病蟲(chóng)做到深水活蔸，淺水分蘗，分蘗足夠就及時(shí)排水曬田[1]；中后期采用間歇好氣灌溉方式，即灌水后自然落干，間隔2d再灌水，再落干，直至成熟，嚴(yán)禁脫水過(guò)早，防止植株早衰，籽粒充實(shí)度不夠；在水稻施藥期、孕穗期和抽穗期需保持適當(dāng)?shù)乃畬覽4]。病蟲(chóng)害以預(yù)防為主，不同生理期防治不同病蟲(chóng)害。播種前用咪鮮胺浸泡防治惡苗病；秧苗期使用吡蟲(chóng)啉主防稻薊馬、稻癭蚊，使用三環(huán)唑防治苗瘟；大田分蘗期、抽穗期依據(jù)病蟲(chóng)測(cè)報(bào)，及時(shí)使用吡蟲(chóng)啉、噻嗪酮防治稻飛虱，使用阿維·毒防治稻叢卷葉螟，使用甲維鹽等防治三化螟，使用咪酰胺-三環(huán)唑、稻瘟靈等防治稻瘟病。

2.3.4 及時(shí)收割與儲(chǔ)存盛泰優(yōu)352進(jìn)入蠟熟期后應(yīng)及時(shí)開(kāi)溝排水，準(zhǔn)備機(jī)械收割。水稻收割不宜過(guò)早或過(guò)遲，過(guò)早收割會(huì)導(dǎo)致谷粒灌漿不充分，籽粒不飽滿，青粒米多，堊白高，品質(zhì)差；過(guò)遲收割會(huì)導(dǎo)致掉粒嚴(yán)重，影響產(chǎn)量，如遇雨水將引起植株倒伏、發(fā)霉，籽粒發(fā)芽等情況，降低品質(zhì)。稻谷達(dá)到90%~95%成熟時(shí)為收割的最佳時(shí)期。選擇晴朗天氣及時(shí)收獲，收獲后及時(shí)均勻翻曬，含水量控制在14.0%以內(nèi)。曬干后及時(shí)入庫(kù)儲(chǔ)存。