高平市核桃經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題及對(duì)策建議

郭靜

（高平市林業(yè)局，山西 高平 048400）

0 引言

高平市位于山西省東南部，晉城市北部，太行山西南邊緣。屬大陸性暖溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，雨熱同季，氣候溫和，因晝夜溫差大、小氣候多，適合干果經(jīng)濟(jì)林生長(zhǎng)。因核桃市場(chǎng)價(jià)值高、回報(bào)率較為靠前，且隨著我市政府補(bǔ)助政策出臺(tái)及核桃保險(xiǎn)工作的推進(jìn)，核桃的種植門檻相對(duì)變低，種植風(fēng)險(xiǎn)也開始變得可控，使核桃成為我市農(nóng)戶種植干果經(jīng)濟(jì)林的首選。

1 核桃經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題

1.1 園區(qū)地理位置較差

在大多數(shù)經(jīng)濟(jì)林種植當(dāng)中，農(nóng)戶受限于傳統(tǒng)思想影響，通常選擇土地肥力較差且難以進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)的土地作為經(jīng)濟(jì)林的種植區(qū)域，使核桃生長(zhǎng)情況較差，難以滿足市場(chǎng)需求，且由于地形較為分散、地面平整度不一，核桃經(jīng)濟(jì)林的灌溉裝置建設(shè)較為困難。出現(xiàn)多發(fā)旱澇災(zāi)害時(shí)，坡地核桃經(jīng)濟(jì)林的種植也難以進(jìn)行水土的保持[1]，澇災(zāi)會(huì)使核桃樹根部被水流沖刷，從而暴露在地面上，十分不利于核桃樹的生長(zhǎng)。核桃抗寒能力也較差，在出現(xiàn)持續(xù)低溫或“倒春寒”現(xiàn)象時(shí)，核桃栽植位置若地處低洼或山溝內(nèi)，也更容易受天氣影響產(chǎn)生凍害。

1.2 栽種缺乏技術(shù)指導(dǎo)

核桃經(jīng)濟(jì)林的栽種大部分都是通過(guò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶來(lái)進(jìn)行種植，缺乏專業(yè)技術(shù)人員對(duì)于蹲坑、整地、選苗、栽植及栽后管理的技術(shù)指導(dǎo)。核桃樹的栽種工作不到位、密植程度較差，成活率較低，往往還需要進(jìn)行后期補(bǔ)栽工作[2]。除此之外，大多數(shù)農(nóng)戶對(duì)核桃樹的種植并不重視，有些農(nóng)戶認(rèn)為核桃樹種植比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植更加省心，只需前期進(jìn)行栽種，而后續(xù)不需要管理[3]。

1.3 生產(chǎn)管理粗放

在現(xiàn)代化核桃種植當(dāng)中，需要對(duì)核桃整個(gè)生長(zhǎng)周期進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)控[4]。比如為了防止病蟲害對(duì)核桃樹生長(zhǎng)的干擾，技術(shù)人員會(huì)在核桃的各個(gè)生長(zhǎng)周期噴灑相應(yīng)的農(nóng)藥來(lái)避免蟲害的侵?jǐn)_，甚至在發(fā)芽期，也會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的農(nóng)藥處理[5]；在化肥的施加上，會(huì)進(jìn)行多次追肥，以保證核桃樹的生長(zhǎng)。但由于核桃經(jīng)濟(jì)林規(guī)模的限制及農(nóng)戶專業(yè)知識(shí)的不足，這些技術(shù)很少應(yīng)用到核桃經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)當(dāng)中。部分農(nóng)戶為增加收益在核桃樹中種植玉米，也影響了核桃的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，隨著鄉(xiāng)村外出務(wù)工人員越來(lái)越多，大多數(shù)農(nóng)村開始缺少青年勞動(dòng)力，核桃樹的管理相對(duì)薄弱。

1.4 缺少品牌意識(shí)

核桃種植較為分散，集約化程度低，多數(shù)農(nóng)戶看天吃飯，有的只為了享受政府提出的種植政策。合作社種植核桃的也大多缺少品牌意識(shí)，沒(méi)有集生產(chǎn)、深加工、銷售為一體的企業(yè)，產(chǎn)品單一，附加值低，影響經(jīng)濟(jì)效益。

2 對(duì)策建議

2.1 改變傳統(tǒng)觀念，擴(kuò)大種植規(guī)模

科學(xué)規(guī)劃布局，幫助農(nóng)戶改變傳統(tǒng)觀念束縛，根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各村具體實(shí)際情況，選擇適宜地塊進(jìn)行種植。各村委應(yīng)配合當(dāng)?shù)匕l(fā)展意愿強(qiáng)烈的農(nóng)戶及合作社進(jìn)行土地整合，便于擴(kuò)大核桃經(jīng)濟(jì)林的規(guī)模，為以后機(jī)械化生產(chǎn)做好相應(yīng)準(zhǔn)備。

2.2 科學(xué)機(jī)械化種植，確保最大收益

2.2.1 確保幼苗品質(zhì)

結(jié)合本地實(shí)際情況及農(nóng)戶多年種植經(jīng)驗(yàn)，選擇適合高平的名、優(yōu)核桃品種，保證苗種基本質(zhì)量，也可將品種、品質(zhì)較好的核桃枝條嫁接在本土核桃樹上，以改良核桃品質(zhì)。

2.2.2 保證移栽質(zhì)量

在移栽過(guò)程中，需要保證根系直徑在5cm 左右，且?guī)в心嗤粒越档蜆涿缭谝圃赃^(guò)程中的死亡率。秋栽和春栽的具體要求完全不同，秋栽會(huì)延長(zhǎng)苗種的生長(zhǎng)周期，提高苗種的生長(zhǎng)穩(wěn)定性，同時(shí)也增加了其地上部分的保溫需求，如果做不好相應(yīng)的保溫處理工作，地面上的苗木就會(huì)凍傷。而春栽雖然可以越過(guò)冬天的寒冷期，但苗木的生長(zhǎng)周期會(huì)不足，所以林業(yè)部門可聘請(qǐng)專業(yè)的樹苗種植團(tuán)隊(duì)來(lái)對(duì)種植戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，保證樹苗的成活率，如果出現(xiàn)死苗，應(yīng)做好標(biāo)記并在同一時(shí)間進(jìn)行補(bǔ)種。核桃樹的種植距離應(yīng)該根據(jù)核桃樹的品種來(lái)確定，大樹冠品種的核桃通常需要留預(yù)后期生長(zhǎng)發(fā)育所需空間來(lái)保證最基本的光合作用，同時(shí)，若在山坡上種植核桃樹，種植人員需要考慮高度差所帶來(lái)的影響，從而保證核桃經(jīng)濟(jì)林的整體穩(wěn)定性。

2.2.3 完善基本設(shè)施

受環(huán)境影響，在核桃樹經(jīng)濟(jì)林區(qū)中應(yīng)該注意基礎(chǔ)的排水灌溉設(shè)施建設(shè)，以保證果樹的存活率。如果是具有一定坡度的林區(qū)，需要將坡度放緩，減緩水土流失的速度，最好的方式是進(jìn)行平整化處理，最大程度地保證地表層厚度。如果是低洼地區(qū)，則需要針對(duì)積水情況進(jìn)行處理，積水較少的可以采取分流的方式來(lái)降低區(qū)域內(nèi)種植的壓力，積水較為嚴(yán)重的需要通過(guò)機(jī)械抽水的方式將洼地中的水整體排出，保證核桃樹根系的氣體交換。

2.2.4 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高管理能力

從實(shí)際出發(fā)，了解經(jīng)營(yíng)主體在核桃生長(zhǎng)管理等方面所遇到的問(wèn)題。聘請(qǐng)專家對(duì)種植戶及合作社技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)重點(diǎn)主要為整形修剪、土肥水管理、病蟲害防治、越冬管護(hù)等內(nèi)容。可以采用室內(nèi)與室外、理論與實(shí)操相結(jié)合的方式，并按照核桃經(jīng)濟(jì)林綜合管理全年歷的時(shí)間要求進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，特別是整形修剪、晚霜防凍等技術(shù)，采取現(xiàn)場(chǎng)手把手培訓(xùn)，以保證核桃經(jīng)濟(jì)林整體管理能力的提升。

2.3 宣傳核桃保險(xiǎn)政策，保護(hù)核桃經(jīng)營(yíng)主體利益

提高對(duì)開展核桃保險(xiǎn)工作重要意義的認(rèn)識(shí)，積極利用電視、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)短信等形式，通過(guò)召開座談會(huì)、發(fā)放宣傳手冊(cè)等途徑，宣傳核桃保險(xiǎn)在防范和化解各類災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)、補(bǔ)償災(zāi)害損失、保護(hù)核桃種植戶利益、提升農(nóng)戶抗災(zāi)能力等方面的積極作用，引導(dǎo)核桃種植戶積極投保，降低農(nóng)戶因自然災(zāi)害造成的經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)，當(dāng)農(nóng)戶核桃樹受災(zāi)時(shí)，林業(yè)部門應(yīng)積極配合保險(xiǎn)公司做好災(zāi)情鑒定工作，通過(guò)實(shí)地察看、實(shí)地測(cè)量、調(diào)查詢問(wèn)等方式核實(shí)受災(zāi)情況，確定受損面積和受損程度，確保農(nóng)戶利益。

2.4 實(shí)施提質(zhì)增效項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

堅(jiān)持因地制宜，擇優(yōu)扶持的原則，重點(diǎn)扶持積極性高的經(jīng)營(yíng)主體。采取整形修剪、高接換種、土肥水管理、有害生物防治等綜合管理技術(shù)措施，依托技術(shù)服務(wù)隊(duì)改善核桃長(zhǎng)勢(shì)，提升果品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。我市許多核桃樹存在重栽輕管現(xiàn)象，核桃樹多年未修剪或修剪不到位現(xiàn)象較多，通過(guò)實(shí)施提質(zhì)增效項(xiàng)目，可對(duì)核桃樹本著“疏大枝、開天窗，縮外圍、促內(nèi)膛，層次清、枝組壯”的修剪手法，充分改善內(nèi)膛光照條件，達(dá)到“骨干枝少、結(jié)果枝多，外圍不擠、內(nèi)膛不空，層次清楚、從屬分明”的效果，從而提升核桃產(chǎn)量和效益。

2.5 發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，提升經(jīng)濟(jì)效益

林下經(jīng)濟(jì)是充分利用森林資源和林地空間資源，開展的林下種植、林下養(yǎng)殖、相關(guān)產(chǎn)品采集加工和森林景觀利用等復(fù)合經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。其中，林下種植包括林藥、林菌、林茶、林果、林菜、林草、林花等模式；林下養(yǎng)殖包括林禽、林畜、林下特色養(yǎng)殖等模式；相關(guān)產(chǎn)品采集加工主要是對(duì)食用菌、中藥材、山野菜等野生非木質(zhì)資源的采集、加工等活動(dòng)；森林景觀利用主要是森林康養(yǎng)、森林人家、農(nóng)家樂(lè)（“林家樂(lè)”）等。發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，能提高對(duì)土地資源的利用率，提升整體經(jīng)濟(jì)效益。

如在核桃林下種植三七過(guò)程中，需要提前在冬季整地，深翻2～3 次，深度為25cm 以上。3 月中下月選擇適宜品種的三七，以40cm×40cm 的密度種植。在幼苗種植1 個(gè)月后，容易出現(xiàn)雜草，要及時(shí)除草，同時(shí)松土、培土。根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)情況追肥，若土壤肥沃，植株生長(zhǎng)情況良好，可以應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，在5 月上旬可施加液態(tài)生物菌肥。5—8 月期間，為其加強(qiáng)水肥管理，適時(shí)培土，適時(shí)排灌，做好病蟲害防治工作，充分利用林下經(jīng)濟(jì)，維護(hù)生物多樣性，同時(shí)提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.6 利用本地優(yōu)勢(shì)，發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)

當(dāng)核桃經(jīng)濟(jì)林區(qū)達(dá)到一定規(guī)模時(shí)，政府可以幫助經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行宣傳，保證核桃的輸出。如果收益可觀，當(dāng)?shù)卣€可以幫助林區(qū)形成地區(qū)企業(yè)，樹立品牌，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。如果經(jīng)濟(jì)林區(qū)規(guī)模較小，則可以考慮通過(guò)商業(yè)合作的方式來(lái)發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟(jì)，企業(yè)對(duì)林區(qū)進(jìn)行資金投入來(lái)改善核桃生長(zhǎng)狀況，林區(qū)為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的貨源，以幫助其提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力，從而形成一個(gè)正反饋，達(dá)到雙贏的結(jié)局，逐步形成生產(chǎn)—加工—銷售一條龍產(chǎn)業(yè)模式，為經(jīng)營(yíng)主體帶來(lái)更多的收益。

3 結(jié)語(yǔ)

總而言之，在核桃經(jīng)濟(jì)林的建設(shè)當(dāng)中，首先要改變經(jīng)營(yíng)主體對(duì)核桃種植的傳統(tǒng)思想認(rèn)知，進(jìn)而通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)提升其管理水平，打造品牌效應(yīng)，并充分利用核桃保險(xiǎn)來(lái)降低經(jīng)營(yíng)主體遇到氣象災(zāi)害后的損失，提升其抗風(fēng)險(xiǎn)能力。實(shí)際上隨著這幾年技術(shù)的不斷規(guī)范，各地區(qū)的核桃經(jīng)濟(jì)林都取得較大的進(jìn)步，也帶來(lái)不小的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。通過(guò)調(diào)動(dòng)農(nóng)戶積極性，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化生產(chǎn)管理，提升市場(chǎng)份額，核桃產(chǎn)業(yè)將為農(nóng)戶帶來(lái)長(zhǎng)期效益，真正帶領(lǐng)農(nóng)戶增收致富。