云浮市云城區無花果—西瓜—圣女果高效栽培技術模式

邱超才 張鑫 蒲浩杰

云城區隸屬云浮市，地處廣東省中西部，西江中游南岸，地理環境優越、屬亞熱帶季風區，氣候溫和，雨量充沛。區內土地肥沃，適合多種農作物生長，主要農作物有稻谷、玉米、木薯、花生、大豆及柑橘類水果等。近年來，為引導當地農民優化農業產業結構調整，云浮市云城區大力發展南藥、花卉等新興產業，增加農民收入，當地農技部門積極探索藥食同源作物生態高效栽培模式，在實踐中成功探索出南方藥用無花果—西瓜—圣女果高效栽培技術模式。

該模式能充分利用當地氣候資源，綜合利用土地空間布局與作物生態習性相結合，全年產出優質農產品，增加農民收入。該模式采用一套水肥一體化設施設備，培植袋及無土培養基。一般畝產優質無花果2000kg、產值10000元、純收入5000元;畝產優質西瓜1500kg、產值3000元、純收入2000元、畝產優質圣女果2000kg、產值12000元、純收入6000元，合計畝產值25000元、純收入13000元，比種植一季無花果純收入增加8000元，經濟效益良好。該模式下，無花果在土壤里正常生長，西瓜和圣女果在培養袋里無土栽培，兩季作物生長互不影響，無花果在每年的3-9月生長采收，西瓜在3-7月趴地生長不影響無花果生長，圣女果在10月至次年二月生長，直接綁至無花果枝干無需搭架節約成本，節約成本，增加效益。無花果+圣女果高效栽培技術模式實現了經濟效益和生態效益有機統一，技術成熟，值得大力推廣。

1.茬口安排

該模式利用無花果過道寬大空間綜合利用模式。無花果按正常生長季節管理、過道培養袋1年安排兩茬。西瓜在3月上旬栽培種植，6月初開始上市、7月底結束。無花果在3月初修建枝條，留發芽新枝結果無花果為不斷發新枝不斷結果的品種，6-9月采收結束。圣女果在9月15 日左右栽培種植，9月30日左右留蔓綁至已采收完的無花果枝條上充當圣女果架子，11月中旬成熟直至采收到次年2月底。

2.無花果種植要點

2.1 品種選擇

南方無花果種植選擇品種枝條硬度強、枝條直立、出側芽小的新品種無花果芭勞奈、斯特拉品種。

2.2 移苗栽培

2.2.1 田間設計。按一畝地約長寬30m*22m計算，無花果果園設計株距1.5m，行距2.2m，起壟種植，壟寬1m，過道寬1.2米，畝栽培無花果樹222棵，過道兩邊放置規格30cm*45cm培植袋，可放培植袋1000個，全地安裝水肥一體化滴頭管道，每顆無花果樹樹根30厘米左右各一滴頭，每個培植袋各一滴頭。

2.2.2 移栽無花果樹苗。一般畝施腐熟有機肥2000 kg、氮磷鉀平衡復合肥20kg，施基肥后深翻地、起壟高40 cm，做寬1m 的畦。春天采購已成長一年的無花果樹裸根苗，稀釋生根粉800培，浸泡樹苗根部330min。拉繩子按照株距1.5m種植成行。

2.2.3無花果的留芽。春天種植的無花果經過10天后會發出新芽，20天后新芽長至3葉片，在主枝干上不同方向留取3個新芽作為樹形枝條。

2.3 田間管理

2.3.1 水肥管理。無花果喜溫好燥，移植栽培后如基肥足量生長正常，前期只需少量澆水、施肥。進入結果期，根據植株長勢澆水施肥，每隔 7 天畝用硫酸鉀復合肥 5 kg 稀釋500倍隨水肥一體化設施滴灌至無花果樹根部，果子成熟后期用糖醇鈣磷*鉀葉面噴施間隔一周 1 次，防止無花果裂果。采收期為提高果實含糖量，改善品質畝用高鉀復合肥 10 kg 稀釋500倍隨水肥一體化設施滴灌至無花果樹根部。

2.3.2樹勢管理。第一年無花果的栽培，一般采用留三枝，主干留取三個不同方向枝條，這三個枝條當年結果，要注意無花果容易徒長而果小個高，可采用化學防徒長藥劑10天蓋頂噴一次，促進果樹協調生長。

2.3.3 病蟲害防治。無花果銹病，斑點病、炭疽病，可用 70%甲基硫菌靈可濕性粉劑 1 000 倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑 600 倍液噴施防治;霜霉病、疫病，可用 72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑 800 倍液噴施防治。無花果蟲害較少，薊馬可用高效氯氰菊酯、艾綠士等防治;果蠅主要用物理方法引誘瓶、黃板等防治。

2.4 采收

無花果成熟后果子會膨大比原來的3-4倍，容易采收。無花果果皮薄采收時注意保護，提高果子商品性。

3.西瓜的種植要點

3.1品種選擇

南方種植西瓜選擇農友公司早熟、抗病、抗逆性強的品種，尤其是抗雨水、抗濕度強品種如皇妃、綠虎，不宜選用中晚熟和晚熟品種，易遇大雨。

3.2 播種育苗

3.2.1 苗床準備。早春育苗在田間小拱棚進行。將苗床翻曬、平整后，整成寬 1.0 m 左右的畦，挖成凹床，深 5 cm。為保溫先在床土上鋪一層舊地膜，然后填入 2～4 cm 厚的干糠，再覆蓋一層無病細土，拍平土面。

3.2.2 浸種催芽。提前曬種 1～2d。曬種后先用 50℃的溫水浸泡 15min，然后常溫水浸種 4～5h。之后將種子撈出放在溫度為 28～30 ℃的條件下進行催芽，經 24～30 小時芽尖露白至 0.4 cm 時即可播種。

3.2.3 播種。將催芽好的種子平放在穴盤中，每個穴盤播 1 粒種子，然后覆蓋 1.5 cm 厚的基質，壓實，放到苗床中育苗。

3.2.4 苗期管理。苗期管理的重點是防止高腳苗出現，控制好晝夜溫度。出苗前溫度白天保持在 28～30 ℃，夜間 18～23 ℃、不低于 15 ℃;出苗后適當降低溫度，白天溫度 20～25℃，夜間溫度 15～18 ℃。同時控制好水分，夜間不澆水，白天澆水。西瓜苗床易發生猝倒病等多種病害，可用 80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或 75%百菌清可濕性粉劑 800 倍液進行預防，間隔 7～10 d一次，連續兩次。

3.3 適時移栽

一般移栽時間在 3月初，即無花果剛修剪枝條或剛種植，陽光充足同無花果一起生長。移栽前，噴施 0.2%～0.3%磷酸二氫鉀和70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液。移栽至無土培植袋里，每袋移栽一株。

3.4 田間管理

3.4.1 水肥管理。西瓜喜溫好干爽，移植栽培后前期只需滴管澆水等10天后成活，一周一次水肥管理。進入膨瓜期，根據植株長勢澆水施肥，每隔 7d畝用硫酸鉀復合肥 15 kg 稀釋800倍滴管根部。采收前 10 天停止澆水施肥，以提高果實含糖量，改善品質。

3.4.2 整枝引蔓。西瓜，采用雙蔓整枝，1 條主蔓 1條側蔓，其余的全部打掉，并及時理順子蔓，使各蔓在畦面保持一定距離平行生長。坐果后，放任子蔓孫蔓生長，提高葉面積系數，促進果實膨大。及時整枝疏葉，去除病殘側枝和病葉，增加葉面積，促進西瓜生長。

3.4.3 人工授粉。西瓜始花期在 4 月上，此時氣溫還比較低，蟲媒少，須人工授粉才能坐果。西瓜開花一般在上午 9～11 時進行，人工授粉用雄花均勻涂抹雌花柱頭。授粉后在授粉花的瓜蔓上綁上標記記錄授粉日期，以便根據授粉天數計算西瓜成熟時間，以便及時采收成熟瓜。

3.4.4 病蟲害防治。西瓜枯萎病，可采用定植嫁接苗的方法預防;蔓枯病、斑點病、炭疽病，可用環丙唑1 000 倍液、吡唑醚菌酯 600 倍液噴施防治;霜霉病、疫病，可用霜脲·錳鋅可濕性粉劑 1000 倍液噴施防治;白粉病，可用白粉清1000 倍液、三唑酮可濕性粉劑 1 500 倍液噴施防治。在西瓜生長全生育期，防止蟲害可用高效氯氰菊酯、甲維鹽，殺蟲雙等防治。

3.5 采收

根據不同品種的成熟天數，按日期授粉標記分別采收。

4 圣女果栽培技術要點

4.1 品種選擇

廣東秋植圣女果氣候條件適宜，選擇豐產，抗病、口感好品種，廣東生產上多選用小霞、千禧、櫻桃等高產抗病品種作為秋植圣女果的主栽品種。

4.2 適期播種

秋植圣女果的播種期須嚴格掌握。播種過早，氣溫過高，幼苗長期處于高溫季節，極易引發各種病害;播種過晚，會縮短生長期而影響產量。廣東地區一般 8月20 日左右播種。一般采用72孔穴盤育苗。播前先將苗床澆足底水，然后在每個裝滿基質的穴盤中央打一小穴，每穴播 1粒種子，再覆蓋厚1 cm 左右的基質。

4.3 培育壯苗

秋植圣女果，育苗時間僅 25天左右，要培育出壯的小番茄苗必須掌握以下技術要點：一是用遮陽網降溫。有條件的可用遮陽網，沒有條件的可搭遮陽簡棚，只要能減輕陽光曝曬，降低溫度（地溫、棚溫）就行。二是控制水量，防止徒長。廣東8月份幼苗期正值高溫，幼苗極易徒長，應保持苗床見干見濕。三是苗期病蟲害防控。四是適當煉苗。當幼苗達到 5-6 葉時，應逐漸減少遮陽物，讓圣女果苗進行強光鍛煉，使枝條硬那。

4.4 適時移栽

一般移栽時間在 9月10號左右，即無花果已采摘完成，枝條樹葉稀疏或落葉，陽光充足不會遮擋圣女果光合作用。移栽前，噴施 生根粉和百菌清可濕性粉劑800倍液。移栽至無土培植袋里，每袋移栽一株。

4.5移栽后管理

4.5.1 澆水、緩苗。圣女果移植后，開滴管滴水，使無土培養基完全濕透，七天后青苗成活。

4.5.2水肥管理。緩苗成活后，圣女果生長期所需水分較大，每天開滴灌灌溉20min。每7天一次水肥，每畝水肥用挪威復合肥10kg溶解稀釋800倍水肥一體化滴管至圣女果根部。

4.5.3 整枝、吊蔓。秋植圣女果多采用雙稈整枝，除主稈外留取最低葉腋發生的側枝，其余全部及早摘除。用包裝繩吊蔓綁至無花果樹干上，無需打架。

4.5.4 保花保果。開花坐果期，可采用B肥，磷酸二氫鉀，微量元素葉面肥一周有一次保花保果，花絮每條蔓上留5串花絮即可。

4.5.5 覆蓋防寒。進入 11月份下旬廣東后氣溫漸低，應及時關注天氣預報，在有寒流來之前噴施功能性葉面肥增加圣女果抗寒性，或者加蓋塑料薄膜防止霜凍。

4.5.6 病蟲害防治。圣女果早、晚疫病，可用甲霜·惡霉靈可濕性粉劑、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑、69%烯酰·錳鋅可濕性粉劑 600～800 倍液噴施防治。菜青蟲、蚜蟲和潛葉蠅，可用高效氯氰菊酯防治;煙粉虱、薊馬，可用艾綠士進行防治。

4.6采收

圣女果轉色變紅后應及時采收，以利于植株上其他果實的正常生長發育。