潘家大辣椒延秋栽培

華容縣治河渡鎮農業綜合服務中心（414299） 李正剛

湖南新泰和綠色農業集團有限公司（414000） 高 翔 陳紹祥 王安華

潘家大辣椒生育期長，屬晚熟品種，全年掛果3~4批，每667平方米可產辣椒3~4噸。前期采收青辣椒、中期采收紫紅辣椒，秋季以采收嫩辣椒為主，主要掛果期為6—7月、9—11月。經過多年試驗示范，現將潘家大辣椒延秋栽培技術總結如下：

一、播種育苗

1.苗床處理選擇通風向陽，有機質豐富，土壤團粒結構良好，無病菌，沒種過茄果類蔬菜的土壤作苗床。提前翻耕整地，施好有機肥或苗床專用肥，并做好苗床土壤消毒。插竹拱、蓋農膜保持土壤溫度，防止雨水沖刷。

2.適時播種每667平方米用種35克，在2月中下旬播種，最遲不超過3月上旬。可以直播或用營養穴盤播種，注意保濕保溫。

3.苗床管理采用地膜低拱覆蓋育苗，出苗時保持溫度20~32℃，如遇持續晴天高溫應及時加蓋遮陽網或揭拱膜降溫，防止高溫燒苗。齊苗后注意煉苗，先揭兩檔拱膜通風，晴天采用白天揭膜、晚上蓋膜的方法，逐漸揭膜煉苗，如遇低溫陰雨天氣需重新蓋膜。移栽前7~10天控水控溫煉苗，防止出現徒長苗。若出現幼苗徒長的情況，可用亞磷酸鉀或多效唑進行葉面噴施。

二、定植

1.整地施肥 移栽前10~15天翻耕整地，實行深溝高壟，溝深25~30厘米，畦寬（包括溝）140~160厘米。翻耕整地時，每667平方米施有機肥2~3噸（也可以用腐熟餅肥150~200千克代替）、硫酸鉀復合肥50~60千克做基肥，注意使肥料與土壤充分混勻。每20米左右開橫溝，確保排水暢通。

2.鋪管覆膜整地做畦后，先用精異丙甲草胺進行全田芽前封閉除草，鋪設水肥一體化微噴（滴）灌管，選用雙色地膜覆蓋。

3.合理密植4月下旬至5月初，在晴天選大苗帶蕾帶土移栽，每667平方米種植1600~1800株，株距50厘米，行距70~80厘米，密度過大不利于通風透光，密度過小影響產量。定植前，對秧苗噴施百菌清和烯啶蟲胺進行病蟲害防治。

三、田間管理

1.肥水管理定植后澆施定蔸水，以后根據土壤墑情補水。看苗施好提苗肥促早發。連續陰雨天氣易使辣椒出現徒長的情況，需葉面噴施植物生長調節劑和亞磷酸鉀（或磷酸二氫鉀）進行控制。盛果期增施坐果肥促掛果，并加強葉面肥的噴施。

2.整枝疏果及時摘除門椒以下基部側枝；對長勢較差的植株，應盡早摘除所有僵果、幼果，減少營養消耗，促進植株健壯生長。

3.調控坐果6月以采收青椒為主；7月以采收紫紅椒為主，轉紅一批采收一批，盡量減少紅辣椒掛樹時間；8月初采完所有辣椒。采收后，及時進行肥水調控以確保枝繁葉茂，9—10月采用大肥大水促秋季掛果，9月下旬至10月以采收青椒為主，11—12月采收扯樹辣椒。確保秋季辣椒產量為全年產量的50%~60%，錯季銷售增加效益。還可根據市場行情、天氣變化和植株長勢，在夏季實行靈活采摘和化學調控，實現定期掛果。

四、病蟲害防治

潘家大辣椒主要害蟲有蚜蟲、煙粉虱、茶黃螨、煙青蟲、斜紋夜蛾；主要病害有疫病、病毒病、霜霉病、炭疽病、青枯病。宜全面推廣綠色防控措施，做到預防為主，綜合防治。

1.農業防治合理實行輪作，加強肥水管理，增施有機肥、生物菌肥和葉面肥，提高植株抵抗力，減輕病害的發生。

2.物理防治可使用黑光燈等誘殺成蟲。集中片區可推廣煙青蟲、斜紋夜蛾性誘劑等。

3.化學防治病蟲害發生嚴重時，選用高效、低毒、低殘留生物農藥或化學農藥及時防治。可交替使用百菌清、苯醚甲環唑、咪鮮胺等防治病害；可選用吡蚜酮、烯啶蟲胺、噻蟲嗪等防治蚜蟲和煙粉虱，選用螺蟲乙酯等防治茶黃螨，選用氯蟲苯甲酰胺、蘇云金桿菌等防治煙青蟲、斜紋夜蛾。