茶文化視域下高校英語教學(xué)的創(chuàng)新研究

（上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)外國語學(xué)院，上海 201418）

1 茶文化相關(guān)內(nèi)涵簡析

中華茶文化有著博大精深的文化內(nèi)涵，其以自身獨(dú)特的芬芳，香飄于世界，引領(lǐng)著中華民族不斷前行，使人們?cè)谘U裊的茶香中去感受東方古茶樹的茶文化歷史。茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓，其不僅是中華民族在發(fā)展過程中所給后人遺留下來的寶貴大財(cái)富，更是促進(jìn)中華民族偉大復(fù)興中國夢(mèng)早日實(shí)現(xiàn)的有力保證。中國是茶品的故鄉(xiāng)，也是茶文化的起始地。茶文化正是借助于中國這片肥沃的文化土壤，才有了今日雖經(jīng)歷數(shù)千年的風(fēng)風(fēng)雨雨，仍依舊屹立不倒充滿生機(jī)與活力的茶文化。在漫長的歷史發(fā)展演變過程中茶文化汲取了各類大家（儒家、佛家、道家等）優(yōu)秀文化思想，使其在思想上與價(jià)值上更賦有感染力與引領(lǐng)力，對(duì)后人思想正確價(jià)值觀的樹立具有重要的價(jià)值意義。

2 茶文化應(yīng)用在高校英語教學(xué)中的重要性

茶文化作為我國寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其不但是我國思政教育工作開展得重要資源，還是高校英語教育教學(xué)創(chuàng)新改革的重要資源。總而言之，茶文化對(duì)高校英語教學(xué)具有重要得價(jià)值作用。具體體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

2.1 有利于傳承中華茶文化

茶文化作為中華民族之林中最耀眼的明珠，它為中華兒女在前進(jìn)道路上提供了源源不斷的精神動(dòng)力。在全球一體化的帶動(dòng)下，英語作為國際通用語言，在高校的地位可以說是水漲船高，提高英語教學(xué)實(shí)效性成為當(dāng)前所有高校的共識(shí)。如若將茶文化與高校英語教學(xué)相結(jié)合，可以促使學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的過程中了解與學(xué)習(xí)茶文化，從而促進(jìn)中華茶文化的傳承與發(fā)展。

2.2 有利于拓展英語教學(xué)的內(nèi)容

傳統(tǒng)高校英語教學(xué)的內(nèi)容主要局限于課本上的知識(shí)，然而英語作為一門較為特殊的課程，其蘊(yùn)含了較多的語言文化與相關(guān)語法知識(shí)點(diǎn)，所以這就要求英語教師在授課過程中不能單純只停留在停語言與語法的教學(xué)上，更要注意對(duì)學(xué)生思想文化上的引領(lǐng)。將茶文化應(yīng)用在高校英語教學(xué)中豐富了英語教學(xué)的內(nèi)容，使課堂教學(xué)更充實(shí)、更具有趣味性。

3 茶文化視域下高校英語教學(xué)現(xiàn)狀

自改革開放以來，中國不僅與周邊國家之間的交流越來越密切，而且與很多西方國家在經(jīng)濟(jì)、教育、文化等領(lǐng)域也進(jìn)行了多方面合作。英語是中國與西方國家交流與合作的必備媒介，尤其是隨著我國與西方國家之間的交流日益密切，學(xué)好英語更是成為很多高校青年大學(xué)生的共識(shí)。當(dāng)然，學(xué)好英語的重要性和必要性不言而喻，但在學(xué)習(xí)英語的過程中，部分學(xué)生養(yǎng)成了崇洋媚外習(xí)慣，甚至是他們的政治立場(chǎng)都產(chǎn)生了動(dòng)搖。在這種情況下，如果高校不能采取行之有效的措施引導(dǎo)學(xué)生正確看待中西文化之間的差異性，并使他們堅(jiān)定自己的政治立場(chǎng)，那么國家辛辛苦苦培養(yǎng)出的這些人才，很可能不僅不會(huì)成為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國夢(mèng)道路上的一份子，而且還可能成為被反華勢(shì)力利用的對(duì)象，成為國家的蛀蟲、人民的公敵。如果能夠在高校英語教學(xué)過程中融入茶文化，那么不僅有助于引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)英語知識(shí)的同時(shí)，堅(jiān)定自己的政治立場(chǎng)，而且還可以讓學(xué)生成為茶文化的繼承者、傳播者，甚至可以為中國茶文化走出國門、走向全世界奠定基礎(chǔ)。但不幸的是，高校英語教學(xué)不僅沒有利用好中國茶文化，而且還存在其它的教學(xué)問題，具體表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

3.1 沒有將茶文化融入到英語教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中

高校做好英語教學(xué)工作不僅是經(jīng)濟(jì)全球化背景下青年大學(xué)生的基本需求，同時(shí)也是建設(shè)國際“一流高校”、“一流學(xué)科”的必然選擇。實(shí)際上，我們完全可以將英語看成是一種外來文化，雖然英語在中國的地位不能與漢語的地位相提并論，但由于英語是中小學(xué)生，以及大學(xué)生、研究生的主修科目之一，所以對(duì)于學(xué)生而言，他們?nèi)匀恍枰ㄙM(fèi)大量的時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)英語。甚至，他們?cè)谟⒄Z學(xué)習(xí)中投入的時(shí)間成本和教育成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于漢語的學(xué)習(xí)。不可否認(rèn)，英語作為國際通用語言，在國際化的大教育背景下，學(xué)好英語非常重要，但這并不意味著學(xué)生應(yīng)該把英語“捧上天”。相反，英語只是一個(gè)人與人交流的工具，所以這就要求我們既要認(rèn)識(shí)到英語的學(xué)習(xí)和應(yīng)用價(jià)值，同時(shí)還要正確看待這門語言。與其它外來文化不同的是，英語這個(gè)外來文化是教育教學(xué)領(lǐng)域積極推崇人們學(xué)習(xí)的外來文化，所以這就要求學(xué)生不得不用心學(xué)習(xí)英語。然而，學(xué)習(xí)英語并不意味著學(xué)生應(yīng)該放棄對(duì)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)，而是應(yīng)該在學(xué)習(xí)英語的同時(shí)，通過學(xué)習(xí)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化來警醒自己，不能成為外來文化的“奴隸”。為此，對(duì)于高校英語教師而言，他們應(yīng)該有選擇性地將中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，比如茶文化融入到英語教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中，使學(xué)生在學(xué)習(xí)英語知識(shí)的同時(shí)，能夠時(shí)時(shí)刻刻接受中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的洗禮，堅(jiān)定學(xué)生的政治立場(chǎng)。但很明顯，國內(nèi)幾乎所有的高校在英語教學(xué)過程中都沒有將茶文化融入到英語教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中，不僅不利于高校大學(xué)生認(rèn)識(shí)中國茶文化，而且還影響到了英語教學(xué)的有效性。

3.2 教學(xué)方式和教學(xué)理念落后

“興趣是最好的老師”，其實(shí)對(duì)于學(xué)生而言，最好的英語學(xué)習(xí)方式就是置身于英語交流環(huán)境中，也就是讓學(xué)生到西方國家留學(xué)、深造。但很明顯，如果單純地為了學(xué)習(xí)英語而出國，那么這就有些本末倒置。當(dāng)然，在國內(nèi)高校現(xiàn)有的教育條件，給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)全英語式教學(xué)環(huán)境難度比較大，而且很多學(xué)生英語基礎(chǔ)比較差，所以也很難達(dá)到全英語式教學(xué)的要求。但是，由于學(xué)習(xí)英語本身就是一件非常枯燥無味的事情，而且教師在英語課堂上教授的內(nèi)容，有很大一部分都是學(xué)生在中學(xué)階段就已經(jīng)掌握的內(nèi)容，所以很難激發(fā)學(xué)生課堂聽課興趣。英語在學(xué)生未來發(fā)展過程中有很大的作用，雖然很多學(xué)生并沒有出國深造的想法，但隨著國內(nèi)企業(yè)與國外企業(yè)之間的交流與合作越來越頻繁，所以必然需要大量精通英語的中國學(xué)生來扮演很多重要角色。而那些能熟練應(yīng)用英語的學(xué)生必然擁有更廣闊的發(fā)展前景，同時(shí)也擁有更明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。教師所秉承的教學(xué)理念和他們選擇的教學(xué)方式對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)英語有很大的影響。多媒體技術(shù)的產(chǎn)生和發(fā)展打破了傳統(tǒng)的“黑板+粉筆”的教學(xué)方式，不僅增加了課堂教學(xué)的靈活性和有效性，同時(shí)還減輕了英語教師課堂教學(xué)負(fù)擔(dān)，并提高了課堂教學(xué)效率。但在新媒體教學(xué)背景下，傳統(tǒng)的多媒體教學(xué)方式已經(jīng)不能跟得上時(shí)代發(fā)展的腳步。然而，從目前的情況來看，當(dāng)前高校英語教學(xué)仍然以多媒體教學(xué)方式為主，教師對(duì)新媒體教學(xué)工具的應(yīng)用現(xiàn)狀并不理想。

3.3 英語教師缺乏茶文化知識(shí)

對(duì)于英語教師而言，要想把茶文化融入到英語教學(xué)工作中，并且使茶文化成為推動(dòng)英語教學(xué)改革的內(nèi)在動(dòng)力，就必須具備一定的茶文化知識(shí)基礎(chǔ)，這樣才能為學(xué)生樹立學(xué)習(xí)的榜樣。中國茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，即使是在中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化領(lǐng)域，其也占據(jù)著核心位置。尤其是隨著茶文化影響力在高校青年大學(xué)生群體中的不斷擴(kuò)大，學(xué)習(xí)茶文化更具有現(xiàn)實(shí)意義。英語教師就是學(xué)生的引路人，他們的思想和行為必然會(huì)給學(xué)生帶來很大的影響。高校大學(xué)生作為社會(huì)主義事業(yè)的接班人，他們不僅要繼承中華民族的傳統(tǒng)美德，同時(shí)還要將中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大，讓中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化能夠經(jīng)久不衰、永世長存。茶飲品的普及也為茶文化的傳播奠定了基礎(chǔ)，但這并不意味著高校英語教師具備足夠的茶文化教育內(nèi)容，可以將茶文化隨心所欲地融入到英語教學(xué)活動(dòng)中。相反，絕大多數(shù)高校英語教師都明顯缺乏茶文化知識(shí)基礎(chǔ)，所以在實(shí)際的英語教學(xué)工作中并不能使茶文化的應(yīng)用價(jià)值表現(xiàn)出來，這在一定程度上也影響到了學(xué)生在課堂上的學(xué)習(xí)行為和對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。

4 茶文化視域下高校英語教學(xué)的創(chuàng)新路徑

高校英語教學(xué)質(zhì)量在很大程度上能夠影響到高校未來發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力。在開展高校英語教學(xué)的過程中，同樣應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想政治教育，并利用中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化來培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義情感，使每個(gè)學(xué)生都能清楚地認(rèn)識(shí)到自己的社會(huì)責(zé)任和義務(wù)。中國具有豐富的茶文化教育資源，在高校英語教育教學(xué)改革的過程中，英語教師就可以試著將中國茶文化融入到英語教學(xué)工作中，讓茶文化教育與英語教育協(xié)同發(fā)展，彌補(bǔ)傳統(tǒng)英語教學(xué)工作的不同，同時(shí)提高茶文化教育的影響力。

4.1 堅(jiān)定不移地將茶文化融入到英語教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷推進(jìn)，中國本土文化與外來文化之間的碰撞越來越激烈。不可否認(rèn)，在國際化教育背景下，做好高校英語教育教學(xué)工作至關(guān)重要，但這并不意味著我們應(yīng)該以犧牲本土文化教育為代價(jià)來提高英語教學(xué)質(zhì)量。高校大學(xué)生正處于人生成長的關(guān)鍵階段，他們的思想和觀念正在慢慢成形，所以如果高校在英語教學(xué)過程中不能引導(dǎo)學(xué)生堅(jiān)定自己的政治立場(chǎng)，那么就很容易讓一些不良的外來文化有可乘之機(jī)，進(jìn)而毒害我國的青年大學(xué)生。在短時(shí)間內(nèi)，良莠不齊外來文化的入侵所造成的嚴(yán)重后果可能并不明顯，但隨著時(shí)代的發(fā)展，我們必然能夠清晰地感受到其對(duì)我國青少年所帶來的負(fù)面影響，然而，等我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題的時(shí)候可能為時(shí)已晚。因此，高校英語教師要堅(jiān)定不移地將中國茶文化融入到英語教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中，讓學(xué)生能夠不間斷地被茶文化洗禮，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生的文化自信和愛國主義情感。

4.2 打破傳統(tǒng)教學(xué)理念和教學(xué)方式

在新媒體時(shí)代背景下，高校英語教師應(yīng)該轉(zhuǎn)變教學(xué)思想，并降低對(duì)多媒體教學(xué)方式的依賴性，并將慕課、微課、翻轉(zhuǎn)課堂等新媒體教學(xué)方式應(yīng)用到英語教育教學(xué)工作中，增加課堂教學(xué)的趣味性，同時(shí)激發(fā)學(xué)生英語學(xué)習(xí)興趣。與其他課程不同，提高學(xué)生英語應(yīng)用能力并不是一朝一夕就能實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，所以單純地依靠短暫的課上時(shí)間很難提高學(xué)生的英語水平。在這種情況下，英語教師應(yīng)該打造“線上+線下”的教學(xué)方式，讓學(xué)生能夠自覺地在課下自主學(xué)習(xí)英語知識(shí)，及時(shí)查漏補(bǔ)缺，養(yǎng)成良好的英語學(xué)習(xí)習(xí)慣。一方面，高校英語教師要利用課上時(shí)間與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，并針對(duì)不同學(xué)生的實(shí)際需要給他們推薦一些比較適合他們的英語線上學(xué)習(xí)資源，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的自信心，同時(shí)讓他們感受到教師的人文主義關(guān)懷，拉進(jìn)師生之間的距離；另一方面，高校英語教師可以利用微信等聊天工具幫助學(xué)生解決英語學(xué)習(xí)過程中遇到的問題，并鼓勵(lì)學(xué)生在課上大膽發(fā)言，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人。

4.3 提高英語教師茶文化教育能力

英語教師作為提供教育教學(xué)服務(wù)的主體，他們直接決定了將茶文化融入到英語教學(xué)工作中的可行性大小。然而，從目前的情況來看，絕大多數(shù)高校英語教師茶文化教育能力有待提高，所以這就在很大程度上影響到了茶文化融入到高校英語教學(xué)工作中的效果。為此，高校負(fù)責(zé)人必須要認(rèn)識(shí)到當(dāng)前英語教師開展茶文化教育能力的不足，并加強(qiáng)對(duì)英語教師的培養(yǎng)培訓(xùn)，提高他們茶文化教育能力，使英語課堂能真正成為茶文化教育平臺(tái)，保障學(xué)生身心健康發(fā)展。首先，高校要加強(qiáng)茶文化宣傳力度，并利用官方微信公眾號(hào)給師生推送有關(guān)中國茶文化方面的內(nèi)容，增強(qiáng)他們對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)；其次，高校還要鼓勵(lì)英語教師利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)茶文化，并將對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)質(zhì)量納入到績效考核環(huán)節(jié)，使英語教師能重視對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，為學(xué)生提供更完善的英語教學(xué)服務(wù)。

綜上所述，中國茶文化融入到英語教學(xué)工作中，不僅可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)英語教學(xué)工作的缺失，同時(shí)有利于提高茶文化教育的影響力。從當(dāng)前茶文化視域下高校英語教學(xué)現(xiàn)狀來看，高校英語教學(xué)不僅沒有利用好中國茶文化，而且還存在其它的教學(xué)問題，這嚴(yán)重影響著高校英語教學(xué)質(zhì)量的提升，為促進(jìn)高校英語教學(xué)的實(shí)效性，就必須針對(duì)其存在的問題，認(rèn)真探析、對(duì)癥下藥，制定有效的解決策略對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)新改革。