高職英語教學中融入茶文化的路徑分析

（南京工業職業技術大學，江蘇 南京 210000）

世界各國之間的交流與交流越發密切，英語的重要意義越發凸顯，高職英語教學能夠幫助學生進一步提升英語能力和水平，讓學生在人力資源競爭中占據優勢地位，因此強化高職英語的實效性和融合性發展意義重大。文章以茶文化的視角，著重分析高職英語教學中融入茶文化的具體路徑，希望能夠進一步開拓學生眼界，打造更加鮮活的英語課堂。

1 高職英語教學中融入茶文化的重要價值

1.1 茶文化溯源

我國歷史文化悠久，茶文化也是中華民族的優秀精神內核之一，茶文化不僅僅在于其優良的傳承性和價值，更加在于茶文化中所蘊含的深厚底蘊和歷史色彩。我國的茶文化起源較早，很多人更加注重飲茶，并將其作為待客會友的重要媒介。在中華民族的日常生活中，茶文化逐漸成為了重要的組成部分，甚至有些精品的茶葉變成供奉皇室的貢品，同樣也是歷朝歷代進行貨物交換的媒介和物件。直至魏晉南北朝時期，飲茶的風氣初步形成；到了隋朝時期，華夏大地上飲茶之風盛行；而在唐朝時期，各類茶館逐漸增多，眾多文人墨客已品茶、喝茶為樂，甚至有文人陸羽撰寫《茶經》總結唐朝茶文化，茶經也成了現如今人們追溯茶文化歷史的重要參考資料。

我國地大物博，茶文化歷史悠久，在茶文化的發展進程中同樣也顯露出了較強的差異性，在各個地區、不同民族的發展進程中，逐漸實現了文化的交流和融合，這也使得我國當前所流行的茶文化更加多元化發展。我國是世界茶文化的源頭，因此我國的茶文化帶有強烈的地域文化特色，同樣也代表了中華民族幾千年來的思想文化精髓。中國人大多講究茶道，其中各類茶品，如龍井、普洱等受到了人們的一致好評與青睞。

在茶文化中，飲茶禮儀文化是茶文化中重要的組成部分。從古至今幾千年來飲茶禮儀逐漸實現了精致化變革，講究飲茶面面俱到，甚至當前也有一些國外的下午茶文化中，將茶禮延續并融合了其他國家的地域文化特色，實現了茶文化精神的傳承與發揚。與此同時，茶文化不斷豐富著中華民族兒女的精神文化需求，茶文化主要被應用于各類休閑、會客場合，人們也在眾多新型飲品中融入了茶元素，例如奶茶、果茶等等，這也代表了在新時代的發展進程中，茶文化始終與人們的生活息息相關，人們不僅深刻表達出對茶的喜愛，同樣也將其作為一種重要的精神寄托。

1.2 茶文化價值

唐朝時期陸羽所撰寫的《茶經》中強調，要以茶待客、以茶代酒，不僅僅展現了古代時期文人墨客潛心求索的奮斗精神，也彰顯出茶文化逐漸演變成以茶健身、以茶入意、以茶起舞、以茶促貿等多個方面的功能與價值?，F如今世界很多國家都存在飲茶的習慣，而這些也都是從我國傳承過去的。茶文化在漫長的歷史長河中不斷吸收各地文化精髓和內涵，逐漸呈現出更加多元化的發展演變之路，也顯露出茶文化的多元性功能，不僅僅在于品茶，更加在于茶文化中所蘊涵的茶德、茶道以及茶文化的展現藝術。通過茶文化能夠進一步修身養性、陶冶人們的情操，可以說茶文化在古代時期既推動了經濟以及貿易的飛速發展，也在一定程度上推進了社會的演變和進步，而時至今日，茶文化中始終蘊含著更加豐富的精神內核，例如茶文化中所食用涵蓋的堅韌不拔品性、勤儉節約的精神、熱愛祖國、無私奉獻的熱忱與表達，更加值得被世人稱頌。

茶文化的發展，既是中華民族的驕傲，也代表了整個民族的自尊，在新時代的發展歷程中，高職英語教學同樣也要更多的融入茶文化，進一步激發學生對茶文化的認同感，讓學生們增加對茶文化的接受程度，并全面實現繼承和發揚，將高職英語教學中融入茶文化，需要做到將傳統優秀文化與現代的英語教學緊密融合，讓學生能夠在學習英語知識提升能力素養的同時，強化對中華民族優秀文化的認同感和使命感。在高職英語教學的課堂中，實現茶文化的融入，也能在一定程度上提升課堂教學效果，為課堂教學增添更多的資源和內容，能夠保證在課堂的有限時間內全面提升英語教學成效，在此方面足以凸顯茶文化與高職英語課堂之間融合的時代價值。

為了進一步提升高職英語課堂教學中茶文化的融合，需要始終堅持茶德的核心思想，著重提升學生的群里價值，激發學生無私奉獻的精神內涵，高職英語教師在課堂教學中要強化茶文化的引導與滲透，幫助學生進一步強化互相之間的溝通與交流，讓學生之間感情更加融洽，溝通更加順暢。以茶文化促進學生的全面發展，不斷提升學生的文化素養與情操，讓學生擺脫精神上的困惑與問題，在當今社會激烈的競爭環境之中，始終保持內心的舒緩與安定，通過茶文化增強學生敢于直面挑戰的勇氣。

2 高職英語教學的主要問題和困境

2.1 課堂教學內容相對單一僵化

當前在高職英語教學進程中，很多英語教師受到了傳統英語教學觀念的影響，并沒有真正從學生的角度開展有效教學活動。課堂教學中，教師大多采用了傳統的教學方式，例如“滿堂灌”“填鴨式”教學，這樣的教學方式難免會影響學生個人主觀能動性的發揮，造成學學生獨立思維能力和想象力受到影響，同樣也會使一部分學生逐漸產生厭學心理，逃避學習，始終對高職英語教學內容不感興趣，無法通過課堂教學提升學生的英語能力與水平，導致英語課堂教學的效果不佳，不利于學生的全方位發展。

2.2 學生在課堂中的主體地位不受重視

在高職英語課堂上，不同類型學生的英語基礎和英語學習水平參差不齊，因此教師在英語課堂教學開展過程中，需要始終強化學生的主體地位，按照不同層次學生的英語基礎和英語學習能力進行有針對性的教學改革，采取更加適合的教學方式。但是當前很多高職英語教師在開展英語教學時，始終認為自己是課堂教學的主導，直接根據自己的思路開展教學，這與新課改的主題和目標背道而馳，使得教學內容和教學方式與高職學生契合性不深，無法充分激發學生的學習，主觀能動性，使得課堂教學單一僵化，無法實現更加有效的課堂互動，課堂學習氛圍不

2.3 高職英語教師的課堂思路受到影響

高職英語課程的開展是在職業教育背景之下逐漸發展的，需要各類高職院校結合學生以及當前院校發展的實際情況，制定更加有針對性的人才培養戰略。因此在高職英語課堂教學中要進一步強化對學生英語核心能力素養的提升，但是當前很多高職英語教師傳統教學觀念沉重，在教學過程中，不愿進行教學改革和教學方法的創新，這也使得很多學生在高職英語課堂上無法實現有效的學習，其英語能力與水平得不到發展和發揮。另外，有些高職英語教學課堂中，教師大多采取直接講授的方式，不愿意操作多媒體設備或其他類型的教學技術手段進行教學輔助工作，使得高職院校的信息化授課水平整體相對滯后，影響高職英語教學質量的提升。

3 高職英語教學中融入茶文化的路徑探析

本部分主要從教學觀念等方面出發，探析了高職英語教學中融入茶文化的有效路徑：

3.1 推動教學觀念的改變

高職英語教學過程中教師要強化教學理念的轉變和革新，在新課標教育背景之下，高職院校首先需要進一步明確人才培養的新型模式，轉變以往的僵化式人才培養現狀，高職英語教師要真正實現與時俱進，在新時代的發展脈絡中，進一步轉變以往的教學觀念，明確自身角色定位，充分發揮高職英語課堂教學中的引導者作用，明確學生的主體地位，確保學生的個性化能力能夠得到充分的釋放。此外，高職英語教師在教學過程中要進一步創新教學方法，融合新形式的教學內容，著重強化學生能力與素質的提升，可以從英語口語、寫作、實踐等多個環節，充分激發學生的思維能力和創新潛力。在高職英語教學中融入茶文化，能夠進一步豐富課堂教學內容，同樣也能讓高職英語教師以茶文化為媒介，進一步培養學生的綜合能力與素養，讓學生始終明確職業發展和職業應用的未來需求，逐漸在教學過程中更多的融合茶文化的知識與內容，進一步提升課堂教學效果。

在教學過程中教師可以為學生們推薦更加適合閱讀的茶文化相關書籍，讓學生逐漸了解我國悠久歷史長河之中茶文化的變革與重要的推進作用，引導學生感受茶文化的精髓和內核，讓他們積極參與到弘揚茶文化的隊伍之中。因此教師可以從多個角度入手，強化茶文化與英語課堂教學之間的融合。首先在院校方面可以各類茶文化活動為媒介，并讓英語教師在課堂上組織學生以茶文化為主題進行故事講述，通過英語形式的表達和敘述，既讓學生能夠提升英語口語的表達水平和能力，也能推進學生領會茶道精神和茶文化的內涵，幫助學生樹立對茶文化的正面意識。

3.2 不斷豐富課堂教學內容

為了切實轉變高職英語課堂中，教學方式和教學內容單一僵化的現狀和問題，要進一步優化課堂教學內容，以豐富多彩的英語教學內容，激發學生的學習興趣。高職英語教師可以以茶文化為具體媒介，深挖細掘茶文化的教育本質，可以不斷革新教學內容，將英語語法、詞匯、口語表達等多方面要素融合于茶文化之中。例如可以在英語教學開始之前讓學生們進行小組合作，共同交流與學習與茶有關的諺語等等，例如說出“Green in summer red in winter flowers in spring and autumn.”（夏季宜飲綠，冬季宜飲紅，春秋兩季宜飲花）或“Medicine is the medicine of all diseases，tea is the medicine of all diseases.”（藥為各病之藥，茶為萬病之藥）等等。

通過課堂導入，進一步激發高職英語教學課堂的整體氣氛，另外在教學過程中，教師也要不斷強化師生之間的良好互動，教師可以在進行英語教學內容的講授時，適當滲透不同國家的茶文化。例如英國等西方國家所推崇的早茶、下午茶、晚茶等等，旨在讓學生更多的了解西方休閑風格茶文化，并介紹英國下午茶文化的體現，如人們會在重要賓客聚會上安放矮腳桌子等等，教師可以適當引出下午茶的英譯為“Low tea”，進一步提升學生對中西方茶文化的認識。此外教師在課堂教學中也可以讓學生比較中西方茶文化之間的具體差異，通過分析不同國家的茶文化禮儀的異同，對比中西方飲茶文化與飲茶習慣的差異，切實實現老師英語教學課堂的高質量發展。與此同時，高職英語教師也可以在課堂教學中讓學生以小組合作的形式探討和分享茶文化，不斷開拓茶文化的影響范圍，讓學生增加對茶文化的認知與了解，實現學習英語文化的同時，領會茶文化精神內核。

3.3 全力搭建“互聯網+”教學模式

近年來，隨著科技水平的革新與進步，信息化手段在教學體系中實現了更加深度的融合，越來越多的互聯網教學模式被應用于教學過程中。因此，在高職英語課堂教學中也要注重“互聯網+教學”模式與茶文化、課堂教學三者之間的緊密融合。教師可以在英語教學中不斷總結先進經驗，運用課堂中的多媒體教學設備，為學生播放茶文化的相關內容，例如我國不同地區的茶文化特征、茶文化禮儀或茶道等等，同時也可以將茶文化的相關內容制作成專業的課件，讓學生能夠在共享學習平臺之中進行自主學習和搜索。另外，教師也可以在課堂教學開始之前為學生布置相關學習任務，讓他們主動在互聯網中搜索茶文化和茶禮儀的相關內容，自主開展學習，并強化學生對茶文化的體驗感和認知感，幫助學生更加投入的，感受茶文化的獨特魅力。

為了進一步提升教學效果，高職英語教師可以在英語課堂中應用翻轉課堂的教學模式，實施線上教學與線下課堂教學緊密融合，促進教學效果的全面提升。實現高職英語教學中茶文化的融入，同樣也更加適應當前素質教育和能力教育的背景，滿足當前社會對人才的基本需求，充分發揮高職院校人才培養的重要目的和要素，讓學生既能實現英語能力與素養的提升，也能進一步開拓眼界，以茶文化時間自我滲透和熏陶，促進自身精神的不斷發展。

總而言之，在高職英語教學課堂中，教師要強化傳統文化與英語教學之間的融合，茶文化作為我國優秀傳統文化精髓之一，在高職英語教學中有效應用有重要的意義和價值，能夠切實轉變高職英語教學內容單一僵化、學生主體地位不強和教學思路影響等問題。教師可以推動教學觀念的改變、不斷豐富課堂教學內容、全力搭建“互聯網+”教學模式，全面促進高職英語教學中融入茶文化，提升教學效果，加深學生對于茶文化的理解。