葡萄設(shè)施栽培發(fā)生果實(shí)大小粒的原因及措施

郭紫娟，劉長(zhǎng)江，韓 斌，孫 艷，李敏敏，賈 楠，尹勇剛

（河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所 河北昌黎066000）

1 品種的選擇

有些品種本身就存在授粉不良的特性，如：巨峰、京亞等。因此，在定植前一定選擇授粉良好、坐果容易的品種。如：黃金蜜、寶光等。

2 花期的不良環(huán)境條件

葡萄開花期白天適宜溫度25～28℃，夜間溫度16～18℃，濕度50%～60%；如花期遇低溫、連續(xù)寡照或高溫干旱天氣，都可導(dǎo)致授粉不良，坐果少或產(chǎn)生大小粒。規(guī)避措施：做好設(shè)施的保溫設(shè)計(jì)，安排好設(shè)施升溫時(shí)間，監(jiān)測(cè)好設(shè)施內(nèi)溫濕度，花前調(diào)控好濕度，對(duì)易干旱的設(shè)施提前澆水補(bǔ)充濕度以滿足花期溫濕度條件。一旦大小粒形成，可以考慮按照無(wú)核品種膨大處理或舍棄第1茬果，留2茬果，以保證設(shè)施栽培效益。

3 缺素問(wèn)題

葡萄缺硼、缺鋅均可導(dǎo)致大小粒發(fā)生。規(guī)避的措施：復(fù)壯樹勢(shì)，平衡施肥，注意微量元素的補(bǔ)充。一般在花序分離期，葉面噴施補(bǔ)充硼、鋅的葉面肥。或葡萄采收以后葉面噴施或土施肥料使樹體營(yíng)養(yǎng)均衡。

4 平衡樹勢(shì)

樹勢(shì)過(guò)旺極易造成大小粒的產(chǎn)生。葡萄的冬芽花芽分化從當(dāng)年開花前后開始至第2年花序顯現(xiàn)結(jié)束，歷時(shí)10～11個(gè)月。上年枝條長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，可直接造成花芽分化不良；當(dāng)年升溫過(guò)急，高溫、高濕造成枝條徒長(zhǎng)，導(dǎo)致第2次花芽分化不良；沒有一個(gè)好的胚胎，也是產(chǎn)生大小粒的重要原因。樹勢(shì)過(guò)弱同樣會(huì)造成花芽不健康，產(chǎn)生大小粒。規(guī)避措施：對(duì)旺長(zhǎng)的果園，首先是控制氮肥的施用，少澆水。對(duì)旺長(zhǎng)枝條，采取扭梢、摘心或者環(huán)割等措施。弱樹加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，尤其果實(shí)采收后注意基肥的施用并注意產(chǎn)量的控制。

5 正確使用激素

激素的使用受很多因素影響，如：一般強(qiáng)壯的樹勢(shì)使用激素可產(chǎn)生較好效果；不同時(shí)期使用產(chǎn)生的效果不同；品種不同使用濃度有差異；相同的品種在不同的溫度環(huán)境下施用時(shí)，使用濃度也不同。規(guī)避措施：在不能很好掌握激素使用時(shí)，盡可能不用或少用激素。

綜上所述，大小粒原因很多，癥狀表現(xiàn)也不一樣，要根據(jù)果園的自身情況，對(duì)癥解決，而不是盲目學(xué)別人的處理方式。