關(guān)于初中化學(xué)教學(xué)中酸堿鹽教學(xué)的策略探究

陶春燕

【摘 要】近年來(lái)，我國(guó)很多初中化學(xué)教師在教學(xué)中都將酸堿鹽知識(shí)作為重點(diǎn)內(nèi)容，而且不斷改變教學(xué)方法，這樣既可以使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)充滿(mǎn)興趣，又可以提高教學(xué)效率。基于此，本文介紹了當(dāng)前初中化學(xué)酸堿鹽教學(xué)存在的主要問(wèn)題，而且分析了初中化學(xué)教學(xué)中酸堿鹽教學(xué)的有效策略，以供大家學(xué)習(xí)和參考。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué)教學(xué);酸堿鹽教學(xué);策略

初中階段是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要階段，化學(xué)學(xué)科是初中生的必修課，而酸堿鹽知識(shí)又是初中化學(xué)的主要知識(shí)點(diǎn)，在中考中占有一定的分?jǐn)?shù)比例，直接關(guān)乎到學(xué)生是否取得不錯(cuò)的化學(xué)成績(jī)以及中考成績(jī)。因此，初中化學(xué)教師在教學(xué)中必須要重視酸堿鹽知識(shí)的教學(xué)，應(yīng)該采取適合的教學(xué)策略，否則就很難達(dá)到教學(xué)目的。

一、當(dāng)前初中化學(xué)酸堿鹽教學(xué)中存在的主要問(wèn)題

（一）教師不能準(zhǔn)確把握重難點(diǎn)

伴隨著新課程改革的不斷推進(jìn)，初中化學(xué)教材也日益改版，教學(xué)重難點(diǎn)自然而然也跟著有了一定的改變，而有些教師由于自身缺乏豐富的經(jīng)驗(yàn)，又不重視掌握前沿性知識(shí)，主要包括原子以及離子等等，造成學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)比較迷茫，不能正確區(qū)分酸堿鹽知識(shí)的重難點(diǎn)，很有可能導(dǎo)致混淆。學(xué)生僅僅掌握問(wèn)題的表面而已，并不知道各種物質(zhì)之間存在哪些關(guān)聯(lián)和如何轉(zhuǎn)化，這樣就會(huì)使得學(xué)生不能加深對(duì)知識(shí)的掌握。

（二）教學(xué)方法落后

多數(shù)初中化學(xué)教師都沒(méi)有完全掌握新課程理念，造成教學(xué)方法落后，教學(xué)質(zhì)量低下。傳統(tǒng)教學(xué)方法往往都是以填鴨式為主，向?qū)W生強(qiáng)制性灌輸知識(shí)，也不考慮學(xué)生是否真正理解，這樣容易讓學(xué)生產(chǎn)生枯燥乏味的情緒，自然就不能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。在新課程不斷深入的背景下，教師的根本教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該是培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)，使學(xué)生掌握正確的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)技巧，并非只是單純的將知識(shí)灌輸給學(xué)生而已，這樣根本不能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

（三）練習(xí)題選擇缺乏合理性

酸堿鹽中有些知識(shí)是每年中考都必考的知識(shí)，所以初中化學(xué)教師為了使學(xué)生獲得理想的考試成績(jī)，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，便采用題海戰(zhàn)術(shù)，要求學(xué)生練習(xí)許多與酸堿鹽有關(guān)的練習(xí)題。因?yàn)閭鹘y(tǒng)應(yīng)試教育體制存在的不足，現(xiàn)階段學(xué)習(xí)方法依舊是以刷題為主，這樣就會(huì)造成學(xué)生就算做許多練習(xí)題，學(xué)習(xí)還是不能得到很大的進(jìn)步。有些習(xí)題難度偏大，學(xué)生很難理解，這樣就會(huì)導(dǎo)致學(xué)生將很多學(xué)習(xí)時(shí)間用于解答此類(lèi)習(xí)題，卻不能從根本上提高學(xué)習(xí)效率。而有些習(xí)題難度又偏小，不能深層次總結(jié)知識(shí)點(diǎn)，這樣容易使學(xué)生將很多練習(xí)題做完后，學(xué)習(xí)成績(jī)還是不理想。因此，教師不管是設(shè)計(jì)還是選擇酸堿鹽練習(xí)題，都不能忽視學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況以及學(xué)習(xí)能力，應(yīng)該為學(xué)生合理選擇練習(xí)題，只有這樣才可以使學(xué)生的學(xué)習(xí)效率得到大幅度提升。

二、初中化學(xué)教學(xué)中酸堿鹽教學(xué)的有效策略

（一）合理創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的教學(xué)情境，鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)

在教學(xué)中最為主要的資源是情境，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的關(guān)鍵載體。情境教學(xué)，簡(jiǎn)單來(lái)講，主要是指教師在實(shí)際教學(xué)中充分利用不同的工具，常見(jiàn)的有互聯(lián)網(wǎng)以及多媒體等等，利用不同媒介創(chuàng)設(shè)形象的情境，鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)情境掌握和理解知識(shí)。情境并非只有一種，而是多元化的，主要包括問(wèn)題情境，還有模擬情境等等。在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中教師通常要充分運(yùn)用不同的情境，然而在剛開(kāi)始酸堿鹽的教學(xué)時(shí)，教師在教學(xué)中主要運(yùn)用類(lèi)比或者問(wèn)題情境。比如：就“常見(jiàn)的酸和堿”教學(xué)來(lái)講，教師在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)類(lèi)比情境，先借助多媒體將酸堿的基本概念展現(xiàn)在學(xué)生面前，也就是“酸=H++酸根離子”和“堿=金屬離子+OH-”，鼓勵(lì)學(xué)生以小組作為單位實(shí)施觀察類(lèi)比分析，對(duì)其相同點(diǎn)和不同點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，然后將班級(jí)學(xué)生劃分成若干個(gè)小組，要求每個(gè)小組都選出代表在黑板上將知道的酸堿化學(xué)式都寫(xiě)出來(lái)，哪組寫(xiě)得最多，就表示哪組獲得勝利，最后教師對(duì)獲得勝利的小組給予適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神鼓勵(lì)。這樣一來(lái)，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)求知欲，使學(xué)生都能主動(dòng)參與到教學(xué)中，以進(jìn)一步加深對(duì)知識(shí)的理解和記憶。又比如：許多學(xué)生都不知道怎樣將包含鈣的化合物進(jìn)行科學(xué)區(qū)分，為了確保學(xué)生可以正確區(qū)分，教師需要合理創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，向?qū)W生提問(wèn)：“為何將生石灰作為干燥劑？”、“怎樣確定生石灰干燥劑放置久了有無(wú)失效？”、“怎樣對(duì)放置時(shí)間長(zhǎng)和新的生石灰干燥劑進(jìn)行正確區(qū)分？”、“對(duì)于食品包裝中放置的生石灰干燥劑，如果食品包裝袋已被打開(kāi)，干燥劑是否需要繼續(xù)放在包裝袋中？原因是什么？”利用這些問(wèn)題鼓勵(lì)學(xué)生自主探究，不僅能使學(xué)生掌握常見(jiàn)含鈣化合物的檢驗(yàn)方法和基本性質(zhì)，還可以使學(xué)生充分了解含鈣化合物之間的彼此轉(zhuǎn)換。而且以日常生活中常見(jiàn)物質(zhì)的性質(zhì)作為切入點(diǎn)，確定物質(zhì)成分的檢驗(yàn)以及推測(cè)手段，在該過(guò)程中學(xué)生可以養(yǎng)成科學(xué)探究精神，加強(qiáng)科學(xué)探究能力。

（二）構(gòu)建完善的知識(shí)框架，鼓勵(lì)學(xué)生深層次探究

因?yàn)樗釅A鹽內(nèi)容的專(zhuān)業(yè)性和復(fù)雜性都相當(dāng)強(qiáng)，包含許多知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生學(xué)習(xí)的難度很大。要想幫助學(xué)生更加充分的掌握酸堿鹽知識(shí)，顯著提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，教師必須要認(rèn)真歸納總結(jié)且清楚梳理酸堿鹽知識(shí)，使學(xué)生可以全面理解酸堿鹽知識(shí)，建立系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，以獲得良好的教學(xué)效果。鑒于學(xué)生在原來(lái)的學(xué)習(xí)中已經(jīng)學(xué)習(xí)和了解部分酸堿鹽知識(shí)，所以教師在具體教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中必須要耐心引導(dǎo)學(xué)生，合理運(yùn)用自身已掌握的知識(shí)來(lái)了解新知識(shí)。比如：就“酸的化學(xué)性質(zhì)”教學(xué)來(lái)講，首先教師可以鼓勵(lì)學(xué)生回想原來(lái)學(xué)過(guò)的酸和其他物質(zhì)之間產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)，主要包括：稀鹽酸、稀硫酸和活潑金屬之間的反應(yīng)、稀鹽酸與碳酸鈣之間的反應(yīng)等等，構(gòu)建酸和金屬以及酸和鹽反應(yīng)等知識(shí)框架，使學(xué)生將酸的主要化學(xué)性質(zhì)都真正掌握，并且運(yùn)用統(tǒng)一的方式使學(xué)生構(gòu)建鹽和堿的知識(shí)框架。在學(xué)生將酸堿鹽知識(shí)框架構(gòu)建完成后，教師應(yīng)該要求學(xué)生結(jié)合不同物質(zhì)的性質(zhì)將其合理劃分成多種，主要包括酸堿鹽以及金屬、金屬氧化物之間的反應(yīng)等等。使學(xué)生除了回想已掌握的知識(shí)，還要了解關(guān)于酸堿鹽的化學(xué)反應(yīng)，使學(xué)生可以自主建立知識(shí)框架。又比如：就“鹽的化學(xué)性質(zhì)”教學(xué)來(lái)講，教師能夠?qū)ⅰ胞}的制法”作為切入點(diǎn)，將金屬以及氧化物等等之間的關(guān)系衍生出來(lái)，使學(xué)生可以構(gòu)建將鹽類(lèi)物質(zhì)當(dāng)做中心的知識(shí)框架，讓學(xué)生掌握鹽類(lèi)物質(zhì)的基本性質(zhì)，以及其和其他物質(zhì)之間存在哪些轉(zhuǎn)化關(guān)系。在學(xué)生實(shí)際探究中，教師必須要鼓勵(lì)學(xué)生敢于提出自己不明白的問(wèn)題，再將班級(jí)學(xué)生以小組為單位，要求他們深入探討、溝通問(wèn)題。如果有些問(wèn)題學(xué)生確實(shí)難以解決，這時(shí)教師需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行指導(dǎo)，使學(xué)生可以構(gòu)建有關(guān)知識(shí)框架，最終形成個(gè)人的酸堿鹽知識(shí)框架。

（三）鼓勵(lì)學(xué)生不斷探索，懂得舉一反三

盡管初中化學(xué)教師在教學(xué)中耐心指導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建與酸堿鹽有關(guān)的知識(shí)框架，然而酸堿鹽物質(zhì)的基本性質(zhì)和呈現(xiàn)的化學(xué)歸類(lèi)是不同的。因此，對(duì)于初中化學(xué)教師來(lái)說(shuō)，在教學(xué)中必須要鼓勵(lì)學(xué)生認(rèn)真觀察和找到所有物質(zhì)的特點(diǎn)，借助實(shí)驗(yàn)教學(xué)使學(xué)生對(duì)物質(zhì)的特性進(jìn)行研究和探討。比如：就“酸的物理性質(zhì)”教學(xué)來(lái)講，教師應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，對(duì)濃硫酸以及濃鹽酸的物理性質(zhì)進(jìn)行研究和探討，而且對(duì)不同酸瓶口發(fā)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象仔細(xì)觀察，并且使用水將這些酸進(jìn)行稀釋?zhuān)賹?duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的不同之處深入分析和討論。在實(shí)驗(yàn)中學(xué)生不難發(fā)現(xiàn)，只要將濃鹽酸的瓶子打開(kāi)，瓶口便立即冒出“白霧”，然而濃硫酸是沒(méi)有“白霧”的;使用水將濃硫酸進(jìn)行稀釋時(shí)必須要順著燒杯內(nèi)壁以均勻的速度慢慢將濃硫酸倒進(jìn)去，在這個(gè)過(guò)程中還必須要持續(xù)的攪拌，但是濃鹽酸無(wú)需該操作。教師能夠根據(jù)濃硫酸和濃鹽酸實(shí)驗(yàn)過(guò)程以及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的不同，使學(xué)生對(duì)這些酸的基本性質(zhì)進(jìn)行探究，使學(xué)生懂得濃硫酸具有很強(qiáng)的吸水性，在稀釋過(guò)程中通常會(huì)釋放出大量的熱量，但是濃鹽酸的揮發(fā)性相當(dāng)強(qiáng)，其揮發(fā)的氯化氫氣體和空氣中的水蒸氣相結(jié)合，就會(huì)出現(xiàn)“白霧”。這樣學(xué)生就會(huì)恍然大悟，雖然濃硫酸和濃鹽酸都是酸類(lèi)物質(zhì)，然而二者的物理性質(zhì)有所不同，也就是說(shuō)，同一種類(lèi)型的物質(zhì)在性質(zhì)方面除了有共同點(diǎn)，也有異同點(diǎn)。在學(xué)生將該特點(diǎn)都了解后，這樣可以便于他們今后對(duì)其他物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行探究。比如：結(jié)合金屬與鹽酸之間發(fā)生的反應(yīng)，可以將硫酸和金屬之間產(chǎn)生的反應(yīng)迅速準(zhǔn)確地推斷出來(lái)。

（四）實(shí)施反思測(cè)評(píng)，正確引導(dǎo)學(xué)生評(píng)價(jià)總結(jié)

要想檢驗(yàn)學(xué)生的知識(shí)掌握程度以及評(píng)價(jià)教師的教學(xué)質(zhì)量，必須要重視反思測(cè)評(píng)的開(kāi)展。初中化學(xué)教師應(yīng)該結(jié)合學(xué)生的具體情況以及教學(xué)內(nèi)容，積極組織學(xué)生開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)，將學(xué)習(xí)成果充分展示出來(lái)，提供給其他的學(xué)生進(jìn)行探討與欣賞。也可以要求學(xué)生自己在校園學(xué)習(xí)網(wǎng)站上傳個(gè)人的學(xué)習(xí)成果，使學(xué)生可以在線溝通探討，使學(xué)生可以自我評(píng)價(jià)或者相互評(píng)價(jià)，使其感受到成就感。接著，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生測(cè)驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)成果，使他們將自己的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)技巧分享給其他同學(xué)，促進(jìn)學(xué)生之間相互學(xué)習(xí)，提高班級(jí)學(xué)生整體學(xué)習(xí)效率。并且，教師可以針對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)總結(jié)，在評(píng)價(jià)總結(jié)中必須要將不同的評(píng)價(jià)方法以及評(píng)價(jià)主體都全面體現(xiàn)出來(lái)。首先要求學(xué)生自己評(píng)價(jià)，使其懂得自我反省，然后讓小組內(nèi)相互評(píng)價(jià)，使其具有一定的合作能力，最后由教師作出評(píng)價(jià)。在評(píng)價(jià)過(guò)程中重視結(jié)果的同時(shí)，也必須要重視過(guò)程，這樣可以使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)充滿(mǎn)自信心，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

三、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，對(duì)于初中化學(xué)教學(xué)來(lái)說(shuō)，酸堿鹽教學(xué)是十分重要的，而且有些知識(shí)點(diǎn)在中考中是常考的知識(shí)點(diǎn)。教師必須要不斷提高自身的教學(xué)能力，積極創(chuàng)新和轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提升教學(xué)水平。在初中化學(xué)教學(xué)中教師對(duì)酸堿鹽知識(shí)進(jìn)行講解時(shí)，必須要根據(jù)實(shí)際教學(xué)情況和新課改要求，合理制定教學(xué)方法，這樣才可以為真正實(shí)現(xiàn)既定的教學(xué)目標(biāo)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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