益陽市早春黃瓜大棚栽培典型經驗

王迪軒 蔡治平 何永梅 李慕雯 徐軍輝 徐麗紅

（1 湖南省益陽市赫山區農業農村局，湖南益陽 413002；2 益陽市赫山區龍光橋街道農業綜合服務中心，湖南益陽 413046；3 益陽市赫山區種子技術推廣與儲備中心，湖南益陽 413002；4 沅江市農業農村局，湖南益陽 413000）

湖南益陽赫山區宏杰蔬菜種植農民專業合作社技術總負責人文杰根據多年生產經驗，總結了一套早春大棚黃瓜栽培技術，最早可在3 月中下旬上市，產量高，病蟲害少，品質好，比市場上的同類黃瓜產品銷售快、價格高，每667 m2純收益1.1 萬元以上。

湖南省益陽市赫山區黃瓜常年種植面積566.7 hm2（8 500 畝）以上，其中早春大棚黃瓜栽培面積近46.7 hm2（700 畝），秋延后大棚黃瓜種植面積約37.3 hm2（560 畝）。益陽市赫山區宏杰蔬菜種植農民專業合作社常年種植早春大棚黃瓜1.4 hm2（21畝），該合作社技術總負責人文杰，也是赫山區科技專家服務團專家，總結出一套早春大棚黃瓜栽培技術。通過采用基施微生物菌肥，葉面噴施微生物菌劑防病治蟲等方法，黃瓜病蟲害少，植株生長勢強，上市早，采收期長，產量高，品質好，比市場上的同類黃瓜產品銷售快，且價格也略高。在2021年上半年長期低溫陰雨的惡劣天氣條件下，其種植的早春大棚黃瓜在4 月中旬市場淡季時采收，基地批發價格最高達到了8 元·kg-1；由于后期露地黃瓜大量上市，且考慮到后茬茬口安排，提早結束生產，每667 m2黃瓜產量亦達到4 100 kg 以上，基地平均批發價格約5 元·kg-1，一季每667 m2產值達2 萬元以上，去除生產成本（地租500 元，大棚折舊1 000 元，種苗1 500 元，肥料500 元，農藥200 元，人工3 000 元，耕地、架材、地膜、吊繩、農具等1 300 元左右）約8 000 元，每667 m2純收益1.1 萬元以上。現將早春黃瓜大棚栽培典型經驗介紹如下。

1 品種選擇

選擇早熟，雌花節位低，適宜密植，耐寒性較強，耐弱光和高濕，較抗霜霉病、白粉病、枯萎病等病害，符合本地消費習慣的無刺類型，如蔬研2號、蔬研3 號等蔬研系列無刺黃瓜品種。

2 培育壯苗

1 月上中旬播種育苗。播前采用溫湯浸種或藥劑消毒處理種子。藥劑消毒可用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液浸種2 h（小時），或用50%多菌靈可濕性粉劑按種子質量的0.4%拌種。選用50 孔穴盤育苗，采用草炭、蛭石體積比為3∶1 的復合基質，每盤基質中加入尿素3 g、磷酸二氫鉀4 g。播前將基質澆透水，每穴播種1 粒。播后穴盤上覆蓋地膜，密閉大棚5 d（天）左右，出苗后及時揭去地膜，適當通風降低棚內溫濕度，一般白天溫度控制在20～25 ℃，夜間10～15 ℃，濕度控制在70%左右。第1 片真葉展開后，采用大溫差育苗，白天溫度保持在25～28 ℃，夜間14～15 ℃。整個苗期不能缺水。在幼苗一葉一心和兩葉一心時，各噴施1 次濃度為200～300 mg·kg-1的乙烯利。定植前7 d（天）煉苗，3～4 片真葉時定植。

3 及時定植

3.1 定植前的準備 選擇地勢較高、向陽、土壤富含有機質的地塊，定植前20 d（天）選擇晴天扣棚，以提高棚溫；定植前10 d（天）整地做畦，將土壤深翻20 cm 以上，結合整地一般每667 m2施生石灰75 kg，以調節土壤酸堿度。施用生石灰10 d（天）后再次進行整地，并每667 m2施入提前發酵好的稻殼雞糞（谷殼+雞糞）10 m3、硫酸鉀型復合肥（N-P-K 為15-15-15，下同）30 kg、鈣鎂磷肥40～50 kg，深翻20～30 cm 后細整土壤做畦。8 m 寬的大棚可做5 條龜背形高畦，畦寬1.0 m，畦高30 cm。所用的稻殼雞糞（雞糞含量約占總量的20%）需要提前15 d（天）進行堆積腐熟，腐熟時噴灑激抗菌968 肥力高微生物發酵劑（福田生物科技有限公司生產）或木美土里發糞寶微生物菌劑〔ETS（天津）生物科技發展有限公司生產〕等有機肥腐熟劑，注意不能堆積太高，然后用廢舊塑料膜等覆蓋防雨，中途要翻堆1 次，當稻殼雞糞顏色變黑變軟、無臭味時即可使用。使用稻殼雞糞有利于土壤團粒結構的形成，稻殼可以明顯增強土壤的透氣性，且在發酵過程中可以從土壤中吸收大量的氮素，利于減輕土壤鹽漬化，避免肥害燒根或傷根的情況發生。

3.2 定植 2 月中旬當棚內10 cm 地溫達到12 ℃、氣溫高于15 ℃且每天能保持6 h（小時）以上時即可定植。選擇晴天上午采用窄畦單行定植，將黃瓜幼苗種植在畦中央，每穴2 株，穴距40 cm，后期引蔓時向畦兩邊各引1 株，這種方式便于后期行間作業和采收。

在黃瓜植株旁邊平鋪滴灌帶，畦面覆蓋地膜。定植深度不宜過深，以幼苗根頸部與畦面相平為宜，定植時幼苗要盡量多帶營養土，結合澆定根水，每667 m2用1 億CFU·g-1枯草芽孢桿菌微囊粒劑（太抗枯芽春）500 g+3 億CFU·g-1哈茨木霉菌可濕性粉劑500 g+0.5%幾丁聚糖水劑1 kg 澆灌植株，可預防根腐病、枯萎病等土傳病害，若發生根結線蟲病，每667 m2可用有效活菌數≥100 億個 ·g-1的淡紫擬青霉可濕性粉劑2 kg，施在幼苗根系附近。最好在畦上搭建小拱棚。

4 田間管理

4.1 溫濕度調節 定植后需立即悶棚，5～7 d（天）內一般不通風，在此期間采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆蓋的方式，棚內溫度不超過35 ℃不放風。可用電加溫線進行根際晝夜連續或間隔加溫促緩苗。幼苗心葉長出后緩苗期結束，進入初花期后適當降低棚內溫度，白天保持在25～30 ℃〔8 h（小時）以上〕，夜間保持在10～15 ℃。在此期間，當棚內溫度超過30 ℃時要及時放風降溫降濕，溫度低于20 ℃時停止放風。植株開始抽蔓時拆除小拱棚。

生長中后期要注意高溫危害。一是利用澆水增加棚內濕度；二是在大棚兩側掀膜放底風，并結合折轉頂膜換氣通風。通風一般采取“由小到大，由頂到邊，晴天早通風，陰天晚通風，南風天氣大通風，北風天氣小通風或不通風”的原則，晴天當棚溫升至20 ℃時開始通風，下午棚溫降到30 ℃左右停止通風；夜間棚溫穩定通過14 ℃時，可不關閉折轉頂膜進行夜間通風，但不能將大棚膜全部揭掉，否則容易發生霜霉病、疫病等病害。

4.2 肥水管理 在施足基肥的基礎上，結合澆水選用腐熟農家有機液肥和硫酸鉀型復合肥進行追肥。一般在緩苗后，視苗情施1 次提苗肥，每667 m2施硫酸鉀型復合肥或尿素5 kg；根瓜長15 cm 左右時結合澆水追施1 次催瓜肥，每667 m2施硫酸鉀型復合肥或尿素10～15 kg，以后每隔7～10 d（天）追1 次肥，進入結瓜盛期后每隔5～7 d（天）追1次肥，結合澆水在兩行植株之間再追施2～3 次腐熟農家有機液肥，每次每667 m2用量約1 500 kg，或每次每667 m2施硫酸鉀型復合肥或尿素10～15 kg。此外，定植后每隔7 d（天）每667 m2可用1 億CFU·g-1枯草芽孢桿菌微囊粒劑（太抗枯芽春）500 g+3 億CFU·g-1哈茨木霉菌可濕性粉劑500 g+0.5%幾丁聚糖水劑1 kg 葉面噴施；若需要防治瓜蚜或薊馬等害蟲，可加入200 萬菌體·mL-1塊狀耳霉菌懸浮劑1 500～2 000 倍液噴霧，或將蠟蚧輪枝菌粉劑稀釋成每毫升含0.1 億個孢子的孢子懸浮液噴霧。開花結果期可用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀+硼肥（速樂硼或持力硼、禾豐硼、硼爾美等，按照產品使用說明使用）噴施，結果期在及時采收的同時，應注意選用含腐殖酸或含氨基酸的水溶肥等灌根，以養根促壯。結瓜后期停止追肥。注意地濕時不可施用腐熟農家有機液肥。

定植時輕澆1 次壓根水，定植后緩苗期一般不澆水，緩苗后要及時澆緩苗水；當根瓜長到15 cm左右時再澆1 次催瓜水；根瓜采收后，正處于氣溫適宜階段，一般每隔7 d（天）澆1 次水，保持土壤濕潤。采收中期，隨著外界溫度逐漸升高，應勤澆多澆，保持土壤濕潤。采收后期要減少澆水量，氣溫低時上午澆水，氣溫高時早晨或傍晚澆水，陰雨天最好不澆水。降雨后及時排水防漬。

4.3 保花保果 坐瓜期使用濃度為100～200 mg ·kg-1對氯苯氧乙酸（番茄靈）蘸花，以防止或減少落花與化瓜，提高坐瓜率，增加早期產量。具體使用方法：在每朵雌花開放的當天，用毛筆將氯苯氧乙酸稀釋液點到新鮮雌花的子房或花蕊上。考慮到養蔓、根瓜無商品性等因素，瓜蔓10 片葉以下的雌花不進行蘸花。也可以每棚放置1 箱蜜蜂進行授粉。

4.4 綁蔓整枝 幼苗4～5 片葉開始抽蔓時，可在正對著植株行向的棚架上綁上縱梁，再將事先剪好的纖維帶按黃瓜栽種株距均勻懸掛在縱梁上，纖維帶的下端可直接系在植株基部。當蔓長15～20 cm時引蔓。

黃瓜以主蔓結瓜為主，應在及時綁蔓的基礎上進行植株調整。采取“雙株高矮整枝法”，即每穴種植2 株，其中一株長到12～13 節時及時摘心，另一株長到20～25 節時摘心。如果采取高密度單株定植，則穴距縮小（穴距30 cm），高矮株摘心應間隔進行。生長后期要及時摘除老葉、黃葉和病葉等，以利于田間通風透光。

4.5 病蟲害防治 一般通過精細管理之后，生長期基本不用噴施殺菌劑。若發生病蟲害，可采用以下藥劑進行防治，一般每隔7～10 d（天）防治1 次，連續防治2～3 次。但要注意，棚內蜜蜂授粉期間，不能使用化學農藥，應使用對蜜蜂無害的生物農藥或微生物菌劑。

4.5.1 病害防治 ①苗期猝倒病、立枯病。可在苗期用95%惡霉靈可濕性粉劑3 000 倍液進行苗床消毒。② 霜霉病。可用含活孢子1 億個·g-1木霉菌水分散粒劑600～800 倍液，或0.05%核苷酸水劑600～800 倍液等噴霧。發病初期，每667 m2可用有效活菌數70 億個·mL-1地衣芽孢桿菌水劑350～700 mL（100～200 倍液）噴霧，宜在上午10：00 前或下午16：00 后噴霧。③疫病。可用77%氫氧化銅可濕性粉劑600～700 倍液，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑700 倍液，或64%惡霜·錳鋅可濕性粉劑400 倍液噴霧。④ 白粉病。發病初期，每667 m2可用含孢子1 000 億個·g-1枯草芽孢桿菌可濕性粉劑56～84 g，兌水50～75 kg噴霧，或用含活芽孢10 億個·g-1枯草芽孢桿菌可濕性粉劑600～800 倍液噴霧。⑤ 細菌性角斑病。每667 m2可用10 億CFU·g-1多黏類芽孢桿菌可濕性粉劑100～200 g，兌水50 kg 噴霧，或每667 m2用含孢子3 000 億個·g-1熒光假單胞桿菌可溶性粉劑30～40 g，兌水30 kg 噴霧。⑥ 炭疽病。可用含活孢子1.5 億個·g-1木霉菌可濕性粉劑300 倍液，或0.05%核苷酸水劑600～800 倍液等噴霧。⑦ 枯萎病。要早防早治，發病初期可用含芽孢10億個·g-1枯草芽孢桿菌可濕性粉劑1 000 倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500 倍液等灌根，每株灌200～250 mL，每隔7～10 d（天）灌1 次，連灌2～3 次。⑧ 蔓枯病。可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800 倍液，或40%氟硅唑乳油8 000～10 000 倍液，或325 g·L-1苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 500～2 500 倍液等噴霧。

4.5.2 蟲害防治 ①瓜蚜、薊馬。早期可用25%噻蟲嗪水分散粒劑1 000～1 500 倍液對幼苗進行噴淋。后期可用24.7%高效氯氟氰菊酯1 500 倍液+10%噻蟲嗪微囊懸浮劑1 500 倍液，或40 g ·L-1螺蟲乙酯懸浮劑4 000～5 000 倍液，或10%烯啶蟲胺水劑3 000～5 000 倍液噴霧。② 黃守瓜。可用40%氰戊菊酯乳油8 000 倍液，或2.5%魚藤酮乳油500～800 倍液，或24%甲氧蟲酰肼懸浮劑2 000～3 000 倍液，或20%蟲酰肼懸浮劑1 500～3 000 倍液噴霧防治成蟲。③瓜絹螟。可用10%氟蟲雙酰胺懸浮劑2 500 倍液，或20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑5 000 倍液，或1%甲維鹽乳油1 500 倍液，或24%甲氧蟲酰肼懸浮劑1 000 倍液噴霧。

5 適時采收

定植后30 d（天）左右開始采收，最早可在3月中下旬上市，及時采收或摘除根瓜，以清晨采摘為宜。