淺議龍泉青瓷龍窯柴燒工藝及其作品的特色

葉 梓

龍泉金泥青瓷文化有限公司

龍泉窯開創于三國兩晉，是中國制瓷歷史上燒制時間最長、影響最大的一個窯系，龍泉青瓷傳統燒制技藝于2009年9月成功入選聯合國教科文組織《人類非物質文化遺產名錄》，是全球第一個也是唯一入選的陶瓷類項目。龍泉境內有窯址392處，作為燒制龍泉青瓷的重要載體的龍窯，其建筑方便、裝燒量大、產量高、升溫快、降溫也快，容易維持還原氣氛，其熱利用率比饅頭窯高得多，火焰流通比直焰窯均勻，適合于焙燒胎體較薄、高溫下黏度較小的石灰釉瓷器，所以龍窯是青瓷的搖籃。龍泉保存了近現代龍窯36條，在寶溪鄉就有7條。龍窯出現于商代，龍泉青瓷的傳統燒制就是龍窯柴燒，主要以各種雜柴和松樹為燃料。從點火到熄火往往持續3天以上，需要72小時不眠不休地投柴燒窯。

一、龍泉青瓷龍窯柴燒工序及其核心環節

龍窯柴燒龍泉青瓷的大多瓷器是模仿青銅器和南宋器型，種類以壺、尊、洗、盤、碗、爐、瓶、罐等為主。制作時從選料、取土、淘洗、搗練到瓷泥瓷釉配方，都經過針對性的嚴格篩選和控制，制作成型后經過晾坯、修坯、刻花，其后晾干時間稍長以保證器型完整和美觀。完成系列步驟后，進行素燒，素燒溫度稍高，然后予以多次施釉，一般施釉5—7次，保證燒成后的符合厚釉要求。在完成坯體的制作后對支燒、墊燒產品進行分類，分開裝窯。

裝窯，采用特制匣缽，一般以—缽一器的形式，采用耐火泥條密封。用匣缽裝燒，將青瓷罩住在匣缽中，可將木灰和火焰隔絕，并利于還原發色。這樣，燒窯產生的木灰就不會直接落在青瓷作品上，火焰也不會直接熏黑青瓷。裝窯采取套燒和疊燒方式，有一段裝窯歌訣是：

大小統一口對口，底底疊壘平平疊。

大罐小罐套放好，匣缽中間防粘連。

裝窯不堵側面口，投柴出火觀火焰。

小件擺放前后段，窯尾可放烘烤件。

三十五十算距離，擺放器物講合理。

窯內通風算火路，五十一百留空隙。

裝窯歌訣道出了裝窯時要充分利用窯內的空間，器物間最合理的間距約30—50毫米，器物與窯壁之間要留50—100毫米的火路間隙。匣缽擺放要高低錯落，疏密有致。以保證窯內通風好，火力均勻，器物受熱均勻。裝窯時按照火路設計要求，科學留出火道，還可保證還原氣氛濃重、有序、均勻。

裝窯后，根據主要種類的不同采用不同的燒制技術，完成后期燒制。傳統龍窯燒制講究“一滿二燒三歇火”，即匣缽裝滿窯，投柴二三燒，添柴講節奏，控溫多細瞄，藍焰適時熄火苗。燒制者要考慮保證瓷器燒制過程中釉面的純凈，以及釉土完全熟透、到位。同時還要保證其成品率處于相對較高水平，如果發現燒制過程中出現窯內間隔墻體倒塌、或匣缽燒制歪斜等情況要及時處理，采取針對性措施。

二、龍窯燒制的青瓷作品特色

龍窯柴燒是人與窯的對話，更是火與土的完美融合。

1 、古韻天然類高古：古色古香，古意盎然，極像高古瓷。釉面特別肥潤，有暈染的感覺，少火氣，類亞光，微妙豐富內在的瓷釉美襯托出古樸韻味。反觀氣窯青瓷，火氣浮表面，紋飾較清晰，顏色會偏亮。龍窯柴燒時，木材燃燒所產生的灰燼和火焰宜接竄入窯內，在坯體上產生自然落灰的現象，經長時間的高溫融合成自然的灰釉，顏色會偏灰。

2 、獨一無二有層次：龍窯柴燒氣泡不均勻，大小不一，有一定層次感。而且入窯一色，出窯萬彩，各具神韻。幾乎每一個都是獨一無二的上品。有時那些落渣、縮釉、變形都成為奇跡。龍窯燒制過程中不斷加柴，加之龍窯火焰抽力大，致使溫度忽高忽低呈現波浪狀現象，這會使得氣泡的大小產生不統一。龍窯燒制的火候、土胎、草木灰能夠相互融合，以此為基礎形成具有天然美感的瓷器藝術品，在燒制過程中釉面上會留下的各種層次感和火的痕跡，也是龍窯柴燒最為美妙之處。

3 、瓷釉天然若古玉：現代科技發展，使得瓷器燒制的效率和規模都大大提升，但也失去了瓷器原有的天然質樸和古韻。而龍窯柴燒的青瓷作品，其整體并不很油潤，三天三夜的龍窯柴燒使得瓷器具有天然、質樸、渾厚等特點，質感會比氣窯更沉穩、溫潤，釉面還常有原礦釉高溫中還原的釉下斑紋，很像古玉。

4 、成品率低精品少：龍窯柴燒根據龍窯的特性，需要在泥料、釉料等各方面反復試驗研制出合適的獨有配方。盡管如此，龍窯青瓷難免會出現落渣、吸煙、縮釉、變形、粘底等各種問題。因其受到柴火、窯位、坯體本身、氣壓氣溫以及保溫時間等的影響，成品率極低，精品極少。

總之，瓷泥與釉土在龍窯的火焰中接受柴與火的熔煉和洗禮，產生化土為玉的蛻變過程，無不讓人迷戀向往。龍窯柴燒的魅力在于：獨一無二；落灰與火痕與釉面自然結合后留下詩畫一般、夢幻一般的印記；與此同時，古韻盎然；似乎每一件龍窯作品都是一種緣分，都可給人天賜的驚喜。其樸素、自然、古拙、高雅、恬靜、冷峻、沉重、渾厚、溫潤的質感，給人良好的感覺。柴火和木灰的交融，給了作品歸于本原的美，龍窯柴燒使龍泉青瓷成為素雅大氣的藝術品。