實施標準化養蜂 打造蜂之語合作社

陳建清

（浙江蜂之語蜂業股份有限公司，杭州 311501）

一、合作社的基本情況

2003年7月，蜂之語專業合作社正式成立，注冊資本50萬。經過六年多的發展，蜂之語合作社已經從當初一家一戶的傳統型養蜂，轉變成為有組織、有技術指導，從源頭上控制蜂產品原料質量安全的標準化養蜂合作社。2006年7月，桐廬蜂之語蜂業專業合作社通過了浙江檢驗檢疫局現場考核和檢查，并獲得出口蜂產品養蜂基地的檢驗檢疫備案證書。此外，合作社還先后獲得“縣級示范性農民專業合作社”、“縣級規范化農民專業合作社”、“全國蜂農專業合作社示范社”等稱號。目前，合作社下屬26個養蜂基地，其中有機認證基地6個，基地面積10多萬畝，蜂群15萬群，社員1444戶。年產蜂蜜1000噸、蜂王漿500噸。

二、合作社具體做法

為使合作社工作開展得有聲有色，首先，合作社從制度建設入手，先后建立了養蜂管理制度、養蜂用藥管理制度、電話咨詢指導制度、養蜂監督制度、養蜂日志制度等一系列制度。其次，在管理架構上，合作社設立基地總負責人、財務專項會計、專業養蜂技術員，再下設基地負責人、兼職養蜂技術員（專業和兼職技術員均經浙江檢驗檢疫局培訓考核發證）、蜂農，各司其職，責任到人。再次，規范社員入（退）社申請手續及檔案，并核發社員證，社員實行跨地區發展，現已覆蓋安徽、河北、山東、江蘇及浙江周邊縣市，并與社員之間實行訂單管理，減少蜂農后顧之憂。最后，合作社每年召開社員代表大會和理事會會議、監事會會議，并組織對社員進行養蜂技術和安全用藥技術及相關信息的培訓，同時還組織社員外出考察。

合作社經營管理運作實行“八統一”：（1）統一生產模式：制訂標準化“公司+基地+蜂農”的生產模式；（2）統一蜂產品安全生產技術規程：規定蜂產品生產環境、生產管理、衛生要求、生產儲存要求以及獸藥使用規定；（3）統一生產用藥等投入品要求：統一蜂藥、蜂種、蜂機具、蜂飼料及其他投入品管理；（4）統一技術服務：邀請省內外、國內外專家授課講解，并與浙江大學等科研院校建立長期技術合作關系，通過發放科技、信息等資料將技術送到每位蜂農手中；（5）統一培訓：每年在公司集中開展兩次以上全體蜂農培訓，同時結合外出考察、外出培訓、上門服務等多種形式的培訓，將最新的蜜蜂養殖、安全用藥、國家和主要貿易國的禁用藥物及高度關注的限用藥物等知識傳授給各位社員；（6）統一原料質量標準：對蜂王漿、雄蜂蛹、蜂王幼蟲、蜂膠、蜂蠟等原料制訂統一的標準。要求所有的蜂農必須填寫養蜂日志，及時記錄蜜蜂的生產習性、養蜂日常操作、用藥情況；（7）統一產品收購：對產品實行優質優價，實行保護價收購。并為所有蜂戶繳納風險救助金，以減少養蜂戶風險成本，此舉大大提高了蜂農的抗風險能力；（8）統一品牌銷售：統一以“蜂之語”品牌對外銷售。

通過上述工作的開展，合作社蜂產品質量得到有效保證，產品合格率有了大幅度提高，這為“蜂之語”發展奠定了堅實的基礎。蜂之語系列蜂產品成為廣受消費者喜愛的浙江省十大蜂產品之一。2009年4月，“蜂之語”商標被國家商標局認定為“中國馳名商標”。

三、存在的問題及對策

雖然合作社的工作取得了一些成績，但仍然存在著一些不盡人意的問題：一是合作社的管理水平（管理人員、專業知識、操作技能等）有待逐步提升；二是蜂農對先進知識的接受程度（蜂農文化程度參差不齊）有待于提高；三是養蜂人員后繼乏人。

對此，合作社將針對性地采取措施，進一步提高合作社的規范化管理，切實提高合作社管理水平；加強養蜂技術的培訓，提高蜂農養蜂用藥、育王、蜂產品采收等專業知識；積極貫徹落實上級主管部門的各項政策及措施，更好地帶動當地及周邊蜂農創收、增效，服務“三農”經濟，充分發揮養蜂示范合作社的先進示范作用。