在中國“茶”與“文化”的傳播中英語教學的作用研究

藍 除

（江西應用科技學院，江西 南昌 330100）

1 中國茶與茶文化的概述

文化作為人類精神世界的財富，本身就具有記錄人類活動，記錄人類精神生活的功能，幫助人們在千百年來的生活認知世界，了解世界，并且能夠解答人們精神上的困惑。在中國傳統文化中，中國“茶”與茶“文化”都是其中的文化瑰寶，在中國悠久的歷史長河里茶文化包含著不同時代中國人對于茶的認知與精神寄托，而且還有著培養精神情操和提升生活水平的功能。在這個什么都追求快的時代，大學生作為社會奮斗主要的壓力群體之一，在茶文化和茶道精神的熏陶下，可以形成一種不浮躁、遇事冷靜的處世之道。語言作為文化傳播的主要載體工具，其擁有最簡單的傳播方式與渠道，因此茶文化就可以運用英語這門語言有效的在青年學生群體中進行傳播與發展，并且可以走出國門向世界傳播中國傳統文化的魅力。

盡管茶文化在國內獲得了足夠的重視與關注，但是絕大多數人對于茶文化的了解僅僅只是停留在表面含義，缺乏對其更深層次的認知，特別是新生代對于茶與茶文化的特征、功能的理解更是停留在表面，嚴重阻礙了茶文化的廣泛傳播。

茶文化與儒家思想、道家精神、佛教思想、中國特色社會主義和諧社會核心價值觀等都有深刻的內在聯系，體現中國傳統文化的內在精神。同時，“茶文化”中的茶禮自古以來被稱為“人倫”。大到皇宮貴族，小到平民百姓，在茶宴和評茶的過程中會追求陶冶情操和表達禮儀。

2 英語教學對中國茶與茶文化傳播的作用

2.1 語言與文化傳播的關系

2.1.1 文化和語言的互相統一。語言作為人類生活中運用最多的交流工具，其本身的傳播性對于文化來說是非常重要的。文化不僅僅能夠記錄人們在不同時代的精神生活，還是人們生活與工作的指向標，所以人們對于語言的運用也是在文化的引導下進行的，也就是說文化與語言的關系深厚。世界各個民族，各個國家都會在語言的交流中溝通屬于自己國家或者民族的文化特色，文化可以通過語言進行交融與傳播，同時不一樣的文化底蘊也會通過不同語言形式表現出來，就拿南非國家其中的一個文化現象來說，在發達國家中企業公司的領頭者或者老板幾乎都是用“BOSS”這個單詞來代表的，而在南非這個單詞所代表的意義是作為發達國家殖民者野蠻粗暴行為的代名詞，文化上的差距往往帶來的是也第三方觀察者眼中的諷刺意味。所以文化指導著語言運用的方向，而語言作為文化傳播的工具，兩者互相形成統一。

2.1.2 文化和語言的相互促進發展。經過研究表明，聯合國國際組織在有關于世界文化的教科文組織文件中，明顯提到在每個國家民族交流與合作的過程中，都有著維護國家文化發展的共同目標。這是很大程度上表明國家語言與文化不僅僅只是存在相互統一的關系，還在很大程度上相互發展。從古至今，語言一直作為文化傳播與發展的工具，同時文化也是衡量一個國家強大與否的標準之一。就拿在工業革命時期英美等發達國家對世界各地的殖民擴張來說，即使現在大部分被殖民的地方時至今日已經成立民族獨立國家，但是殖民國家當時的文化沖擊依舊有痕跡存在。強大的文化往往取決于扎實的語言基礎，語言的應用程度往往歸根于文化的發展程度，兩者相互促進發展。

2.2 英語教學中茶文化的滲透與傳播

2.2.1 英語教學中傳播文化的可行性。對于國際發展來說，英語已經作為廣大應用的國際語言，其本身在中國已經形成了相應的教學體系與教學模式。國家從根本意識到英語是我國走向世界與其他國家進行溝通交流的重要工具，所以幾乎把英語教學落實到小學，初中高中等各個教育階段。倘若把中國傳統文化運用到英語教學發展過程中來，那就可以很大程度上讓學生在學習英語的過程中加強對我國傳統文化知識的理解。茶文化作為我國的傳統文化之一，將整體實際應用運用到英語教學中來，不僅僅能夠豐富英語語言教學的教學內容，還能夠完成茶文化的傳播與發展，從而提升學生群體的綜合素質。

2.2.2 英語教學中茶文化的滲透。對于茶文化來說，英語教學過程中的每一個組成部分都可以做為載體。茶文化深入發展到英語教學過程中，學生群體不僅僅能夠良好的學習英語，還能夠在一定程度上豐富群體的英語知識儲備，從而在一定程度上了解中國傳統文化之一的茶文化。不僅如此，茶文化還能夠在一定程度上發揮學生的主觀能動性，積極的學習英語知識來了解其中的茶文化理論，同時要想將茶文化正確落實到英語教學過程中來，不僅僅只是在理論上進行運用，還需要在基礎上進行一些實際運用，比如教師在課堂上可以準備一些茶葉，用實物來對學生進行茶文化英語教學，就可以從最大的程度上給英語教學發展及攻心的方向，讓更多的大學生體會茶文化中的茶道精神。

3 英語教學對茶文化傳播的創新實踐

3.1 英語教學中茶文化視聽教學

在科技化發展的大潮流下，高校的英語教學方式已經從傳統紙面上的教學轉型到通過多媒體網絡技術進行教學，相比于傳統的教學方式，現代科技化教學可以將英語知識通過視頻等各種形式，生動形象的在課堂上對學生進行解析與傳授。實際聽覺作為學生在上課過程中運用最多的感知方式，心的英語教學方式，可以通過多媒體網絡技術展現中國茶與中國茶文化的發展歷程，可以從最大程度上讓學生了解中國茶文化的魅力?，F代化英語教學，通過視聽兩個方面，讓大學生在課堂上擁有學習西方文化知識一樣的效率去學習茶文化知識，不僅僅能夠通過國際通用語言來對茶文化進行相關知識的表述，還能夠使外國學生感受到中國茶文化的魅力，從某個角度來說在落實了茶文化在英語教學中的應用的同時還能夠保障多個國家的跨文化交流。

3.2 英語教學中茶文化情景教學

英語作為國際通用語言，其本身的學習就具有一定難度。在我國應試教育下開展的英語教學活動，騎不成往往是乏味的，枯燥的，這就很容易影響學生對于英語的學習，還有有很大可能讓學生討厭學習英語。面對這種困境，可以通過引用茶文化到英語教學過程中來，從而通過茶文化歷史底蘊的豐富藝術魅力對其枯燥的教學方法進行改造，找到一種能夠提高學生的主觀能動性以及激發學生對英語的興趣。通過幽默風趣的，簡單的英語詞匯組成句子，再用優美的英語連句書寫關于茶文化的故事與起源，不僅僅能夠解決英語在學生學習中的失敗性，還能為茶文化提供相應的傳播渠道。

3.3 英語教學中茶文化交際教學

交際式教學作為英語教學過程中重要的英語教學方法之一。將茶文化與交際式教學結合起來，需要了解以下幾點。一是能夠提升茶文化英語結構框架熟練度的問答訓練，該訓練主要在老師與學生之間，學生與學生之間展開，從根本上注重對于茶文化內涵的了解；二是能夠提升學生主觀能動性學習，增加學生自身文化底蘊的應急訓練，通過能夠針對每一個學生群體的應急式交際模式，使學生累積更多的茶文化相關知識；這是把茶文化推向國際發展的國際化交流。把茶文化運用在英語教學過程中的主要作用就是為了將其能夠傳播發展到國際中來，從而在與外國友人的交流溝通過程中。最大程度上展現茶文化的藝術魅力。只有了解以上三點，才能夠真正意義上通過交際式教學把茶文化真正運用到英語教學中來。

茶文化作為我國優秀的傳統文化，也是我國重要的精神財富。超話在經歷漫長的歷史發展過程中，具有豐富的文化底蘊，其本身具有豐富多彩的藝術性魅力。由此可見，把英語教學模式與茶文化的傳播結合起來，對于當前時代的發展而言是必要的，不僅僅能夠豐富英語教學文化的內容還能夠為英語教學提供一定的發展方向，最重要的是能夠通過英語教學模式將雜文化的內涵傳播出去有利于塑造中國的文化自信。本研究主要在于英語教學與茶文化的傳播兩方面的有機結合，希望能給相關領域提供一定研究價值。