鄉村振興背景下基于茶文化的鄉土景觀設計研究
——以陜西平利縣龍頭村為例

胡星哲

（西安工程大學，陜西 西安 710600）

黨的十九大作出中國特色社會主義進入新時代的科學論斷，提出實施鄉村振興戰略的重大歷史任務。2020年4月21日習近平總書記到平利縣考察強調，人不負青山，青山定不負人。綠水青山既是自然財富，又是經濟財富。希望鄉親們堅定不移走生態優先、綠色發展之路，因茶致富、因茶興業，脫貧奔小康。我國鄉村聚落景觀與鄉村傳統文化是融為一體的，鄉土景觀適應當地鄉村的居住生活特點和自然風土特征，是鄉土文化傳承的載體。平利縣龍頭村有歷史悠久的茶文化，平利女媧茶、平利絞股藍是當地的特色茶品。

1 頭村茶文化景觀的現狀特征

1.1 鄉土景觀現狀

鄉村景觀是以農業生產、生活為載體形成的景觀，具有強烈的田園自然生態與農耕文化屬性，茶文化和茶葉種植賦予了龍頭村特有的鄉土文化特征。龍頭村現有的農耕文化園和中心湖廣場、手工作坊風情街景觀、茶田都是特色的人文景觀。近幾年當地政府在國家脫貧攻堅和鄉村振興政策的指引下針對龍頭村進行旅游開發景觀提升，大量引入徽派建筑元素，忽視當地特色的建筑風貌特征，形成了新建建筑與傳統建筑風貌脫節，景區與村落內部迥異的景觀風貌特征。

龍頭村的生態資源豐富，以茶文化為基礎的傳統農耕文化更是獨具特色。村域內環境特征明確，可塑性非常高。但龍頭村的現狀是自然景觀有所破壞，生態景觀較為雜亂，生態旅游開發不足，景觀營造只重建設而對原有山林景觀的合理利用不夠。村內基礎設施不夠完善，垃圾污水等影響村民居住生活。龍頭村現狀人文景觀對當地傳統農耕文化和茶文化發掘不夠，并且景觀節點之間的聯系性不強。村內的建筑風格不統一，住宅分布較為散亂，總體上沒有做到挖掘龍頭村的特色的以茶文化為基礎的傳統鄉土文化來建設人文景觀。

龍頭村有豐富的茶葉、絞股藍等自然資源，依托自然環境和傳統建筑形成的鄉土景觀風貌較為獨特，座山臨水，風景優美，是體驗農耕文明、生態田園、觀光休閑的理想之地。村落位于陜西省安康市平利縣城東南方向，與縣城相距10分鐘左右車程。四周山脈蜿蜒起伏，壩河繞村而流，自然環境優美。因地處山區，地形優勢使得龍頭村保留大片的茶田和梯田景觀，農耕文化和鄉土氛圍從田園風光中顯現出來。歷史上交通不便利，使得以茶文化為基礎的傳統農耕文化免受時代發展的沖擊而得以延續，村民傳統的生活方式有所保留，從這方面看反而有利于鄉土文化的保護和發展。

1.2 村落鄉土文化特征

龍頭村地處陜南富硒帶，有著歷史悠久的茶文化，平利女媧茶、平利絞股藍、是當地的特色茶品，形成了茶葉種植、地方飲食、特色建筑等鄉土文化特質。這都是龍頭人民經過不斷摸索和勞動實踐得來的成果，以茶文化為基礎鄉土文化是龍頭村寶貴的財富。

龍頭村農耕文化源遠流長，不僅展示了龍頭村農業文明發展的演變，而且也展示了龍頭村村民的勤勞勇敢、艱苦奮斗的拼搏精神。龍頭村農耕文化園里農耕工具的展示，表明龍頭村農耕文明的歷史悠久和博大精深。讓人們了解了龍頭村茶葉種植和制作工具的演變，即讓人們感受到我國古代人民的勤勞與智慧，也能看到近代農業文明的進步和發展。

民俗民風方面，村民在節慶娛樂、婚喪嫁娶之時都保留了龍頭村老傳統的方式，龍頭村民都信奉古樹，每年的大年初一和每個月初一會祭拜古樹，祭拜古樹是對美好生活的期盼和向往。龍頭村民俗節慶都會有文化演藝，廣場舞，舞龍等文藝活動，二月二龍抬頭就有龍頭村特有文化表演活動。這些方面都體現了村民的樸實善良和民風的淳厚安定。

2 頭村茶文化鄉土景觀設計思路

2.1 鄉土景觀設計理念

在鄉村振興的前提下努力追求人與自然的和諧，傳承以茶文化為基礎的傳統農耕文化。整體設計以生態、生產、生活產生的循環關系與協調統一體現和合共生的理念。在鄉土景觀設計中，將當地的特色茶文化糅合進旅游景觀中，通過自然生態利用、茶文化記憶和田園暢想三個方面來激活龍頭村的活力，為游客和居民創造美好的田園生活，提升生活品質，使龍頭村景景入畫，處處宜居。在充分尊重龍頭村的自然生態環境的同時體現龍頭村獨有的茶鄉文化特點，將龍頭村的功能性設施、鄉土性印象以及時代性需求進行升級，改變以往老、舊、亂的狀態，重新規劃布局，改善居住環境，營造新的旅游景觀空間，為龍頭村增添獨特的茶鄉文化韻味，從而達到推動當地旅游業發展和鄉村產業增收的目的。

2.2 鄉土景觀設計策略

首先要以人為本，從當地村民和游客需求出發對龍頭村茶文化鄉土景觀進行設計，用優越的生態環境和濃厚的茶文化體驗提升村民生活品質和吸引游客，實現龍頭村的價值；其次要營造合理的生態景觀，選用景觀元素時注重迎合游客視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺的感受，用景觀質量提升帶來舒適的文化體驗。

徽派建筑特色雖然不是當地土生土長，但展現了村落的時代發展印跡。在對當地的旅游景觀進行提升設計時，將徽派建筑與當地人文風土協調配合，保留陜西最大的徽派建筑群落。將植物景觀作為自然要素，對具有地域特色的植物進行保護、景觀植物搭配時盡量選擇符合當地自然生長規律的鄉土植物，根據當地實際鄉村情況，準確的結合運用合適且符合鄉村氛圍的鄉土植物，營造具有濃厚當地特色的鄉村景觀。將以茶文化為基礎的鄉村文化作為文化要素，創建出具有獨特的文化特征的景觀空間，在打造新的鄉村景觀的同時，保留原居民的生活習慣和茶文化習俗，大力發揚和延續當地的地域性文化，從而弘揚文化特質帶動旅游發展。

3 鄉土景觀設計方案分析

通過對龍頭的以茶文化為基礎的鄉土文化進行探索分析，從茶文化中提煉出元素融入到整個改造設計中，既提高了當地的經濟發展，滿足了當地居民的精神需求，又保護了歷史文化遺產并使其傳承延續下去，在一定的程度上使地域文化得到了弘揚。結合當地利用山水特色，走生態旅游路線。周圍風景秀麗，山水環繞，村子猶如停泊之船坐臥山水之間，獨居特色。結合水地資源，設計新的親水平臺景觀，從沿河之岸，延伸水體，使游客與水有一定的互動空間。以田園為概念進行設計，療愈自然，療愈自身并依托親水景觀設有觀光茶園，品茗茶舍等與自然資源相結合，發揮當地地理優勢的適宜建筑。

方案遵循的是尊重自然、尊重歷史，在尊重村落原有風貌的基礎上進行升華，給村落注入新的活力。隨著時代不斷地發展，人們對傳統鄉土文化的情結更加濃烈，鄉土景觀設計中挖掘以茶文化為基礎的鄉土文化將會使人類對傳統文化了解的更加徹底，讓茶鄉文化在村落中得以完整的展現，更加古樸自然。方案設計以和合共生為主題，通過生態利用、鄉土文化記憶、田園暢想三個方面來打造。從走進自然、接觸鄉土、體驗茶文化、與生態相融的四個相互關聯的設計理念出發，把龍頭村分為四個相對應的區塊，分別為茶鄉農耕文化體驗區、茶鄉康養文化體驗區、茶鄉綜合游樂體驗區和茶鄉彩林觀光體驗區，在不同的方面來挖掘鄉土文化，進行鄉土景觀設計。

在農耕文化體驗區，不僅能夠感受到當地茶文化的魅力，而且還能體驗農耕，體驗親手種茶、采茶、制茶，腳踩泥濘的感覺；綜合游樂體驗區可以在茶園呼吸清新的茶香，在指尖茶園體驗茶葉采摘的樂趣，一番游玩體驗之后，在臨水茶舍來一杯清香的茶水，唇舌之間，回味悠長。綜合游覽區中指尖茶園的設計靈感來源于指紋的旋轉式紋路，茶園的道路形成一個螺旋旋轉式的圖案，茶園的入口有多個，沿著小路，人們可以從螺旋形的外圍慢慢走入指紋中心，像一個茶園迷宮，讓人們完全沉浸在自然地包裹中，與世隔絕，漫步于指尖茶園，讓人們感受人與自然地和諧，也讓人們了解了龍頭村的茶文化。

茶園的附近設置了茶舍，體現了觀茶、采茶、品茶一體化的形式，充分體現出龍頭村茶文化的博大精深。茶舍設置在親水平臺處，使在茶舍休憩交談的游客們，既可以觀賞大片的茶田風光，又可以看到壩河的山水景色，用心靈去感受茶的清醇悠遠、清幽淡雅，感受龍頭村的古樸自然，美麗宜人之處。

延續鄉土文化，不是意味著要一味的還原歷史，不去接受新的文化和生活，村落的進步也需要不斷地更新。在鄉村振興的大背景之下，我們應該合理的保護鄉土文化的有利部分，結合現在的生活方式進步去合理設計鄉村景觀和改善鄉村生活，在鄉村的發展中延續鄉土文化，順應社會發展的同時滿足村民的生活需求。

龍頭村的自然資源的豐厚、自然景觀的優越，以茶文化為基礎的鄉土文化氛圍都是延續鄉土文化的有利基礎。方案設計以茶文化保護傳承為抓手扭轉鄉土文化逐漸失去生命力的現狀，也使得龍頭村景觀面貌單一、布局簡單的問題通過茶文化注入內涵并進行協調統一，促了進當地旅游開發與文化傳承，推動鄉村發展轉型，為新時代鄉村振興提供新動能。