農業公園研學旅行課程設計研究

吳能義 譚文麗

摘要：從經營主體視角，以后現代主義課程理論等為指導，以?？诠鹆盅鬅釒мr業公園的實踐為例，從課程設計原則、課程主題、課程目標等方面，探討農業公園開展中小學生研學旅行課程設計的基本方法。

關鍵詞：農業公園;經營主體視角;研學旅行;課程設計

農業公園是以經營公園的思路，利用農村廣闊的田野和綠色村莊，將農業生產、鄉村生活、農耕文化體驗相結合的生態休閑和鄉土文化旅游模式[1]。就經營主體而言，發揮農業公園科普教育功能，開發經營研學旅行（本文特指中小學生研學旅行）業務，是一個重要的盈利點。如何發揮自身資源優勢，設計好研學旅行課程，吸引更多研學團隊，顯得尤為重要。?？诠鹆盅鬅釒мr業公園經過幾年的探索，取得一定的實踐經驗。

1 研學旅行課程設計基本理論

1.1 泰勒的課程與教學理論

被譽為“現代課程理論之父”的課程開發理論集大成者、美國教育學家泰勒，在其著作《課程與教學的基本原理》中闡述了課程設計的四個階段的內容，即確定目標、選擇“學習經驗”、組織“學習經驗”、評價“學習”結果，這是現代課程論的理論框架。對研學旅行課程理論研究具有重要的指導和借鑒意義[2]。

1.2 自然主義教育理論

以法國人文主義者拉伯雷等人為代表的自然主義教育主張教育要遵循自然規律，讓受教育者走進自然，感受自然，在“自然界”環境中學習、成長。捷克教育學家夸美紐斯也有類似觀點。研學旅行活動課程遵循學生身心發展的規律，主張直觀與抽象相結合，把課堂“搬”出教室，在生活中學習知識，在實踐中提升能力[3]。

1.3 教育即生活理論

美國教育學家杜威的“教育即生活理論”指出，生活中的活動可以成為很好的教育元素，最好的教育就是“從生活中學習”。依據杜威的教育觀點，研學旅行活動課程把學生帶入真實的生活環境，學生可以看到、摸到、聽到、體驗到身邊環境，把自己所感和從老師所學結合起來，真正體驗教育即生活。

1.4 后現代主義課程理論

后現代主義課程理論（代表人物為美國教育學家多爾）認為學生可以通過交流、感知感悟文化、面對社會問題，讓學生在學習過程中占據主動學習、主動創造的主體地位。研學旅行就是以實踐的教學方式，使學生直接面對問題，強調個人的身心體驗，讓學生在實踐中完成知識的認知、感悟、理解。

2 基于經營主體視角的課程設計基本理念

2.1 課程設計原則

2.1.1 研學與旅行相交融

在研學旅行中，“研學”與“旅行”這兩種行為息息相關，相互交融，彼此不可分離。要確?！坝巍迸c“學”的一體化，課程設計實施時做到游中有學，邊學邊游。

2.1.2 公益性與盈利性相協同

農業公園的科普教育功能本身具有一定的公益性質，而作為農業公園的經營主體企業而言，追求利潤最大化是其根本目標，因此在研學課程設計中，要平衡好公益與盈利的關系。要體現課程之外有“二次消費”經營理念。

2.1.3 知識性與趣味性相結合

研學的一項重要目的是增長知識，但在研學課程設計具體操作中，不妨多些創新，多從學生的角度，增加趣味性，吸引孩子的目光，提升“學”的效果。這也是農業公園“引流”的重要措施。

2.1.4 實踐性與體驗性相統一

研學課程理論不能脫離實踐，在研學過程中要引導學生走出校園，了解社會，親近自然，參與體驗。因此在課程設計時，要結合實際滿足學生動手實踐、親身體驗的需要。

2.2 課程主題

緊緊圍繞“農業”大主題，涵蓋傳統農耕文明、現代農業科技、生態景觀文化等。

2.3 課程目標

注重知識的傳授，感受自然之美，學習農業技術、感悟農耕文化、傳承農業文明、訓練勞動技能、陶冶健康情操、養成勞動習慣、提升團隊協作能力等。

3 海口桂林洋熱帶農業公園研學旅行課程設計案例

3.1 海口桂林洋熱帶農業公園基本情況

?？诠鹆盅鬅釒мr業公園是海南省“十三五”規劃重點項目，位于?？诮瓥|新區，距市中心城區10km，總占地面積770hm2，是熱帶現代農業育苗、種植、示范、觀光體驗、農技教育等于一體的農旅文綜合體。2018年開園至今，累計接待國內外游客100多萬人次，其中研學團隊約20萬人次，得到了廣大市民游客、老師同學的好評。獲評國家3A級旅游景區、全國休閑農業與鄉村旅游五星級企業（園區）、海南省中小學生研學旅行實踐教育基地、省級現代農業產業園區，被評為“?？谧钍芟M者歡迎品牌”。

3.2 研學旅行課程主題

感受農業科技，體驗農耕文化

3.3 課程內容及目標

3.3.1 學習現代農業高科技

一是智慧化玻璃溫室大棚配置以色列耐特朗姆精準滴灌施肥系統，采用LED人工補光高效利用垂直空間進行水培種植系統，采用荷蘭科普特潮汐式苗床物流系統，采用大棚屋頂清洗機器人，采用太陽能光伏、雨水回收循環利用裝置。二是農業嘉年華天然橡膠展館展示天然橡膠種植生產加工過程，展示自動割膠機器人智能化割膠系統;同時展示乳膠床墊、橡膠木材、汽車飛機輪胎等橡膠制品。

課程目標：讓學生在科普教育過程中，感受現代農業高科技，走進都市農業，增強生態環保理念。

3.3.2 感受星火燎原農耕文明

一是西入口服務區以榕樹群為主景觀，代表我國各民族大家庭“同根生、共繁榮”的美好期望，枝繁葉茂，生生不息;周圍環繞神農氏炎帝、黃道婆、陳顯彰等為中華民族農耕業發展起到主導和推動作用的歷史人物雕像及各種動植物小品。二是高山村“海南百姓志”追根溯源，展現海南百家姓氏來源。三是村史鄉愁館展示了本地居民及農墾系統生產、生活的各種工具及傳統日用品。

課程目標：讓學生們欣賞田園風光，寄情于大自然的同時，加強農耕文化熏陶，增長見識，做到望得見山、看得見水、記得住鄉愁。

3.3.3 體驗都市農夫農耕生活

共享菜園致力于綠色種植方式，以30m2為單位打造1000個小菜園，實現都市人回歸大自然的夢想。學生們可以在共享菜園體驗果蔬種植、采摘等農耕活動，在共享荷塘體驗打蓮蓬、采藕，還可以在水稻體驗田里親身感受了解水稻的種植、收割、晾曬等農耕環節。

課程目標：共享菜園打造專屬的田園空間和生活體驗平臺，充實學生的第二課堂，讓學生體驗果菜種植、采摘等農耕樂趣，更深刻理解“粒粒皆辛苦”的含義，更加珍惜糧食，落實“光盤行動”。

3.3.4 拓展活動增進團隊精神

一是戶外拓展訓練，通過系列拓展游戲，達到磨煉意志、陶冶情操、熔煉團隊的目的。二是極限挑戰，通過雪山之王樂園極限挑戰、接龍投籃，蹦床接力等，完成團隊合作游戲。三是雨林劇場。一群可愛的動物小運動員個個身懷絕技，通過比賽套圈、找幾何拼圖等多個項目，小動物們竭盡全能，盡情發揮，展現自身魅力。

課程目標：感受園區美麗的大自然給予的精神享受，培養同學的團隊互助精神，提升挑戰自我能力。樹立善待自然，與大自然和諧相處的正確自然觀。

3.3.5 品嘗熱帶珍稀水果

生態熱帶新果園，引進種植國內外珍稀熱帶果樹41個樹種、73個品種，有榴蓮、山竹、蛇皮果、釋迦、嘉寶果、牛油果、矮椰子、榴蓮蜜、澳洲手指檸檬等。兼具熱帶果樹科普、旅游觀光、科學研究等功能。

課程目標：讓學生認識國內外“名優稀特”的熱帶果樹的生長、栽培特點，親近自然，提高保護自然生態的意識。

3.3.6 DIY鮮花特色美食

鮮花餐廳特色菜肴主要以花果入菜，結合養生的理念，遵循四時花果蔬菜的秉性，進行精心挑選制作，將傳統和時尚完美結合，形成特有的餐飲品質。學生可以通過一系列充滿趣味的DIY美食制作活動，體驗自己動手制作美食的趣味和快樂。

課程目標：在園區采摘相關食材后進行DIY美食創作，鍛煉學生的動手能力和想象力。

4 結語

從農業公園經營主體的角度，開發經營研學旅行業務，要充分利用自身資源稟賦，從課程設計原則、課程主題、課程目標等方面做好研學旅行課程設計，吸引更多研學團隊，大力發揮科普教育功能的同時，實現企業增收。?？诠鹆盅鬅釒мr業公園也有待在經營過程中，加強與學生群體、校方組織溝通交流，探索創新，多學習別人成功經驗，實現研學旅行業務不斷完善提升。

參考文獻

[1] 楊維.國家農業公園發展模式初探[J].旅游縱覽，2015（6）：45，47.

[2] 于俊霞.小學研學旅行活動課程開發研究——以石家莊市區為例[D].河北師范大學，2017.

[3] 齊瀟.黃河三角洲實驗區研學旅行課程設計研究[D].山東師范大學，2019.