早春大棚毛豆—香菜—茼蒿輪作種植提質(zhì)增效高產(chǎn)栽培技術(shù)

楊廣軍

摘要：黑龍江省海倫市農(nóng)業(yè)人口占海倫市人口的80%以上，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員眾多，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展上具有得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢。首先是土壤肥沃，海倫市農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有寒地黑土的天然優(yōu)勢，全市23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的土壤大部分為黑壤土，厚度范圍在30～70cm的范圍內(nèi)，平均達到50cm，經(jīng)過多年的黑土保護利用試點項目的實施，通過玉米秸稈全量還田，增加施用腐熟的有機肥，減少化肥農(nóng)藥的施入，同時進行米豆輪作、豆豆輪作、豆雜輪作、薯豆輪作，壟項區(qū)田等技術(shù)措施的探索，改良了土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力，使土壤疏松透氣，提升了土壤有機質(zhì)。經(jīng)過農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心土肥化驗室的化驗土壤結(jié)果顯示，有機質(zhì)含量較高，可以達到3%～5%，省里化驗結(jié)果顯示還含有鍶、鎂，鋅等多種礦物質(zhì)微量元素，生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良。其次生態(tài)優(yōu)良。海倫市橫跨兩個積溫帶，位于黑龍江省第三積溫帶和第四積溫帶上限。無霜期比較短，日照時間愛你比較長，海拔高度180～220m，年降雨量550～600mm，冬季溫度相對比較低，病菌、蟲卵生存幾率小，市域內(nèi)無廢液、廢氣、廢渣等工業(yè)“三廢”的污染，空氣質(zhì)量也很優(yōu)良，生產(chǎn)出的蔬菜符合綠色食品要求的標準。

關(guān)鍵詞：早春大棚;輪作種植;高產(chǎn)栽培技術(shù)

海倫具有天然富硒的優(yōu)勢。海倫市的土壤通過國家權(quán)威機構(gòu)檢測，黑龍江省地質(zhì)礦產(chǎn)局公布資料證實，我市土壤普遍天然含硒，其中：富硒指標為（0.325～0.4mg/kg以上），足硒（0.175～0.325mg/kg），生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品具有極高的營養(yǎng)價值，30多種農(nóng)產(chǎn)品及加工品已經(jīng)通過國家權(quán)威部門硒含量檢測，含量達到人體正常需求標準（每人40μg/d），而且不伴生有害重金屬。這也確保了我市蔬菜的綠色優(yōu)質(zhì)發(fā)展。海倫蔬菜以寒地黑土、天然富硒、優(yōu)質(zhì)、綠色、重金屬含量低等特點，在同行業(yè)中享有極高的美譽。

綜上所述海倫具有寒地黑土、天然富硒和良好的自然資源優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢，所以非常適合發(fā)展優(yōu)質(zhì)綠色蔬菜的生產(chǎn)。更由于近年來人們對身體健康的重視，百姓餐桌越來越重視綠色蔬菜的應(yīng)用，早春大棚綠色蔬菜毛豆、香菜、茼蒿的種植應(yīng)運而生，市場銷售良好，經(jīng)濟效益可觀，主要栽培技術(shù)要點如下：

1 茬口安排和效益分析

通過在春季進行大棚毛豆、香菜、茼蒿輪作種植提質(zhì)增效技術(shù)的研究，我們經(jīng)過多年的試種及探索，確定了科學(xué)合理的茬口安排。第一茬安排種植毛豆：早春鮮食毛豆播種安排在2月15～2月30日之間，因為早春室外溫度比較低，大棚內(nèi)比較陰涼潮濕，可在鮮食毛豆播種后覆蓋一層地膜進行提溫處理。大約在5月上旬毛豆即可采摘鮮莢上市。春季大棚內(nèi)大約可采摘毛豆700kg/667m2左右，高產(chǎn)的可達到800kg/667m2，鮮食毛豆5元/kg左右，產(chǎn)值可達3500～4000元/667m2。第二茬安排種植香菜：香菜可以安排在5月15號之后一直延續(xù)到至8月15日之前都可以播種，由于香菜的生育期短，可根據(jù)市場的價格來確定采收期，價格好的就可以適當早收，價格不好時可以等長大些再進行采收，香菜產(chǎn)量大約為500kg/667m2左右，香菜10～20元/kg不等，產(chǎn)值5000～10000元/667m2不等。根據(jù)多年的市場調(diào)研，每年進入8月份，香菜的價格達到高點，高的年份零售價可達到30～40元/kg，經(jīng)濟效益十分可觀。第三茬安排種植茼蒿：茼蒿安排在9月1～15日播種，茼蒿的采收間隔期為50d左右，可產(chǎn)茼蒿1600kg/667m2，4元/kg左右，茼蒿產(chǎn)值6400元/667m2。這樣通過第一茬種植毛豆、第二茬安排種植香菜、第三茬安排種植茼蒿總收入可達到14900～20400元，純效益10000元以上，價格好時三茬純效益可達到15000元以上。

2 早春毛豆栽培技術(shù)要點

2.1 品種選擇

品種是在特定的經(jīng)濟環(huán)境條件下，經(jīng)過不斷的選育、培養(yǎng)形成的適合不同區(qū)域種植的特殊群體，品種具有特殊性、穩(wěn)定性和適應(yīng)性。所以春季大棚種植毛豆要選擇耐寒性強、成熟期早的品種。

2.2 整地施肥

早春棚室內(nèi)種植早熟毛豆要進行精細整地，并結(jié)合著施用有機肥及化肥進行平衡施肥，為了使毛豆口感好，可多施用些有機肥，少施化肥，可減少土壤環(huán)境的惡劣。建議施入充分腐熟有機肥1200kg/667m2左右、紅三角三元復(fù)合肥20kg/667m2即可，整地時施入并將土壤耙平耙細，與施入的肥料于土壤混拌均勻，以防止肥料集中燒苗。然后起壟，壟寬65cm，播種時保持壟上種植雙行單株距播種，壟上雙行間的間距30cm，株距10cm，為了保障出苗整齊一致，覆土厚度鎮(zhèn)壓后達到2cm即可。可在播種后噴施33%施田補封閉除草，為了提高溫度，可采用雙膜覆蓋技術(shù)，在壟上覆蓋地膜，同時扣小拱棚保溫保濕。為了保持棚室內(nèi)溫度，也為了避免棚膜被風(fēng)吹起，棚膜四周扣牢壓緊，并用壓膜線拉緊。在播種后要注意棚室內(nèi)的管理，在毛豆出苗前，要保溫保濕密閉拱棚，出苗后子葉因為光合作用變綠后馬上把覆蓋的地膜及時揭去，以防地膜烤苗造成死苗現(xiàn)象，影響產(chǎn)量。發(fā)現(xiàn)缺苗后及時催大芽補播，保持苗全。及時進行鏟趟松土作業(yè)，保障毛豆生長良好，為后期高產(chǎn)奠定堅實的基礎(chǔ)。

2.3 管理

為了保障鮮食毛豆生長良好，要控制做好棚內(nèi)的溫度和濕度。主要是控制好出苗前及苗期、開花期的管理。在播種后出苗之前，白天溫度控制在16～25℃。要注意收聽當?shù)氐奶鞖忸A(yù)報，當溫度驟降時及時的采取防寒措施，做到多層覆蓋。當出苗以后為了防止苗過度生長，白天溫度保持在20～25℃左右即可。開花期白天溫度保持在25～30℃，夜間溫度在18～24℃。3月中旬以后，氣溫漸高，應(yīng)加強通風(fēng)，4月中旬揭掉大棚薄膜。

2.4 追肥

為了防止毛豆后期脫肥，防止落花落莢，提高鮮莢的采摘量，可采取根外追肥措施，保障毛豆生長良好。可在初花期及結(jié)莢鼓粒期追施兩遍葉面肥，主要追施磷鉀肥及氮肥，追肥數(shù)量可根據(jù)毛豆的生長狀態(tài)進行，一般可掌握初花期追施尿素15kg/667m2，在結(jié)莢鼓粒期結(jié)合防病治蟲，噴施磷酸二氫鉀加尿素液即可，以促使豆莢充實飽滿。

2.5 病蟲害防治

病蟲害的發(fā)生會使毛豆的產(chǎn)量降低，品種變差，價格降低，最終導(dǎo)致效益降低，影響收入，在早春種植毛豆時要注意防治病蟲害。主要在苗期用甲霜·噁霉靈防治立枯病和猝倒病，后期噴10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液防治蚜蟲結(jié)合防治病毒病。

2.6 適時采收

毛豆以食用鮮豆莢為主，一般在豆粒飽滿、豆莢色澤鮮綠時采收。或者根據(jù)市場行情采收，忌過早或過遲，以免影響毛豆產(chǎn)量和質(zhì)量。

3 香菜栽培技術(shù)要點

香菜是一種有人愛有人厭的蔬菜，由于香菜中含有一種特殊的氣味，在葷菜中可以取到去腥的作用，也正是因為這種味道，不少人覺得清香可口，也有人覺得十分反感，恨不得把菜里的所有香菜都挑出去扔掉。雖然部分人不喜歡，但是絲毫不影響香菜的銷量，目前市面上香菜的市場需求還是比較大的，并且香菜種植方法簡單，風(fēng)險小，很多種植戶都喜歡種植它。但是種植香菜也是有技巧的，香菜的主要種植技術(shù)措施為：

3.1 品種選擇

我們在棚室種植香菜時要選用葉綠、葉緣波狀淺裂，葉柄綠白色，高溫下發(fā)芽好，生長速度快的高產(chǎn)抗病優(yōu)質(zhì)市場好銷售的品種。

3.2 整地施基肥，扣膜網(wǎng)

應(yīng)選擇疏松肥沃而且排灌都很方面的土地，深翻后粉碎大塊的土坷垃，然后施入足夠的基肥，以農(nóng)家肥為主，再適當?shù)幕煲恍┝追省Ｈ缓笳仄饓挪シN即可（同常規(guī)種植），播種后扣膜網(wǎng)放曬即可。

3.3 田間管理

香菜的生長溫度在20℃左右，如果出苗后溫度過高，要搭建遮陽網(wǎng)進行降溫，晚上再撤下，保證通風(fēng)。出苗一周后要及時的間苗，苗距4cm左右最好。在香菜生長期可適當?shù)膰娛┮恍亚o靈，可使香菜植株健壯，生長茂盛，抗病害能力增強。出苗后，揭去遮陽網(wǎng)并做到及時補水。

3.4 病蟲害防治

香菜具有特殊氣味，一般具有的植物不易感染蟲害，主要是病害，像斑枯病、猝倒病等。對于這些病害的防治可在早期苗剛長出來時噴灑無公害病菌劑，防止病害的發(fā)生。對于蟲害要針對性的噴施藥劑，防治結(jié)合即可。

3.5 采收

根據(jù)市場行情掌握好采收時間，搶市場，增效益。

4 大葉高稈茼蒿栽培技術(shù)要點

4.1 品種選擇

選用抗病性強、抗逆性強、商品性好，品質(zhì)優(yōu)的高稈大葉茼蒿。

4.2 整地重施基肥

結(jié)合著整地施用充分腐熟的有機肥及氮磷鉀復(fù)合肥，并整平耙細，使肥料與土壤充分混均勻，以防燒苗，起好壟達到待播狀態(tài)。

4.3 播種

拌細土撒播，蓋一層地膜保濕保溫，齊苗后揭去地膜，澆水保持土壤濕潤。

4.4 田間管理

茼蒿幼苗出土后，以保持土壤濕潤為標準。整個生長期內(nèi)澆水2～3次。秋季栽培，如遇高溫扣遮陽網(wǎng)降溫。越冬栽培，采用大棚+中棚+小拱棚三層覆蓋。選晴好天氣，9：00～10：00揭開內(nèi)保溫薄膜，15：00之后蓋上內(nèi)保溫薄膜。及時通風(fēng)，降棚內(nèi)濕度，增加光照，促進生長，減少病害發(fā)生。采收前10～15d噴施1次2000mg/kg濃度尿素液，及時防治病蟲害。

4.5 收獲

茼蒿幼苗高15～20cm時，根據(jù)市場價格高低，可提前或延后采收。

參考文獻

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[2] 陶先東，胡桂華，楊錦華.早春毛豆-芫荽-茼蒿設(shè)施反季節(jié)栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2013（21）：49-50.