茶葉品牌形象塑造趨勢與創新路徑研究

何思穎

（浙江農業商貿職業學院藝術設計系，浙江 紹興 312000 ）

作為世界飲品之一，茶葉因著其良好的口感、特殊的功效、深厚的文化，受到了大批受眾的喜愛，其中不乏國際友人。中國素來作為茶葉的故鄉，品類產出十分多樣，如西湖龍井、信陽毛尖、武夷巖茶等，但是能夠堪稱國際品牌的卻相對較少。從茶葉品牌形象的塑造來看，其中仍舊存在些許不足，未來有著巨大的創新能動空間，是打造茶葉強國的關鍵一環，相關類研究備受關注。

1 品牌形象及其價值

品牌形象是指企業或某個品牌在市場上、社會公眾心中所表現出的個性特征，集中表現為公眾尤其是消費者對品牌的評價與認知。某種維度上講，作為一種無形資產，品牌形象是基于營銷活動渴望建立的，在感知主體感知方式、感知前景等因素影響的加持下，形成了一個聯想性的心理印象集合體，是品牌特征的折射。同時，品牌形象還體現著產品的價值、社會的影響、受體的口碑等，其本身涵括著視覺形象、品質形象、社會形象等三方面構成。作為世界上消費體量最大的飲品之一，茶葉在抑制疾病、消脂減肥、美容護膚等領域具有獨特功效，其本身濃厚的文化承載，還有利于凝神靜氣，從而起到了升華心靈感悟的作用。我國是全球茶葉產量、消費量最大的國家，并保持著穩速增長態勢，占到世界產量比例的44.36%，消費量2018年就達到了211.9萬噸，未來市場可謂空間巨大。也正是因此造成了當下激烈的國內外行業競爭格局，塑造良好的茶葉品牌形象，是相關企業生存并謀求更大發展的必然選擇。良好的茶葉品牌形象有利于提高品牌聲譽、增強品牌忠誠度，并且作為文化的載體，能夠激發消費者的情感認同，匯聚了物質和精神雙向層次上的滿足，其塑造與發展對于相關從業企業而言勢在必行。

2 茶葉品牌形象塑造趨勢

經濟全球化視角下，學術界普遍認同的“風險社會”成為既定事實，茶葉行業市場愈演愈烈，所面臨的風險呈現出即時性、周期性、串聯性等突出特點，尤其是全球經濟一體化日益加深的情況下，茶葉市場正值快速洗牌的階段，相關企業體量及規模增速明顯，為了進一步提升自身綜合競爭實力，未來創新的重要趨勢就是圍繞“品牌競爭”重塑管理結構、產品體系。綜合來講，我國茶葉品牌化的發展起步較晚，但隨著市場經濟體制變革，品牌意識崛起迅速，并取得了顯著建設成效，單就客觀事實而言，其中摻雜著不少突出問題。具體而言，受小農經濟影響，區域品牌產品質量參差不齊，稀釋了區域品牌的優勢發展，整體產業化程度偏低，阻礙了品牌形象的建立，并在一定程度上增加了風險。同時，部分企業品牌建設中，過度求新求快，脫離了產品實質，導致其社會形象大打折扣，穩固性欠缺，如小罐茶就是典型的實例。另外，當前階段的茶行業同質化競爭明顯，產品包裝缺乏新意，造成了受眾審美疲勞，與品牌形象的最本質特征相悖。正是基于對上述問題的思考，在面向市場、朝向未來、深入國際的框架下，可以預見，未來茶葉品牌形象塑造將更加趨向于區域化、個性化、品質化以及人性化。

3 茶葉品牌形象創新路徑

3.1 產品品質化

產品是茶葉品牌形象塑造的基本載體，可通過科技改造研發、文化特色與產品結合、改善產銷服務等方式，為品牌賦予新的特性含義，提高茶產品的附加價值。作為一種特殊的符號，在現代市場琳瑯滿目的商品結構體系下，人們常常習慣于用品牌來辨別產品品質，影響著他們的產品消費決策。基于上述對品牌形象特質的分析，其延續與發展不僅僅依靠品牌的精準策劃推廣，更依賴產品本身，其品質化建設，是實現品牌形象持續發展的重要基底。互聯網經濟時代，線上消費的虛擬化環境，并不具備深入了解產品本體的條件，品牌形象的影響作用被放大。正因此，不少企業為了迎合市場消費主流，將資本過度地投注到產品的外在建設上，包括形態、包裝、宣傳等，對其本體質量卻不重視，往往造成了“一次消費”的惡性局面，甚至面臨虛假宣傳的風險，嚴重破壞了其社會形象，品牌的附加值被剝離。因此，茶企必須要樹立高度的責任擔當，對社會負責、對消費者負責，深刻理解品牌形象塑造的本質含義，始終以產品質量為立足之本，繼而進行相應的品牌創新，切勿本末倒置，錯失市場競爭最佳時機。尤其是在面向國際市場中，茶企不單單要樹立正確的品牌戰略意識，更要不斷提升維護和發展品牌形象的能力，打造良好的中國形象。

3.2 定位差異化

我國作為世界排名第一的茶葉生產大國，品類繁多，在現代生產技術應用的加持下，產出能力不斷增長，造就了買方市場的供需格局，茶企間的競爭愈加激烈。未來茶葉品牌形象塑造，更需要基于客戶的訴求，從市場營銷、消費者體驗感、茶產品特性等多維度進行考量，挖掘其他茶企所沒有的，更具吸引力的產品特色。事實上，中國作為茶葉的故鄉，種植范圍遼闊，自然區位條件多樣，造成了其本身的差異性，奠定了良好的茶葉品牌形象塑造創新基礎，擁有得天獨厚的優勢。同時，因著人與人之間的主觀個性差異，消費者需求亦是呈現出明顯的差異化，不同年齡、不同習俗、不同目的、不同口味需求影響著消費行為習慣。在這樣的背景環境下，現代經濟市場細分明顯。為此，茶企在進行茶葉品牌形象塑造時，應當牢牢把握現代經濟市場的運行發展規律，堅持以消費者需求為導向，精準定位目標受眾，繼而展開相應的營銷戰略。在此過程中，通過錯位的競爭的謀劃部署，向消費者輸出與眾不同的產品及服務，立足全行業市場開發別具一格的東西，從而釋放競爭優勢，潛移默化中積極影響受眾情感認同弄，提升目標消費者的品牌粘性和忠誠度，一定程度上有助于降低他們對價格的敏感度，從而穩固品牌形象。在擺脫了價格競爭這種不良現象之后，可釋放出更大的溢價空間，品牌形象及其作用由此生成。

3.3 管理區域化

區域經濟一體化，以勞動力等生產要素的自由流動為標志，以打造具有國際競爭力的產業集群為核心，多層次、差異化的競爭策略并舉，將迸發出更加強勁的經濟增長活性。在此過程中，要以市場主導和政府引導相結合，將區域內的優勢資源整合，形成區域聯動效應，可進一步擴大茶葉品牌形象影響輻射范圍，是進一步擴大國內市場占比，搶占國際市場份額的有力舉措。茶葉品牌形象塑造，要立足管理區域化視角，充分發揮政府職能優勢，在不破壞市場經濟運行規律的基礎上，采取系列有效政策舉措，引導生成產業化集群，推動區域品牌形象發展。具體而言，結合區域內的茶葉行業發展現狀，找準薄弱環節，明確戰略部署實施要則，建立健全區域市場準入機制，統一產品質量標準，并加大工商部門的監察力度，穩定區域品牌形象發展的根基。同時，從另外一種意義上講，政府政策的引導、監管和保障可以有效規范企業經營行為，提高整體區域增長效益。除此之外，立足區域品牌形象建設，整合區塊鏈資源，推動產業聯盟發展，以茶葉產業為根基，延長利益鏈條，把控好各個環節的服務質量，突出整體競爭優勢，將對茶葉品牌形象塑造產生積極的推動作用。

3.4 包裝個性化

在扎實了上述系列工作之后，中國茶葉品牌要想進入國際市場，并取得競爭優勢，就必須要固守自身傳統茶文化的底蘊，將富有特色的民族元素、地域元素植入包裝設計，提升品牌視覺形象，從而有效刺激和引領公眾消費。例如，西湖龍井茶、金駿眉茶等就是打造茶葉品牌形象的成功典范。基于對受眾物質需求與精神需求的雙向考量，現代茶葉消費不單單是一種飲品，更是作為一類文化，沁人心脾。對此，學者張平指出，茶葉早已超出了飲品的物質層次，成為集宗教、哲學、美學等于一體的文化符號。茶葉包裝設計需要重視對初始概念的建立，挖掘茶葉背后獨特的文化歸屬和品牌故事，根植于地方特色文化土壤中的茶葉品牌形象創新，為之附著上了更加豐厚的內涵韻味，培育了品牌情感。事實上，長沙的“茶顏悅色”，多樣化的口味，加之古典化的外包裝，成為了標志飲品的象征，“高顏值”吸引了無數網紅及博主為之瘋狂“打CALL”，并主動成為品牌代言，獨特的視覺效果表達，成為了其茶葉品牌形象塑造成功的關鍵。對此，茶企應積極尋求包裝設計行業的合作，在精準定位自身目標受眾的基礎上，基于客戶的需求，找準品牌特色，并善于從豐富的地方文化中抽取特色基因，將之匯聚到視覺形象建設中去，搭配上環保包裝材料，著力呈現具有創意及美感的包裝設計作品，以品牌的稀缺性和識別性，建立和提升消費者對品牌的親和度。

綜上所述，茶葉品牌形象的塑造十分重要和必要，是我國茶產業參與國際市場競爭的必然選擇，作為一項龐雜的系統化工程，應當立足于茶品牌現實場景環境，結合對其未來趨勢的關照，包括區域化、個性化、品質化以及人性化等，通過產品品質化、定位差異化、管理區域化、包裝個性化等創新舉措，釋放出更加強勁的發展活力。