微課在大學英語茶文化讀寫教學中的運用研究

陳 靜

（煙臺大學外國語學院，山東 煙臺 264005）

關鍵字：微課；大學英語讀寫教學；教學困境；茶文化；應用

大學為廣大學生提供的是高等教育，教學的根本目的是提高大學生的應用能力和實踐能力，讓學生真正實現“ 學以致用”，將知識技能融合到實際工作中，尤其是英語學科，作為國際交流的必要媒介，讀寫能力是十分重要的，但是當前很多教師授課過程中出現一些問題，如果能將網絡資源充分利用到實際教學中，可以提高學生學習興趣，提升教學質量。

1 基本概述

1.1 微課的基本概述

微課指利用互聯網信息技術，在傳統教學模式的基礎上，按照學生的認知規律，將網絡化、信息化、碎片化、延伸化的內容素材，通過短視頻的形式展示出來，其核心組成要素是課例片段。微課可以應用到教學設計、課程導入、教學課件、教學反思和教學評價中，這種授課模式在傳統教學的基礎上營造出一個半結構化、單元式、主題式的教學環境，是一種新型的教學資源。

1.2 微課的基本特征

由微課的定義可知，微課具有時間短、便捷化的特點，在內容上具有容量小、具體化、針對性強的特點。首先教學時間短，基本維持在10分鐘左右，在大學階段知識點較為復雜，微課時間可能會有所延長，但是不宜超過15分鐘；其次是便捷化特點，微課教學只需要無線網絡和移動終端就可以隨時隨地獲取知識，充分利用大學生的碎片化時間，提高學生學習效率；最后微課的教學容量小，更加突出某一個或某一類知識點的教學，因此更加具有針對性、具體性的特點，突出教學主題，側重于突破教學難點，可以幫助學生更好地理解和吸收知識點。

2 網絡微課對大學英語教學的重要意義

2.1 創新授課模式

在國家應試教育背景下，很多學生即使是上了大學也不能擺脫成績的束縛，再加上大學英語課堂教學時間有限，很多英語老師在設計課堂內容時都將考試范圍和考試重點作為教學目標，更加側重講解課本單詞，課后練習和翻譯寫作技巧，而對于英語文化、語言傳播、跨文化交際等方面沒有深入的分析；教學方式陳舊，尤其在讀寫教學中，很多老師仍然按照課本逐字逐句進行講解，容易給學生造成還在學習高中英語的錯覺。利用網絡微課的授課模式，教師可以借助多媒體，將錄制好的視頻、動畫、影響播放出來，將平面化、靜態的文字變得生動形象，幫助學生理解和消化教學難點，增強英語學習興趣，活躍了課上授課氛圍。

2.2 拓展獲取知識渠道

在傳統的學習方法中，大多以紙質書籍為媒介，這種學生方式固然有很多優勢，比如容易保存，操作方便，可以按照自己的學習進度來勾畫重點和難點知識，但是隨著科學技術的不斷發展和提高，互聯網技術的普及應用，網絡教學資源逐漸興起，傳統紙質媒介與網絡資源相比就顯現出諸多不足，比如不易攜帶，而且教學資源具有局限性，一本書的知識點是有限的，學生不能通過一本教材或一本練習冊而獲取更多的知識內容，但是網絡微課不一樣，微課雖然內容少、時間短，但是學生可以通過一部移動終端，播放并瀏覽多個視頻，網絡微課的學習資源是無限的，拓展學生獲取知識的渠道，同時也拓寬了學生視野。

2.3 促進師生互動

微課教學具有極高的共享性，在授課之前老師可以將微課作為預習任務分派下去，學生可以利用自己碎片化的時間，完成預習任務，同時微課的內容多樣，可以是教師自行錄制，也可以是視頻短片，還可以是名校的公開課等等，形式可以是PPT，也可以是動畫或視頻錄制，多樣化的傳播方式能夠讓學生提高學習興趣，自主完成預習任務，這樣一來，主課堂從傳統的授課過程逐漸轉變為查缺補漏的復習過程，教師可以根據學生的具體表現和預習效果，將學生反饋的難點重復講解，從而加深學生記憶，實現了師生之間的有效互動，凸顯了學生的課堂主體地位，有助于個性化教學。

3 當前我國大學英語課堂的教學困境

3.1 教學方法老套

當前很多大學英語教師在授課過程中容易出現教學方法老套的情況，很多英語老師，尤其是教學經驗豐富的老師，授課模式較為固定，多年來難以創新發展授課思路和授課手段，仍然以“單詞+語法+句型+造句+寫作+提問”的模式進行讀寫教學，授課模式一成不變，學生“讀”和“寫”的能力不能有效提高，其次，大學英語教材中文章篇幅較長，教師在講解文章內容時不能幫助學生劃分文章段落，并總結每一段的大概內容，難以培養學生整體閱讀的習慣，很多學生將側重點放在了標注單詞、分解長句上，教學目標和教學內容出現偏差。

3.2 教學內容單一

教育工作崗位具有特殊性，無論哪一類行業，那種工作崗位，所有在崗人員必須緊隨時代發展步伐，不斷更新自己的知識儲備，擴充知識體系，用時代發展的眼光做好本職工作，但是很多教師都是常年在學校任職，教學內容多，教學壓力大，受到自身或者周圍環境的影響，沒有充足的時間更新知識，直接導致很多教師與社會“脫節”，不能鉆研專業知識，難以創新并豐富教學內容，仍然以領讀、跟讀、復讀、復述、作文為主要授課標準，難以在授課過程中帶給學生“新鮮感”，直接導致學生逐漸喪失學習興趣。

3.3 教學資源缺乏

當前我國大學英語課堂另一個教學困境是“讀”“寫”教學資源不充足，很多教師僅僅立足于課本來授課，而很多非英語專業的課本缺少一定的聽讀練習，學生“讀”的機會少，“說”的機會更少，老師不能營造一個良好的聽讀環境，直接導致學生在大學期間延續了以往的“啞巴英語”學習模式，很多學生只會讀，不會寫，有些學生看見英語單詞知道單詞含義但是不能準確讀出來，還有些學生翻譯能力、寫作能力始終不能提高，這些問題的出現，根本原因是大學讀寫資源的匱乏，老師不能有效開發和利用讀寫資源，訓練學生的口語和創作能力。

4 微課在大學英語茶文化讀寫教學中的運用研究

針對以上出現的種種教學弊端，大學英語老師應該及時改變教學策略，創新教學方法，緊跟時代發展腳步，利用互聯網+教育的發展模式，將微課引入到大學茶文化英語讀寫教學中來，充分利用網絡資源數據庫，借助微課平臺，將其作為主課堂的有效補充，從而提高教學質量，實現大學英語的教學目的。本文以我校為例，探究微課在英語讀寫教學中的具體應用。

4.1 課前準備

4.1.1 制作視頻。在微課準備階段，教師根據“時間短”、“精煉性”、“趣味性”的特點，找好微課視頻的切入點，比如以《Do you have the habit of drinking tea》為主題，讓學生能夠圍繞茶的特性、茶的歷史、煮茶的方式、品茶的技巧等問題展開研究，突出教學重點，才能給學生足夠的啟發和引導。最后要注重視頻的趣味性，激發學生的興趣，利用圖片、視頻、動畫、音頻等方式，通過詼諧幽默的趣味性語言，讓學生在觀看的整個過程都感覺到輕松、有趣，引導學生自主學習和探究茶文化。我校大學老師路立足英語教學課本，將教材中的讀寫知識點進行分類，錄制成學習導入模塊、詞匯模塊、文章結構模塊、閱讀技巧模塊和寫作能力模塊，將中英文化、中美文化、茶葉文化、跨文化交際、翻譯技巧融入微課制作中，同時適當引入英語學習網站，口語學習網站、網易公開課視頻資源等，作為微課制作的輔助工具。

4.1.2 發布預習任務。在微課制作完畢之后，就可以發布學習任務，可以將微課視頻放到校園自主優慕課教學平臺、外研社U校園學習平臺、微信群、QQ群中，學生按照要求自行下載和學習，根據日常學習的節奏自主安排時間，教師在必要時可以對學生做出監督并指導，師生之間通過在線交流，適當梳理學習筆記和教學記錄，在微課中班級可以組成學習小組針對茶文化問題有效討論，等到正式上課時可以將自己的想法分享給其他同學，提高學習效率。

4.2 實施教學

教學實施環節是微課教學的關鍵之處，教師為了檢測學生課前預習的效果，在正式授課之前可以針對性地提問，幫助學生復習微課視頻要點，學生們在課上進行討論，并分享討論結果，其次還可以創新多種學習模式，針對于茶的種類，設計black tea、Green Tea、scented tea與Longjing green tea、Jasmine Tea、Pu'er tea做連線游戲，或者分組搶答，利用競賽的形式考察學生對茶葉的起源、發展、傳播、推廣、繼承的理解，在復習知識點的同時將難點重新講解，或者利用情景教學，將微課中的語法結構、句型句式通過演講、情景劇的方式“外化”出來，不僅活躍了課堂氛圍，還能提高學生的積極性和參與性，提高授課質量和效率。

4.3 課后反饋

在課下，教師可以將一些拓展性的內容當成作業，比如以微課中的引入知識為背景，根據自己對文章和知識點的掌握度，將課堂演練、情景教學、演講比賽作為主題，寫一篇英語作文，老師也可以提供一些課外英語讀寫練習網站和資料，擴充學生茶文化知識面，開闊學生眼界。

綜上所述，大學英語教師針對當前教學方法老套、教學內容單一、教學資源缺乏等問題，應該及時改變教學策略，創新教學方法，將微課引入到大學英語讀寫教學中來，精心制作視頻，發布預習任務，針對性提問，進行課后反饋，從而保證大學生讀寫能力的有效提高。