微課在大學(xué)英語(yǔ)茶文化讀寫教學(xué)中的運(yùn)用研究

陳 靜

（煙臺(tái)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，山東 煙臺(tái) 264005）

關(guān)鍵字：微課；大學(xué)英語(yǔ)讀寫教學(xué)；教學(xué)困境；茶文化；應(yīng)用

大學(xué)為廣大學(xué)生提供的是高等教育，教學(xué)的根本目的是提高大學(xué)生的應(yīng)用能力和實(shí)踐能力，讓學(xué)生真正實(shí)現(xiàn)“ 學(xué)以致用”，將知識(shí)技能融合到實(shí)際工作中，尤其是英語(yǔ)學(xué)科，作為國(guó)際交流的必要媒介，讀寫能力是十分重要的，但是當(dāng)前很多教師授課過(guò)程中出現(xiàn)一些問(wèn)題，如果能將網(wǎng)絡(luò)資源充分利用到實(shí)際教學(xué)中，可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提升教學(xué)質(zhì)量。

1 基本概述

1.1 微課的基本概述

微課指利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，在傳統(tǒng)教學(xué)模式的基礎(chǔ)上，按照學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，將網(wǎng)絡(luò)化、信息化、碎片化、延伸化的內(nèi)容素材，通過(guò)短視頻的形式展示出來(lái)，其核心組成要素是課例片段。微課可以應(yīng)用到教學(xué)設(shè)計(jì)、課程導(dǎo)入、教學(xué)課件、教學(xué)反思和教學(xué)評(píng)價(jià)中，這種授課模式在傳統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)上營(yíng)造出一個(gè)半結(jié)構(gòu)化、單元式、主題式的教學(xué)環(huán)境，是一種新型的教學(xué)資源。

1.2 微課的基本特征

由微課的定義可知，微課具有時(shí)間短、便捷化的特點(diǎn)，在內(nèi)容上具有容量小、具體化、針對(duì)性強(qiáng)的特點(diǎn)。首先教學(xué)時(shí)間短，基本維持在10分鐘左右，在大學(xué)階段知識(shí)點(diǎn)較為復(fù)雜，微課時(shí)間可能會(huì)有所延長(zhǎng)，但是不宜超過(guò)15分鐘；其次是便捷化特點(diǎn)，微課教學(xué)只需要無(wú)線網(wǎng)絡(luò)和移動(dòng)終端就可以隨時(shí)隨地獲取知識(shí)，充分利用大學(xué)生的碎片化時(shí)間，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率；最后微課的教學(xué)容量小，更加突出某一個(gè)或某一類知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)，因此更加具有針對(duì)性、具體性的特點(diǎn)，突出教學(xué)主題，側(cè)重于突破教學(xué)難點(diǎn)，可以幫助學(xué)生更好地理解和吸收知識(shí)點(diǎn)。

2 網(wǎng)絡(luò)微課對(duì)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的重要意義

2.1 創(chuàng)新授課模式

在國(guó)家應(yīng)試教育背景下，很多學(xué)生即使是上了大學(xué)也不能擺脫成績(jī)的束縛，再加上大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)時(shí)間有限，很多英語(yǔ)老師在設(shè)計(jì)課堂內(nèi)容時(shí)都將考試范圍和考試重點(diǎn)作為教學(xué)目標(biāo)，更加側(cè)重講解課本單詞，課后練習(xí)和翻譯寫作技巧，而對(duì)于英語(yǔ)文化、語(yǔ)言傳播、跨文化交際等方面沒有深入的分析；教學(xué)方式陳舊，尤其在讀寫教學(xué)中，很多老師仍然按照課本逐字逐句進(jìn)行講解，容易給學(xué)生造成還在學(xué)習(xí)高中英語(yǔ)的錯(cuò)覺。利用網(wǎng)絡(luò)微課的授課模式，教師可以借助多媒體，將錄制好的視頻、動(dòng)畫、影響播放出來(lái)，將平面化、靜態(tài)的文字變得生動(dòng)形象，幫助學(xué)生理解和消化教學(xué)難點(diǎn)，增強(qiáng)英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，活躍了課上授課氛圍。

2.2 拓展獲取知識(shí)渠道

在傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方法中，大多以紙質(zhì)書籍為媒介，這種學(xué)生方式固然有很多優(yōu)勢(shì)，比如容易保存，操作方便，可以按照自己的學(xué)習(xí)進(jìn)度來(lái)勾畫重點(diǎn)和難點(diǎn)知識(shí)，但是隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和提高，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及應(yīng)用，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源逐漸興起，傳統(tǒng)紙質(zhì)媒介與網(wǎng)絡(luò)資源相比就顯現(xiàn)出諸多不足，比如不易攜帶，而且教學(xué)資源具有局限性，一本書的知識(shí)點(diǎn)是有限的，學(xué)生不能通過(guò)一本教材或一本練習(xí)冊(cè)而獲取更多的知識(shí)內(nèi)容，但是網(wǎng)絡(luò)微課不一樣，微課雖然內(nèi)容少、時(shí)間短，但是學(xué)生可以通過(guò)一部移動(dòng)終端，播放并瀏覽多個(gè)視頻，網(wǎng)絡(luò)微課的學(xué)習(xí)資源是無(wú)限的，拓展學(xué)生獲取知識(shí)的渠道，同時(shí)也拓寬了學(xué)生視野。

2.3 促進(jìn)師生互動(dòng)

微課教學(xué)具有極高的共享性，在授課之前老師可以將微課作為預(yù)習(xí)任務(wù)分派下去，學(xué)生可以利用自己碎片化的時(shí)間，完成預(yù)習(xí)任務(wù)，同時(shí)微課的內(nèi)容多樣，可以是教師自行錄制，也可以是視頻短片，還可以是名校的公開課等等，形式可以是PPT，也可以是動(dòng)畫或視頻錄制，多樣化的傳播方式能夠讓學(xué)生提高學(xué)習(xí)興趣，自主完成預(yù)習(xí)任務(wù)，這樣一來(lái)，主課堂從傳統(tǒng)的授課過(guò)程逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椴槿毖a(bǔ)漏的復(fù)習(xí)過(guò)程，教師可以根據(jù)學(xué)生的具體表現(xiàn)和預(yù)習(xí)效果，將學(xué)生反饋的難點(diǎn)重復(fù)講解，從而加深學(xué)生記憶，實(shí)現(xiàn)了師生之間的有效互動(dòng)，凸顯了學(xué)生的課堂主體地位，有助于個(gè)性化教學(xué)。

3 當(dāng)前我國(guó)大學(xué)英語(yǔ)課堂的教學(xué)困境

3.1 教學(xué)方法老套

當(dāng)前很多大學(xué)英語(yǔ)教師在授課過(guò)程中容易出現(xiàn)教學(xué)方法老套的情況，很多英語(yǔ)老師，尤其是教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師，授課模式較為固定，多年來(lái)難以創(chuàng)新發(fā)展授課思路和授課手段，仍然以“單詞+語(yǔ)法+句型+造句+寫作+提問(wèn)”的模式進(jìn)行讀寫教學(xué)，授課模式一成不變，學(xué)生“讀”和“寫”的能力不能有效提高，其次，大學(xué)英語(yǔ)教材中文章篇幅較長(zhǎng)，教師在講解文章內(nèi)容時(shí)不能幫助學(xué)生劃分文章段落，并總結(jié)每一段的大概內(nèi)容，難以培養(yǎng)學(xué)生整體閱讀的習(xí)慣，很多學(xué)生將側(cè)重點(diǎn)放在了標(biāo)注單詞、分解長(zhǎng)句上，教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容出現(xiàn)偏差。

3.2 教學(xué)內(nèi)容單一

教育工作崗位具有特殊性，無(wú)論哪一類行業(yè)，那種工作崗位，所有在崗人員必須緊隨時(shí)代發(fā)展步伐，不斷更新自己的知識(shí)儲(chǔ)備，擴(kuò)充知識(shí)體系，用時(shí)代發(fā)展的眼光做好本職工作，但是很多教師都是常年在學(xué)校任職，教學(xué)內(nèi)容多，教學(xué)壓力大，受到自身或者周圍環(huán)境的影響，沒有充足的時(shí)間更新知識(shí)，直接導(dǎo)致很多教師與社會(huì)“脫節(jié)”，不能鉆研專業(yè)知識(shí)，難以創(chuàng)新并豐富教學(xué)內(nèi)容，仍然以領(lǐng)讀、跟讀、復(fù)讀、復(fù)述、作文為主要授課標(biāo)準(zhǔn)，難以在授課過(guò)程中帶給學(xué)生“新鮮感”，直接導(dǎo)致學(xué)生逐漸喪失學(xué)習(xí)興趣。

3.3 教學(xué)資源缺乏

當(dāng)前我國(guó)大學(xué)英語(yǔ)課堂另一個(gè)教學(xué)困境是“讀”“寫”教學(xué)資源不充足，很多教師僅僅立足于課本來(lái)授課，而很多非英語(yǔ)專業(yè)的課本缺少一定的聽讀練習(xí)，學(xué)生“讀”的機(jī)會(huì)少，“說(shuō)”的機(jī)會(huì)更少，老師不能營(yíng)造一個(gè)良好的聽讀環(huán)境，直接導(dǎo)致學(xué)生在大學(xué)期間延續(xù)了以往的“啞巴英語(yǔ)”學(xué)習(xí)模式，很多學(xué)生只會(huì)讀，不會(huì)寫，有些學(xué)生看見英語(yǔ)單詞知道單詞含義但是不能準(zhǔn)確讀出來(lái)，還有些學(xué)生翻譯能力、寫作能力始終不能提高，這些問(wèn)題的出現(xiàn)，根本原因是大學(xué)讀寫資源的匱乏，老師不能有效開發(fā)和利用讀寫資源，訓(xùn)練學(xué)生的口語(yǔ)和創(chuàng)作能力。

4 微課在大學(xué)英語(yǔ)茶文化讀寫教學(xué)中的運(yùn)用研究

針對(duì)以上出現(xiàn)的種種教學(xué)弊端，大學(xué)英語(yǔ)老師應(yīng)該及時(shí)改變教學(xué)策略，創(chuàng)新教學(xué)方法，緊跟時(shí)代發(fā)展腳步，利用互聯(lián)網(wǎng)+教育的發(fā)展模式，將微課引入到大學(xué)茶文化英語(yǔ)讀寫教學(xué)中來(lái)，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源數(shù)據(jù)庫(kù)，借助微課平臺(tái)，將其作為主課堂的有效補(bǔ)充，從而提高教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)目的。本文以我校為例，探究微課在英語(yǔ)讀寫教學(xué)中的具體應(yīng)用。

4.1 課前準(zhǔn)備

4.1.1 制作視頻。在微課準(zhǔn)備階段，教師根據(jù)“時(shí)間短”、“精煉性”、“趣味性”的特點(diǎn)，找好微課視頻的切入點(diǎn)，比如以《Do you have the habit of drinking tea》為主題，讓學(xué)生能夠圍繞茶的特性、茶的歷史、煮茶的方式、品茶的技巧等問(wèn)題展開研究，突出教學(xué)重點(diǎn)，才能給學(xué)生足夠的啟發(fā)和引導(dǎo)。最后要注重視頻的趣味性，激發(fā)學(xué)生的興趣，利用圖片、視頻、動(dòng)畫、音頻等方式，通過(guò)詼諧幽默的趣味性語(yǔ)言，讓學(xué)生在觀看的整個(gè)過(guò)程都感覺到輕松、有趣，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探究茶文化。我校大學(xué)老師路立足英語(yǔ)教學(xué)課本，將教材中的讀寫知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行分類，錄制成學(xué)習(xí)導(dǎo)入模塊、詞匯模塊、文章結(jié)構(gòu)模塊、閱讀技巧模塊和寫作能力模塊，將中英文化、中美文化、茶葉文化、跨文化交際、翻譯技巧融入微課制作中，同時(shí)適當(dāng)引入英語(yǔ)學(xué)習(xí)網(wǎng)站，口語(yǔ)學(xué)習(xí)網(wǎng)站、網(wǎng)易公開課視頻資源等，作為微課制作的輔助工具。

4.1.2 發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)。在微課制作完畢之后，就可以發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，可以將微課視頻放到校園自主優(yōu)慕課教學(xué)平臺(tái)、外研社U校園學(xué)習(xí)平臺(tái)、微信群、QQ群中，學(xué)生按照要求自行下載和學(xué)習(xí)，根據(jù)日常學(xué)習(xí)的節(jié)奏自主安排時(shí)間，教師在必要時(shí)可以對(duì)學(xué)生做出監(jiān)督并指導(dǎo)，師生之間通過(guò)在線交流，適當(dāng)梳理學(xué)習(xí)筆記和教學(xué)記錄，在微課中班級(jí)可以組成學(xué)習(xí)小組針對(duì)茶文化問(wèn)題有效討論，等到正式上課時(shí)可以將自己的想法分享給其他同學(xué)，提高學(xué)習(xí)效率。

4.2 實(shí)施教學(xué)

教學(xué)實(shí)施環(huán)節(jié)是微課教學(xué)的關(guān)鍵之處，教師為了檢測(cè)學(xué)生課前預(yù)習(xí)的效果，在正式授課之前可以針對(duì)性地提問(wèn)，幫助學(xué)生復(fù)習(xí)微課視頻要點(diǎn)，學(xué)生們?cè)谡n上進(jìn)行討論，并分享討論結(jié)果，其次還可以創(chuàng)新多種學(xué)習(xí)模式，針對(duì)于茶的種類，設(shè)計(jì)black tea、Green Tea、scented tea與Longjing green tea、Jasmine Tea、Pu'er tea做連線游戲，或者分組搶答，利用競(jìng)賽的形式考察學(xué)生對(duì)茶葉的起源、發(fā)展、傳播、推廣、繼承的理解，在復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)將難點(diǎn)重新講解，或者利用情景教學(xué)，將微課中的語(yǔ)法結(jié)構(gòu)、句型句式通過(guò)演講、情景劇的方式“外化”出來(lái)，不僅活躍了課堂氛圍，還能提高學(xué)生的積極性和參與性，提高授課質(zhì)量和效率。

4.3 課后反饋

在課下，教師可以將一些拓展性的內(nèi)容當(dāng)成作業(yè)，比如以微課中的引入知識(shí)為背景，根據(jù)自己對(duì)文章和知識(shí)點(diǎn)的掌握度，將課堂演練、情景教學(xué)、演講比賽作為主題，寫一篇英語(yǔ)作文，老師也可以提供一些課外英語(yǔ)讀寫練習(xí)網(wǎng)站和資料，擴(kuò)充學(xué)生茶文化知識(shí)面，開闊學(xué)生眼界。

綜上所述，大學(xué)英語(yǔ)教師針對(duì)當(dāng)前教學(xué)方法老套、教學(xué)內(nèi)容單一、教學(xué)資源缺乏等問(wèn)題，應(yīng)該及時(shí)改變教學(xué)策略，創(chuàng)新教學(xué)方法，將微課引入到大學(xué)英語(yǔ)讀寫教學(xué)中來(lái)，精心制作視頻，發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)，針對(duì)性提問(wèn)，進(jìn)行課后反饋，從而保證大學(xué)生讀寫能力的有效提高。