星星之火，可以燎原
——江西星火農林的品牌之路

文 劉小平

提到星火，大家自然都會聯想到毛主席的“星星之火，可以燎原”。是的，這表明了江西星火農林科技發展有限公司所有人的信念、夢想。

2009年星火農林決心進入山茶油產業的時候，就立下目標，要做一家受人尊敬的企業，要做能代表山茶油最優秀品質的產品。雖然這條路很艱難，市場甚至有一些劣質產品以次充好，行業劣幣驅逐良幣的現象也存在，但我們堅信，星星之火，可以燎原，我們種下希望，努力實踐，就會遇到很多志同道合的同行，大家一起把這個行業真正做好、做大、做強。

在星火十幾年的發展歷程里，在星火品牌創建道路上，有三點感想，在此大家分享。

創業之初 找準定位

山茶油是小種油，無論從產業規模、產能還是出油率方面看，都無法與主流食用油相提并論。所以，山茶油始終是“小油種”。同時，山茶油是一款功能極其豐富的油，可以吃、也可以替代一些藥的功效，比如治咳嗽、治胃病、降三高、治燙傷等。所以，山茶油也是一款貴族油。

山茶油產量少、效果好，所以注定是少數人使用的。基于此，我們創業之初，就確定公司只做中高端山茶油，專注品質家庭用戶，選擇有特色的細分渠道，不做大流通。市場有渠道商評價我們是“用三高來降三高”。就是說我們的產品品質高、價格高、給渠道商的毛利也高。渠道商很樂意賣、也放心賣，同時好的產品讓茶油里的活性成份最大化，的確有較好的降三高的效用。事實上，相對于一些進口的橄欖油來說，我們產品的價格算是非常實惠的。

這是我要與大家分享的第一點，創業之初做好頂層設計，定位定天下。

建設過程 全產業鏈布局

專注高品質初榨油的生產，的確面臨著產品成本過高的難題。于是，星火農林持續推動全產業鏈的建設。用我們的話說，就是“一魚多吃”，把成本降下來。

我們從種苗開始，自建育苗基地，降低了種植成本。十幾年來，我們自己種下了近200萬顆山茶樹，每年還可以向周邊市場賣出上百萬顆樹苗。

榨油剩下的茶殼、茶渣，我們有兩個管道消化。一是對茶殼進行提煉轉化，得到一些可廣泛用于化妝品的原料；另一個是將茶渣用于我們自建的白鮮菇工廠做菌群培育料，實現了廢料的再利用。目前我們的白鮮菇每天產能5噸左右。因為富硒、有機口感帶特殊茶香的原因，產品批發價比同行貴5毛錢一斤，仍然供不應求。

培育鮮菇剩下的廢料，我們第二次再利用，用于我們的有機肥料廠，變成肥料。這款肥料，是市場上中高端的肥料，我們推向一些花草果樹市場。當然很多也投入于我們的有機茶林的山茶樹培育。

整個產業鏈閉環的建設，令我們的市場效益明顯提升。收益的增加，讓我們在做一款優質茶油的道路上，有了更大的保障和信心。

在這些基礎上，我們興建花園式廠區，結合萬畝基地，同步打造健康旅游項目，申請國家4A景區。公司廠區內興建了高標準的接待酒店，可容納上百人同時入住與召開會議。

堅持品質 不忘初心

在農業產業化的道路上，無論我們做任何產品，都始終堅持品質，不忘初心。我們2萬畝的種植基地，取得了有機認證。全程不施農藥、最大化保護自然生態。我們的山茶油，只做低溫初榨，讓活性成份最好保留。我們的白鮮菇，富硒且營養價值很高……我們取得了ISO質量體系、HACCP質量安全、OHSAS職業健康認證，并取得了多項工藝研發專利。這份品質的堅持，得到了上至國家領導人、下到地方政府的認可與大力支持。

對于油茶品牌建設的專業運營，我們星火人還是門外漢，也一直在摸索。但對品牌的理解，我們有一些自己的思考。品牌就是品質。品牌就像做人，沒有了人品，就成了人渣。做山茶油也是，離開了品質，就只能是茶渣。當然，茶渣也是不錯的東西，做營養肥料是好東西。但拿茶渣再做浸出精煉油，在品質上自然就無法和初榨油相提并論。因此必須標注清楚，不能魚目混珠。品牌的形成就是品質的堅持，希望各位同仁能共同守住初心和底線，共同做好中國茶油。

這一路走來，星火人越走越順暢，越走越有信心。我們相信，市場是巨大的，未來是美好的。最重要的是，消費者是理性的，行進在追求好品質的路上。所以，我相信，我們總會相遇。而行業內也有越來越多的好企業在這條路上與我們同行。感謝有你們的一路同行，星星之火，可以燎原。讓我們一起，把山茶油產業做好、做大、做強，讓山茶油真正成為油中貴族，成為油中茅臺，成為中國國油！