簡述北方高寒地區(qū)淡水小龍蝦養(yǎng)殖技術

王發(fā)明 王冬柏 黃明坤 張伊敏 宮淑艷

摘 要：近些年來，小龍蝦由于肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，受到許多人的喜愛。隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，小龍蝦的養(yǎng)殖區(qū)域，由我國長江流域地區(qū)，逐漸向北方地區(qū)進行擴散。小龍蝦的養(yǎng)殖逐漸引起人們的關注。從蝦苗繁殖培育到加工出口，形成了一套完整的產業(yè)體系，是融合三大產業(yè)的重點養(yǎng)殖項目。本文主要通過介紹小龍蝦的生長特性，探討在高寒地區(qū)小龍蝦的養(yǎng)殖技術，以供參考。

關鍵詞：北方高寒地區(qū)；小龍蝦；養(yǎng)殖技術

隨著小龍蝦養(yǎng)殖產業(yè)由南向北擴展，北方高寒地區(qū)也開始嘗試淡水小龍蝦養(yǎng)殖工作。面對高寒地區(qū)的地勢特點、土壤水源結構，需要結合當?shù)氐膶嶋H情況，采用在池塘里來養(yǎng)殖淡水小龍蝦為基礎養(yǎng)殖方式，運用科學合理的養(yǎng)殖方法。才能取得較大的經(jīng)濟效益。帶動地區(qū)經(jīng)濟三大產業(yè)的發(fā)展。為當?shù)厝藗儼l(fā)家致富提供新的出路。

1 小龍蝦的生長特性

小龍蝦，也叫克氏原螯蝦，是最早進入我國的長江流域的湖泊、池塘和江河中的一種雜食性水生動物。日常情況下，可同時攝食動物性餌料和植物性食物。具有較強的攀爬和挖掘的能力。小龍蝦的繁殖周期是一年，繁殖季節(jié)主要是在4～6月、8～10月期間，即春、秋、冬三個季節(jié)內進行繁殖。雖然小龍蝦的生長速度驚人，但每一只雌蝦的懷卵的數(shù)量卻很少，大約只有200～300粒。且無法保證每一只蝦苗都能順利存活。農戶將蝦苗培育成蝦的過程，在我國北方高寒地區(qū)經(jīng)過兩個月，蝦苗的體積可長為25～50克，已經(jīng)達到商品的標準可以捕撈進行售賣。

2 小龍蝦的生活習性

由于小龍蝦對環(huán)境具有較強的適應性，結合北方高寒地區(qū)特點，主要采用挖掘淺水池塘來進行養(yǎng)殖。要求池塘內每單位水的溶氧量高于1.5毫克。一般情況下，淡水小龍蝦的適應溫度在0℃以上、35℃以下。而在池塘內，比較適宜生長的水溫在20～30℃之間。淡水小龍蝦的食物主要是池塘內的浮游動物，此外也有人工投喂的糧食與飼料搭配喂養(yǎng)。只有在這個水溫的環(huán)境中，小龍蝦才能正常的進食。受到氣候因素的影響，過高或過低的水溫，都會對小龍蝦的生長產生一定的影響。

3 小龍蝦的養(yǎng)殖技術

3.1 必備的池塘條件

采用池塘養(yǎng)殖的方式，對池塘條件提出一定的要求。養(yǎng)殖戶首先要選擇平坦，黏粒、粉粒、砂粒含量適中的土壤。根據(jù)實際情況挖掘一個淺水型池塘，深度大約為1.5米左右，要求坡度比例約為1∶2.5。在投放蝦種前，需要對池塘進行消毒。可將生石灰或漂白粉進行溶解后投入池塘水中，進行消毒排污。注水時，對水質進行檢測，保證充足的水源供應，使排水渠道暢通無阻，避免造成水質污染。然后按照每667平方米，投放大約500千克的禽畜糞肥，有助于生長喂養(yǎng)小龍蝦的天然餌料。此外，可將塑料薄膜在池塘四周圍起，做好防逃設施。

3.2 種植水草

在池塘內養(yǎng)殖小龍蝦，需要種植水草。俗話說“蝦多少，看水草”，種植的水草多，池塘內的小龍蝦才會越長越多。但種植水草的面積也不能過多，避免由于過多的水草造成水下缺氧，從而抑制小龍蝦的生長。因此，可在池塘四圍淺水處種植水草，例如栽種輪葉黑藻、水葫蘆等水生植物。既為小龍蝦提供良好的養(yǎng)料，同時提供了一個蛻殼、棲息和隱蔽的良好場所。

3.3 放養(yǎng)蝦苗或蝦種

投放蝦種要求統(tǒng)一投放相同規(guī)格的蝦種，選擇在早晨或傍晚，將蝦種放在池塘淺水區(qū)位置，投放量約為每平方米30～40只左右。要求放養(yǎng)體質健康，附肢齊全的蝦種。長度大約為2厘米左右。在投放前，先要對淡水小龍蝦進行消毒，用鹽水浸洗7、8分鐘。對于從外地進購的蝦種，需要提前進行緩苗。要讓蝦種的鰓腔吸滿水分后，再進行放養(yǎng)。首先將蝦種浸泡在池塘內，經(jīng)過1分鐘后，撈起放置1分鐘，再進行浸泡，過程反復2～3次。能夠有效地增大蝦種的成活概率。

3.4 投喂材料

池塘養(yǎng)殖小龍蝦的投喂飼料，可以分為兩類。一是玉米、麩皮、動物內臟等飼料。二是人工搭配的顆粒飼料。影響小龍蝦投喂的因素很多。根據(jù)氣候變化和水溫變化等，都需要做出適當?shù)恼{整。一般情況下，淺水池塘養(yǎng)殖的小龍蝦，每日早晚各投喂一次，時間為早晚6～7點之間。重點是下午的投喂量要多于上午。每日投喂量大約為存蝦量的3%～10%左右。具體的投喂量，應根據(jù)小龍蝦的吃食情況而定。一般水草少或水溫適宜時應多投喂。而連雨天，水溫偏低時應適當少投。此外，還可以在小龍蝦即將進入市場前，通過投喂一些新鮮的螺、蚌、蜆或雜魚肉等，能夠有效地提高小龍蝦的質量。

3.5 加強日常管理

在養(yǎng)殖小龍蝦的過程中，加強日常管理，對提高小龍蝦的產量和質量具有重要作用。首先要堅持每天三次巡查池塘的情況，重點關注小龍蝦的攝食和活動，同時觀察水質的變化，做到及時清理池塘內有害生物。其次，要及時調節(jié)控制水質。采用注水、施肥、或潑灑微生物制劑的方式。保證池塘內水的溶氧量在每升4毫克以上，防止水質下降。做到半個月?lián)Q一次水，半個月潑灑一次生石灰水，可以有效地調節(jié)水質。最后，要加強蝦病的防治管理。可將生石灰或漂白粉進行溶解后，在池塘內進行潑灑。不僅要定期進行疾病防控。還要在蝦種生長旺盛期，通過投喂藥餌來進行防治。從而提高小龍蝦的免疫力。

4 結語

綜上所述，隨著市場經(jīng)濟的更新發(fā)展，越來越大的人投入到養(yǎng)殖小龍蝦的行業(yè)中來。并且小龍蝦是融合三大產業(yè)發(fā)展的重要養(yǎng)殖項目，目前已經(jīng)形成一套十分完整的小龍蝦養(yǎng)殖、加工、流通等產業(yè)鏈。而在我國北方高寒地區(qū)，主要是在淺水型池塘內進行養(yǎng)殖，不但要科學合理地進行配料，還要注重養(yǎng)殖管理，做好養(yǎng)殖工作的每一步，才能取得良好的經(jīng)濟收益。對提高當?shù)卮迕竦纳钏剑龠M當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展具有重要意義。

■項目名稱：興安盟淡水蝦養(yǎng)殖關鍵技術研究。