“互聯網+”背景下地域農產品包裝創新設計研究

□ 張美麗

（濰坊職業學院，山東 濰坊 261041）

隨著互聯網經濟的飛速發展，人們的生活方式，以及商品的銷售和營銷方式也隨之發生了變化。信息技術和互聯網平臺的使用，使互聯網與傳統產業融合，利用互聯網優勢創造了新的發展機遇。“互聯網+”的概念促使地域農產品包裝設計亟待創新應用。

一、“互聯網+”背景下地域農產品包裝設計的重要性

在“互聯網+”背景下，新經濟形態帶來了巨大的挑戰，其深層含義是通過傳統產業的互聯網推動產業升級。從原始包裝到信息時代的包裝，包裝設計作為產品的重要組成環節，反映了每個時代的精神文化特征。隨著人們消費習慣和購物習慣的改變，傳統農產品的包裝設計呈現出個性化和多樣化，具有地域文化與民族文化的農產品日益受到人們的喜歡，它能激發消費者的消費欲望，提高商品市場的競爭力，促進當地經濟的快速發展；同時，也影響著產品的品牌形象和文化的融合傳播，提高了產品的文化內涵，打造了特色農產品的品牌價值。

二、地域農產品包裝設計的現狀分析

（一）包裝材料選擇局限，缺乏綠色環保意識

目前，農產品包裝普遍存在的問題是包裝材料的使用比較單一，綠色環保材料應用率不高，材質上選用粗糙的瓦楞紙箱或者塑料、泡沫包裝較多，不僅消費者不能直觀感受到產品，而且降解難度大、易破損、回收利用率不高，不僅會對生態環境造成污染，而且降低了產品的檔次。所以，選擇綠色環保材料進行產品包裝已迫在眉睫。

（二）包裝技術落后，缺乏創新意識

在現今國內市場中，地域農產品種類較多，但是對應的包裝設計現狀并不樂觀，雷同現象嚴重，普遍采用風格大同小異的簡陋包裝。企業對產品包裝的定位是儲存、銷售和運輸等基本的實用功能，而不關心產品美化、產品信息傳達以及產品附加值的提升，包裝上的圖案和印刷簡單粗糙，缺乏設計感和創新。這導致消費群體的選擇受到限制，不能滿足消費者的審美需求，地域農產品的銷售模式和銷售途徑也得不到拓展，進而也阻礙經濟發展。

（三）品牌意識不強，缺乏品牌構建

地域農產品在開發特色農業資源方面具有特殊的優勢，而我國農產品生產的運營模式大多還處于小作坊式，大部分生產不具備大企業的系統規劃和模式，同類產品眾多且雜亂，知名品牌較少，包裝沒有品牌和產品標識，缺少使用說明和產品介紹。農民和企業品牌意識強不，一些地方政府也缺乏相應政策和制度的制定，管理規范性不強，導致地域農產品品牌以及形象塑造沒有優勢，不利于產品品牌的長遠發展以及產品地域特色形象的確立。

（四）缺乏地域文化的融入

農產品包裝設計作為地域文化的載體，應該與本土的地域文化融合，實現與產品的本土溝通，將自己地域的文化符號推向市場。但是，現在大部分的特色農產品沒有引入自己的地域文化，忽略了地域文化與產品包裝間密不可分的關系。在滿足使用功能和市場的基礎上，運用的包裝圖案大多數采用產品的實物照片，設計元素單調重復，產品沒有足夠的親和力，不能很好地調動消費者的興趣，缺乏代表地域性文化元素作為載體進行設計。

三、地域農產品包裝創新設計策略

（一）改進包裝材料與工藝，實現綠色環保設計

由于地域性農產品的特點，運輸和保鮮是包裝的首要功能，安全使用是核心功能。農產品產量大、包裝耗材多，對環境保護會造成一定壓力。在包裝行業未來的發展中，綠色環保材料的種類和應用將不斷擴大，比如取材于當地的原生態無污染材料，如竹子、秸稈、柳條、木材、草、棉麻等，紙、聚乳酸，以及樹脂基和金屬基復合材料、木塑復合材料、PVA水溶性塑料薄膜、可食性包裝等高科技材料，不僅降解周期短，還可以通過實施廢物分類措施，保證廢物在完成其應有的功能后得到再利用，既能達到燃燒利用熱能、施肥改良土壤的功能，又能保護環境，充分利用資源。包裝材料的發展趨勢是高機能和多功能，綠色包裝既能實現產品的功能特色，又能節約成本，降低企業發展的高經濟成本壓力。同時，增加相應的工藝元素，采用脫水、壓縮、灌裝、防潮等技術，為消費者呈現品質健康、包裝安全的理念，充分展現產品特點，營造生態無污染的綠色設計原則。

（二）創新包裝造型與結構，體現人性化設計

農產品包裝造型需要基于不同產品的性質、結構、物理、化學和用途等情況，更好地服務于生活而進行設計。包裝造型是包裝的整體形象，包裝結構是包裝構件的搭配和排列，作為產品包裝的主體，是實現商品包裝功能的關鍵。伴隨著市場競爭的壓力，農產品包裝的整體外觀是不斷更新的，這就需要完美的外形和合理的結構。如今，很多農產品已經走上了快餐消費的道路，或者從傳統的購買力走向網絡購物，農產品的消費群體也開始出現年輕化，包裝的造型結構在滿足基礎功能的基礎上，還需要根據人們的喜好，創新出更多的趣味性和時尚性。比如在造型上采用開窗形式，消費者對產品一目了然，增加了商品的可信度；采用異形結構，因其獨特的外形，對消費者具有很強的吸引力，更受年輕人的喜愛，可以作為提高賣點、增強產品競爭力的一種手段。農產品包裝越來越強調人性化，在方便運輸、銷售、使用和回收等基礎之上，結合產品特點、地域環境、銷售方式、消費群體、人體工程學等細節方面，揚長避短，方便大眾，使人性化設計日趨成熟。

（三）融合創新地域文化，打造系列化包裝

農產品包裝設計是物質功能和精神文化的結合體，在形象塑造上，要注重挖掘地域特色和文化底蘊，設計有文化、有故事、有特色的農產品形象，使其具有包裝美學功能。為了使農產品在市場競爭上占有優勢，必須進行整體的策劃和設計定位，實現不同產品的系列化包裝。根據農產品自身的特殊性，依托地域文化，從整體上確定風格，注重細節變化和提煉，從農產品屬性特點、材質、結構、圖形、文字、色彩、版式等各個方面，結合消費者的審美需求，用創意手法提升農產品包裝設計的格調，宣傳地域文化特色，讓地域文化在世界各地流傳起來，從而促進消費，帶動整體經濟提升。

（四）塑造特色品牌符號，提升競爭力

一個企業或者一個產品，用品牌符號承載品牌的價值，通過語言、聲音、視覺等多種形式的符號傳播，積累消費者的記憶和認知，體現品牌忠誠度，彰顯品牌的無窮力量。在激烈的市場競爭中，地域農產品品牌競爭力的提升和認知度的提高，要根據品牌代表什么、市場想要什么、對手在干什么來找突破點，結合自身優勢特點，化零為整，統一設計宣傳管理，形成地域品牌優勢，然后提出差異化策略，將品牌的商業價值升華到情感的高度，便于消費者辨識，賦予品牌生命力，從而增加品牌效益。

（五）培養專業包裝人才，完善培訓機制

現代的農產品包裝設計人才須具備一定的知識體系和結構，在現代物流運輸環境的要求下，熟悉了解現代物流知識、現代電子商務銷售模式和商品流通流程，能更好地進行設計和創新。現代高校的人才培養模式滯后于社會的需要，這種新的形勢和趨勢對人才創新能力的培養也提出了新的要求。培養一批具有豐富專業知識的包裝人才，大專院校或者職業院校應該開設相關的包裝課程和技術，將新型材料、電子商務、物流運輸等內容都納入到包裝設計人才培養方案，師生把這種具有時代特征的思維納入到新的學習范疇，以提升創新能力。

（六）運用互聯網技術，實現資源推廣

培養農產品電子商務人才，對農民進行信息技術和電子商務的培訓，幫助農民掌握并使用網上交易的新方式新技術，提高農民加強互聯網的意識和技術水平。努力突破部門界限、行業界限的壁壘，整合利用各類信息平臺，實現資源共享，協同發展。根據產業發展和商業需求，適度引入市場機制，科學制定方案，改變傳統的營銷模式，實現借助互聯網銷售方式，擴大農產品市場，探索“互聯網+”的可持續發展模式。例如，在地域農產品的包裝設計過程中，將信息技術融入包裝設計，以二維碼的形式輸入地域農產品的產品名稱、產品成分、營養功效、適用人群、使用方法、保存方式等信息，了解消費者的個性化需求，建立消費溝通服務模式，創造新的地域農產品傳播方式，有效地實現資源推廣。

四、關于地域農產品包裝設計的發展思考

“互聯網+”的發展和普及，使地域農產品獲得了互聯網搭建的廣闊平臺和技術優勢。我國農產品包裝設計具有廣闊的發展前景，在國際競爭日益激烈的當代農產品市場中，包裝設計需打破單純的使用功能，利用科技力量提高包裝技術，重塑品牌形象，融合地域文化，追求藝術美感，配備專業包裝設計人才，增加產品附加值，提高市場競爭力，這才是地域農產品包裝的重要發展趨勢。