沃柑保果是門“技術活”
——訪廣西特色作物研究院植保研究室副主任張戈壁

《中國農資》記者 童玲

沃柑屬于晚熟雜交柑橘品種，由“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘的雜交種而來。沃柑的成熟期在每年的2-3月，和丑橘同屬于春橘。沃柑的自然留果時間可從成熟后的2月份左右到7-8月份。目前，正處于沃柑的自然留果時間，田間管理是尤為重要的。近日，記者采訪了廣西特色作物研究院植保研究室副主任張戈壁，他向廣大沃柑種植戶介紹了當前沃柑種植的注意事項。

《中國農資》：為何部分沃柑的幼果像南瓜狀？

張戈壁：幼果畸形大多與激素使用不當有關。部分種植戶為了控梢和膨果，同時使用烯效唑、氯吡脲和赤霉素這三樣藥品。實際上，這樣的做法是非常錯誤的。植物激素是植物自身代謝產生的一類有機物質，在極低濃度下對植物生長有明顯的生理效應的微量物質。而植物生長調節劑是人工合成的，具有同樣生理活性、類似植物激素的化合物。烯效唑是三唑類植物生長調節劑，是赤霉素合成抑制劑，有控制營養生長、抑制細胞伸長、縮短節間矮化植株的作用。氯吡脲也是植物生長調節劑，具有細胞分裂素活性，能促進細胞分裂、分化和器官形成。赤霉素是非常重要的植物激素，能夠促進細胞的伸長、分裂和分化，這與三唑類植物激素的作用完全相反的。當這三種激素同時混合使用時，對新梢和幼果起的作用簡直可以用“翻江倒海”來形容。由于烯效唑（或多效唑）和赤霉素所起的作用相反，因此這兩類藥物使用時最好間隔10天左右，以免發生無法挽救的果實畸形現象。

《中國農資》：如何正確把握控梢保果時間？

張戈壁：有的沃柑種植戶喜歡在第一次保果之后很快進行控梢工作，用多效唑、烯效唑、氟節胺控梢之后再進行第二次保果，以為盡早控梢保果效果會更好。這是非常錯誤的。如果控梢后較長時間（10天以上）才進行第二次保果，那么就會引發比較嚴重的落果現象。如果控梢后很快（幾天內）就進行第二次保果，那么就會引起幼果的畸形。

這是因為多效唑、氟節胺是赤霉素合成抑制劑，有控制營養生長、抑制細胞伸長、縮短節間、矮化植株的作用。而赤霉素是非常重要的植物激素，主要促進細胞的伸長、分裂和分化，這與多效唑、氟節胺的作用完全相反。而第二次保果的目的是盡量減少第二次生理落果（蜜盤落果），這就需要赤霉素來抑制果實與果柄之間的離層形成。正確的做法是先進行合理的營養調控，可在4月下旬至5月初，施用鉀肥來抑制氮肥的吸收，從而達到延緩新梢出來的時間。在第二次保果10天以后再進行藥物控梢就比較合理了，這樣既不會造成落果，也盡量減少了幼果畸形。

《中國農資》：如何進行正確的保花保果管理？

張戈壁：柑橘畝產量的高低決定了種植者的經濟效益，因此保花保果技術是柑橘種植的三大核心技術之一。

一般來講，謝花后的幼果是否可以坐穩不落離不開激素和營養兩個關鍵因素。柑橘有三次落果期，帶果柄脫落為第一次生理落果期，蜜盤落果為第二次生理落果期，采前落果為第三次生理落果期。

絕大部分的落果集中在第一、二次生理落果期。那么在這期間，是哪些激素起到“粘合劑”的作用？第一次生理落果是帶果柄脫落的，果柄與枝干連接部位的離層形成主要是由細胞分裂素來決定。第二次生理落果是蜜盤落果，果實與果柄之間的離層形成則是由赤霉素和脫落酸決定的，當脫落酸濃度高的時候果實就保不住了。第二次生理落果結束后至采收前，落果的離層形成則是由2.4-D來決定，這時赤霉素幾乎無效。而果實的赤霉素主要是由果實內的種子分泌的，因此有核品種用細胞分裂素保果、無核品種則需要細胞分裂素與赤霉素同時進行保果，這樣的效果才是最佳的。另外需要注意的是，使用了細胞分裂素的果實會變得更甜。