實施“八大工程” 發展“四青”作物產業

彭 鵬/江蘇省啟東市農村環保能源技術推廣站

邱海燕/啟東市農業技術推廣中心

江蘇省啟東市以創建江蘇省特色農產品優勢區為契機，不斷發展壯大“四青”作物特色產業，通過“四青”作物產業“八項工程”實施與應用，積極建設產業鏈條相對完整、市場主體利益共享、抗市場風險能力強的特優區，為全市農業農村高質量發展和鄉村振興作出貢獻。

“四青”作物產業發展優勢突出

啟東市發展“四青”作物產業有良好的發展基礎。

交通區位優勢明顯。啟東具有上海經濟向北延伸的巨大市場空間，崇啟大橋使交通更為便利，時鮮產品銷售更為暢通，為鮮食特色產業發展提供了商機。

環境條件優良。啟東市地處長江三角洲東端，為濱江臨海的沖積平原，屬北亞熱帶季風氣候區，非常適宜各種鮮食蔬菜生長。

產業基礎較好。啟東充分利用品種、季節、溫光資源，通過“五改”（收干改收青、二熟改三熟、純作改間作、傳統改特色、零星改規模）措施，原有以收干為主的黃豆、玉米、蠶豆等作物種植面積逐步減少，青毛豆、青玉米、青蠶豆、青豌豆種植面積逐步擴展，種植結構、栽培技術、耕作方式發生重大變革，形成了“四青”為主導的特色種植業。“四青”作物在全市特糧特經生產中逐漸占有重要地位，成為啟東高效農業規模化的支柱產業，彰顯具有啟東特色的高效種植結構，目前“四青”作物面積約45萬畝。

實施“八項工程”推動產業發展

“四青”作物產業發展是一項系統工程，啟東通過實施收青作物擴展、加工提升、良種優化、技術更新、品牌建設與推廣、綠色發展、主體培育、生產服務八大工程，實現啟東“四青”作物產業高質量發展，構建“四青”作物產業發展新模式。

收青作物擴展工程。進一步提升青玉米、青毛豆、青蠶豆、青豌豆種植比重，青玉米新增4萬畝至6萬畝，飼料玉米28萬畝調減至24萬畝。每個鄉鎮“四青”作物播種面積不少于4萬畝，其中包括1000畝的全程機械化采收示范點。

加工提升工程。加快冷鏈設施建設，促進“四青”作物初加工的提檔升級，在匯龍鎮“四青”作物加工集聚區建設一個占地20畝左右以鮮食“四青”作物加工、精包裝、冷藏為一體的加工冷鏈物流中心。

良種優化工程。進一步優化茬口，提高“四青”作物產量。加強與省農科院、沿江農科所等科研院所合作，通過“江蘇省農科院啟東四青作物產業研究院”引進優質、高效、口感好、適合機械采收的品種和種植技術。

技術更新工程。以“生產聯盟+新型主體+區鎮”的形式，推廣青毛豆機械采收、蔬菜采后處理包裝等輕簡生產技術、綠色防控生產管理技術、采后處理保鮮技術，建設千畝綠色高效示范基地和千畝輕簡技術規模生產示范基地。

品牌建設與推廣工程。構建公用品牌運營中心，整合資源、策劃設計、宣傳推廣啟東“四青”作物公用品牌，實施“公用品牌+企業品牌”子母品牌推廣及專業運營。

綠色發展工程。與江蘇省農科院啟東“四青”作物產業研究院共同完成以“二控一減”為主要內容的啟東“四青”作物綠色防控生產技術規程。通過推行農產品質量安全電子追溯系統及合格證制度，加強標準化生產，擴大全市“四青”作物綠色可追溯率，綠色農產品占比達70%。

主體培育工程。進一步發展和規范從事“四青”作物種植的家庭農場和農民合作社等各類新型經營主體，發展農業龍頭企業，帶動“四青”作物產業進一步發展壯大。加強對各類主體的教育培訓，在新品種培育與良種繁育、生產與加工技術創新、生產技術培訓與推廣、綠色生產技術標準體系建設等方面給予技術推廣和指導。

生產服務提升工程。組建“四青”作物生產聯盟，從聯盟的組織、運行及團隊等方面入手，進一步探索“四青”作物生產聯盟的發展模式及路徑，及時總結推廣，從而構建以聯盟為主的生產服務體系。

工程實施成效顯著

產業得以融合發展。一是加工配套較完善。全市冷藏加工企業多、冷庫總容量大，形成了每鎮至少一個“四青”作物冷藏保鮮加工企業的格局，帶動了啟東千家萬戶的“四青”作物生產。二是銷售隊伍龐大。啟東已形成了“企業+基地+農民經紀人+農戶”的“四青”作物營銷模式，全市“四青”作物銷售網絡發達。

特色品牌得以建立。一是公用品牌建設有成效。在全市“四青”品牌建設上，啟東綠皮蠶豆獲得農產品地理標志認證，形成了獨特的品牌特性和品牌文化，并建立了農產品區域公用品牌的培育、發展、監管、保護及誠信管理制度。明確了公用品牌建設與運營方案，“四青”作物地理標志授權使用規范，由啟東市高效設施農業協會組織授權生產主體按規范生產。同時“四青”集體商標及啟東青蠶豆、啟東青毛豆、啟東青豌豆、啟東青玉米于2020年獲地理標志證明商標。二是企業品牌知名度較高。在品牌推進過程中，帶有地方特色的企業（產品）品牌影響力也逐漸形成。全市先后涌現出“恒富隆”“禾陽綠”“琰豐”等品牌商標，啟東“四青”作物多次參加南京、上海等地的展會，產品暢銷上海、浙江、江蘇，具有較高的知名度。

良種良法得以推廣。一是加強新品種培育與良種繁育。加強品種資源基因原生地保護，收集名、特、優、稀農產品品種資源，加大野生資源的馴化和品種創新工作力度。持續培育新品種，建設和布局良種繁育基地，發展多種形式的良種生產供應體系，大幅度提高良種覆蓋率。二是支持生產與加工技術創新。依靠企業、高校及科研院所、新型經營主體等，重點解決種植技術、專用農資、專用機械、病蟲害防治、儲藏保鮮等關鍵問題。三是重點加強生產技術培訓與推廣。

綠色安全得以保障。一是堅持標準化生產。制訂實施江蘇省地方標準《啟豆5號蠶豆生產技術規程》等生產技術規程，并在全市推廣使用。二是推廣使用綠色防控技術。圍繞青玉米、青毛豆、青蠶豆、青豌豆開展優質多抗新品種篩選、病蟲草害生物防治與綜合防控、減肥增效栽培技術等研制與示范，農藥、肥料減量使用10%以上，農藥、肥料利用率40%以上，提升產品質量。擁有省綠色優質農產品基地20個，面積達到32萬畝，在建省綠色優質農產品生產基地26.7萬畝，綠色優質農產品占比67.1%；獲評國家農產品地理標志6個，農產品地理標志保護產品生產面積達15萬畝。三是建立質量安全監管體系。強化監督管理，確保產品質量安全，嚴格落實責任，構建嚴格高效的“四青”農產品質量檢測及監管體系，建立了質量追溯體系，實現“四青”農產品生產、加工、流通全程可監控、風險可評估、事件可處置。

聯農帶農效果顯著。以“四青”農產品為主營業務的經營主體中有國家級農業龍頭企業1家、省級農業龍頭企業4家、省級示范合作社1家、南通市級龍頭企業6家。目前，啟東有4個“四青”作物產業化聯合體被認定為農業產業化省級示范聯合體。4家聯合體成員單位中共有11家企業、21家專業合作社、11家家庭農場、69家專業大戶，其他類型主體101家，輻射帶動農戶6.6萬戶，年銷售額達5.6億元。□