上海青年農(nóng)場(chǎng)主是這樣“煉”成的

倪東衍 顏旭

“85后”“農(nóng)二代”喬占的溫室大棚種出的馬蘭頭，在上海市場(chǎng)占有率高達(dá)80%以上;農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的劉永軍研發(fā)出魚(yú)菜共生系統(tǒng)，一平方米能產(chǎn)出芹菜16斤、生菜10.8斤，一個(gè)40立方米的圓桶產(chǎn)魚(yú)量相當(dāng)于一畝魚(yú)塘;返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的都市青年沈鋒兩個(gè)月銷(xiāo)售大米35萬(wàn)公斤;退伍軍人王印種出的綠葉菜，保障了上海市15萬(wàn)人口的供給……

他們有一個(gè)共同的名字——上海青年農(nóng)場(chǎng)主。

2015年，原農(nóng)業(yè)部聯(lián)合教育部、團(tuán)中央啟動(dòng)實(shí)施“現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主培養(yǎng)計(jì)劃”。上海市農(nóng)廣校迅速行動(dòng)，積極探索青年農(nóng)場(chǎng)主的培養(yǎng)模式、途徑與方法。

近年來(lái)，上海市郊的合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中涌現(xiàn)出一大批青年農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者，在農(nóng)業(yè)中融入科技、文化創(chuàng)意理念，打造集觀賞、娛樂(lè)、創(chuàng)意于一體的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)新模式。他們活躍在鄉(xiāng)村振興的主戰(zhàn)場(chǎng)，成為帶富一方的“領(lǐng)頭雁”，開(kāi)創(chuàng)了現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的新天地。

不久前，在上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)、上海市婦聯(lián)聯(lián)合主辦，上海市農(nóng)廣校承辦的“青年農(nóng)場(chǎng)主進(jìn)社區(qū)服務(wù)活動(dòng)啟動(dòng)儀式”上，來(lái)自上海9個(gè)涉農(nóng)區(qū)的50多名青年農(nóng)場(chǎng)主各自展示的招牌農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)旅資源，不僅讓廣大市民在家門(mén)口享受到鄉(xiāng)村振興的豐碩成果，更是讓農(nóng)產(chǎn)品宣傳、推介、銷(xiāo)售和品牌打造有了新渠道。火熱的場(chǎng)景激起了心中的好奇，筆者深入上海市農(nóng)廣校和部分青年農(nóng)場(chǎng)主基地，尋求青年農(nóng)場(chǎng)主培養(yǎng)的“上海經(jīng)驗(yàn)”。

由“大水漫灌”轉(zhuǎn)向“精準(zhǔn)滴灌”

準(zhǔn)確定位培養(yǎng)目標(biāo)

如何引導(dǎo)和培育青年農(nóng)場(chǎng)主是一個(gè)重大課題。“作為承擔(dān)培養(yǎng)這支隊(duì)伍的上海市農(nóng)廣校要擔(dān)當(dāng)怎樣的角色，為青年農(nóng)場(chǎng)主提供怎樣的幫助……”這一個(gè)個(gè)問(wèn)題常常成為上海市農(nóng)廣校校長(zhǎng)費(fèi)強(qiáng)和學(xué)校干部、教師們思考與研討的話題。

上海土地資源少、人力成本高、產(chǎn)業(yè)規(guī)模有限，供需格局決定這里不適合“大水漫灌”，更適合“精準(zhǔn)滴灌”，走“小而大”的精品路線，主打高品質(zhì)、高附加值農(nóng)產(chǎn)品。對(duì)了，綠葉菜就是一個(gè)好選擇！“三天不見(jiàn)青，肚里冒火星”，綠葉菜是“菜籃子”最重要的組成部分，上海市民對(duì)綠葉菜尤為偏好。

在對(duì)遴選的青年農(nóng)場(chǎng)主學(xué)員調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)：來(lái)自9個(gè)涉農(nóng)區(qū)的學(xué)員，有返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)的都市青年、退伍軍人，有子承父業(yè)的“農(nóng)二代”，也有帶著資本涉足農(nóng)業(yè)的成功人士，他們從事的產(chǎn)業(yè)涵蓋了生產(chǎn)、銷(xiāo)售、

服務(wù)、農(nóng)旅等農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

相較于傳統(tǒng)農(nóng)民，參訓(xùn)學(xué)員起點(diǎn)比較高，他們不僅學(xué)歷水平高，也有較高的自主研學(xué)和相互協(xié)作能力。但對(duì)照現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)主的要求看，他們雖形成了一定的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，在創(chuàng)業(yè)眼界、發(fā)展思路、策略謀劃、企業(yè)運(yùn)作管理等方面還有所欠缺，缺少先進(jìn)的發(fā)展理念和專(zhuān)業(yè)有效的手段方法。

“結(jié)合都市產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、特點(diǎn)與學(xué)員的參訓(xùn)需求，學(xué)校明確職責(zé)，準(zhǔn)確定位培養(yǎng)目標(biāo)，青年農(nóng)場(chǎng)主的培養(yǎng)工作才能有方向。”費(fèi)強(qiáng)表示。學(xué)校的基本思路是：拓寬視野，提升能力;搭建平臺(tái)，對(duì)接資源;提供資助，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)理想。在這一認(rèn)識(shí)的指引下，上海市農(nóng)廣校大力推進(jìn)青年農(nóng)場(chǎng)主培養(yǎng)，長(zhǎng)期蘊(yùn)藏在農(nóng)村中的培育需求像“干柴”一樣，一經(jīng)點(diǎn)燃就以燎原之勢(shì)迅速鋪開(kāi)。

“自2015年上海市青年農(nóng)場(chǎng)主培訓(xùn)班啟動(dòng)以來(lái)，已培養(yǎng)各類(lèi)優(yōu)秀青年農(nóng)場(chǎng)主500余人。”上海市農(nóng)廣校教師周松良介紹。這些青年農(nóng)場(chǎng)主積極進(jìn)取，他們中有黨代表、人大代表，也有“全國(guó)十佳農(nóng)民”，更有眾多的各級(jí)勞模、“五一獎(jiǎng)?wù)隆鲍@得者;他們開(kāi)拓創(chuàng)新，多人榮獲“全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大獎(jiǎng)”;他們帶富一方，多人獲“全國(guó)農(nóng)村青年致富帶頭人”等稱(chēng)號(hào)。

“全國(guó)十佳農(nóng)民”、第一期培訓(xùn)班學(xué)員李春風(fēng)2020年榮獲全國(guó)勞動(dòng)模范獎(jiǎng)?wù)拢钱?dāng)?shù)丶矣鲬魰缘摹胺N糧狀元”，同時(shí)帶領(lǐng)周邊農(nóng)戶由“賣(mài)稻谷”向“賣(mài)大米”轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。喬占2014年創(chuàng)辦浦東新區(qū)第一家家庭農(nóng)場(chǎng)，看到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)日新月異，他越發(fā)渴望新知識(shí)和新技能，并通過(guò)青年農(nóng)場(chǎng)主平臺(tái)的學(xué)習(xí)，馬蘭頭標(biāo)準(zhǔn)化種植與品牌化發(fā)展大獲成功。

因材施教 分類(lèi)培養(yǎng)

制定個(gè)性化培養(yǎng)方案

“青年農(nóng)場(chǎng)主的培養(yǎng)是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，需要循序漸進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣。”上海市農(nóng)廣校副校長(zhǎng)黃輝認(rèn)為。為了增強(qiáng)培養(yǎng)效果，上海市農(nóng)廣校制定了三年培養(yǎng)方案，第一年為教育培訓(xùn)階段，第二第三年為創(chuàng)業(yè)孵化與后續(xù)跟蹤服務(wù)階段。

在能力提升環(huán)節(jié)，通過(guò)各種形式的培訓(xùn)課程，著重幫助學(xué)員完善知識(shí)結(jié)構(gòu)、提升個(gè)人能力，讓學(xué)員在未來(lái)創(chuàng)業(yè)發(fā)展中更具競(jìng)爭(zhēng)力。在創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)環(huán)節(jié)，借助創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)專(zhuān)家的力量，從創(chuàng)業(yè)的底層邏輯分析開(kāi)始，采用規(guī)范化的培訓(xùn)課程，訓(xùn)練學(xué)員如何分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，探求適應(yīng)自身的創(chuàng)業(yè)提升方法和商業(yè)運(yùn)作模式，幫助學(xué)員完成創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)。

在展示評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，通過(guò)項(xiàng)目路演的形式相互交流、學(xué)習(xí)，并由專(zhuān)家、老師和學(xué)員共同對(duì)項(xiàng)目設(shè)計(jì)作出評(píng)價(jià)，幫助學(xué)員進(jìn)一步完善設(shè)計(jì)，為項(xiàng)目落地實(shí)施打下基礎(chǔ)。“同時(shí)，量體裁衣，制定個(gè)性化培養(yǎng)方案。在創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)環(huán)節(jié)，學(xué)校邀請(qǐng)投資咨詢專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，以技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、政策扶持、跟蹤服務(wù)為重點(diǎn)，分產(chǎn)業(yè)、分類(lèi)型培養(yǎng)青年農(nóng)場(chǎng)主。”周松良表示。

上海市青年農(nóng)場(chǎng)主農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目二等獎(jiǎng)、第二屆“青浦區(qū)青年英才”“農(nóng)民田間學(xué)校校長(zhǎng)”……這些標(biāo)簽都貼在了“80后”新農(nóng)人劉永軍的身上。走進(jìn)劉永軍的綠椰農(nóng)業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社，可以見(jiàn)識(shí)到全新概念的農(nóng)場(chǎng)是個(gè)什么模樣：這里有培訓(xùn)室、農(nóng)機(jī)庫(kù)房、蔬菜加工車(chē)間;在魚(yú)菜共生大棚里，見(jiàn)不到一粒泥土，水池內(nèi)魚(yú)翔淺底，池邊的鵝卵石種植槽里，各種蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。

“智能管理大棚，一塊屏幕全部搞定。”劉永軍介紹說(shuō)。“你怎么想起搞魚(yú)菜共生的？”“正是培訓(xùn)班上老師舉的種養(yǎng)結(jié)合案例讓我動(dòng)了心。除了技術(shù)培訓(xùn)，還有農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼、資金扶持……”劉永軍歷數(shù)合作社一路成長(zhǎng)得到的幫助。

奉賢區(qū)第五屆人大代表、第三期培訓(xùn)班學(xué)員沈鋒，通過(guò)培訓(xùn)了解到上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教授武天龍研究出適宜本地種植的油豆新品種，便誠(chéng)邀武天龍到基地示范種植，并開(kāi)設(shè)講座向村民普及種植技術(shù)。青浦區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)十佳帶頭人、太來(lái)果蔬專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)王印參加培訓(xùn)后，圍繞“一棵菜”構(gòu)建從一產(chǎn)到三產(chǎn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，用心經(jīng)營(yíng)和堅(jiān)持“二產(chǎn)、三產(chǎn)反哺一產(chǎn)”，引進(jìn)上海高校、科研院所的科技資源，建立產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制，加快了合作社專(zhuān)業(yè)化的步伐。

走出去 請(qǐng)進(jìn)來(lái)

在交流中拓展未來(lái)

青年農(nóng)場(chǎng)主的培養(yǎng)不能僅僅停留在培訓(xùn)班期間的活動(dòng)組織中，如何為學(xué)員創(chuàng)設(shè)更好的發(fā)展空間，是將培養(yǎng)工作引向深入的重要一環(huán)。

“我曾經(jīng)去過(guò)日本，精細(xì)化的農(nóng)業(yè)種植、管理方式等給我留下了深刻的印象。”榮獲浦東新區(qū)幗農(nóng)星光獎(jiǎng)的家庭農(nóng)場(chǎng)主黃生飛說(shuō)，參觀回來(lái)后，農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式發(fā)生了變化，從“賣(mài)稻谷”向“賣(mài)大米”“賣(mài)米酒”“賣(mài)體驗(yàn)”轉(zhuǎn)變。寶熠花卉種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人許保均赴各地學(xué)習(xí)、考察，取長(zhǎng)補(bǔ)短，花卉種植從單一的非洲菊發(fā)展至十多個(gè)種類(lèi)，包括部分國(guó)內(nèi)獨(dú)家品種，掌握了定價(jià)話語(yǔ)權(quán)，在行業(yè)中處于領(lǐng)先位置。

“同學(xué)們有激情，有扎實(shí)的基礎(chǔ)，有廣博的知識(shí)，大家經(jīng)常聚在一起為一個(gè)問(wèn)題而著迷，我們相互之間更加了解對(duì)方的產(chǎn)品，對(duì)區(qū)域品牌也更熟悉，我家的產(chǎn)品賣(mài)完了，可以賣(mài)他家的，主動(dòng)尋求合作，共享客戶流量。”第三期培訓(xùn)班學(xué)員蔣克齋說(shuō)。

上海市農(nóng)廣校通過(guò)組織針對(duì)產(chǎn)品、技術(shù)、渠道等各種主題的交流活動(dòng)，把全市各期的青年農(nóng)場(chǎng)主融合起來(lái);編寫(xiě)《青年農(nóng)場(chǎng)主產(chǎn)品與服務(wù)資源手冊(cè)》，把青年農(nóng)場(chǎng)主的產(chǎn)業(yè)資源聚合起來(lái);與長(zhǎng)三角各地、黑龍江、云南、廣西、吉林乃至在全國(guó)更大范圍建立合作機(jī)制，組織開(kāi)展各地學(xué)員間互訪、對(duì)接，把各自的信息、產(chǎn)品、資源、渠道匯集起來(lái);積極爭(zhēng)取有關(guān)部門(mén)支持，選派學(xué)員赴臺(tái)灣地區(qū)、日本、法國(guó)等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)與國(guó)家考察交流，把學(xué)員的眼界與思路拓展開(kāi)來(lái)。

“在青年農(nóng)場(chǎng)主培養(yǎng)過(guò)程中，我們多方搭臺(tái)，滿足學(xué)員成長(zhǎng)需求，密切加強(qiáng)與政府、媒體、企業(yè)合作。通過(guò)舉辦演講大賽、路演活動(dòng)、創(chuàng)業(yè)大賽、農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)、技能大賽等各種有影響力的活動(dòng)，把‘青年農(nóng)場(chǎng)主這一群體推向社會(huì)。”費(fèi)強(qiáng)介紹，“既為學(xué)員們創(chuàng)設(shè)了良好的鍛煉機(jī)會(huì)，又展現(xiàn)了新時(shí)代‘新農(nóng)人的風(fēng)采風(fēng)貌。”★

（作者單位：1.中央農(nóng)廣校 ? 2.農(nóng)民日?qǐng)?bào)）