共同富裕示范區建設背景下淳安茶產業發展路徑思考

王志嵐 張治毅 伍群群

摘要：浙江省淳安縣是我國著名的茶葉之鄉，茶產業歷史悠久，茶文化底蘊深厚。2021年，中央明確支持浙江建設共同富裕示范區，淳安是全省26個加快發展縣之一，茶業作為淳安縣農業的四大支柱產業之一，契合特別生態功能區的發展地位。在此時代背景下，進一步做大做強千島湖茶品牌，做精做深淳安茶產業，對促進農民增收，實現共同富裕有重要的現實意義。文章通過分析淳安茶產業發展現狀和存在的不足，對今后的發展提出了建議和展望。

關鍵詞：淳安;茶產業;共同富裕

Thoughts on the Development Path of Chun'an

Tea Industry under the Background of the

Construction of Common

Prosperity Demonstration Area

WANG Zhilan1， ZHANG Zhiyi2， WU Qunqun3*

1. Hangzhou Academy of Agricultural Sciences ， Hangzhou 310024， China;2. Economic Committee of the CPPCC Hangzhou，

Hangzhou 310026， China; 3. Chun'an Agriculture and Rural Affairs Bureau， Chun'an 311700， China

Abstract： Chun'an County， Zhejiang Province is a famous hometown of tea in China. The tea industry has a long history

and profound tea culture. This year， the central government clearly supported the construction of a common prosperity

demonstration area in Zhejiang. Chun'an， as one of the 26 accelerated development counties in the province， and tea，

as one of the four pillar agricultural industries in Chun'an County， are in line with the development status of special

ecological functional zone. Further expanding and strengthening QiandaoLake tea brand， and refining Chun'an tea

industry are of great practical significance for promoting farmers' income and common prosperity. By analyzing the

development status and existing gap of Chun'an tea industry， this paper puts forward some suggestions and

prospects for the future development.

Keywords： Chun'an， tea industry， common prosperity

淳安縣位于浙江西北部，素以“錦山秀水、文獻名邦”著稱，“天下第一秀水”的5A級千島湖景區坐落于此。“好山好水出好茶”，淳安地處北緯29°11'—30°02'的黃金產茶帶上，縣域中多低山、丘陵、小型盆地、谷地和水庫，自然環境條件極有利于茶樹生長和茶葉良好品質的形成，國家級茶樹良種中浙江唯一的有性系品種“鳩坑種”就源于此地。茶業一直是淳安農業的支柱產業，位居“茶、桑、果、竹”之首。“千島湖牌”茶葉銷往全國各地，并在美國、俄羅斯、韓國等國家建立了長期穩定的銷售渠道。茶業是促進農民增收的富民產業，也是助推淳安特別生態功能區建設的綠色產業，對淳安加快發展、縮小地區差距、實現共同富裕有著重要的現實意義。近年來，淳安在習近平總書記“一片葉子，成就了一個產業，富裕了一方百姓”的重要講話精神指引下，更加堅定了“以茶富農”的信心，明確了發展茶經濟的產業方向，著力挖掘茶產業在實現鄉村振興，促進農民增收路徑中的潛力，推動淳安特別生態功能區高質量發展。

一、淳安茶產業發展現狀

淳安縣面積4 427 km2，是浙江省地域面積最大的縣，是歷史上著名的茶區之一。近年來，淳安的茶產業發展勢頭良好，產業規模逐步擴大。全縣現有茶園面積1.27萬hm2，可采茶園面積1.13萬hm2，涉茶農戶8萬余人，占全縣農業人口的60%以上，2020年戶均茶葉收入達10 373元，比2015年增長約30%。全縣共有無性系良種茶園0.67萬hm2，良種覆蓋率約55.6%，其中有鳩16、鳩20（鳩坑早）、龍井43、白葉1號、嘉茗1號等10余個無性系茶樹良種。2020年，全縣茶葉總產量4 889.6 t，總產值8.59億元。千島湖茶葉市場交易量達3 680 t，交易額12.08億元。目前，千島湖茶區域公用品牌價值達到18.54億元。

淳安茶葉加工品質不斷提升，引入清潔化、自動化、連續化、標準化茶葉加工流水線，推動數字賦能，提升茶業現代化水平。茶葉品類逐漸豐富，除了綠茶、紅茶、白茶、黑茶外，還有抹茶、茶飲料等深加工產品，進一步延伸了茶產業鏈，進入“喝茶、飲茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶”“六茶共舞”的新發展階段。

二、新時代淳安茶產業存在的不足

1. 茶品牌知名度不夠彰顯

淳安產的“千島玉葉”茶曾獲得浙江省十大名茶稱號，但由于品牌宣傳投入有限、品牌運作能力不強等多方面原因，淳安茶葉品牌在茶界的整體影響力不夠強。目前的“千島湖茶”作為區域公共品牌，資源還沒有得到有效整合，效應還沒有充分顯現，對全縣茶葉的凝聚力有限，管理和營銷難度較大。與周邊茶葉強縣（市）相比，淳安茶葉品牌處在西湖龍井、大佛龍井等眾多區域名茶包圍之中，知名度、市場影響力還比較弱。

2. 茶園基礎設施有待改善

受限于淳安山多地少，可利用土地面積有限等地理條件，茶園基礎建設相對薄弱，大部分茶園缺少配套基礎設施。茶農重短期生產、輕長遠投入，導致茶園抗災害能力普遍較弱。很多山區仍以家庭作坊式生產和經營為主，機械化水平不高。無性系良種茶園比例偏低，還有不少需要改造的低產老茶園，茶類結構需要進一步優化。

3. 科技強茶的作用沒有充分發揮

2020年的春茶生產季遭遇新冠疫情突發影響，暴露了淳安茶產業盈利模式單一、產業鏈短等缺陷。淳安鼓勵茶農技術創新，茶企積極與科研院所合作，但缺乏有深度的技術支撐合作單位和自身創新研發主體，茶產品的研發、銷售和宣傳等大多停留在傳統方式，未能做到實時更新，導致很多茶葉技術在“最后1公里”出現問題。

4. 茶旅融合的市場開發不足

淳安坐擁“天下第一秀水”——千島湖，千島湖景區是國家首批5A級景區，每年迎來國內外數千萬游客。相比之下，涉茶的旅游占比較小，市場開發廣度和深度不夠，宣傳推介效果不明顯，茶產業鏈條不夠長，茶葉附加值不夠高，茶元素未能像千島湖一樣成為淳安旅游的硬核產品。

三、建設共同富裕示范區背景下

淳安茶產業發展建議

今年3月，習近平總書記在福建武夷山考察調研時，強調要把茶文化、茶產業、茶科技統籌起來。發展好茶產業，為杭州建設“中國茶都”出一份力，是淳安應有的責任和擔當，也是扎實推進共同富裕示范區建設中可以有所作為的現實選擇，更是在浙江“成為新時代全面展示中國特色社會主義制度優越性的重要窗口”中走在前、做示范的重要內容。

1. 堅持兩山理論，做優“茶+生態”

近年來，黨中央提出“綠水青山就是金山銀山”“建設美麗中國”等戰略謀劃，倡導發展生態產業。茶產業集生態產業、健康產業、綠色產業和富民產業于一體，一片葉子描繪的秀美畫卷，讓綠水青山成為環境“新常態”。淳安是國家重點生態功能區、浙江省重點生態功能示范區和美麗杭州實驗區[1]。千島湖環境優美，風光秀麗，擁有一流的自然生態資源。受限于保護區嚴苛的產業準入，淳安經濟發展必須抓住時代契機，促進“兩山”理論的高水平轉化。按照“生態、標準、美麗”的要求，打造千島湖特色美麗茶園，推動沿線綠色崛起。堅持綠色有機生產，樹立“生態優先、綠色發展”的理念，充分發揮千島湖茶區的生態環境優勢，打造生態、標準、美麗、豐產的千島湖特色示范茶園，推進綠色有機認證，實現茶葉質量全程可追溯，完成茶葉生態化全覆蓋。讓新時代的茶鄉不僅綠起來、美起來，更能富起來，從而不斷縮小城鄉差距，增強淳安人民的獲得感。

2. 保護種質資源，做大“茶+產業”

鳩坑種栽種歷史最早可追溯至東漢時期，因其制茶品質優、適應性廣、內含物質豐富，在全國各個茶區都有種植，獲得了“鳩坑種、母親茶”的特殊地位。鳩坑種不僅是淳安的獨特資源，也是中國茶產業發展的根，加強鳩坑種種質資源的保護和開發有助于淳安茶產業的穩步發展。建議以“鳩坑茶樹王”等古茶樹群為基礎，在鳩坑種的原產地范圍內，按照保護與利用相結合的原則，設定鳩坑茶種原產地保護區。目前，淳安農業部門已從鳩坑種中選育出鳩20（又名鳩坑早）、鳩16等優良單株，繼承了鳩坑種的優良基因。鳩16特別適合生產扁形茶，而鳩20更加適合加工紅茶，剛好形成“一紅一綠”的格局。建議在保護好鳩坑種種質資源的基礎上，加強對鳩20、鳩16等優良品種的推廣，對老茶園進行改種換植，提高良種覆蓋率，形成更合理的茶園品種搭配結構，延長優質茶產品的生產時間，助力共同富裕。

3. 加強創新實踐，做深“茶+科技”

科技是引領茶產業高質量發展的第一動力。推進“機器換人”，加大對分散在農村的小規模茶廠進行改造升級，提高清潔化、智能化加工生產。鼓勵構建“龍頭企業+專業合作社+基地+農戶”的產業化經營模式，使企業真正成為外聯市場、內聯基地、下聯農戶的產業核心，充分發揮企業對茶產業的全鏈帶動作用。同時，鼓勵茶企茶農利用淘寶、抖音、快手、小紅書等新興網絡宣傳和銷售平臺，加大對淳安茶葉品牌的宣傳，增加茶葉銷量，為茶經濟帶來新的增長點。

加強茶葉新產品研發，完善細分品類，推動產品多元化發展，針對大中城市年輕人生活節奏快的特點，將千島湖茶與千島湖水聯動開發，雙品牌驅動，開發新茶飲、速溶茶、冷泡茶等新產品，迎合年輕人消費觀，搶占年輕人市場。推進產學研結合，在突出主打傳統綠茶產品的同時，加大精深茶產品研發力度，利用新技術創新茶葉深加工產品，如茶食品、茶保健品、茶文創產品、茶化妝品等的生產，進一步拉長茶產業鏈，提高茶制品科技水平和附加值，實現茶葉加工產品由價值鏈低端向價值鏈中高端的高水平轉化。

4. 挖掘歷史底蘊，做精“茶+文化”

淳安茶文化底蘊深厚，是重要的茶文化發祥地之一。淳安早在東漢開始產茶，盛于唐朝，興于宋朝，鼎盛于清朝。陸羽《茶經》記載：“茶之名品，睦州有鳩坑”。鳩坑茶在唐朝就已是上等貢品，嚴家大方茶也享有盛名。明清時期，沿著新安江，以茶葉為主的商貿興盛不斷。在此基礎上，建議可實施文化興茶戰略，深入挖掘淳安悠久的茶文化歷史，吸納保護茶文化遺跡，收集包括古老動人的茶傳說、茶趣事、茶詩詞、茶歌舞等資料，系統、完整、全面地記錄淳安茶文化發展歷程，突出淳安茶文化地域特色，把資源優勢轉化成現實優勢。

目前，淳安的鳩坑鄉建有一座“鳩坑茶博館”，但因離縣城路途較遠，且規模較小，影響力有限。建議在淳安縣城籌備建設一座“淳安茶文化博物館”，全方位、多角度呈現具有淳安特色的茶歷史、茶文化和茶品牌。拍攝一部專業的宣傳片或紀錄片，在館內循環播放，或利用AR（Augmented reality）技術還原一些歷史場景，讓游客身臨其境了解淳安茶，進一步提升淳安茶的影響力和知名度。同時，持續不斷地積極開展茶文化“進機關、進學校、進企業、進社區、進家庭”的“五進”活動，普及茶知識、宣傳茶文化。

5. 深化三產融合，做強“茶+旅游”

茶文旅融合是實現茶產業發展轉型升級的重點。千島湖作為國家首批5A級景區，每年上千萬的游客量是一項潛力巨大的資源，千黃高速、杭黃高鐵通車后，交通更加便捷。優異的茶葉產區融合在美麗的景區之中，這是淳安茶文旅融合得天獨厚的優勢。

在利用好目前鳩坑鄉旅游資源的基礎上，應圍繞體驗游進一步優化茶旅游產品結構，利用“鳩坑鄉有機茶小鎮”項目建設契機，整合鳩坑茶樹王、鳩坑茶文創中心、鳩坑茶博館、鳩坑美麗茶園等旅游資源，整體推進鳩坑鄉各類項目建設，形成一條以鳩坑茶為特色主題的精品旅游路線，積極搭建茶文化對外宣傳和交流平臺。進一步發掘淳安茶歷史遺存和景點，按照“茶區變景區、茶廠變莊園、茶園變公園、茶山變金山”的茶旅一體化發展思路[2]，配合好附近民宿、民居的建設，將觀光休閑、旅游度假、文創研學、健康養生、農耕體驗等元素融入茶園，積極打造一批茶文旅一體綜合示范園。

積極開展茶文化節、茶博會、茶旅游節、茶園騎行、采茶制茶體驗等活動，推動茶葉產品進入淳安眾多的高端酒店、精品民宿，推動茶產業、茶文化與旅游業的相互融合，形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動”新格局，拓寬茶產業增收新路徑，贏得茶文旅融合發展的新空間。

參考文獻

[1] 方海珍， 黃小平. 共享天下秀水， 同飲千島湖茶[J]. 農產品市場， 2020（9）： 36-38.

[2] 王志嵐， 張治毅. “杭為茶都”建設的現狀及展望[J]. 中國茶葉， 2021， 43（2）： 65-69.