“一帶一路”背景下浙江省茶文化品牌建設研究

（寧波城市職業技術學院，浙江 寧波 315100）

近幾年，小罐茶通過品牌建設快速打開市場，讓眾多茶產業從業者認識了在茶葉領域發展中品牌文化建設的重要性。我國茶文化具有悠久的歷史，在世界范圍內享譽盛名。隨著“一帶一路”戰略的不斷推進，我國與世界各國之間的經貿往來更加密切，這對于推動我國茶文化在國際范圍的發展具有重要意義。浙江作為我國茶葉的重要產地之一，應該在該過程中抓住機遇，深挖地方特色茶文化，加強茶文化品牌建設，更好促進茶文化的發展。

1 “一帶一路”背景下茶文化發展機遇分析

在二十一世紀我國對文化產業發展的重視程度不斷提升，將其上升到國家戰略發展層面，出臺了一系列政策來積極推動我國文化產業的發展。在2012年召開的黨的十八大會議上明確將文化產業作為我國經濟發展支柱產業，并將其納入我國2020年全面建成小康社會的評價指標體系中。茶文化是我國文化產業的重要組成部分，因此可以借助我國文化產業發展契機實現自身的快速發展。在過去，茶葉是絲綢之路的重要輸出商品；今天“一帶一路”倡議的提出為我國茶文化在世界范圍內的傳播再次創造了機遇，這也為我國傳統的絲綢之路賦予了新的內涵 。雖然中國具有悠久的茶文化歷史，是世界茶文化的源頭，但是目前我國茶文化在國際舞臺上的影響力明顯不足。有研究表明，目前我國有數萬家茶企業，但是這數萬家茶企業的出口利潤總和比不上一家“立頓”袋泡茶，主要原因在于我國雖然茶企業眾多，但是在國際市場上沒有形成具有影響力的品牌，商業品牌的缺失在很大程度上降低了我國茶葉產品的價值。在這種情況下，我國茶文化在發展中應該充分發掘歷史價值，體現地域特色，打造具有中國特色的茶葉品牌，從而更好引領我國茶文化的發展。

2 浙江省茶文化品牌現狀分析

2.1 浙江省茶文化品牌發展中存在的不足

我國茶產業經過近些年的發展，雖然在國內形成了“天福”“大益”等茶葉品牌，但是整體來說品牌多而混雜，基本上屬于大資源小產業，影響力整體較低，特別是具有國家級影響力的茶葉品牌缺乏。目前浙江省茶文化品牌發展中存在的不足主要體現在如下幾個方面。一是區域品牌較多，品牌影響力較弱。目前浙江省內的茶葉品牌主要以地域品牌為主，比如西湖龍井、安吉白茶、大佛龍井、武陽春雨以及松陽銀猴等，這些茶葉多數以地域進行命名，有些以茶場進行命名。整體來說，浙江省內茶葉品牌較多，但是這些品牌的影響力主要是基于茶葉自身的名氣，因此呈現出有名茶但是沒有知名品牌的特點。二是茶葉品牌定位較為模糊。浙江省內有多種名茶，比如上述提到的西湖龍井以及安吉白茶等，這些茶葉中有很多獲得國家級別獎項，但是由于部分茶葉品牌建設不到位，導致品牌定位模糊，影響了茶文化的發展。比如“母子商標”模式，對同一個商品賦予兩個品牌，其初衷是為了能夠有效拓展品牌的維度，提升品牌在業界的影響力，但是這樣必然會導致社會公眾對于茶葉品牌認知的混亂。同時由于目前在茶文化發展中，市場不規范，行業較為混亂，經常出現茶葉品牌冒充以及貼牌現象，在很大程度上降低了消費者的信賴，影響了茶葉品牌的發展。

2.2 浙江省茶品牌與茶文化之間的關系發展現狀

目前浙江省茶品牌與茶文化之間的關系發展主要呈現出兩個特點：一是茶品牌與茶文化之間存在嚴重脫節情況；二是茶品牌主要是對茶文化的簡單機械復制，沒有深層次發掘茶文化的深刻內涵。茶品牌與茶文化之間脫節主要表現為在茶文化發展中只關注茶葉自身因素，包括茶葉的地理條件以及加工工藝等，沒有充分考慮茶葉的地域文化，因此難以通過茶文化來有效提升茶品牌的影響力和茶葉產品的價值，造成很多茶葉品牌價值較低，發展較為緩慢。部分茶葉品牌雖然已經認識到了茶文化是有效溝通消費者與茶品牌之間的橋梁，但是并沒有對茶文化進行深層發掘，因此難以將茶文化應用到茶葉品牌的塑造和推廣上，只是通過歷史傳聞以及神話傳說等進行簡單的聯系，導致茶葉品牌所體現出來的文化底蘊較為薄弱，由文化價值所能轉化的經濟價值較低，難以建立消費者對于茶葉品牌的忠誠度 。還有些地區在茶文化發展中只是對周邊地區的發展模式進行簡單拷貝，對于茶文化資源進行重復利用，很容易造成觀眾的審美疲勞，不利于形成具有地域特色的茶葉品牌，難以提升市場影響力。

2.3 浙江省茶文化品牌發展優勢分析

浙江省自古以來便是我國茶葉的主要產地之一，其在茶文化發展方面具有得天獨厚的優勢，重點包括如下幾個方面。一是浙江省具有悠秀的茶歷史文化。在歷史上浙江省素有“茶葉之府”的美譽。關于浙江省茶葉發展最早可以追溯到漢朝時期，包括浙江余姚四明山有大茶樹，以及烏程侯孫皓以茶代酒等茶事活動等。目前浙江有65個縣市產茶，茶葉產量在全國各省中位居首位，在全國所有茶葉產量中占比達到三分之一。經過上千年的發展，目前浙江省形成的茶葉品牌主要有西湖龍井、安吉白茶、大佛龍井等。二是璀璨的藝術文化，浙江省很多茶葉均有著美麗動聽的傳說故事，比如西湖龍井以及九曲紅梅等，這些寄托了人們對于愛情以及美好生活的憧憬和向往，也為茶文化的發展抹上了一股神秘的色彩，比如龍井和老虎刨出“虎跑泉”等，再比如乾隆皇帝親筆題寫的“十八棵御茶”以及“胡公廟”等，此外歷史上眾多的名人墨客關于茶葉留下了浩如煙海的文學作品，這些均為浙江省茶文化的發展積淀了歷史底蘊。三是優越的資源基礎，一方面浙江省具有豐富的水資源，水的品質對于茶湯的重要性不可替代，浙江省名泉眾多，比如虎跑泉以及梅泉等；另一方面浙江省長興盛產紫砂壺，上乘的紫砂品質，疊加典雅古樸的外觀和具有地方特色的書法繪畫等藝術，具有非常高的藝術價值，這些均為浙江省茶文化的發展提供了良好的資源條件。

3 “一帶一路”背景下浙江省茶文化品牌建設途徑

3.1 整合資源，打造重點品牌

基于上述分析不難發現浙江省內具有豐富的茶文化資源，但是對于茶文化發掘深度以及融合程度不夠，因此為了積極推動浙江省茶文化發展，應該整合資源，打造重點品牌。首先應該進行準確定位，對浙江省內的茶文化資源進行全面系統梳理，深入發掘這些資源的深層次內涵，通過這些資源的美譽度與現代消費者的生活理念和消費習慣充分融合，形成茶葉產品和消費者之間的情感共鳴，在市場規律的基礎上重點突出浙江省具有個性化和差異化的茶文化，打造個性化茶葉品牌。其次對當前現有品牌資源進行整合，突破地域限制，著力打造省級、國家級甚至世界級的茶文化精品品牌，實現不同品牌資源之間的優勢互補，利益共享。再次應該多角度綜合考慮，在茶文化品牌塑造過程中應該充分結合當地的風俗人情以及歷史文化，在繼承歷史文化的過程中注重納入新的時代元素，從而為悠久的茶文化注入新的發展動力。

3.2 確保品質，適度進行創新

首先應該加強茶葉的標準化生產，在生產過程中應該實現產業化、標準化和商品化，在該過程中應該注重品質的提升，不能以小作坊為主。其次應該在茶葉生產中大力引入新技術、新設備，并不斷嘗試新工藝，通過加大科技投入來實現科技興茶，不斷提升茶葉品質。再次應該加大對茶葉產業優秀人才的培養，人才作為各種先進理念和先進技術的掌握者以及各項工作的具體實踐者，人才素質的高低直接影響茶文化品牌的發展。因此浙江省在茶文化品牌發展中應該加大人才培養力度，通過打造專業的人才隊伍為茶文化品牌的發展保駕護航。此外，在茶文化品牌發展中還應該針對市場需求，有針對性的進行創新，比如推出女士茶以及康復茶等，更好滿足市場不同客戶的需求。

3.3 樹立形象，加大宣傳力度

首先茶企業在發展中應該積極樹立正面形象，比如申報非物質文化遺產以及爭取“地理標志證明商標注冊”的認證等，并積極承擔社會責任，參與社會公益事業，在社會公眾心中塑造良好的企業品牌形象。其次積極舉辦各種茶文化節慶活動，比如西湖龍井茶文化旅游節等，通過這些活動的舉辦為茶文化品牌的宣傳創造良好的條件，有助于茶文化品牌的推廣。再次應該利用各種新媒體加強對茶文化品牌的宣傳，目前各種新媒體不斷涌現，相比報紙以及電視等媒體宣傳途徑具有更好的宣傳效果，因此浙江省可以在茶文化品牌推廣過程中制作一些關于茶文化品牌的文藝片或者紀錄片，通過網絡媒體平臺進行全方位宣傳，讓更多的人了解浙江省的茶文化品牌。此外，浙江省在茶文化品牌發展過程中還應該積極發揮政府的作用，從而幫助優秀的茶文化品牌能夠真正走出國門。一方面政府應該加強市場監管，嚴厲打擊各種假冒偽劣產品，維護茶葉品牌的美譽度；另一方面政府應該牽頭搭建茶文化平臺，在國內外的一些展覽、展銷會上，對于精品品牌進行推廣，促進浙江省茶文化品牌建設更上新臺階。

綜上所述，在茶葉產業發展中茶文化品牌建設至關重要。目前浙江省在茶文化品牌建設過程中還存在一些不足，因此浙江省應該深刻認識到這些不足，并充分發揮自身資源優勢，積極采取各種措施，在“一帶一路”背景下著力打造精品茶文化品牌，助力中國茶文化再次走出國門，享譽海外。