張家界農業與旅游業互促發展策略探究

李清

摘 要：本文將圍繞張家界農業旅游資源進行分析討論，闡述二者在互促過程所涉及的基礎理論，明確張家界農業與旅游業相互融合發展的必要性，并提出一系列切實可行的強化融合發展的有效方法，從而更好地展現張家界的特色文化，實現農業資源的高效利用，確保當地經濟效益穩步提升。

關鍵詞：農業；旅游業；鄉村旅游；消費需求；張家界

中圖分類號：F592 文獻標識碼：A

基金項目：青年項目“張家界農業與旅游業互促的研究”（zyqn202008）。

引言

張家界坐落在湖南省西北部，氣候宜人、雨量充沛，具有出色的地理環境，但由于占地面積較小、人口總數不高，在經濟發展上存在一定不足之處。為了實現張家界市的蓬勃發展，充分發揮優越的農業環境優勢，需要進一步加強與旅游業的融合，豐富各項基礎設施，改變以往單一的生產方式。為了確保提出的互促措施更具有針對性，首先要對張家界的旅游資源進行深入了解。

一、張家界旅游資源分析

張家界的鄉村旅游與其他類型的旅游不同，其本身位于遠離城市喧囂環境的偏遠的鄉村城鎮，能夠使游客感受到自然、寧靜的生活氛圍，切實體驗到多樣化的鄉村文化，雖然張家界的地理位置相對偏僻，但由于坐擁澧水之源，背靠武陵山脈，其自然景色美不勝收，旅游資源豐富多彩，具有極強的吸引力。而且張家界的特色農產品類型眾多，如七星椒、獼猴桃，都是人們喜愛食用的農作物。此外，天門山森林、八大公山保護區等自然景區每年都會吸引成千上萬的游客來此觀賞，這足以證明張家界有著成為世界一流旅游城市的無限潛力。當前張家界市的農業旅游發展尚未成熟，雖然能夠在一定程度上呈現內容的廣博性、產業的雙重性、過程的體驗性，能夠使游客體驗到農業勞作模式、農產品加工過程，但對于市場經濟的開發與應用略顯不足，急需農業人員轉變思想觀念，加強理論知識的學習，掌握切實可行的優化手段，推動農業與旅游業的相互促進。

二、農業與旅游業互促的理論研究

農業與旅游業主要涉及以下基礎理論：①產業融合理論，農業旅游屬于產業的延伸融合與部分融合，能夠賦予農業生產全新的附加功能，形成全新的產業體系，并進一步提高市場競爭力，通過將以往的勞動力、土地資源等生產要素與服務、文化、經濟等有機結合，進一步實現了旅游產業邊界的拓寬，同時也使農業向第三產業方向延伸；②環城游憩帶理論，是指為居民提供公共空間與游憩場所，由游客與投資者共同決定，受土地資金與旅游成本影響，能夠起到指導開發農業旅游景點的作用，確保為游客提供一個舒適放松的、回歸自然的環境；③旅游經濟學理論，是指研究旅游活動發展規律的綜合性科學，要求對活動過程進行分析，明確旅游資源與服務設施的經濟性原則以及落實相關內容的有效措施，掌握旅游服務、旅游商品的應用前景與方向；④可持續發展理論，是指發展過程要滿足人們的實際需求，并不可對后代人的需要能力產生危害。農業旅游需要遵從理論基礎，在確保生產方式符合生態需求的同時，保持可持續化發展模式。要保證各項功能的合理性與循環性，注重生態效益，保護好人文環境，充分體現農村文化與農業特點。

三、張家界農業與旅游業互促的基礎與必要性

（一）政府大力支持

一方面體現在政府出臺了一系列鄉村旅游政策，對景區接待人數、社會效益、旅游管理等內容制定了明確的檢查標準，用以推進農業旅游產業化建設，同時原國家旅游局也制定了推動鄉村旅游發展的有關意見，指出當前我國農村地區生態環境優良、民俗文化濃厚，能夠借助這些資源優勢，大力推進新農村建設。另一方面體現在國家出臺了村村通工程，對農村地區的電力、用水、互聯網進行升級改造，強化了基礎設施質量，促進了農業旅游發展。不僅大幅降低了游客的出行難度，使交通更加便利，還使消費經營網絡能夠有效運行，縮小了城鄉經濟差距。此外，我國政府為了進一步促進區域經濟騰飛，解決武陵山區地勢復雜，交通不便的難題，在湖南省境內建設了一條聯通張家界市、懷化市、吉首市的高速鐵路，隨著鐵路運營即將投入使用，也徹底宣告了鳳凰、吉首等地沒有高鐵的歷史，將極大地方便游客的出行，使以往從懷化到張家界的時間從原本的3.5 h縮短至1 h，能幫助游客更好地欣賞山區美景，感受生態之美。

（二）經濟水平提高

一是人們的休閑時間增多，我國自實行雙休制度后，又陸續加入了“五一”“十一”等長假，使人們的業余生活更加豐富，這就使居民獲得了更多外出游玩的機會，同時中央經濟部門也提出了擴大消費需求的戰略方針，進一步落實了帶薪休假制度，極大地刺激了農業旅游經濟效益的增長。二是居民生活水平不斷提高，人均收入呈大幅度增長趨勢，人們的消費觀念也在不斷轉變。在長時間居住在相同的環境后，人們更渴望追求戶外的休閑活動，因此旅游成為居民更加喜愛的娛樂方式。同時由于工業化、城市化進程加快，城市污染現象愈發嚴重，人們自然而然地會被農村獨特的自然魅力所吸引，農業旅游的高效發展已成必然趨勢。

（三）消費需求多樣化

通過實際調查可知，我國的國內旅游增長幅度明顯，人均消費水平也在不斷提升，在旅游過程中，人們越來越注重自身的實際體驗，渴望離開壓力繁重的都市生活，重新回歸自然來放松自己的身心，從而享受生活。根據當前消費者對農業旅游的需求態勢來看，未來一段時間農業旅游仍會保持較高的發展速度。

（四）產業結構轉型

以武陵源區作為分析對象，該地區在開展溫飽工程后，實現了糧食的自給自足，有效改善了農業設施，促進了科技創新，使農作物產量與經濟收入大幅度提升。雖然武陵源區的農業產值與以往相比呈現高速增長的趨勢，但產業結構的優化幅度不大，由于該地區本身是以旅游業為主，若想改善產業結構，勢必要將傳統農業向現代化農業轉型，利用農業旅游的相關特點擴大農業經營規模。同時在生產加工上要實現一體化發展策略。而在功能上，也要由以往的單一性向集生產、文化、旅游等綜合性方向發展，以此為張家界市的經濟發展找到更好的增長點[1]。

（五）產品類型多元化

作為擁有數千年農業歷史的國家，我國地域遼闊，農業設施齊全、資源種類繁多，因此農業生態空間也相對多元化。同時我國的少數民族數量眾多，不同民族的文化風俗、生活方式也具有較大的差異性，以湖南湘西為例，該地區的常住居民多達30個少數民族，不同民族會在節日期間有獨特的慶祝方式與服飾，別具一格的蠟染與紙扎產品也會使游客流連忘返，這些民族特色無一不是在促進農業旅游的進一步發展[2]。

（六）營銷技術創新

因為少數民族地區的地理位置相對偏遠，大中型城市的消費者對相關的農業旅游不甚了解，導致農業旅游的影響面積有限，通常只能吸引附近的游客，并且營銷手段相對落后，也只是以口口相傳的方式進行推廣。但隨著互聯網時代的到來，農業旅游可借助公眾號、新媒體、短視頻等手段進一步擴大宣傳范圍，打響地方旅游品牌，拓寬農業旅游信息的傳遞范圍，從而更好地迎合消費者的實際需求，推動農業旅游高速發展[3]。

四、實現張家界農業與旅游業互促的有效路徑

（一）確立農民主體地位

一方面要提高農民的參與度，要求其主動參與到農業旅游建設的相關環節當中，深入了解產品開發、管理經營等內容，利用大量的實踐經驗使農民的綜合素質得到全面提升。為了實現這一目標，可實施股份合作制，使村民成為股東并行使相應權利，完成規章制定、事項決策等。同時股東所組成的股東大會需掌握農業旅游事務的最高決策權，以此便可達到突出農民主體地位的目的。同時由于當地資源與生產技術都屬于村民的個人資產，因此在發展農業旅游時本身便具有先天優勢，能夠保證在實行股份合作之后，切實提高人員的經營水平，為當地創造更高的經濟效益。另一方面體現在加強村民的綜合素質，可通過建立農業旅游合作社的方法將農民組織起來，再與專業人員進行合作、協調，掌握先進的思想意識與技術能力，明確市場運作機制，強化品牌競爭力。此外，還可以建立技術服務中心，邀請各領域專家定期為農民開展休閑農業、市場營銷等方面的教育，并傳授優秀的種植方法，從而達到提高農業發展效率的目的[4]。

（二）發揮政府領導作用

首先要完善法律法規，制定高標準的行業規定，要求張家界市政府能夠根據實際情況出臺切實可行的農業旅游管理法，對市場價格、接待服務、經營模式等內容進行規范化管理，并對農業旅游景點的審批流程與開辦標準進行明確，整治以往市場中存在的缺陷與不足，建立良好的市場秩序。其次要落實扶持政策，加大對農業旅游的投入力度，在土地、人才、資金及培訓等方面給予大力支持，確保各項農業旅游項目有序開展。而當地政府則要有效協調各方的經濟利益，構建良好的社會環境，并推出一系列優惠政策，確保農業旅游產品能夠吸引投資者。此外，還要成立發展基金，用來完成對重點項目的獎勵與補助，在商品生產、旅游設施建設等方面，要提供優惠政策與便利條件。最后，要建立相應的組織機構，通過成立由農業局、旅游局組成的領導小組，專門負責有關農業旅游建設的相關工作，并對建設過程中產生的問題進行統一規劃與部署，要求在領導小組的帶領下，能夠因地制宜地落實發展政策，形成部門間相互協調、工作上有序推進的管理模式。

（三）展現農業旅游特色

第一，要明確農業旅游的開發類型，可細分為觀光型、農業示范型、參與體驗型、度假療養型。觀光型，主要以生態良田、養殖業基地為觀光內容；農業示范型，是指將先進的農業種植技術與現代化設備作為農業旅游項目，同時也能夠為技術人員提供一個實習、交流的機會，并為城市居民與學生展示農業研發成果，幫助其從中獲取相應知識，滿足人們的求知欲，起到一定的教育作用；參與體驗型，即是讓游客感受到地方風俗，能夠主動參與到農村生活當中，使游客在體驗過程中放松身心，充分感受耕作的樂趣；度假療養型，是指幫助城市居民擺脫城市壓力、回歸自然，通過參加一些有益身心的活動，頤養身心。

第二，要做好承載力規劃，將游客的接待數量控制在合理范圍內，避免因人數超標對資源、環境造成的破壞，實現農業旅游的可持續發展。此外，在農業旅游區要大力開展環保除污建設，加強污染環境的治理，維護生態環境穩定、安全，改善居民生活質量。

第三，挖掘文化魅力，利用民間歌舞、農業文化等非物質文化遺產展現張家界的獨特魅力，創造具有民族特色的娛樂產品，讓游客充分感受到民族文化[5]。武陵源作為世界自然遺產，文化旅游資源十分豐富，正所謂“民族的便是世界的”，具有民族特色的文化傳統正是吸引游客前來觀光的重要旅游資源，當地政府要充分挖掘文化內涵，促進具有文化特色的產品推廣，使游客在瀏覽的過程中充分感受異域風情和文化。同時在發展過程中要注意保留鄉土文化傳統，使民族地區的淳樸與原始得以充分呈現。

（四）建立市場營銷體系

第一，要完成市場客源定位，保證開拓方法遵從由近到遠的原則，根據實際狀況將客源市場分為：一級市場，由張家界居民組成，主要負責休閑、度假的旅游者；二級市場，由鄰近省市居民組成，主要負責觀光、游玩的旅游者；三級市場，由經濟發達地區的旅游者組成，主要負責學術交流的旅游者。

第二，制定銷售策略，要建立營銷網絡對一級客源市場的客戶進行產品的直接銷售，而對于二級客源市場可采取與客戶面對面的溝通方式，完成信息的及時反饋，從而幫助經營者及時調整經營戰略。對于三級客源市場，則需要通過旅游中間商完成產品銷售。

（五）優化基礎設施建設

一是要建設住宿與接待設施，要求相應條件符合城市居民消費習慣，確保住宿與設施干凈整潔，確保居住環境具有優美的生態環境與民俗特色，為游客提供充滿鄉村氣息的休閑環境。二是要完善交通體系，建立科學的交通節點，發揮農業旅游的交通服務功能，優化道路建設，健全交通系統。例如，健全武陵源區北部的外環線，要求旅游公路途經天子山鎮、向家臺、黃河、文莊。三是要切實按照政府提出的工程建設要求，完成廁所的擴建與升級，對原有的景區廁所進行改建與翻修，并且在防護工程當中，對危險巖體、護欄進行加固處理，同時要設立防火防災設施、布置污水管網，從而改善旅游區生態環境，消除安全事故產生的可能性。此外，在開展提質工程時，要依照人性化、精細化的戰略方針，對步行街道進行改造，通過設立安全標識，提高游客游玩的安全性。最后要完成信息系統的升級，要求客運公司及時改造車輛，設立全球定位系統（Global Positioning System，GPS）測速網站，實時監控旅游景區的動態變化，為游客安全出行做出質量保障。

五、結語

本文通過對張家界旅游資源進行分析討論，闡述農業與旅游業互促所涉及的理論知識，研究兩者互促的基礎與必要性，并提出確立農民主體地位、發揮政府領導作用、展現農業旅游特色、建立市場營銷體系、優化基礎設施建設等一系列切實可行的促進張家界旅游業與農業融合發展的相關路徑，從而促進張家界經濟、農業、生態建設，促進資源合理運用，實現產業的可持續化發展，確保經濟效益的大幅度提高。

參考文獻

[1] 郭萌，王怡.陜南秦巴山區生態農業與旅游業耦合協調發展戰略[J].江蘇農業科學，2020（2）：19-25.

[2] 薛海波，吳文良，渠鯤飛.特色農業與旅游業耦合發展的實證分析與優化建議：以沂蒙山區桃業與旅游業為例[J].農業經濟與管理，2019（4）：85-94.

[3] 常潔，何鵬，郭耀輝，等.國內農業與旅游業融合理論研究中的若干爭議思考[J].中國農學通報，2018（19）：138-144.

[4] 李天芳.基于產業耦合理論的我國生態農業與生態旅游業協調發展研究[J].理論探討，2016（3）：78-82.

[5] 唐書轉.基于產業融合視角的河南休閑農業旅游資源開發[J].中國農業資源與區劃，2016（3）：221-224.