高職微生物學基礎信息化教學設計與實踐研究

吳 萌 張繼玲 王米雪 吳海濤

（江蘇農牧科技職業學院，江蘇 泰州225300）

0 引言

微生物學基礎是以原核、真核以及非細胞形式的生命實體為研究對象的一門專業基礎課程，主要面向高職生物制藥技術專業學生。依據高職高專人才培養目標，職業標準和行業崗位需要，該課程授課內容主要包括：微生物的種類、形態、營養、生長繁殖相關知識。學生通過本門課程的學習能夠掌握微生物學的內涵與基本知識點，掌握微生物實用技術的基本原理和基本技能培養學生嚴謹的工作作風，為今后的學習和工作實踐奠定堅實的基礎。

微生物學基礎傳統課堂以教師及教材為中心，存在教學內容陳舊、教學模式單一等問題，導致課堂中大量學生變成“低頭族”，學生缺乏學習興趣，無法真正參與到課堂當中，教學目標完成大打折扣等問題[1]。因此，如何有效地調動學生學習積極性、提高學生的課堂參與度，提升教學效果已成為高職微生物學基礎課堂教學改革的當務之急。

1 微生物學基礎的信息化教學設計

近些年，互聯網技術迅猛發展，信息化的教學手段也越來越豐富。為加快實現教育現代化目標，教育部制定并印發了一系列推進教育信息化發展的文件，強調了信息化教學的重要性，明確了信息技術與課程融合的必要性[2，3]。信息技術應用于教學，就是為了更好地解決在教學實踐當中遇到的困難，著實提高教學效率。信息化教學設計是指以現代化的信息技術為支撐、科學安排教學過程環節、合理分配教學要素、明確學生主體地位、最終達到提升教學效果的一種教學方法[4，5]，是信息技術合理應用教學完美體現。

筆者借助于雨課堂平臺，以教學視頻為輔助，以突出學生的主體地位為出發點，采用信息化教學手段，構建了微生物學基礎課程信息化教學設計模式（如圖1所示）。

圖1 微生物學基礎課程信息化教學設計模式

最終考核采用線上與線下評價相結合的模式。

2 微生物學基礎信息化教學實踐

教學活動總體分為課前自主學習、課中互動學習以及課后鞏固拓展三個階段。下面以微生物的生長這一內容為例，對微生物學基礎信息化教學設計進行闡述。

2.1 課前預習

課前，教師利用雨課堂和前期拍攝的教學視頻制備預習課件并上傳，并將預習任務發布至授課班級，讓學生明確學習目標。預習課件中設置了關于微生物生長的幾道選擇題和一個小組討論題：結合生活實例，談談微生物生長需要哪些條件。學生登錄雨課堂查看任務，并在及時按要求完成。雨課堂可記錄學生的預習時間、翻閱的課件頁數以及習題完成情況，學生還可在討論區就預習內容與同學、教師互動。教師可根據雨課堂實時反饋的數據針對性優化教學設計。

2.2 課堂教學

借助信息化教學手段開展微生物的生長該內容的課堂授課。

2.2.1 導入任務

根據人和動植物的生長類比引出微生物的生長，明確本次授課內容為微生物的生長，點評課前預習情況。

2.2.2 新課學習

教師講解微生物生長的概念，緊接著與人的生長類比，引出微生物不會無限生長，也是需要一定條件的，即微生物生長的條件。教師切換雨課堂平臺，回顧課前小組討論題（結合生活實例，談談微生物生長都需要哪些條件），隨機挑選小組，隨機挑取小組成員匯報。教師點評小組匯報情況，并根據生活中的例子補充講解微生物的生長條件，引導學生要善于發現，善于思考。教師講解后，通過雨課堂發布關于微生物生長條件的習題，幫助學生鞏固相關內容。

教師以人類生長特點類比引出微生物生長特點—細菌的生長曲線，先講解細菌生長曲線的概念，提出問題：細菌的生長曲線應該如何描繪？請同學們以小組形式開展討論并繪制曲線圖形上傳至雨課堂。討論結束后，教師請各小組代表講解自己組所畫的生長曲線，并解釋為何會這樣畫；小組間相互點評。教師總結并講解生長曲線，以及各階段的特點。學生思考：生長曲線各階段適合哪些生產研究呢？教師補充講解生長曲線各階段的實際應用；播放企業導師介紹視頻，幫助學生了解在實際生產實踐中細菌生長曲線的應用。最后，授課教師借助雨課堂平臺發布檢測習題，了解學生對細菌生長曲線的掌握情況。

2.2.3 點評總結

各小組相互點評、打分，并按教師要求上傳至雨課堂。教師總結本次授課內容，再次強調重、難點；點評各小組表現情況，表揚本次課表現優異的學生，提醒需要繼續努力的同學。課中利用信息化手段合理設置互動環節，支持學生的自主探究學習，培養學生的信息素養和協作探究能力，提高學生課堂參與率。

2.3 課后鞏固拓展

根據學生課前預習和課中學習效果，教師在雨課堂平臺布置課后作業和相關測試，檢測學生整體學習效果和對重難點的掌握情況。除此之外，針對所學內容，布置拓展性小組討論題：如何判定微生物已經生長了？可通過哪些方法測定？小組完成討論后，總結答案并上傳至雨課堂。教師登錄雨課堂查看學生完成情況，及時有效地在討論區與學生互動，糾正錯誤，補充答案。

3 教學效果

微生物學基礎信息化教學設計以學生為中心，線上線下相結合，通過創設一系列的活動，讓學生成為課堂的主角，通過問題探究、小組討論、小組點評等形式激發并提升了學生的學習興趣，提高了課堂參與度。通過平時成績和期末成績反饋，學生對本課程內容掌握良好。

4 反思與總結

微生物學基礎在雨課堂平臺的基礎上，借助現有的教學視頻，在信息技術的支撐下，進行信息化教學設計，幫助學生建立自主學習的意識，提高了學生課堂參與度，教學效果較高。但仍有很多的改革空間，如少部分學生反映預習課件中部分題目偏難，教師如何把控預習題目的難易度，如何更好地帶動學習困難學生完整有效地參與到教學的每個環節中。這就要求教師要不斷完善教學設計，不斷實踐，勤于反思，逐步解決教學中存在的問題，這也是微生物學基礎教學改革的長期目標。