南譙區(qū)稻茬麥生產(chǎn)現(xiàn)狀及對(duì)策探討

張新河

摘 要：南譙區(qū)常年種植稻茬麥14667hm2，單產(chǎn)在4500kg/hm2左右。但目前南譙區(qū)稻茬麥生產(chǎn)存在產(chǎn)量低、適耕期短、粗耕粗種、病蟲(chóng)草害嚴(yán)重等問(wèn)題，應(yīng)重視基本農(nóng)田建設(shè)，完善有利于稻茬麥生長(zhǎng)的農(nóng)田配套基礎(chǔ)設(shè)施;因地制宜制定適宜南譙區(qū)稻茬麥的生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo);選擇優(yōu)良品種，適期播種;整地做墑，“三溝”配套，防漬壯根，以促進(jìn)南譙區(qū)稻茬麥生產(chǎn)綠色高質(zhì)高效發(fā)展。

關(guān)鍵詞：稻茬麥;生產(chǎn)現(xiàn)狀;對(duì)策;南譙區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào) S512 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2021）23-0047-02

南譙區(qū)位于117°50’～118°30’E、32°05’～32°36’N，屬江淮分水嶺地區(qū)，地形全貌為丘陵地，自西北向東西傾斜，西、西北和西南屬山區(qū)，約占52%，北部、東部、南部起伏較小，屬丘陵緩坡地帶，約占43%，東南圩區(qū)地勢(shì)較低，約占5%。區(qū)境內(nèi)有滁河、清流河，大沙河、小沙河等河流，中小型水庫(kù)190余座，其中沙河集水庫(kù)（姑山湖）為安徽省十大水庫(kù)之一，有效灌溉面積2.56萬(wàn)hm2。氣候?yàn)楸眮啛釒駶?rùn)性季風(fēng)氣候，年平均氣溫15.2℃，年有效積溫4877℃，無(wú)霜期218d，年平均降雨量1032.1mm，常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槠珫|風(fēng)，夏季多為東南風(fēng)，冬季多為西北風(fēng)。土壤主要有水稻土、潮土、黃粽壤、石灰（巖）土和紫色土5大類(lèi)11個(gè)亞類(lèi)，37個(gè)土屬81個(gè)土種。南譙區(qū)耕地面積14667hm2，其中小麥面積14667hm2，所處的氣候和土壤條件適宜稻麥等大宗糧油作物生產(chǎn)。

1 南譙區(qū)稻茬麥生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)量低 南譙區(qū)常年小麥種植14667hm2左右，其中稻茬麥8800hm2，占全區(qū)小麥播種面積60%以上。多年來(lái)單一的“稻→麥”種植模式，形成了稻茬麥生產(chǎn)的特有現(xiàn)象，即土壤粘重、排水性差、難耕難耙、適耕期短、耕種粗放。多采取機(jī)械化播種開(kāi)溝種植技術(shù)，常造成苗不齊、雜草多、漬害重、產(chǎn)量低而不穩(wěn)等，一般單產(chǎn)在4500kg/hm2左右。

1.2 適耕期短 南譙區(qū)水稻為單季稻生產(chǎn)區(qū)，前茬水稻收割讓茬晚而集中，耕種時(shí)間短，不能適期播種。南譙區(qū)地處江淮分水嶺之間，麥茬稻一般在5月初播種，9月下旬成熟，從收割讓茬到小麥播種不到1個(gè)月時(shí)間，而且此階段易發(fā)生連陰雨或持續(xù)干旱等不良天氣，直接影響小麥的適期播種。

1.3 粗耕粗種 存在這種現(xiàn)象主要有2個(gè)原因：一是與南譙區(qū)的土壤質(zhì)地有關(guān)。全區(qū)域內(nèi)土壤多為下蜀系黃土土壤，干旱了“硬”、潮濕了“粘”為該土壤的特性。干旱時(shí)耕種易形成大土團(tuán)，播種后易跑墑，常出現(xiàn)深籽、露籽、缺苗等現(xiàn)象;潮濕時(shí)播種，機(jī)械播種時(shí)墑面易形成“板塊”，播后易形成“僵塊”，造成麥苗生長(zhǎng)時(shí)土壤水、肥、氣不協(xié)調(diào)、通透性差，影響麥苗根系正常生產(chǎn)發(fā)育，從而形成麥苗僵苗現(xiàn)象。二是與農(nóng)戶的種植技術(shù)有關(guān)。前茬水稻機(jī)械收割后的稻草、稻根沒(méi)及時(shí)按技術(shù)規(guī)范粉碎處理翻耕播種，墑面易形成凹凸不平，很難做到高標(biāo)準(zhǔn)的“三溝”配套，造成小麥生長(zhǎng)不良，加重病蟲(chóng)草漬害的發(fā)生危害。

1.4 病蟲(chóng)草害重 南譙區(qū)稻茬麥低產(chǎn)的主要原因是漬害。麥播期間，耕層土壤地下水位高，小麥墑面土壤水、肥、氣三要素不協(xié)調(diào)，影響稻茬麥根系生長(zhǎng)呼吸、營(yíng)養(yǎng)吸收，易形成弱小苗、病死苗現(xiàn)象。春季遇連續(xù)陰雨，常會(huì)加重雜草、紋枯病、白粉病等病害的發(fā)生。稻茬麥生長(zhǎng)后期遇連續(xù)雨，直接影響小麥根系生長(zhǎng)活力，易早衰;間接影響小麥莖稈及上層葉片生長(zhǎng)，損害到根系和葉片的正常生長(zhǎng)功能，造成麥苗青枯，導(dǎo)致病蟲(chóng)草害加重發(fā)生，嚴(yán)重影響小麥產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.5 后期倒伏 近幾年，南譙區(qū)稻茬麥生產(chǎn)后期存在倒伏現(xiàn)象，小麥產(chǎn)量一般在4500kg/hm2左右。究其原因主要有2點(diǎn)：一是小麥播種量偏大，大多農(nóng)戶習(xí)慣播種量在330～420kg/hm2。播種量過(guò)大導(dǎo)致群體大、個(gè)體弱的現(xiàn)象，極易造成麥苗后期倒伏。二是施肥不合理。近幾年，小麥生產(chǎn)上推廣氮肥后移技術(shù)，由于部分農(nóng)戶沒(méi)有很好地掌握小麥生育進(jìn)程，常在3月下旬小麥第一、二節(jié)間普遍出現(xiàn)時(shí)還追施225～375kg/hm2尿素，造成小麥無(wú)效分蘗生長(zhǎng)、葉片蔥綠、群體過(guò)大，直接導(dǎo)致小麥生長(zhǎng)后期倒伏。

2 對(duì)策

2.1 重視基本農(nóng)田建設(shè)，完善有利于稻茬麥生長(zhǎng)的農(nóng)田配套基礎(chǔ)設(shè)施 積極爭(zhēng)取國(guó)家高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目，加強(qiáng)農(nóng)田水利設(shè)施改造力度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)田、函橋、溝渠、道路配套;完善良種、良法、良田等措施配套體系，推動(dòng)稻茬麥向縱深方向發(fā)展。政府要把改水、改田工作擺上議事日程，必須組織好、服務(wù)好、實(shí)施好，在人、財(cái)、物等方面給予支持，做好遠(yuǎn)期規(guī)劃，做到田、林、路、渠綜合改造，降低渠底高程，在稻茬麥生長(zhǎng)季節(jié)保證干支渠水位低于基本農(nóng)田80cm以下。

2.2 因地制宜制定適宜南譙區(qū)稻茬麥的生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo) 產(chǎn)量指標(biāo)：穗數(shù)（春性品種）510萬(wàn)～570萬(wàn)/hm2，穗粒數(shù)555～615粒，千粒重39～43g;產(chǎn)量指標(biāo)4800～6300kg/hm2。技術(shù)指標(biāo)：南譙區(qū)所處經(jīng)緯度適宜種植春性小麥品種。苗期主莖葉齡5～6葉，單株分蘗2～3個(gè)，次生根4～5條，莖蘗數(shù)675萬(wàn)～975萬(wàn)/hm2;返青期莖蘗975萬(wàn)～1275萬(wàn)/hm2;拔節(jié)期莖蘗數(shù)1275萬(wàn)～1500萬(wàn)/hm2;孕穗期莖蘗數(shù)540萬(wàn)～630萬(wàn)/hm2。

2.3 選擇優(yōu)良品種，適期播種

2.3.1 選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種 稻茬麥小麥品種宜選用抗性較好的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，以春性品種為主，適當(dāng)搭配部分半冬性品種。春性品種如揚(yáng)麥18、揚(yáng)輻麥4、揚(yáng)麥21、鎮(zhèn)麥9號(hào)、寧麥13等。

2.3.2 推廣科學(xué)播種技術(shù) 適期播種，提高播種質(zhì)量，是實(shí)現(xiàn)稻茬麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)。主推技術(shù)是適期播種、播量合理、機(jī)械化播種、減肥增效、綠色防控等。要求春性品種播期調(diào)整為10月25日至11月5日，播種量控制在150～180kg/hm2。

2.3.3 改變播種方式 稻茬麥生產(chǎn)上重點(diǎn)推廣機(jī)播、機(jī)開(kāi)溝和農(nóng)機(jī)農(nóng)藝綜合配套技術(shù)。機(jī)械化耕種節(jié)省勞力、進(jìn)度快、質(zhì)量高，能將水稻秸稈滅茬、田間開(kāi)溝、耕后播種、播后覆土、畦面鎮(zhèn)壓5道工序一次性完成，且播種均勻一致，能較好地控制播種量和行間距，有利于形成合理的群體結(jié)構(gòu)、培育壯苗。通過(guò)近幾年推廣機(jī)條播、機(jī)開(kāi)溝技術(shù)，有效地解決了稻茬麥“露籽、深籽、叢籽”和漬害問(wèn)題。機(jī)條播技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：行距18～22cm，播種深度3～5cm，做到播種均勻、出苗整齊。

2.4 整地作畦，“三溝”配套，防漬壯根 一般根據(jù)田塊類(lèi)型確定畦寬，兩山夾一洼的塝沖田畦寬1.5m左右，地勢(shì)高的旱地畦寬2m左右，畦面做到上虛下實(shí)，無(wú)明顯大土團(tuán)。大力推廣機(jī)播機(jī)開(kāi)溝，畦溝、中溝、圍邊溝的“三溝”深度分別要達(dá)到0.25、0.30、0.35m，田外主排管溝渠應(yīng)低于畦面60cm以下;做到內(nèi)外溝暢通、遇旱能灌、遇雨能排、旱澇保收。

2.5 肥料運(yùn)籌，推廣氮肥后移技術(shù) 南譙區(qū)目前種植的春性稻茬麥的生育期一般為220d左右，播種、出苗、返青、拔節(jié)這段時(shí)間大約占小麥全生育期的2/3，而這段時(shí)期小麥的生長(zhǎng)量不到全生育期生長(zhǎng)總量的10%。氮肥后移技術(shù)主要目的就是改變農(nóng)戶不合理的施肥習(xí)慣，減輕在小麥前期施肥田間群體過(guò)大、無(wú)效分蘗多、拔節(jié)以后導(dǎo)致小麥田間郁蔽等現(xiàn)象。氮肥后移技術(shù)主要圍繞主攻大穗，目標(biāo)產(chǎn)量5250～6000kg/hm2，設(shè)計(jì)總施肥量：純氮210～255kg/hm2，五氧化二磷90～100kg/hm2，氧化鉀105～135kg/hm2，硫酸鋅22kg/hm2，優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3200kg/hm2。基肥、苗肥、返青肥等前期氮肥總量與拔節(jié)肥氮肥后移總量占比分別為6.5∶3.5。將35%氮肥作氮肥后移使用，視苗情于3月中下旬追施尿素150～195kg/hm2，拔節(jié)肥施肥最遲不晚于3月底。

2.6 加強(qiáng)病蟲(chóng)草害監(jiān)測(cè)，推廣綠色防控技術(shù)

2.6.1 雜草防控 南譙區(qū)多年來(lái)實(shí)行單一的稻麥生產(chǎn)模式，造成麥田惡性雜草逐年加重發(fā)生。在播后苗前趁墑情及時(shí)使用異丙隆、丁草胺或吡氟酰草胺等化學(xué)藥劑封閉處理，防控上突出一個(gè)“早”;麥田雜草在3葉期以前，視苗情、墑情、天氣等情況，使用異丙隆可濕性粉劑、彪馬乳油、世瑪顆粒劑、闊世瑪顆粒劑、使它隆乳油等化學(xué)藥劑進(jìn)行防控，防控上突出一個(gè)“小”。確保麥田無(wú)雜草危害。

2.6.2 病蟲(chóng)害防控 赤霉病要準(zhǔn)確抓住小麥齊穗至揚(yáng)花期（見(jiàn)花打藥）開(kāi)展第1次預(yù)防，藥量要足，突出預(yù)防和兼治作用;施藥后5～7d再開(kāi)展第2次防治。蚜蟲(chóng)500頭/百穗以上、天敵數(shù)量在利用指標(biāo)以下時(shí)及時(shí)噴藥防治。對(duì)早期出現(xiàn)的條銹病發(fā)病中心，要立即進(jìn)行圍殲防治。條銹病病葉率達(dá)到0.5%，葉銹病病葉率達(dá)10%，上部位三葉白粉病病葉率達(dá)15%時(shí)，要立即普治。

防治赤霉病可選用丙硫菌唑、氟唑菌酰羥胺+丙環(huán)唑、氰烯·戊唑醇、丙唑·戊唑醇等藥劑，優(yōu)先選用適用于統(tǒng)防統(tǒng)治作業(yè)的懸浮劑或懸乳劑等液態(tài)環(huán)保型藥劑劑型。防治穗期蚜蟲(chóng)可選用吡蚜酮、呋蟲(chóng)胺、啶蟲(chóng)脒、氟啶蟲(chóng)胺腈、噻蟲(chóng)嗪等藥劑對(duì)水噴霧防治，兼治麥田灰飛虱。后期穗蚜發(fā)生量大時(shí)，可選用噻蟲(chóng)·高氯氟、聯(lián)苯·噻蟲(chóng)胺、聯(lián)苯·噻蟲(chóng)嗪等藥劑進(jìn)行防治。防治銹病或白粉病藥劑可選用烯唑醇、三唑酮、丙環(huán)唑、腈菌唑、醚菌酯、氟環(huán)唑等藥劑噴霧防治。

選擇無(wú)人機(jī)防治赤霉病等主要病蟲(chóng)害時(shí)，適宜用水量為15～22.5L/hm2，飛行高度為小麥冠層上方1.8～2.2m，飛行速度小于6m/s。化學(xué)防治時(shí)，推行不同作用機(jī)制的藥劑交替輪換使用，避免或延緩產(chǎn)生抗藥性，可輔助使用植物調(diào)節(jié)免疫劑和增效助劑，適量噴施磷酸二氫鉀，以調(diào)節(jié)小麥生長(zhǎng)，提高小麥免疫力。小麥?zhǔn)斋@后要及時(shí)晾曬烘干，避免麥粒濕度過(guò)大，致使病菌生長(zhǎng)繁殖引起毒素污染。

（責(zé)編：徐世紅）