以能力提升為導向的“作物栽培學”課程實踐教學改革探討

孟繁昊，張瑞富，楊恒山，李維敏，張 琦

（1.內蒙古民族大學 農學院，內蒙古 通遼028043；2.通遼國家農業科技園區發展服務中心，內蒙古 通遼028000）

食為政首，糧安天下.黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央把糧食安全作為治國理政的頭等大事，提出了“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀.在我國糧食產量不斷提高的過程中，通過改進作物栽培措施所貢獻的產量占60%以上［1］.作物栽培學是研究作物生長發育規律、器官建成規律、產量和品質形成規律及其與環境條件的關系，探索通過栽培管理、生長調控和優化決策等途徑，實現作物高產、優質、高效、生態、安全及可持續發展的理論、方法和技術的科學［2］，是農業科學中最基本和最重要的組成部分.作物栽培學在確保我國糧食安全、滿足農產品多樣供給發揮著重要作用.

作物栽培學是一門綜合應用型科學，能力的培養是該門課程的教學核心.本科學要求在掌握專業知識的基礎上，培養學生從事作物栽培生產的能力以及初步從事作物栽培科學研究的能力，培養學生傳承農耕文化、心系“三農”和守護國家糧食安全的情懷.由于課程設置主要以理論教學為主，實踐教學為輔，實踐教學沒有得到足夠重視，教學設計和教學環境存在許多不足.這制約著學生能力的培養質量，導致學生在作物實際生產中應用能力欠缺，直接影響了學生就業和未來發展.

1 “作物栽培學”實踐教學中存在的問題

1.1 理論知識與生產實踐聯系不緊密

本科農林院校農學專業人才培養方案中，考慮到課程前后的邏輯性和銜接性，在學習本門課程前通常設置“植物生理學”“植物學”“土壤肥料學”“氣象學”“植物病理學”“土壤肥料學”等專業基礎課，本門課程是對之前所學專業知識的總結和綜合運用.在新版教學大綱中，“作物栽培學”學時設置以理論為主，實驗和實習學時相對較少，存在重理論輕實踐的現象.而“作物栽培學”作為一門綜合型應用型的科學，對學生理論知識應用于生產實踐能力的培養是其人才培養的關鍵環節.

另外，傳統的理論授課方式以教師講授為主，多媒體課件雖然可以增加圖片等更形象的內容，但缺少實物的觀察和接觸，學生對于農作物的認識不深刻不明確，理論知識多靠死記硬背，缺乏形象的認知和感性的認識，不利于理解和記憶.當前教學方式仍以“填鴨式”為主，課堂上學生能夠實踐的部分較少，與大田生產實際聯系不緊密，這種單純的理論灌輸無法使理論知識與實踐很好地結合.并且，這種固定知識傳授容易導致固化學生思維，不利于學生創新思維，學生學習也缺少主動性.

1.2 實踐教學相對薄弱

當代大學生多為“90后”“00后”，很多來自城鎮，也有部分來自農村，但即使出生在農村的學生也很少參加農事活動，對農作物和農事操作缺乏感性認識，動手能力差.當前的教學實踐，多為實驗室的簡單操作和短期的室外參觀，學生較少親自動手操作，實踐效果欠佳，也不能激發學生學農、愛農的熱情，與以能力提升為導向的人才培養方案還存在一定差距.

“作物栽培學”的實驗內容受設備和場地限制，不能很好地鍛煉學生動手能力，且易跟“耕作學”“種子學”等課程重復.例如，第一部分實驗為“種子發芽實驗”，其他課程也有相似內容，而如果改為播種等更有栽培學特征的實驗，校園中沒有試驗田，又因為路費、時間等問題不便到野外大田，實施難度較大，此類實驗內容受實驗時間限制，因而缺乏系統的農事環節操作.

1.3 實習內容簡單、形式單一

實習過程往往是教師在作物生長發育關鍵時期和重點田間操作階段，帶領學生到田間參觀，配合當前新栽培技術的講解［3］.但由于多數實習基地距離市區較遠，加之費用和安全等一系列問題，往往是當天往返，學生能夠實踐的時間非常有限.學生只能短暫觀摩，不能進行具體農事操作，實踐能力不能得到充分鍛煉.并且，缺乏現代化的實習基地，學生不能及時了解最新的農業技術，對現代化設施和技術認識不夠.

1.4 傳統的實踐教學考核方式不能全面評價學生的學習效果

“作物栽培學”經過教學改革后，成績構成更豐富，比例更合理，由50%閉卷考核、25%實驗成績、12%作業情況、8%課程討論和5%出勤組成，告別了以往的一考定終身，更注重對平時表現的評價.但考核中仍存在實踐部分占比較少，實踐考核機制不健全的問題.例如，實驗成績多以實驗報考冊的分數為主，缺少對學生動手能力的具體考核辦法，以紙質報告的形式也容易存在不經過獨立思考相互借鑒的現象.教師既是知識的傳授者，也是教學評價的評估者，會造成忽視學生真實需求的現象，評價方式不能觸動學生，反倒使學生產生應付和抵觸心理.

2 “作物栽培學”實踐教學改革

2.1 強化課堂中理論知識與生產實踐的聯系

新版教學大綱要求本科教學要從“以教為主”轉變為“以學為主”，實施以學生為中心的有效教學.因此，對于抽象和枯燥的概念，通過與學生一起分析案例的教學方法，使學生對內容理解更加深刻，也能夠調動學生的學習積極性.可通過當代栽培新技術解決當前生產實踐問題強調本門課程在農業生產中的地位和作用，激發學生學習興趣.可通過小麥1979—2018年的糧食供應與需求量的數據建立平穩時間序列ARIMA模型，擬合出2019年和2020年的小麥供應量和需求量，依此指導下一階段的糧食生產，為確保糧食安全提供理論依據和技術保障［4］.也可通過社會事件提高對于本課程的認識，以2012年的黏蟲大爆發為例（東三省的災情最為嚴重，受災面積一千多萬畝，損失將近20億元，許多地區農民顆粒無收），讓學生切身感受到農業技術的重要性，也培養學生作為“農學人”的社會使命感.另外，可以通過多媒體為學生展示圖片、視頻等影音資料，彌補文字材料過于抽象的弊端.由于“作物栽培學”的重點是作物生長發育特征和作物栽培技術，影音資料更形象更生動，更能夠刺激學生感官，增加學生學習興趣，表述內容也更清晰，更加有利于學生記憶［5］.例如，對于機械收獲的講解，圖片僅能展示某一環節的田間作業情況，而視頻可以展示一系列連貫的收獲過程，更直觀，也便于學生理解理論是如何應用到生產實踐.

2.2 加強實踐教學，培養學生動手能力

在學校沒有大面積試驗田的情況下，可以在部分花壇和綠化帶等地方種植少量麥類作物，由于麥類作物不像玉米等高大作物占用過多空間，不影響整體綠化景觀，還可作為一些農作物景觀搭配整體設計，且麥類作物品種豐富（包括小麥、大麥、燕麥、蕎麥等），也便于學生區別不同品種間差異，這樣不但能解決試驗地緊缺的問題，也可以讓學生真正參與農事操作，從種到收親自動手，使學生動手能力得到充分鍛煉，也能體會農事活動的辛苦，潤物無聲地培養學生心系“三農”情懷.另外，選擇麥類作物是因為其生育期與課程設置時間對應性好，一般當地4月種植春小麥，而小麥作為課程的第二章內容，專業理論知識基本已經結束，正適合開始實踐操作.例如，目前的種子發芽實驗就可改為播種實驗，既可避免與相近科學的實驗內容重復，也更能體現本課程特色.

具體強化實踐教學的實施可以設置田間作業，分配田間作業任務，包產到戶.首先設計試驗方案，培養學生獨立思考的能力，然后按小組分配實驗田，從種到收參與各個生育階段的田間管理，讓學生親自動手，真正鍛煉實踐能力.最后，以測產作為評估考核實踐結果.通過農事操作不但能充分利用課余時間，且以做促學，切實提高學生實踐能力.

2.3 拓展實習內容，改革實習方式，緊跟時代發展

在現代教學體系和人才培養要求中，實習是對理論課程的最好延伸和實踐，是提升學生實踐能力的基礎和有效途徑.作為一門綜合型應用型的科學，“作物栽培學”雖然一直能夠保證學生到田間地頭參觀實習，但隨著時代的進步和科技的發展，農業生產和技術也在不斷更新［6-8］，拓展實踐教學內容，除了深入傳統農戶，更要到新型農業經營主體參觀，當代農民已經基本告別面朝黃土背朝天的人工種植模式，農村合作社經濟組織建設與運行推動了農業發展［9］，讓學生了解當代農業技術有利于畢業后更快適應工作崗位.另外，走進農業科技園區和農業科學研究院也十分重要，讓學生親身體驗先進的農業技術，有助于培養學生創新創業意識.

在實習方式上，由于“作物栽培學”課程實習時間較短，可與農學專業綜合實習相結合，將專業課實習融入時間較長的綜合實習中，能夠讓學生在企業或者農科院所集體住宿，培養學生團隊協作能力，在教師指導下參與一段時間的農事操作，不僅能夠真實接觸生產實際，深入理解和鞏固專業知識，還可切實體驗農業科技工作者的日常，也能夠培養學生學農、愛農意識，通過“校-地-企”協同提升學生的實踐和創新能力［10］.

2.4 設置合理的考核方式，綜合考察學生

教學評價是提升教學質量、促進教學改革和提升人才培養質量的關鍵環節［11］.以最終考試作為評價往往不能系統和全面地評價學生的學習效果，而當前考核制度雖然增加了平時表現的評價，但更偏向于事后評價，缺少過程評價，實踐教學往往更注重的是過程中的學習和掌握情況.因此，在課堂實踐考核中，設置課堂實時在線測試，既能促進學生全員參與，也便于老師及時了解學生學習效果；對于重點難點內容，進行小組討論，培養學生獨立思考的意識，促進學生學習主觀能動性，通過小組展示討論結果，考核學生團隊協作和表達能力.在實驗課程考核中，不僅僅是對最后形成的實驗報告冊的評價，更多的應該是對于實驗課上表現的評價.在實習考核過程中，結合課程實習、專業綜合實習設計實踐教學考核機制，例如分配給每個小組田塊，不僅進行測產的綜合考核，也要進行各個農事環節的操作考核，提高評價的可信度，做到“以評促學”［12］.綜合課堂、實驗和實習的實踐考核，構建“作物栽培學”實踐教學考核體系，培養學生實踐技能和創新思維.

3 結語

農，天下之大本也.“作物栽培學”作為本科院校農學專業的核心專業課，是實現作物高產、優質、高效、生態、安全和可持續發展的關鍵科學，也是培養未來新一代農業科技工作者的重要過程.作為一門綜合型應用型的科學，“作物栽培學”以能力提升為導向的實踐教學改革能夠提升學生發現問題、分析問題和解決問題的實踐能力和創新思維，同時也能豐富和發展課程理論內容和技術體系，對培養綜合型高素質人才具有重要意義.