房縣林下仿野生種植天麻的氣候條件分析

王軍 張福國 栗曉鋒

摘? ? 要：天麻作為傳統的名貴中藥受到越來越多人的關注，對野生天麻的需求量大量增加，造成了天麻市場供不應求的局面。為解決這一問題，專業種植技術人員研究出了仿野生種植模式，提高了野生天麻的品質和產量，大大增加了天麻的經濟效益。因此對房縣林下仿野生種植天麻的氣候條件和技術要點進行了分析，以期為相關工作人員提供借鑒。

關鍵詞：仿野生種植;天麻;氣候條件

文章編號：1005-2690（2021）20-0047-02? ? ? ?中國圖書分類號：S567.239? ? ? ?文獻標志碼：B

1? ?天麻生態種植的生物學基礎

天麻的生物學性狀與一般植物相比，差異較大。天麻沒有葉子、根部，只有退化的花莖和塊莖，它不是綠色植物，無法像綠色植物那樣進行光合作用，但是天麻也因此形成了獨特的營養吸收途徑，通過萌發菌的作用幫助天麻種子萌發，在生長過程中，依靠蜜環菌的菌索吸收蜜環菌提供的能量。野生的天麻在自然條件下的發育過程可以描述為從種子到米麻、白麻、箭麻的過程，一般需要3年的時間完成，隨后就是像大多數植物那樣開花、結果，完成它一生的使命。從1970年至今，天麻的仿野生種植技術在科學家們的努力下不斷完善與改進，變得越來越成熟，很大程度上縮短了有性繁殖天麻的繁育周期，使天麻的產量與20世紀相比有了大幅度的提升，緩解了野生天麻供不應求的局勢。但是，仿野生種植天麻依然存在著許多難以克服的問題，比如難以抵御自然災害的侵襲、適應環境的能力較弱、易受病蟲害的影響等，這也從側面說明了人們沒有從本質上了解和掌握天麻的自然生長屬性[1-3]。

從20世紀70年代到現在，人們在種植和采摘野生天麻中積累了豐富的經驗并進行總結，發現產量高、質量高，生長密度大的野生天麻大多都有相似的生長環境，其通常生長在疏松透氣的松軟土壤中，表層最好覆蓋著大量的腐爛枝葉，不需要特別充足的陽光，少量的陽光就能夠滿足其生長需求，處于陰涼之處，有充足的水分。天麻天生喜歡濕潤、涼爽的自然環境，不能過于寒冷或炎熱、不能缺乏水分、也不能給予過多的水分，夏季生長溫度最好應不超過25 ℃，年降水量在1 000～1 600 mm，土壤含水量在50%左右，pH值為5.3～6.5，空氣濕度在80%～90%的環境條件為宜，肥沃透氣，松軟多孔，便于水分吸收的腐殖質土或沙質壤土最佳。這種符合天麻生長需求的自然環境可以稱之為種植天麻的風水寶地，在我國是比較奇缺的，因此一些樹蔭面積比較大、海拔相對較高、水分充足、空氣濕度高的林下和闊葉樹間也是不錯的選擇。天麻種子在萌發過程中不可或缺的菌類就是萌發菌，在萌發菌提供的營養中天麻種子才能夠順利成長。萌發菌是營腐食性生活的菌種，需要以腐葉等為食。萌發之后的生長過程需要蜜環菌為其提供生長所需的營養物質，避光的環境更有利于蜜環菌的生長，所以在仿野外天麻種植過程中，最好選擇樹蔭面積較大的林下環境或者闊葉樹林，保證萌發菌生長的自然環境[4]。

2? ?房縣天麻林下仿野生種植環境

2.1? ?溫度

在影響野生天麻生長的眾多環境因素中，影響最大、最直接的就是溫度，溫度條件能夠直接影響野生天麻的品質和產量。天麻天性好涼，夏天氣溫較高，所以需要找蔭蔽涼爽的自然環境以保證天麻的正常生長，冬天過于寒冷也會抑制天麻的生長，故冬季天麻的生長環境中，溫度也不可過低。從米麻生長到箭麻的發育過程中，有效積溫最低要滿足3 800 ℃，當有效積溫能夠達到4 000 ℃時，就能得到品質更加上乘的天麻。野生天麻有一個生長速度最快的溫度叫做最適生長溫度，一般在20～25 ℃，這時天麻生長最旺盛，溫度過高或過低都會抑制天麻的生長速度，嚴重的會導致停止生長，甚至造成死亡[5]。

2.2? ?濕度

野生天麻對濕度的需求較大，土壤含水量需在50%左右，年降水量最好多于800 mm，只有具有豐沛的雨水才能得到高產的天麻，但雨水太多，天麻的根莖和花莖就容易腐爛，降低天麻的品質與產量。房縣年平均降水量830 mm左右，6—8月雨水較多，空氣潮濕，有利于天麻生長。

2.3? ?光照

天麻與其他大部分植物的不同之處就在于它不是綠色植物，沒有葉子和根，甚至絕大部分時間是生活在地下的，因此光照因素對其生長過程產生的影響非常小，尤其是天麻的無性繁殖過程，從種植、生長到開花、結果、收獲全部在地下完成。相較而言，有性繁殖受光照的影響較大一些，天麻開花到散出種子的這段時間生活在地上部分，大概需要60 d，是天麻整個生長周期中為時不多生活在地上的時期。房縣的年日照時數在1 700～2 000 h，完全可以為天麻有性繁殖的地上時期提供生長所需的光照，并且能夠幫助改善房縣的溫度條件，優化野生天麻生長所需的自然環境。

2.4? ?土壤

合適的土壤在植物生長過程中起到的作用不可忽視，野生天麻更偏愛疏松多孔、肥沃濕潤的沙質土或腐殖質土，因其在排氣保濕、透氣保水這方面的性能優于其他土地，但是土壤也不能夠過于疏松，以免水分流失，導致天麻缺乏水分，生長受到限制。房縣的森林覆蓋率達77.5%，有大片的樹蔭，土地肥沃豐厚，含水量大，很適合培養野生天麻，天麻對土壤的酸堿度也有要求，土質偏酸會更受天麻喜愛，pH值5.3～6.2最佳。土壤中的許多因素都是影響天麻品質的關鍵，比如充足的水分、合適的溫度、高濕度的地下空氣以及生長發育所需的菌種，只有滿足了天麻對這些因素的需求，才能培育出高品質、高產量的天麻。

3? ?房縣天麻仿野生種植的技術要點

3.1? ?適宜的地塊選擇

當海拔處于1 700 m時，適合作為仿野生天麻種植的基地，選擇稍微有一些坡度的背陽坡最合適。

中藥材產業技術體系貴陽綜合試驗站大方天麻基地采用“板栗—天麻”套種的方式，在林間大規模種植板栗樹，待板栗樹長大后便在板栗林間種植天麻，板栗林不僅給天麻遮蔽日曬，板栗樹枯敗時其枯枝落葉也為蜜環菌和萌發菌提供了生長所需的豐富營養。房縣也學習了這種套種種植技術，將“紅天麻”與粉葛套種，節約了投入成本，有效地提高了仿野生種植天麻帶來的經濟效益。

3.2? ?種源和菌種選擇

目前房縣天麻仿野生種植的主要品種是烏天麻和紅天麻。以種植基地人工進行有性繁殖的0～2代白麻作為種源，要求選用發育健康強壯、沒有病蟲害侵襲損傷、顏色正常、有光澤的個體。萌發菌的菌種為石斛小菇，這種菌種在特殊保存下與天麻拌種，可以提高天麻種子的發芽率。

3.3? ?因地制宜

不同地勢可以采取不同的種植方式，仿野生林下種植天麻有窩栽、溝式兩種主要方式。窩栽要先把地翻松寬1 m、深30 cm左右，把每根菌棒相對方向各砍3～4個魚鱗口，切成核桃大小的塊狀，將直徑6～8 cm的闊葉木截成長度為60 cm左右的木段，每根木頭距離3 cm以防止污染，1根木頭放置3個菌塊，分別在兩頭和中間位置，再用泥土將木段之間的縫隙填滿，最后種植天麻種子，每根菌棒種5粒種子，蓋上5～10 cm的土壤，土壤上放一層枯草保濕防曬。

3.4? ?時間季節的安排

野生天麻的種植可分為春栽和冬栽。春栽一般從4月下旬開始，雖然4月天氣較為寒冷，天麻種子暫時不會萌發，但是蜜環菌不會受到寒冷天氣的限制，提前種植天麻有助于天麻和蜜環菌之間建立營養聯系，有助于天麻獲取充足的營養，有利于天麻生長，可提高天麻產量。10月下旬一般是收獲天麻的季節，但是如果能夠做好天麻的御寒工作，這時候一邊收獲一邊重新栽種也不失為一種好的選擇，這就是所謂的冬栽。野生天麻的生長是天麻花粉借助萌發菌萌發后，在蜜環菌的供養下得以繼續生長。根據天麻這一生長習性，在仿野生種植天麻時，合理安排人工的空閑時間，在播種之前先培育蜜環菌，讓蜜環菌長出菌索之后在播種天麻種子，不僅能夠減輕種植季節中種植人員的工作量，也能夠保證野生天麻天然的橢圓外形，收獲更大的經濟效益。

3.5? ?水分管理

仿野生種植天麻的水分管理不可忽視，天麻生長需要充足的水分，在種植初期給予充足水分的同時，注意防澇，遇到洪澇氣候要及時排水，天氣過于炎熱時要及時澆水補充水分，或者在土壤上方鋪一層爛枝枯草。在天麻進入生長成熟期時，水分宜大不宜小，這樣才能夠保證天麻高產，但是后期要適當控制水分，防止蜜環菌過度生長而汲取天麻中的營養物質。

4? ?結語

如今仿野生天麻林下種植技術已愈來愈成熟，能夠保證在提高產量的同時不影響天麻的品質，為中國的名貴中藥材種植發展提供品質保障。天麻對自然生長環境的要求比較嚴格，種植時需要格外注意濕度、溫度、光照以及土壤等生長條件，從而有針對性地改進環境，有效地通過改善氣候條件實現天麻仿野外種植的高品質、高產量，做到以最少的成本創造最大的收益，為仿野生天麻種植產業作出貢獻。

參考文獻：

[1]李順會，申俊初，李婧.晴隆縣天麻種植氣候適宜性區劃研究[J].現代農業科技，2020（12）：89-90.

[2]何海艷，王玉川，丁培超，等.天麻種植生態氣候條件及增產技術[J].南方農業，2018，12（36）：5-7.

[3]王艷紅，周濤，江維克，等.天麻林下仿野生種植的生態模式探討[J].中國現代中藥，2018，20（10）：1195-1198.

[4]王勇.滇東北林下經濟可持續發展探討——兼論彝良仿野生有機天麻栽培[J].林業經濟，2015，37（2）：64-67.

[5]羅玉友，羅值賢，康學良.大方縣天麻仿野生栽培氣候分析[J].貴州氣象，2010，34（6）：25-26.

（編輯：郝煥霞）