淺談臨洮縣芍藥鮮切花品種選擇與采切保鮮技術

康耀祖

摘? ? 要：芍藥是典型的溫帶多年生宿根草本植物，喜溫耐寒，在臨洮縣有大面積的露地栽培。臨洮縣芍藥產業發展勢頭強勁，尤其是芍藥鮮切花市場價值越來越好，但一些芍藥鮮切花生產者在切花品種選擇、保鮮技術等方面掌握不夠，造成經濟效益不高。基于此，探討了臨洮縣芍藥鮮切花品種選擇與采切保鮮技術。

關鍵詞：芍藥;鮮切花;品種選擇;保鮮技術

文章編號：1005-2690（2021）20-0079-02? ? ? ?中國圖書分類號：S682.12? ? ? ?文獻標志碼：B

臨洮縣地處甘肅中部，距省會蘭州100 km[1]，洮河流經全縣境內。全縣氣候溫潤、四季分明，洮河沿線的川坪區土壤肥沃，非常適合芍藥栽培，可進行鮮切花生產。

近年來，臨洮縣除了農戶種植之外，還涌現出許多家芍藥種植企業，其鮮切花生產給芍藥種植企業和農戶帶來了較大的經濟利益[2]。臨洮縣芍藥品種繁多，但并不是所有的芍藥品種都適合生產鮮切花，適宜作切花的芍藥品種數量有限，遠遠不能滿足日益增長的鮮切花市場對芍藥鮮切花的需求。一些鮮切花生產者由于不注重選擇基本的切花品種標準和切花保鮮技術，造成市場占有率低、信譽度差、經濟效益低等諸多問題。為發揮地方品種優勢，做好自主品牌快速占領市場，當務之急要注重芍藥鮮切花品種標準選擇，快速掌握采切保鮮技術。

1? ?選擇芍藥鮮切花品種的幾項基本標準

通過對臨洮縣芍藥種植企業及農戶的現場走訪調查，結合芍藥生長習性，根據周邊地區及國內鮮切花市場的需求和標準，在選擇芍藥鮮切花品種時要注重以下幾項基本要求。

1.1? ?植株質量

根據國家林業行業標準，芍藥鮮切花的植株長度要求為：一級≥65 cm、二級≥55 cm、三級≥50 cm[3]。通過實踐得知，芍藥鮮切花品種的植株采切長度在50～75 cm，要求植株較高、枝條挺直較粗，在水養或插花過程中不出現枝條彎曲或花朵垂頭的現象。

1.2? ?花型

花型好看與否對人民的視覺沖擊起到重要作用，這不僅是切花愛好者的第一選擇，也直接決定著切花藝術品的觀賞性和商品性。花型的優劣很重要，芍藥花朵如果太大，容易發生彎曲垂頭;花瓣質地不鮮艷、硬厚、排列不整齊，容易影響鮮切花的觀賞性;花瓣層次太多，容易發生花朵不能完全盛開就凋謝的現象。芍藥品種豐富多彩、種類繁多，常見的圓形和橢圓形切花花型，以荷花型、菊花型、薔薇型、金心型、皇冠型、千層臺閣型和托桂型為首選，這些花型都能滿足芍藥愛好者，也是臨洮縣芍藥種植企業和農戶經常選擇的花型。

1.3? ?花期、花色和著花量

我國大部分地區人民喜歡花期長、花色鮮艷和著花量大的芍藥品種，所以一定要選擇青翠欲滴、花朵鮮艷的切花芍藥品種，更好地滿足不同地區、不同人群的愛好。

不同的芍藥品種，花期各不相同;相同的芍藥品種，在不同的肥水條件下，花朵盛開的時間也不同。芍藥花期較短，一般為8～10 d，天氣涼爽或遮陽處理后，花期可延續至15 d。芍藥鮮切花一般選擇花期較長的品種，常見芍藥鮮切花品種的花朵盛開期為7～8 d。臨洮常見的品種花色有紅色、紫色、黃色、粉紅色、白色等，為保證穩定可持續的經濟效益，在花朵顏色及著花量方面，要嚴把質量關，對于相對穩定的客戶，要滿足對花期、花色和著花量品種的特殊需求。

1.4? ?花香

平常的鮮切花生產中，對芍藥鮮切花的香味一般沒有專門的要求。但是，能讓人心情愉悅的芍藥鮮切花品種，更能引起人們的喜愛。臨洮縣常見的如巴茨拉、海黃等引進品種就具有特殊的悅人香味。在同等條件下，應該優先選擇有香味的芍藥品種，如果對香味有特殊要求，要按照顧客的要求進行選擇。

1.5? ?植株葉片

鮮切花品種的植株葉片是否為羽狀復葉，在觀賞切花藝術過程中必不可少，雖然芍藥葉片看起來不起眼，但卻具有重要的裝飾作用，在葉片的襯托下顯得花朵更加漂亮。選擇理想的切花品種，要求植株葉長為20～24 cm，要優先選擇呈羽狀復葉、稠密適中和無病蟲害污染的植株葉片。葉片大小要與花朵相協調，葉色要鮮艷、明亮、翠綠，不能選擇帶有病菌、蟲害侵害的植株葉片。

1.6? ?抗逆性

選擇芍藥切花品種，植株必須生長健康、粗壯和挺拔，抗病菌和蟲害能力強，對耐寒、耐旱、抗倒伏等抗逆性普遍要求較強，以保證切花的商品質量。一個品種是不是“好栽好種”很關鍵，臨洮傳統鮮切花品種由于長期在當地栽培，適應了本地氣候和水土條件，利于芍藥更好地生長。而一些盲目引進的中原品種，出現了不良反應，應引起足夠重視。

1.7? ?繁殖方式

臨洮縣大多數企業和農戶在種植芍藥時采用傳統的分株擴繁方式，這種繁殖方式不僅可以減少種苗的使用量，而且芍藥的成活率也較高。購買的芍藥優良種苗，在9月中旬至10月上旬進行根芽分株擴繁，這時根部的新芽已經形成，地面濕潤、降水量充足、氣溫適宜，此時分株擴繁后根芽會快速增長，能確保來年盡快恢復增長。芍藥要5～6年進行一次分根，如果芍藥根8～9年不進行一次分根，那么就會生長遲緩、雜草叢生，芍藥就會慢慢消失。需要注意的是，芍藥一定不能在春季進行分根，若在春季進行分株繁殖，芍藥至少4年不會開花。因此，要注重選用容易繁殖的品種和方式，可以事半功倍、大大提高生產效益和經濟效益，減少種苗和勞工的投入，對專門從事芍藥種苗生產者尤為重要。

2? ?適應臨洮栽培的芍藥切花品種及發展

2.1? ?適應臨洮栽培的鮮切花芍藥品種

臨洮有一批芍藥專家，他們在挖掘整理臨洮傳統品種、自主選育優良品種和國外先進品種方面做了大量工作。經走訪及實地調查發現，適宜臨洮栽培發展的芍藥鮮切花品種主要有醉貂蟬、一捏三點紅、無暇玉、翠香白、靖王粉、人面桃花、芙蓉、天慶粉、瑪瑙粉、醉楊妃、粉樓子、西施、大藕、富貴紅等。

2.2? ?臨洮傳統芍藥品種發展

臨洮芍藥栽培歷史悠久，有許多土生土長的芍藥品種，完全適應了本地的土壤氣候條件，表現出了很強的適應性和抗逆性。像一捏三點紅、無暇玉、翠香白、醉貂蟬等當地芍藥品種都具有悅人的香味和很高的觀賞價值，這些品種的花型、花期、花色和株高等方面完全滿足切花品種的要求。近年來，在市場經濟的帶動下，全縣18個鄉鎮芍藥種植面積達到533.33 hm2，芍藥鮮切花品種年生產銷售量達160萬枝，產品在內蒙古、新疆、福建和重慶等全國各省市深受百姓的喜愛。

3? ?芍藥鮮切花采收保鮮技術

3.1? ?芍藥鮮切花采切加工技術

在采切工作開始前，要對所有采花刀具、器具和保鮮庫進行徹底消毒，提前14 d將保鮮庫打掃干凈。芍藥采切要求花蕾透色較多，并且花蕾變軟后就可采收，也就是等到花蕾要含苞欲放時進行采切收割，如果在花蕾未變軟時采切，容易導致花骨朵不能正常盛開。嚴禁中午采切芍藥鮮切花，采切時間最好在6：00～9：00，此時芍藥植株蒸騰作用最弱，在采切處理過程中不會因發熱而影響品質。采切位置在植株距地面4～5片葉采切為最佳，以保證植株繼續進行光合作用和生長發育的需要，有利于下一年的生長;如果采切部位過低，下雨時雨水就會經過采切的傷口流入植株根部，發生根部浸泡腐爛、芍藥死亡的現象。

3.2? ?芍藥鮮切花保鮮技術

為了徹底完成芍藥鮮切花消毒、殺菌和保鮮，采收后要立馬將切花移至4～9 ℃的保鮮冷庫中進行操作，用干凈的冷水將枝葉認真擦洗，除去多余的葉子，只留枝條上部3～4片羽狀復葉，不要讓花骨朵浸入水中，將清洗后的鮮切花放到40%三唑酮1 000倍液+40%久效磷2 000倍液混合溶液的藥水中浸泡殺菌6～10 min，再將鮮切花放入盛有50 mg/L硝酸銀溶液的保鮮液桶中，浸泡枝條10 min，要求配制保鮮液的水必須是蒸餾水或純凈水，不可以用井水或自來水。

4? ?芍藥鮮切花水養、貯藏和運輸要求

芍藥鮮切花貯藏環節十分重要，切花在水養、貯藏和運輸過程中所需時間的長短決定了切花的利用價值。通過對芍藥鮮切花水養、貯藏和運輸進行調查、觀察和對比發現，芍藥鮮切花在水養過程中，水分代謝決定著水養時間的長短，一般4 d達到最好效果，4 d后花朵會慢慢發生失水的表現，7 d后會出現花朵凋零的現象。芍藥鮮切花采切后，將殺菌處理后的鮮切花取出，每5枝一把或10枝一把，在自然條件下晾干，等到葉面無水漬后，將鮮切花輕輕裝入專門訂做的紙箱中，嚴禁切花植株相互擠壓。鮮切花用報紙包裹，并在切花植株中間和四周放置已凍好的冰袋，要避免冰袋直接接觸植物本身引起凍傷。為延長鮮切花盛開時間，濕度在90%～95%、溫度在0～2 ℃的環境中切花貯藏可達42～56 d。盡快將裝滿鮮切花的紙箱及時裝入專車，并快速發送到花卉市場或客戶手中。

參考文獻：

[1]魏永紅，楊清，張臨軍.甘肅省縣域特色農業發展探求——關于臨洮縣花卉產業發展現狀及對策的調查[J].草原與草坪，2005（2）：19-23，31.

[2]張國棟，魏建欣，徐梅，等.芍藥栽培與繁育研究[J].園藝與種苗，2014（9）：14-18.

[3]范保星.芍藥切花生產管理技術[N].中國花卉報，2017-04-11（9）.

（編輯：申媛媛）