重慶農產品及農資價格周報2021 年第四十二期

重慶市農業信息中心

（總第669 期，2021-10-18—2021-10-24）

1 蔬菜環比產地價小幅上漲，批發價上漲，零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比小幅上漲，同比下跌

第42 周（2021-10-18—2021-10-24）重慶市22 個主要地產蔬菜監測品種均價3.68 元（千克價，以下無特別說明同），環比、與前四周比分別小幅上漲4.03%、4.87%，同比下跌8.04%，明顯低于全國19.70%。環比，12 漲3 跌7 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：大蔥7.00 元，環比大幅上漲26.13%；茄子3.10 元、黃瓜4.40 元、四季豆4.59 元，環比分別明顯下跌16.75%、11.75%、10.84%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 一級批發市場蔬菜環比批發量平穩，價格上漲

第42 周重慶市雙福國際農貿城蔬菜總批發量環比上浮0.34%，表現平穩，同比略降2.80%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，該市場22 個蔬菜品種平均批發價4.97 元，類價格指數131.10，環比上漲8.69%，與前四周比明顯上漲13.01%，同比小幅上漲4.57%，略高于全國均價3.04%。分品種環比看，14 漲1 跌7 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：小白菜5.03 元、瓢兒白4.99 元、青椒4.39 元、四季豆5.94 元、茄子4.11 元，環比分別陡升52.42%、42.98%、37.19%、36.87%和34.31%；萵筍4.77元，環比大幅上漲28.57%；胡蘿卜3.64 元、大白菜1.84 元，白蘿卜2.64 元，環比分別明顯上漲19.74%、17.20%、16.81%。下跌幅度較大的品種及價格變化：香菇12.31 元，環比明顯下跌12.88%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價環比平穩，同比下跌

重慶市30 多個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價7.38 元，類價格指數105.71，環比上浮1.92%、表現平穩，與前四周比略漲3.97%，同比下跌8.40%。分品種環比看，9 漲2 跌11 平穩。具體表現，環比漲的品種及價格變化：茄子7.09 元，單品種價格指數108.35，環比明顯上漲12.08%；黃瓜9.27 元，單品種價格指數152.95，環比明顯上漲10.26%；花菜8.46 元，單品種價格指數106.61，環比上漲8.99%；蓮花白3.69 元，單品種價格指數104.64，環比上漲8.57%；白蘿卜3.51 元，單品種價格指數119.73，環比上漲8.37%；大蒜10.93 元，單品種價格指數97.78，環比小幅上漲4.45%；四季豆8.94元，單品種價格指數107.73，環比略漲3.11%；番茄6.39元，單品種價格指數92.31，環比略漲2.96%；青椒6.98 元，單品種價格指數99.658，環比略漲2.36%。環比跌的品種及價格變化：老南瓜2.62 元，單品種價格指數88.48，環比明顯下跌10.86%；蓮藕8.19 元，單品種價格指數114.31，環比略跌2.19%。其余品種價格波動幅度較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比穩中略漲，同比驟降

據重慶市農業信息中心對重慶市30 多個區縣農貿市場13 個主要肉禽蛋品種監測，第42 周重慶市肉禽蛋均價33.80 元，類價格指數為88.23。環比，5 漲1 跌7 平穩，總體穩中略漲1.70%；同比，12 跌1 漲，總體驟降34.81%。

2.1 待宰活豬收購價環比大幅上漲

待宰活豬收購價14.76 元，單品種價格指數62.03，環比大幅上漲12.30%，與前四周均價比明顯上漲9.29%，同比驟降58.89%。

2.2 豬夾子肉、豬精瘦肉、豬五花肉零售價、白條豬批發價環比漲

豬夾子肉零售價23.15 元，單品種價格指數65.47，環比明顯上漲7.81%，與前四周均價比小幅上漲2.44%，同比驟降56.47%。

豬精瘦肉零售價31.99 元，單品種價格指數75.25，環比明顯上漲6.02%，與前四周均價比平穩，同比驟降47.85%。

豬五花肉零售價23.85 元，單品種價格指數66.20，環比上漲3.11%，與前四周均價比穩中略跌1.90%，同比驟降55.82%。

白條豬批發價18.99 元，單品種價格指數60.65，環比明顯上漲6.40%，與前四周均價比上漲3.39%，同比驟降57.19%。

2.3 仔豬零售價環比小幅下跌

仔豬零售價29.05 元，單品種價格指數65.02，環比小幅下跌2.49%，與前四周均價比明顯下跌7.56%，同比驟降69.09%。

2.4 其余肉禽蛋零售價格環比平穩

零售價：豬肉排39.22 元，單品種價格指數87.52；羊肉77.76 元，單品種價格指數124.45；牛肉84.88 元，單品種價格指數114.28；活肉鴨23.40 元，單品種價格指數88.12；活土雞37.91 元，單品種價格指數93.04；雞場雞蛋11.32 元，單品種價格指數102.59；白條雞肉23.17 元，單品種價格指數94.64。

2.5 環比豬糧價比大幅上升，仔豬白條豬肉價比明顯下降

重慶本周豬糧價比為5.06∶1，受豬價回升影響環比大幅上升11.61%，與前四周比明顯上升9.34%；同比驟降65.08%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.53∶1，受仔豬價格小幅下跌、白條豬漲價雙重影響環比明顯下降8.35%，與前四周比大幅下降10.58%，同比驟降27.74%。

2.6 生豬屠宰量環比、同比均陡增

通過對重慶市142 個規模生豬屠宰企業監測，第42周生豬屠宰量環比陡增22.38%，同比陡增26.65%。凈調入屠宰生豬環比陡增55.35%，同比驟減60.62%。

2.7 凍豬肉及豬副產品凈調入環比、同比均陡增

通過對各主要道口監測，第42 周凍豬肉及豬副產品凈調入環比、同比分別陡增22.63%、22.16%；其中凍豬肉凈調入環比、同比分別陡增97.19%、30.81%。

3 糧油監測品種總體價格環比持平，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30 個區縣農貿市場12 個主要糧油品種價格監測，第42 周重慶糧油總體均價6.21 元，類價格指數為108.98。環比，3 跌1 漲8平穩，總體持平；同比11 漲1 平穩，總體明顯上漲5.28%。

3.1 油菜籽收購價，優質秈米、大豆零售價環比穩中略跌

油菜籽收購價5.87 元，單品種價格指數106.49，環比穩中略跌1.18%、與前四周均價比平穩，同比上漲3.30%。

優質秈米零售價5.61 元，單品種價格指數104.66，環比穩中略跌1.28%，與前四周均價比平穩，同比上漲4.92%。

大豆零售價7.84 元，單品種價格指數113.26，環比穩中略跌1.90%，與前四周均價比平穩，同比明顯上漲6.61%。

3.2 小麥收購價穩中略漲

小麥收購價2.88 元，單品種價格指數111.18，環比穩中略漲1.19%，與前四周均價比平穩，同比明顯上漲9.37%。

3.3 其余糧油品種價格環比均平穩

零售價：菜油13.77 元，單品種價格指數108.69；色拉油11.26 元，單品種價格指數118.30；普通大米4.97元，單品種價格指數102.76；粳米5.87 元，單品種價格指數100.79；富強粉5.55 元，單品種價格指數105.68；標準粉4.94 元，單品種價格指數102.25。批發價：玉米2.92 元，單品種價格指數127.25。收購價：中稻2.99 元，單品種價格指數109.80。

4 水產總體零售價環比下跌，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30 多個區縣農貿市場9 種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第42 周重慶水產總體零售均價27.72 元，類價格指數111.46。環比，8 跌1 平穩，總體下跌3.01%；同比，6漲2跌1平，總體明顯上漲6.33%。

4.1 鯽魚、鯉魚、鉗魚、草魚、花鰱零售價環比下跌

鯽魚零售價24.48 元，單品種價格指數117.52，環比下跌3.62%，與前四周均價比下跌3.39%，同比大幅上漲12.81%。

鯉魚零售價24.30 元，單品種價格指數126.96，環比下跌3.80%，與前四周均價比小幅下跌2.37%，同比陡升23.60%。

鉗魚零售價26.88 元，單品種價格指數99.78，環比下跌3.86%，與前四周均價比下跌3.31%，同比上漲3.34%。

草魚零售價23.95 元，單品種價格指數132.65，環比下跌4.28%，與前四周均價比小幅下跌2.72%，同比陡升28.76%。

花鰱零售價26.41 元，單品種價格指數132.65，環比下跌4.59%，與前四周均價比下跌3.51%，同比陡升20.32%。

4.2 白鰱、黃花魚、大帶魚零售價環比小幅下跌

白鰱零售價13.61 元，單品種價格指數122.50，環比小幅下跌2.02%，與前四周均價比略跌1.96%，同比大幅上漲10.20%。

黃花魚零售價44.23 元，單品種價格指數96.09，環比小幅下跌2.12%，與前四周均價比小幅下跌2.96%，同比明顯下跌5.55%。

大帶魚零售價38.82 元，單品種價格指數108.07，環比小幅下跌2.83%，與前四周均價比略跌1.97%，同比平穩。

4.3 鯰魚零售價環比平穩

鯰魚零售價26.79 元，單品種價格指數103.40，環比下滑0.41%，表現平穩，與前四周均價比上浮0.79%，表現平穩，同比明顯下跌5.70%。

5 水果總體零售價環比平穩，同比小幅下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場12 種大眾、時令水果監測，第42 周重慶水果總體零售均價8.18 元，類價格指數96.68。環比，3 跌3 漲6 平穩，總體上浮0.49%，表現平穩；同比，6 跌3 漲3 平穩，總體小幅下跌4.55%。

5.1 西瓜、巨峰葡萄、臍橙零售價環比漲

西瓜零售價4.82 元，單品種價格指數109.79，環比上漲7.11%，與前四周均價比上漲8.80%，同比明顯下跌13.62%。

巨峰葡萄零售價13.01 元，單品種價格指數110.07，環比小幅上漲5.77%，與前四周均價比略漲3.25%，同比略漲2.93%。

臍橙零售價8.78 元，單品種價格指數95.96，環比略漲3.78%，與前四周均價比平穩，同比小幅下跌4.98%。

5.2 蘋果、沙田柚、蜜柚零售價環比跌

蘋果零售價11.51 元，單品種價格指數94.81，環比略跌2.29%，與前四周均價比、同比均平穩。

沙田柚零售價5.73 元，單品種價格指數76.30，環比小幅下跌4.50%，與前四周均價比小幅下跌4.82%，同比大幅下跌23.80%。

蜜柚零售價4.93 元，單品種價格指數70.63，環比小幅下跌5.92%，與前四周均價比明顯下跌11.17%，同比大幅下跌28.55%。

5.3 其余水果零售價環比平穩

橘子零售價5.85 元，單品種價格指數91.69；錦橙零售價8.88 元，單品種價格指數115.18；香蕉零售價7.17元，單品種價格指數104.06；檸檬零售價11.18 元，單品種價格指數90.75；菠蘿零售價8.28 元，單品種價格指數100.61；梨零售價8.04 元，單品種價格指數100.12。

6 主要農資品種總體均價環比平穩，同比上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30 多個區縣農貿市場13 種主要農資監測，第42 周重慶市農資總體均價5.53 元，類價格指數105.78，環比，5 漲8 平穩，總體上浮0.48%，表現平穩；同比，11 漲2 跌，總體上漲4.98%。

6.1 國產尿素、過磷酸鈣零售價環比上漲

國產尿素零售價2.71 元，單品種價格指數118.58，環比、與前四周比分別上漲3.62%、3.87%，同比大幅上漲11.00%。

過磷酸鈣零售價0.91 元，單品種價格指數113.60，環比上漲3.19%，與前四周比小幅上漲2.75%，同比上漲4.49%。

6.2 25%復合肥零售價環比小幅上漲

25% 復合肥零售價1.97 元，單品種價格指數115.54，環比小幅上漲2.86 %，與前四周比上漲4.12%，同比明顯上漲6.58%。

6.3 0 號柴油、育肥豬飼料零售價環比穩中略漲

0 號柴油零售價6.90 元/L，單品種價格指數112.97，環比穩中略漲1.69%，與前四周比小幅上漲2.86%，同比陡升31.77%。

育肥豬飼料零售價3.72 元，單品種價格指數106.40，環比穩中略漲1.53%，與前四周比平穩，同比大幅上漲11.37%。

6.4 其他農資產品價格環比平穩

零售價：高濃度復合肥零售價3.67 元，單品種價格指數108.86；碳酸氫銨零售價0.98 元，單品種價格指數109.85；蛋雞全價料零售價3.55 元，單品種價格價格指數106.18；普通地膜零售價14.62 元，單品種價格指數102.92；普通棚膜零售價14.94 元，單品種價格指數100.30。批發價：麥麩批發價2.30 元，單品種價格指數117.48；魚粉批發價11.78 元，單品種價格指數102.95；豆粕批發價3.80 元，單品種價格指數111.04。