永?？h羅漢果優質栽培技術探討

肖石明

（永?？h堡里鎮水產畜牧獸醫站，廣西桂林 541802）

廣西桂林市永?？h是中國羅漢果的起源地和主產地，也是全國乃至全世界最大的羅漢果生產、加工、銷售和出口基地，永?？h的羅漢果產量占全國羅漢果總產量的95%以上，被譽為“羅漢果之鄉”。永?？h種植、開發、利用羅漢果有300 多年歷史，具有獨特的土壤環境和氣候特點，特別適宜羅漢果生長，所產的羅漢果品質優、口感好、營養價值高，加上有特殊的保健和醫療功效，被稱為“東方神果”。羅漢果的藥用價值極高，據史料記載，羅漢果可以改善患者扁桃體炎、咽喉炎，同時對于治療便秘亦有奇效。近年來，隨著羅漢果相關研究的展開，我國對于羅漢果的藥用價值及食用價值有了更深程度的認知。因此，必須進一步研究羅漢果的優質栽培技術，以保障羅漢果優質栽培技術能夠得到全面地優化，提升羅漢果自身的產能。

1 栽培技術

1.1 定植

羅漢果的種植理想時間為3 月下旬至4 月上旬，在種植過程中，以每667 m2種植100 株左右為宜，且行距保持在2～3 m。在種植過程中，應及時補苗和整地施肥，保證羅漢果能夠正常生長。例如，在種植羅漢果前1 年的11 月，對即將種植的坡地進行除草，并深翻30 cm［1］，在深翻過程中，每667 m2撒100 kg 石灰并曝曬，以減少病蟲害并加速土壤熟化，排干積水。種植當年的2 月，在種植地內挖造排水溝，以保證雨季能夠及時排水；在施肥環節，每667 m2按照1 500 kg 有機肥料及土雜肥、100 kg 磷肥、100 kg 麥麩肥進行攪拌，漚肥備用，在陰雨天施肥，以確保土壤能夠在雨水的澆灌下有效吸收肥料，促使羅漢果秧苗快速生長［2］。

1.2 搭建立架、整蔓促花及人工授粉

為了確保羅漢果能夠實現健康生長，當羅漢果秧蔓長至50 cm 時，需要對羅漢果進行搭棚立架處理。在搭棚過程中，棚高需要結合羅漢果的實際生長情況進行搭建，通常高度設定在1.7 m 左右［3］，此高度便于技術人員進行追肥、防蟲、灌溉等工作，同時方便技術人員對羅漢果花朵進行人工授粉。搭棚的材料可以使用雜木做成的棚樁，利用鐵絲及塑料網搭設棚頂。當羅漢果秧苗主蔓生長至棚頂時，需要對羅漢果的主蔓秧苗進行打頂整蔓，對羅漢果主蔓進行打芽去頂，促發3～5 根羅漢果的側蔓（一級側蔓）生長，同時加強水肥管理，當羅漢果的一級側蔓長到50～67 cm 再打頂，形成二級側蔓，當二級側蔓上長的芽頭（三級側蔓）出現花芽時，便可進行開花結果，點花授粉，有些結果性狀好的品種，會在二級側蔓上出現花芽。

羅漢果屬雌雄異株植物，且其雄花花期較短，雌花花期較長，二者花期存在時，多數植株因特性無法完成自然傳播授粉。因此，必須進行人工授粉操作，在人工授粉時，需要使用輕柔工具，如牙刷、毛刷等小型刷子刷取雄花花粉；隨后，將花粉噴灑至雄花柱頭，在人工授粉中，選擇合理的時間段將提升其受粉概率［4］。例如，在10:00—11:00 時，雄花柱頭黏性較大，因此授粉成功率最高。

1.3 合理施肥

羅漢果是早熟1 年生藤蔓植物品種，在生長過程中需要消耗大量養料。要想確保能夠得到高產的種植效果，就必須在羅漢果的生長過程中進行科學合理的施肥，以滿足其后續生長需求。對羅漢果的生長所需營養成分進行分析，可以得知羅漢果在生長過程中的具體微量元素需求［5］。

針對羅漢果施肥技術，可以開展2 套施肥方案。1）首次追肥時，在羅漢果主蔓長至50 cm 左右加入氮肥，確保羅漢果能夠得到氮、磷、鉀微量元素的攝入；在主蔓爬至上棚時追加肥料，促進側蔓生長；為了提升著果率，可以在有機肥料的基礎上施加磷、鉀肥，在施加肥料中，基肥是一年的生長基礎肥，因此必須遵循深施肥、早施肥的原則。例如，在3 月上旬進行施肥，在施肥過程中，離塊莖10～20 cm 處挖20～30 cm 的半形圓溝，切斷部分羅漢果老根，隨后將腐熟肥拌以豬糞、鈣鎂磷肥、細土拌勻，隨后填入半型圓溝，以土覆蓋肥料，輕拍覆蓋土壤，使土壤壓實，能夠與肥料結合［6］。2）以腐熟有機肥為主，搭配平衡型復合肥。在羅漢果生長過程中，羅漢果苗長到20 cm 后施催苗肥，保持10～15 d 重復一次的頻率，額外搭配速效性氮肥，輔以淋施海精靈生物刺激劑根施型；在羅漢果開花前期，施促花肥，可以噴施1～2 次的硼源庫1 000 倍液，促進羅漢果花朵生長；在羅漢果盛花期，施加果肥，并輔以腐熟機肥液或淋施海精靈生物刺激劑根施型，以高鉀型肥料為主，間隔15 d 后進行第2 次施肥，確保羅漢果能夠有效生長。

2 病蟲害防治

2.1 病蟲害類型

羅漢果生長過程中，病蟲害是必須解決的問題，同時也是羅漢果種植中必須考慮的重點因素。羅漢果在種植后，如果長期遭遇降雨，天氣光照不足，會導致羅漢果土壤濕度處于長時間飽和狀態，干擾羅漢果的正常生長，導致羅漢果抗逆性下降，從而出現病蟲害。羅漢果的病蟲害主要包含以下4 種。

1）羅漢果病毒病。羅漢果病毒病是羅漢果的主要病害，羅漢果在感染此病后，會出現植株葉片褪綠、斑駁、畸形等癥狀。此外，羅漢果病毒病還會導致羅漢果出現皰葉癥狀，如不及時治療，將導致羅漢果掛果少或不能掛果，掛果后的果實也會出現畸形。羅漢果病毒病發生于羅漢果生長前期，6 月后是該病的流行期。

2）羅漢果根結線蟲病。作為羅漢果主要病害之一，該病亦被稱為“起泡病”。羅漢果根結線蟲病一般發生于6—7 月，病蟲害植株率達10%以上。根結線蟲病傳染性較高，在羅漢果園內，該病蟲害很容易出現暴發傳染。

3）羅漢果愈斑天牛。愈斑天牛成蟲及幼蟲會蛀食羅漢果藤蔓，破壞羅漢果的植物組織，導致羅漢果無法輸送營養。

4）斜紋夜蛾。斜紋夜蛾作為食雜性昆蟲，該蟲害的暴發會導致羅漢果出現藤蔓枯萎、生理性萎蔫等現象，干擾羅漢果的生長。

2.2 防治措施

針對羅漢果病蟲害防治，必須增加有機肥的施肥量，提升植株的抗病性。此外，還可以針對媒介昆蟲展開防治工作，例如可以采用呲蟲啉、噻蟲嗪等藥劑防治蚜蟲、天牛等［7］。

尤其要注意在對羅漢果進行抹芽、打頂、抱蔓等處理時，不能造成交叉感染。相關的技術人員要對操作工具進行預先消毒，在后續對植株進行抹芽、打頂、抱蔓處理時，要對剪刀等工具使用75%的酒精進行二次消毒，隨后才能操作下一植株，降低感染風險。此外，噴灑鹽酸嗎啉呱·銅、寧南霉素等藥劑可以對羅漢果病毒病進行有效防治，5～7 d 噴灑1 次，連續噴灑2～3 次。

針對羅漢果根線蟲病的防治，要遵循及時發現、及時處理的原則，可以采用阿維霉素或20%噻唑膦水乳劑兌水噴淋。而針對于斜紋夜蛾及愈斑天牛等蟲害，則需要重視日常檢查工作，及時摘除卵塊及幼蟲。

對于病蟲害較為嚴重的果園，可以采用甲維鹽等藥劑進行防治；在缺硼果園中，注意增施硼肥，減少芽枯病；對于已經產生生理性萎蔫的果園，可進行根部蓋草，在高溫或陣雨后進行大量淋水，可有效減輕植株萎蔫現象。

3 結語

羅漢果作為我國特有的食材及藥材，其市場需求量極大。應用羅漢果高產技術栽培，不僅可以使羅漢果產量滿足現有的市場需求，而且可以保證羅漢果獨特的經濟效益，使羅漢果產業能夠實現穩定發展，推動農業可持續發展。羅漢果的優質高產栽培技術對于提升羅漢果的質量及產量具有重要的意義。通過簡要分析羅漢果的優質高產技術，以期為羅漢果的后續培育提供合理參考。