水稻生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值與實(shí)踐途徑

李夢曦，李冬季，黃泉龍

（樂業(yè)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，廣西樂業(yè) 533200）

水稻是我國的主要糧食作物品種，在人們生產(chǎn)生活中居于特殊重要的位置。為進(jìn)一步保障水稻生產(chǎn)工作，確保水稻栽培、種植的穩(wěn)產(chǎn)增收，必須要在“保障有力”的指導(dǎo)原則下，開展水稻生產(chǎn)技術(shù)的科學(xué)研究，提出基于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的生產(chǎn)技術(shù)路線，確立水稻科學(xué)種植、有序生產(chǎn)的正確方向［1］。要著力提升水稻生產(chǎn)各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)的管理水平，切實(shí)提升水稻生產(chǎn)的科學(xué)化水平，為實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增收的總目標(biāo)提供堅(jiān)強(qiáng)有力的科技支撐。

1 水稻生產(chǎn)技術(shù)措施的應(yīng)用背景及價(jià)值

從水稻生產(chǎn)的全流程入手，對水稻生產(chǎn)技術(shù)措施的應(yīng)用需求進(jìn)行探尋，利于人們更好地發(fā)掘技術(shù)應(yīng)用途徑，提出解決方案。同時(shí)，指明技術(shù)措施在水稻生產(chǎn)中的應(yīng)用價(jià)值，也是推動(dòng)相關(guān)舉措落地的重要先決條件。水稻生產(chǎn)是一個(gè)依托于季節(jié)、氣候、時(shí)令與區(qū)域特性的技術(shù)工種，對農(nóng)業(yè)技術(shù)的需求十分突出。在水稻生產(chǎn)的一體化過程中，加強(qiáng)對生產(chǎn)技術(shù)措施的有效探討，選擇適宜的農(nóng)業(yè)技術(shù)加以保障，不僅對穩(wěn)產(chǎn)增收具有推進(jìn)作用，同時(shí)也可以降低生產(chǎn)、種植與管理的成本消耗，實(shí)現(xiàn)較大的生產(chǎn)效益。

從廣大水稻種植戶的角度來說，運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)對種植、栽培流程進(jìn)行有效約束和保障，能夠提升生產(chǎn)效率，確保水稻生產(chǎn)平穩(wěn)有效推進(jìn)；從技術(shù)應(yīng)用的角度來說，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的落地實(shí)施也是基本態(tài)勢，尤其在提升水稻單位生產(chǎn)效益方面具有顯著價(jià)值。為此，結(jié)合水稻生產(chǎn)區(qū)域性特點(diǎn)和要求，制定農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用方案，對“穩(wěn)產(chǎn)增收，提質(zhì)增效”［2］具備多重意義。例如，通過良好的前期選種育苗工作，可以達(dá)到精選良種壯苗的目標(biāo)，確保水稻幼苗培育和移栽工作順利推進(jìn)，以實(shí)現(xiàn)“秧好半年稻”的良好效果。此外，精選良種壯苗也可以提升水稻“抵抗力”，降低病蟲害發(fā)生的概率。

再如，做好水稻田間管理中的水肥管理工作，定期施肥，加強(qiáng)灌溉供應(yīng)，能夠在保障水稻生長發(fā)育需求基礎(chǔ)上提升水稻品質(zhì)，為稻米優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。總的來說，水稻生產(chǎn)過程中的一系列技術(shù)措施都與水稻的最終產(chǎn)出存在密切關(guān)聯(lián)，務(wù)必要引發(fā)足夠重視。立足于水稻穩(wěn)產(chǎn)增收的總要求，細(xì)化技術(shù)措施，提升技術(shù)舉措轉(zhuǎn)化率，對水稻生產(chǎn)工作扎實(shí)推進(jìn)具有至為重要的現(xiàn)實(shí)作用。

2 水稻生產(chǎn)技術(shù)措施的應(yīng)用途徑和建議

依托“穩(wěn)產(chǎn)增收，保障有力”的基本原則，推動(dòng)水稻生產(chǎn)技術(shù)措施的落地實(shí)施，要突出工作重點(diǎn)，提升技術(shù)措施的執(zhí)行力度，確保水稻生產(chǎn)取得突出進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)最大綜合效益。

2.1 細(xì)化選種與播種技術(shù)，夯實(shí)水稻生長基礎(chǔ)

在水稻生產(chǎn)過程中，不同階段技術(shù)措施的應(yīng)用需求和途徑截然不同，要針對性處理，細(xì)化栽培、種植與管理技術(shù)舉措，提升技術(shù)應(yīng)用能力。這其中，前期的選種與播種工作十分重要，既是水稻種植生產(chǎn)的起點(diǎn)，也是確保水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的前提性工作。水稻種子的選擇應(yīng)堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，熟期適宜，抗病力強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)”等基本標(biāo)準(zhǔn)，對稻種進(jìn)行有效篩選，剔除劣種，保留良種，盡量選擇直鏈淀粉含量低，蒸煮食味品質(zhì)佳的優(yōu)良稻種，為播種提供支持。

在播種過程中，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑻鞖鉅顩r，選擇適宜的播種時(shí)間段。一般來說，春播多以4 月中上旬為宜，氣溫應(yīng)維持在5～6 ℃。水稻春播的稀播量應(yīng)控制在600 g·m-2為最佳，忌密播、多播，維持合理密度和間距。同時(shí)，水稻播種時(shí)要淺度覆土，深度以0.6 cm 左右為宜。若采用手插秧播芽種方式，應(yīng)控制在300 g·m-2，而機(jī)插盤應(yīng)保持在每盤播芽種120 g 左右［3］，這對提高播種效率大有好處。要加強(qiáng)對水稻秧床的有效管理，包括溫度控制、水分供給、除草處理、病蟲害防控等。應(yīng)根據(jù)秧苗長勢，合理控制溫度濕度，適度進(jìn)行人工干預(yù)，提升秧苗撫育水平，確保幼苗穩(wěn)定生長。

2.2 加強(qiáng)水肥管理工作，突出田間管理針對性

水稻生長發(fā)育過程中對水分、肥力的需求很大，因此水肥的供應(yīng)和管理是水稻生產(chǎn)技術(shù)的核心內(nèi)容，必須引起重視。灌溉與肥力保障貫穿于水稻田間管理的全過程，因此根據(jù)不同階段水稻的長勢和稻田局部狀況，及時(shí)開展針對性灌溉與施肥、追肥工作，對確保水稻高效生長十分重要。以灌溉來說，通常要在移栽后進(jìn)行周期性灌溉，以“深灌+淺灌+干田”相結(jié)合的方式，提升階段性灌溉效率，確保不同發(fā)育階段水稻的水分需求得到充分滿足［4］。例如，分蘗期是水稻生長的重要階段，保持充分灌溉十分重要。水稻分蘗的前中期要采取淺水促蘗方式，水層保持3～5 cm 的深度，確保植株充分分蘗；到了分蘗后期，要適度曬田，目的是增加稻田透氣性，減少無效分蘗。水稻返青期應(yīng)以深水灌溉為主，而孕穗期、始穗期至齊穗期則多采用淺水灌溉方式，確保稻穗的快速生長。在抽穗揚(yáng)花期，灌溉深度應(yīng)控制在3 cm 左右，灌好“養(yǎng)胎水”，應(yīng)以跑馬水灌溉方式為主，降低田間溫度，維持足夠濕度。

開展階段性施肥與追肥，對提升稻田肥力，促進(jìn)植株生長發(fā)育具有顯著作用。根據(jù)水稻種植與生長的階段性要求，可將施肥與追肥技術(shù)分為施底肥、追施蘗肥與追穗肥3 個(gè)方面。以施底肥來說，通常用量為每公頃施純氮100～120 kg，耕地前每667 m2把適量農(nóng)家肥與尿素3 kg、磷肥65 kg、鉀肥40 kg 的配比進(jìn)行施加。分蘗期是水稻生長的關(guān)鍵階段，肥力的保障至關(guān)重要。分蘗期的追肥應(yīng)以氮肥為主，按照全生育總量30%與氮肥總量15%的比例施加。追穗肥是水稻生長后期針對長勢不佳、葉黃缺肥等現(xiàn)象追加的肥料，通常根據(jù)水稻長勢與稻田狀況，要適度追施氮肥、鉀肥，可按氮肥總量的15%～25%和剩余全部鉀肥的標(biāo)準(zhǔn)施加，而硫酸銨每667 m2可按7.5 kg 標(biāo)準(zhǔn)施用，這樣能夠避免穎花退化，同時(shí)達(dá)到追穗的目的。

2.3 開展科學(xué)病蟲害防治，落實(shí)綜合性防治舉措

病蟲害防治技術(shù)是水稻生產(chǎn)技術(shù)的重要環(huán)節(jié)，也是水稻田間管理工作的重要內(nèi)容。加強(qiáng)對稻田整體病蟲害狀況的監(jiān)測和預(yù)警，結(jié)合水稻長勢與病情、蟲情，作出預(yù)案，提出針對性的防治路線，對降低病蟲害威脅，提升單位面積產(chǎn)量和稻米品質(zhì)十分重要。對于常見病蟲害，要堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治手段為主，化學(xué)防治手段為輔，綜合利用人為干預(yù)、生物性舉措等辦法，提升防治效力，為水稻生長提供支撐。例如，在精選抗蟲、抗病品種基礎(chǔ)上，將病蟲害防治與整地泡田措施相結(jié)合，消除稻田病原菌數(shù)量；對于稻水象甲等害蟲，可在夜間利用黑光燈誘殺，以提升防治針對性。此外，對于稻田局部范圍內(nèi)遭遇嚴(yán)重病蟲害侵襲的植株，可采用適度采伐的辦法，消除病蟲害蔓延態(tài)勢，確保病蟲害幅度得到控制。

在水稻生長發(fā)育期，要適度采用化學(xué)藥劑噴灑方法，提升防治準(zhǔn)確度，降低藥劑用量。例如，每667 m2按照40%富士一號(hào)乳油75～100 g、兌水50～75 kg 的標(biāo)準(zhǔn)，可有效防治稻瘟病；為殺滅稻飛虱，每667 m2可按照80%樂果800～1 000 倍液進(jìn)行防治，突出實(shí)用效果；對于紋枯病，每667 m2按稻豐靈200～250 g 兌水60 kg的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行噴灑，可以取得較好的防治效果。總之，水稻的病蟲害防治技術(shù)是基于水稻病情與蟲情形成的應(yīng)用型技術(shù)，要切合水稻生長發(fā)育需求，確保防治工作落到實(shí)處，產(chǎn)生突出效果［5］，為水稻的穩(wěn)產(chǎn)增收提供基礎(chǔ)保障。

3 結(jié)語

隨著近年來水稻種植技術(shù)的快速普及和多元應(yīng)用，技術(shù)措施在水稻生產(chǎn)中的作用日益凸顯，農(nóng)業(yè)技術(shù)的轉(zhuǎn)化效能也對水稻生產(chǎn)效率產(chǎn)生了顯著影響。要立足于水稻增產(chǎn)增收的總目標(biāo)，細(xì)化各類農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，加快農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用與落地，確保水稻生產(chǎn)穩(wěn)步推進(jìn)，確保技術(shù)措施轉(zhuǎn)化效率不斷提升。要統(tǒng)籌水稻生產(chǎn)周期性需求，加大技術(shù)扶持和應(yīng)用力度，為最終實(shí)現(xiàn)保障有力的水稻生產(chǎn)工作創(chuàng)造有利條件，為水稻生產(chǎn)綜合效益優(yōu)化提供堅(jiān)實(shí)有力的支撐。