鄉村振興背景下臨城縣民宿發展淺析

張路路，李 軒，尹夢仙，劉茜源，葛旭琳，崔雙雙

（河北經貿大學旅游學院，河北石家莊 050061）

隨著人們生活水平的提高和旅游產業的發展，民宿以主題特色鮮明、生活氣息濃厚、人文關懷突出等特點受到市場的歡迎［1］。民宿不僅是旅游住宿的重要組成部分，也是拉動地方旅游產業和就業的重要手段。鄉村民宿業蓬勃發展有力地推動了農村經濟結構轉型升級，促進了農民增收［2］。隨著鄉村振興戰略的推進，民宿開發在民間掀起了一股浪潮，越來越多的農民轉身投入到民宿經營中以期獲得收益［3］。

民宿帶動了城鄉資金、信息、人才等資源要素向鄉村下沉，為鄉村振興持續匯聚力量，對經濟和居民生活具有重要作用［4］。1）民宿投資規模小、建設運營成本低，有利于盤活資產。一些閑置的民房經過改造后形成客舍，有效地喚醒了鄉村沉睡資源。2）民宿產業鏈長、帶動性強。民宿有效帶動了休閑娛樂、生態農業、文創等產業發展，實現了農民增收和農村資源增值。3）民宿傳承了鄉土風情。民宿從自身屬性和市場需求的角度出發，挖掘本地文化，進而形成特色民宿，承載和激活了當地的鄉土文化。

臨城縣地處太行山東麓，擁有豐富的自然資源，是全國休閑農業與鄉村旅游示范縣和河北省可持續發展實驗區，民宿產業具有良好的發展前景。在調研的基礎上，結合數據分析、文獻查閱與問卷調查的方法，對臨城縣民宿發展現狀、存在問題進行分析，并提出對策建議，旨在促進臨城縣民宿的發展。

1 發展現狀

臨城縣是資源型城市，山水林田湖要素俱全，自然、人文等旅游資源豐富，基于這些優勢條件，臨城縣大力發展旅游業，將“旅游”與“鄉村振興”結合，以市場為導向，不斷優化農業產業結構，打造“農家樂”“農業休閑園區”等休閑農業旅游產業。據不完全統計，截止到2019年7 月，臨城縣有125 家民宿，其中近70%為小規模經營，以農戶個體開發為主，建設和運營的成本較低。

2 發展模式

臨城縣民宿發展處于初期階段，很多經營者往往把“農家樂”“民宿”“旅店”混淆在一起。目前，臨城縣民宿大部分還停留在“農家樂”模式階段或“旅店”模式階段，只有少部分真正進入多次消費的綜合業態模式階段。

2.1 農家樂模式

農家樂是臨城縣民宿的主要經營模式，以家庭為單位，把閑置的屋子改造后供游客居住，并提供以特色菜為主的餐飲服務。該模式依靠景點生存，知名度較低，淡旺季差異明顯。

2.2 旅店模式

相對于農家樂，旅店模式缺少飲食服務。這種模式一般是經營者將房屋整套出租或經營旅店，為游客提供住宿的地方。此類民宿存在管理不規范、淡旺季游客差異明顯等問題。

2.3 初級民宿模式

該模式是由臨城縣一些早期經營的農家樂發展成的綜合業態民宿，這類民宿離水庫較近，經營者把“漁”和“農家樂”相結合，并融入當地的特色，增強了游客的體驗感。此模式有利于解決當地就業問題并促進經濟發展。

2.4 高級民宿模式

以彭家泉村的尚水漁莊為例，它所涉及的業務有餐飲住宿、采摘垂釣、休閑觀光、奇石購物、農副產品加工銷售、會議接待等，已經發展成較為齊全的產業鏈條，形成了“公司+基地+農戶”的經營模式［5］。這類民宿不僅使游客體驗到鄉村的閑適，而且為企業的品牌宣傳打下基礎，對實現臨城縣鄉村振興起到了一定的推動作用。

3 存在的主要問題

臨城縣目前的民宿發展還比較落后。農家樂模式、旅店模式較多，依然停留在民宿發展的早期形態，而真正意義上的民宿較少。以農家樂模式的民宿為側重點，參考實地調研和問卷調查結果，從民宿硬件、軟件、市場、政策等進行了調研，主要問題如下。

3.1 民宿衛生條件良莠不齊

發放的305 份問卷中，75%的人對入住過的民宿衛生不太滿意。受疫情影響，民眾對公共衛生安全愈發重視，人們在外出住宿選擇時更加謹慎，傾向于選擇接觸少、干凈整潔的住宿環境［6］。而臨城縣民宿大多都是村民自主經營，沒有標準化的衛生清潔手段，衛生質量也缺少規范化的要求，導致民宿在疫情后競爭力下降。

3.2 民宿從業人員素質不高

在實施鄉村振興戰略的過程中，臨城縣全域旅游帶動了住宿餐飲、休閑觀光等相關產業的發展。在經濟利益的驅使下，許多農戶投身到民宿經營中，但缺乏相關專業知識，整體素質較低，在經營中出現了各種問題，不利于民宿的長久發展。

3.3 民宿缺乏當地特色

民宿要想得到長遠發展需要依靠當地的自然資源、歷史文化、區域經濟等因素［6］。根據調查問卷可知，有65.13%的消費者認為臨城縣民宿缺少當地的特色。臨城縣許多民宿經營者對民宿認識不清晰，導致民宿裝修和經營模式千篇一律，缺少對當地的民間文化、紅色文化等獨特資源的利用，不利于其長遠發展。

3.4 宣傳營銷方式單一

根據走訪調查結果，臨城縣民宿經營主要有導游介紹和當地居民介紹2 種宣傳方式，宣傳方式過于單一。現在，大部分游客通過網絡獲取民宿信息并預訂，因此急需增加宣傳手段。

3.5 管理機構和相關法律缺失

臨城縣民宿多是農民自營的，很多民宿管理人員不專業且大部分服務人員是當地村民，缺乏規范的服務流程和管理模式，同時缺少相關的管理機構和行業規范對民宿進行監督和指導，導致行業整體處于無序發展狀態。如存在民宿的消防設施、安全監管系統不完善等問題，需要加強機構和相關法律條款的引導和制定。

4 對策建議

4.1 嚴格要求衛生，建立獎懲制度

監管機構應結合“建設美麗臨城”的要求出臺民宿衛生管理相關條例，對民宿衛生標準進行統一的規定并建立獎懲制度，定期組織民宿衛生檢查工作。

4.2 進行專業培訓，提高從業人員素質

監管機構可以組織服務技能培訓，聘請專業人員進行指導和培訓，帶領優秀人員到示范地學習，從而提升民宿從業者的素質。

4.3 融入當地元素，打造特色民宿

1）緊密聯系景點，融入景點元素。臨城縣旅游資源豐富多樣，有岐山湖、崆山白云洞等自然旅游景點。經營者可以與景點合作形成聯動，打造與景點相關的特色民宿。2）深入挖掘當地文化，添加文化元素。臨城縣文化資源十分豐富，有隋唐時期的邢窯遺址、建于宋代的普利寺塔、李保國精神等，將這些文化元素與民宿融合，讓游客感受到臨城縣的特色文化。

4.4 “互聯網+”進入民宿，打造網紅民宿

1）通過軟文、搜索引擎推廣。臨城縣民宿可以通過在微博、微信等民眾活躍度較高的社交平臺上發表一些兼具實用性和趣味性的軟文、充分利用百度等搜索引擎提高知名度。2）在線旅游（Online Travel Agency，OTA）平臺運營。現如今，大部分酒店、民宿訂單是通過美團、攜程等OTA 平臺生成的，民宿經營者應加強對OTA 平臺的運用，擴展民宿的訂購渠道。

4.5 加強行業監管，制定相關管理辦法

臨城縣是全域旅游示范縣，民宿的發展對當地旅游業的發展至關重要，建立行業監管機構，出臺管理辦法，針對民宿衛生、設備、從業人員等方面做出相關規定。同時，還應該從國家層面盡快出臺相應的法律法規，明確民宿的經營條件、管理辦法等，堅決抵制行業的灰色地帶，為民宿發展提供良好的法律環境。

5 結語

臨城縣民宿現處于發展初期，大多數民宿處于“農家樂模式”和“旅店模式”，只有少部分真正進入“民宿模式”，且存在衛生不合格、從業人員素質低、缺乏當地特色、缺乏監管機構和管理條例等諸多問題，導致目前臨城縣民宿發展水平不高，對地方經濟拉動作用不強，不能有效支撐臨城縣全域旅游業發展。在全域旅游和鄉村振興的雙重拉動作用下，臨城縣民宿的發展前景良好。民宿的發展要結合當地特色融入地方元素，加強政府的規劃管理，包括產業定位、市場定位、品牌打造等規劃設計，強化從業人員、監管機構、宣傳滲透的管理，為“實現鄉村振興、打造美麗臨城”助力。