湖南休閑農業職業經理人培養現狀與對策研究

◇湖南生物機電職業技術學院 陳一鑫 談再紅

本文在休閑農業特點和前人相關研究文獻的基礎上對新興職業農民和休閑農業職業經理人進行了剖析和闡釋，分析了休閑農業職業經理人存在的問題，研究了培養的內容和培養路徑，提出了對策和建議，并認為休閑農業職業經理人具有很大發展潛力。

1 概述

休閑農業是生態農業與鄉村旅游相結合的新型交叉產業。我國休閑農業起步較晚，但發展勢頭迅猛，因而對于人才的需求異常突出，但是人才普遍專業不對口、素質不高，無法滿足新農業經營模式的要求，職業經理人更是能力不全面，這些因素制約了休閑農業產業轉型升級的進程。因此，為促進農業經濟轉型，加快農村經濟發展，培養“休閑農業職業經理人”成為迫在眉睫的任務。

2 概念界定

“休閑農業職業經理人”屬于經營型新型職業農民，是指運營掌控休閑農業生產經營所需的資源為了休閑農業發展的目標而奮進的休閑農業復合型人才。他們不但熟悉休閑農業，更重要的是懂經營、善管理，并具有較高的職業素養。

3 休閑農業職業經理人發展現狀和存在問題分析

3.1 現狀分析

（1）從培養途徑來看。我國“休閑農業職業經理人”培養主要有三條途徑：院校培養途徑、企業培訓途徑和社會途徑。為滿足休閑農業產業規模擴張人才需求量的激增，政府、高校和企業等機構舉辦了眾多短期培訓，而短期培訓因承辦主題多元，師資力量參差不齊，課程設置較為隨意，因而培養效果也因人而異，難以得到保證。參加資格認證考試是一種社會培養途徑，但迄今還未有針對休閑農業相對應的認證考試和認證機構。經過本課題組的前期調研，當前湖南休閑農業行業主要缺乏具備專業生產、創意設計、規劃設計、營銷經營等能力的專業管理人員，因而針對這些方面的職業經理人培養非常重要。

（2）從人員來源來看。我國休閑農業投資主體目前主要是農民和企業老板；運作農莊的人除一部分是投資者外，主要有經營管理人員、各部門專門人才、各崗位人才；有的休閑農業職業經理人還來自于政府主管部門的工作人員，他們擁有豐富的人脈和比較長遠的眼光，停薪留職或者直接“下海”從事休閑農業經營與管理工作。

3.2 休閑農業職業經理人存在的問題

（1）投資主體不能適應休閑農業的發展。一部分投資主體是農民，他們通常經營“農家樂”，但由于沒有資金和信息閉塞以及知識面不全，導致很難把出品品質提升上去；另一部分投資主體的是企業老板，這類人有錢但不懂農業，不愿意花更多時間精力在農業上，他們表面上是在辦農莊，實際上都在指望土地政策的寬松和土地增值，因為農業投入回收慢，這一類需要的是提升品牌，加大農業主體地位，以便從長計議。

（2）經營管理人員懂休閑農業的不多。農莊的經理人主要來自酒店、餐飲企業等管理崗位，他們不能很好地理解農莊從農業生產、到農產品加工再到餐飲、住宿、活動策劃、經營項目分析開發等，沒有形成關于農莊綜合經營的管理理念與能力，他們主要的問題是不懂農業，只能服務。

4 培養機制

4.1 從業人員教育培訓內容

人才的培養是提高休閑農業服務質量和水平的重要因素。在發展休閑農業的過程中，要立足于長遠發展，有計劃、有重點地加快要建立健全規范的休閑農業生產、加工、服務體系，不斷完善和配套種、養、加、食、住、行、游、購、娛等休閑農業要素，以提高休閑農業的綜合服務質量和水平。

（1）加強農業技能的培訓。結合農村生產季節，積極開展種植、養殖、水產、加工等方面的短、平、快項目的實用技術培訓。例如，特色水果栽培修剪技術、養生蔬菜栽培管理技術、林下經濟生產技術，生態種養結合生產技術以及農產品精粗加工、儲運保鮮、畜禽生態養殖等方面的科技知識的培訓。

（2）加強鄉土文化知識的培訓。休閑農業職業經理人有的沒有較長的鄉村生活經驗，或者成年出來也沒有回到原鄉，所以要加強他們的鄉土文化的熏陶和認知；還有一部分是一直生活在城里的旅游相關專業的大學生，他們熱愛鄉村，投身到了鄉村旅游的開發中去，這些人員就更需要加強對鄉土的認知多與當地村民同吃同住。不管是熟悉鄉村還是不熟悉鄉村的職業經理人都需要進一步培訓鄉土文化是因為鄉土文化是一系列的文化知對識，就算長期生活在了農村也不一定有系統的認識，所以也需要加強對農耕文化、節事活動、民風民俗等進行系列的培訓。

（3）強化服務技能的培訓。很多人認為鄉村旅游就是要做“土”就等于是不拘小節的服務，這個觀點是錯誤的。鄉村旅游的產品要土，但是服務一定要精細化，所以要加強從業人員服務技能的培訓，做好規范服務是休閑農莊賺錢的基礎。

（4）經營管理知識培訓。休閑農莊運營是否正常、效益是否顯著、發展是否可持續等，與農莊中高層管理人員的管理水平和業務能力密切相關，因此要加強職業經理人的經營管理知識培訓，例如農業生產管理、服務管理、財務管理、人力資源管理、市場營銷管理、投融資管理、管理決策等方面的知識。

4.2 培訓路徑

（1）在企業中培養。企業要留出足夠的時間給員工進行培訓，在繁忙的時候可以扎根在工作中進行培訓，以老帶新。

（2）培訓扎根產業鏈全過程。休閑農業職業經理人不能盲人摸象，只知道自己所在的狹小的產業鏈中一個很小的段位去思考問題，需要在全產業鏈中進行鍛煉，從產業鏈的上游、中游和下游全方位去思考問題。

（3）在全社會中終身學習。全社會要打造休閑農業職業經理人學習的氛圍，樹立終身學習的理念，利用現代網絡科技鼓勵職業經理人終身學習。

5 結論與對策

（1）高等大專院校系統學習。有條件的休閑農業企業，應選送合適的從業人員到有關大專院校學習進修或接受學歷教育。目前，國內只有少數幾所大學從事休閑農業高級專門人才的培養工作。例如，湖南生物機電職業技術學院設有休閑農業專業（高職專科）、江蘇農林職業技術學院、北京農業職業技術學院、上海農林職業技術學院、江蘇農牧職業技術學院等也有休閑農業專業。

（2）職業技能短期培訓。目前各地都開展了很多與休閑農業相關的職業技能培訓班，例如農業局主導的休閑農莊經營管理培訓；旅游局主導的各級各類職業資格認證培訓；扶貧辦主導的致富帶頭人培訓等。

（3）建立自己的內訓體系。在政府的引導和支持下，休閑農業企業應針對自身實際，安排專項經費，安排專門人員，通過“走出去”和“請進來”的方式，針對企業員工開展相關的培訓工作。

（4）從業人員的自我培訓體系。休閑農業從業人員為了生存與發展的需要，應通過自修、網絡教育、函授、業余學習等多種方式獲取休閑農業專業新知識、新信息，提升個人素質和專業能力。

（5）完善政策體系。加大政策的支持力度，對接收休閑農業職業經理人等類型的新型職業農民的企業采取適當免稅等鼓勵措施；對接收這些人員的院校和科研機構進行獎勵和扶持。