淺析“禮儀之邦”風范與非遺傳承
——以蘭州職業技術學院為例

漆 渭，石 晶

(蘭州職業技術學院 a.科技處； b非物質文化遺產學院， 甘肅 蘭州 730070)

禮儀維系著人類社會的正常生活，是人們共同遵守的、最起碼的道德規范；禮儀又是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來。荀子云：“不學禮無以立，人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧。”

禮儀是學習、生活的根基，是健康成長的臂膀。身處象牙塔中的學子們，在學習專業知識技能的同時，首先應該學會做人，爭做文明人，搶做“禮儀之邦”中的社會人。

非物質文化遺產是中華民族在漫長的歷史中積淀的深厚底蘊，隨著對非遺文化的日益重視和對其價值研究的逐步深入，特別在聯合國教科文組織提出了它的重要性后，我國制定頒布了《非物質文化遺產法》。如何挖掘非遺文化中的禮儀文化，并與高職教育目標結合起來，提高學生的道德規范，塑造學生的良好形象，既是對非遺文化的傳承，也是對非遺文化的保護。

一、挖掘非遺文化中的禮儀文化，與高職教育緊密結合

各種傳統文化表現形式囊括的范圍很廣泛。有口頭傳統，有傳統的文化藝術表演，有民間的民俗民風活動和禮儀慶典，有祖輩遺留下來的傳統手工藝技藝，有人們對自然、宇宙的認知和實踐活動等。各種具有民族歷史積淀和廣泛代表性的民間文化藝術遺產，無不彰顯著中華民族禮儀之邦的神韻。如裕固族人生禮儀、太昊伏羲祭典、甘肅先民遺風的儺儀等民俗類非物質文化遺產之中，就涵蓋了豐富的禮讓之禮、尊重之禮、約束之禮、和合之禮等思想。

在“深入挖掘中華優秀傳統文化蘊含的思想觀念、人文精神、道德規范”，“推動中華優秀傳統文化創造性轉化、創新性發展”等新時代、新思想、新任務的指引下，非物質文化遺產保護傳承工作已經成為當前文化領域的重要工作，它滲透于文化發展的多個領域。[1]蘭州職業技術學院非物質文化遺產學院，就是在這種背景下應運而生。

2018年成立的蘭州職業技術學院非物質文化遺產學院，占地1500平方米，建筑面積1000平方米。在“非遺小院”中，建有唐卡、剪紙、彩陶等9個大師工作坊，引進國家級非遺傳承人4人，常年外聘非遺傳承人及工藝美術大師20多人，先后獲批“甘肅省古籍修復技藝省級傳習所”“甘肅省中華優秀傳統文化傳承基地”等教學科研平臺。

蘭州職業技術學院以其特色化、差異化的教育教學，著力培養具有新時代工匠精神和創新創業能力的非遺傳承人，保護和傳承非遺文化。同時，在保證正常的教育教學工作的前提下，深入挖掘蘊含始祖祭祀、人生禮儀、民族融合等禮儀文化內容的非遺項目，在學生中持續開展“六項人格教育”，不斷探索非遺文化中的禮儀文化與高職教育的最佳結合模式，使學生在獲得知識技能的同時，積極塑造高尚的道德情操、健康的人格魅力、和諧的人際關系和積極的生活態度。

二、加速禮儀文化研究，應勢而設，探析非遺+高職禮儀教育教學模式

《左傳·隱公十一年》所謂：“禮，經國家，定社稷，序民人，利后嗣者也?！敝腥A民族是懂禮、習禮、守禮、重禮的，所以被稱之為“禮儀之邦”。禮儀在古代社會規范著人的道德和行為，也是文明的象征。禮儀深含對宇宙天地的敬畏，對德性的追尋，對和諧的追求，對人本身的期望、寬容和對美好生活的期待，對審美情趣的重視和培養，以及對社會秩序的協調。因此，探究伏羲太昊陵祭典禮儀文化，甘肅特有少數民族如裕固族獨特人生禮儀，番、漢、儺禮儀等，達到尋根問祖，繼承優秀傳統文化，以非遺文化的弘揚提振民族文化的自信。

蘭州職業技術學院積極探索非遺+高職禮儀教育教學模式，以開設“禮儀文化”課程為主體，探索其他教學模式，如參觀非遺工作坊，舉辦非遺禮儀知識競賽，模仿傳統形式舉辦成人禮，結合開學(畢業)典禮舉辦儀式等，讓學生在課堂內外感受傳統文化，特別是地方非遺文化的巨大魅力。對甘肅省地方民俗類非遺文化進行研究，挖掘傳統禮儀文化，如和合之禮、尊敬之禮、禮讓之禮等，并探索將其運用到高職教育當中，逐步提升學生的文明修養。

通過挖掘地方非物質文化遺產中的禮儀文化，積極搭建平臺，理論與實踐相結合，從中找到甘肅非遺中的多元文化，如民族背景、文化結構和社會結構的探究，進行非遺文化挖掘、弘揚與傳播，探索“非遺+高職禮儀教育”的教學新模式。

通過閱讀傳世文獻，挖掘非遺文化中的優秀禮儀文化，以非遺傳承人、地方學者為調查對象進行適時訪談，收集非遺文化中的禮儀文化，豐富課堂教學的相關資料。

利用課堂教育，向學生傳授關于禮儀的基本知識和基本禮儀訓練。從非遺的角度，學習傳統的儀容禮儀、服飾禮儀、常用交際禮儀、言談禮儀等，在開設的與非遺相關的課程中汲取營養。諸如通過了解洮硯雕刻、剪紙、蘭州雕刻葫蘆、木刻版畫等這些非遺傳統技藝流傳下來的原因，加深學生對中國傳統文化禮儀的深刻認識；從學習了解茶道、香道等傳統禮儀文化，樹立良好的公眾形象；做知禮、用禮的高素質職業人，讓學生明白禮儀對于提升職業能力、人文素養，促進學生走向成功所起到的重要作用。

教師把自己的主導作用，寓于學生的主體活動之中，靈活運用多種教學方法和手段，充分調動學生學習的積極性。結合非遺課程在“成人禮”，傳統節日中貼窗花、送年畫過程中體驗傳統禮儀文化，讓學生在活躍、充滿激情的課堂中接受教育。無論上課、還是自由活動時間，教師都能從自身儀表、語言舉止、文明誠信、熱愛勞動等方面，影響、熏陶著學生。

以大師工作坊為平臺，探索開啟現代學徒制。以專業課和選修課為平臺，帶動學生進行工作坊式教學，進行現代學徒制模式推動非遺技能傳播，培養創新能力傳承人。

根據不同的非遺傳統技藝，學生與教師結成“對子”，舉辦“拜師儀式”，真實體驗傳統禮儀文化，加深學生對教師的尊重和自身的職業認同，打破傳統教學模式，突出實踐操作的演練。從傳統文化著手，以理論為指導、大師為主體、項目為載體，面對面傳授活態非遺技藝，推動技能傳承，著力培養具有工匠精神和創新創業能力的非遺傳承人。

三、搭建平臺，參與展賽，錘煉學生技能

蘭州職業技術學院遵循文獻整理與理論分析相結合的原則，秉承研究學術性與實用性相結合，將理論付諸實踐，獨立承辦了第三屆敦煌國際文博會甘肅非遺展，與西北五省文化和旅游廳聯合主辦了2019絲路記憶·西北五省非遺展，對2019年第七屆國際非遺展甘肅展館進行設計和布展，承辦了以“創意絲路·禮遇甘肅”為主題的“經開杯”首屆甘肅省文化旅游創意設計大賽以及蘭州市“我們的節日·活態非遺”系列活動等，成效顯著。

僅從2020年，蘭州職業技術學院在“端午”“七夕”“中秋”“重陽”四大傳統節日前后，以非遺項目為抓手，舉辦了8期15場形式多樣、內容豐富、生動活潑的主題活動，讓以青年學生為主體的受眾群體在學習體驗過程中，了解、感受傳統非遺文化的魅力，延續歷史文脈，增強文化自信。

實踐證明，借助中華優秀傳統文化，特別是非物質文化遺產的傳承教育，弘揚中華傳統禮儀，積極培育和踐行社會主義核心價值觀，是再現中華禮儀之邦的基礎工程。通過教育引導、輿論宣傳、文化熏陶、實踐養成、制度保障等，使社會主義核心價值觀內化為蘭州職業技術學院師生的精神追求，外化為他們的自覺行動。

四、禮儀是非遺文化的保護和傳承的目的之一，高校則是重要的載體與平臺

創新是手段，傳承是目的。只有在充分挖掘“非遺”這種文化形態的精神價值和文化內涵的基礎上“精耕細作”，既不抱殘守缺，也不舍本逐末，切實找準與現實生活的契合點，守住非物質文化遺產的“根”和“魂”，把那些獨有的特色當作活的生命體現出來，才能做到活態傳承，有效創新。[2]

2020年11月，在第二屆“黃炎培杯”中華職業教育非遺創新大賽中，蘭州職業技術學院的參賽作品，以工時短、做工簡，寓意深的特點脫穎而出，學生所創作的“非遺”作品，更具親和力、感染力，讓觀眾沒有疏離之感，這再一次應證了蘭州職業技術學院師生探尋非遺傳承教育模式的可行性。

借助高職院校這個平臺，加強非物質文化遺產的保護傳承，探索民間非遺與當代人文化生活的契合點，在形式與場所的設置上，要以不同地域的實際情況出發，充分發揮傳統節日與民間習俗的作用。結合多媒體技術的使用與參與，利用各種媒體廣泛宣傳，實現非遺資源的存儲、管理和展示，營造非遺傳承發展的良好氛圍。

實踐證明，借助非遺傳承弘揚中華優秀傳統文化，特別是禮儀文化在院內外的普及教育，宣傳和弘揚社會主義核心價值觀，通過教育引導、輿論宣傳、文化熏陶、實踐養成、制度保障等，探索形成了“課堂·網絡·實踐”融通性的教學模式，參與式、互動式、辯論式等以教師為主導、學生為主體的教學方法，使非遺中蘊含的中華禮儀，轉化為蘭州職業技術學院師生的精神追求和自覺行動。構建了“文化潤德，行為鑄德，孝善養德，挫折礪德”為內容，以德育視野下的大學生健康人格教育為特色的校園文化。

總之，堅持非物質文化遺產的保護與傳承，與弘揚中華傳統禮儀相結合，與踐行社會主義核心價值觀相結合，與高職院校時代精神教育相結合，與學習借鑒國外優秀文化成果相結合，從而教育引導每一個學生自覺培育和踐行社會主義核心價值觀，不斷奮進在實現中華民族偉大復興中國夢的康莊大道上。