乳畜產品在自媒體時代下的生產端展現式銷售實踐

秦如月 閆昊恩 龍 珠 張 博 聶國文

（遼寧省大連市大連外國語大學 遼寧大連 116044）

一、項目概述

（一）項目名稱

《乳畜產品在自媒體時代下的生產端展現式銷售實踐》

（二）項目基本思路

內蒙古自治區作為全國第一個成立的自治區，其生活方式獨特，民族文化濃厚，極具特色。我組計劃將當地牧民的乳畜產品與自媒體技術相結合，從而提高產品的知名度以擴大銷售渠道，增加當地牧民收入提高幸福感。通過自媒體手段，組員親身參與的方式，將當地乳畜產品的生產過程及牧民的生活狀態進行拍攝，通過后期剪輯等手段制成短視頻，通過網絡各大平臺進行宣傳。內蒙古自治區環境適宜牛羊生長，乳畜產品以奶制品和肉制品為主，迎合市場需求，且口味獨特、綠色天然，可與當地文化相結合，增加產業鏈附加值。

二、背景介紹

（一）社會背景

隨著步入自媒體時代的步伐，當下經濟社會在快速的發展，近幾年來電子經濟商務也迅速興起，每個行業都離不開"互聯網+"，并且互聯網購物手段在年輕一代中普及度極高。淘寶、微信、拼多多、天貓等網絡平臺是人們優先選擇的購物方式。因此，在電子商務發展越來越好的大背景下，農產品銷售的網絡銷售方式已經得到快速發展。

（二）資源背景

由于地理位置優越，畜牧業是內蒙古最鮮明也是最具有優勢的產業，它有力地推動了內蒙古經濟的繁榮發展。在畜牧業的帶動下，乳畜產品對于內蒙古也是非常豐富的資源。乳制品更是包括液體乳類（主要包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等）、乳粉類、煉乳類、乳脂肪類（包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配面包吃的奶油等）、干酪類、乳冰淇淋類、其他乳制品類（主要包括干酪素、乳糖、奶片）等。相反，地處海邊的港口城市大連，乳畜產品就相對較少。

（三）市場背景

現今牛羊肉的市場價格比較高，因而乳畜產品的市場價格也被提高。由于內蒙古地區相較于其他地區有畜牧業上的優勢，乳畜產品的價格也相對便宜很多。經調查，內蒙古地區牛羊肉市場價在每斤30元到40元之間，山西大連等地在每斤40元以上，福建等南方城市有每斤50到80元的狀況。乳產品的價格在畜產品的基礎上，再加上加工費包裝費生產費等，價格的差距更加巨大。乳類食品主要是牛奶和羊奶及其加工品，含有豐富的蛋白質、脂肪、乳糖、無機鹽和維生素營養成分，易消化吸收，很適合老年人、病人和母乳缺乏的嬰兒。并且豐富的乳制品是年輕人的一大喜好美食，對提高人體抵抗力也有顯著作用。

三、發展戰略

（一）營銷模式

1.營銷理念

首先，我組的營銷理念是以市場為中心，以顧客為導向，較好的協調市場與利潤的關系。就像我們知道的那樣，現今社會的主流消費人群是80后與90后，主導消費趨勢的則是00后，而這兩類人群都有一個共同的特點：都生活在繁忙的現代科技飛速發展的時代，社會不斷更新迭代，也加快了他們的步伐，所以時常感到忙碌與茫然，渴求一種心靈的寄托，而我組準備的生產端展現式銷售則是這樣的存在，營造一種“日出而作，日落而息”的草原生活，靈敏地抓住人們的心理，并以此為導向，使人們愿意為這種精神消費支出，接近營銷理念中的市場營銷觀念。

2.營銷方法

眾所周知，自媒體是指普通大眾通過網絡等途徑向外發布他們本身的事實和新聞的傳播方式，是最近大勢的一種傳媒手段與方法，并催生出了網紅經濟，而我們的銷售手段則與此相符。我組的賬號視頻都是以網絡為載體，進行網絡推廣、網絡品牌建設和信息發布，并在線調研粉絲的喜好，所以我組的營銷方法為網絡營銷，正是這種新型的親民的網絡營銷方式，可以保持用戶的持續關注。

3.營銷原則

《易經》道：人之所助者，信也。誠信在營銷中是一種不可或缺的品德，所以我組在營銷自己賬號的過程中，特別強調注重誠信。我們的視頻內容都是自己親力親為，并親身參與，采取生產端展現式的銷售探索，也保證了生產過程透明和產品質量。并且，我們售賣的乳畜品價格親民，在合理的范圍內，準確的進行了市場分析與定位，爭取做到營銷原則中的誠實守信原則、義利兼顧原則、互利互惠原則和理性和諧原則。

4.營銷管理

在營銷管理中，我們注重于開發人們隱藏的潛伏需求，由于察覺到了現代忙碌的生活使人們亟需一種精神的棲居地，而社會上這樣的產品又不多，所以我組緊握機遇，及時準備自己視頻的制作與推出，使人們的潛伏需求得到滿足，且具有一種不可替代性，這也是幫助實踐成功地重要因素之一。

（二）運營流程

1.前期經過對內蒙古自治區內各地的經濟水平分析和評估，確定好需要幫扶的地區（已確定為內蒙古自治區錫林郭勒盟正藍旗），并聯系好小組準備進行取材拍攝的牧民（或工廠），取得同意后準備對其牲畜及家庭成員進行拍攝。

2.中期在暑假期間小組成員到達選定地區，小組成員親身參與游牧生活與乳畜品的制作，由小組技術員進行拍攝取材與后期的視頻編輯與制作。

3.后期待視頻編輯制作完成后，創立微博號，抖音號和微信公眾號，由小組編輯員進行本文的編輯與視頻的分期投放，并聯系大外官方的微博、微信和抖音賬號進行轉發與宣傳。在線下于實體店鋪達成合作，上架我組產品進行售賣。

四、風險預估

（一）政策與法律風險

符合國家發展戰略，基本上不存在政策風險。流程合法，基本不存在法律風險。

（二）環境風險

自然風險：方案運營模式分為線上與線下。線上主要是運用現代信息技術開展活動，線下以展示乳畜產品生產過程并銷售乳畜產品為主，受自然環境影響較大，內蒙古地區干旱等自然災害會對乳畜產品生產產生較大影響。

環境風險“因為奶牛產奶量的變化規律為3～6月隨氣溫升高而逐步上升；7～10月氣溫上升到最高值，產奶量呈下降趨勢。所以我們可以選在包頭七月份熱雨集中的時期累積庫存，以防在其他季節發生自然災害時產品得不到供給的局面，而我們項目的實施時間也大致就是在七月的上旬。

（三）競爭風險

風險：現在市面上來自內蒙的奶制品和肉制品品牌和種類較多，競爭壓力較大。

應對措施：市面上的乳畜產品原料質量與產品質量參差不齊，消費者對乳畜品的原料和制作過程的認識存在空檔，而我們的方案以體驗式消費為主，讓消費者在購買之前充分了解乳畜產品原料的來源以及生產的方式，讓消費者感到放心舒心。

（四）虧損風險

風險1：前期宣傳力度不夠，創業無法形成規模。

應對措施：

與學校學生組織合作，與校園app、公眾號合作，在體育館門前進行一定形式的宣傳活動。擴大受眾范圍，擴大市場。

風險2：供給與需求不平衡，供給大于需求時出現產品大量積壓無法賣出。需求大于供給時，產品無法及時補充從而失去市場。

應對措施：

①可以通過多次市場調研來解決。在產品進入市場之前，通過收集數據信息，分發調查問卷等形式，全面了解消費者對于乳畜產品種類、口味方面的需求，選定一個“突破口”，制定相應的營銷策略，由此打開市場。

②可通過預售一部分產品來觀察產品的市場熱度，參考預售情況決定進貨的數量，同時通過多種渠道銷售，必要時可進行一些促銷活動。

③保證貨源，及時根據市場動態補貨。

風險3：因產品自身質量、口味等問題導致產品不被消費者接受造成虧損。

應對措施：

①嚴格按照食品安全要求進行生產，保證產品質量。盡量使產品口味多樣化，滿足不同人群需求。

②在產品的銷售過程中，我們要對銷售的產品進行數據收集，根據數據的變化來改變我們的營銷策略，及時適應市場需求。

綜上所述，在我與組員的不懈努力下，我們的項目終于走到了結項的這最后一步。我們的項目名稱以及基本思路，在疫情期間我們更是五人合作，一人分管一部分策劃書的內容，在群策群力下我們的策劃書歷時一個星期就整合成了成品，我們又開了數次視頻、電話會議進行商討、修改，最終定了策劃書稿子，這給我們之后煩瑣的實踐提供了清晰的思路，保證了我們實踐路線的正軌，也為后期參加比賽能夠晉級打好了鋪墊。在這里無法一一陳述，但這次項目實踐使我收獲了知識、友情以及寶貴的創業經驗，培養了我們的責任感和使命感，我認為對我來說是一筆巨大的財富！希望我們有緣再見！