晚熟桃栽培技術(shù)要點(diǎn)

肖 龍，劉欽芝，王軍民，王 雷，高中杰，劉孝智

（1 濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 山東濰坊 261071；2 濰坊市寒亭區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；3 濰坊市果茶站；4 青州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；5 臨朐縣種子與植物檢疫站；6 臨朐縣國有嵩山林場）

1 適地適種

在晚熟桃產(chǎn)業(yè)中，適地適種包含兩個(gè)方面，第一，選擇適宜晚熟桃生產(chǎn)栽培的園區(qū)。第二，選定晚熟桃栽培園區(qū)后，選擇適合該園區(qū)商品生產(chǎn)的晚熟桃品種。參考晚熟桃的生長發(fā)育特點(diǎn)及適宜栽培環(huán)境，建議選擇坡度小于30°、土層厚度超過40 cm、水源及勞動(dòng)力充足、交通便利的生產(chǎn)園區(qū)。南方地區(qū)發(fā)展晚熟桃栽培，建議選擇海拔高、冬季溫度低、土壤墑情好、土壤透氣性好、水源近、光照好的園區(qū)，可以滿足晚熟桃在南方栽培成活、正常生長發(fā)育所需的休眠期冷積溫處理、花期授粉所需光照和溫度條件、降低伏季短期干旱傷害、提升果實(shí)品質(zhì)。

隨著晚熟桃市場的日漸活躍，晚熟桃的品種不斷增多。選定晚熟桃生產(chǎn)園區(qū)后，需要根據(jù)園區(qū)具體生態(tài)條件和栽培環(huán)境，根據(jù)品種特性及引種經(jīng)驗(yàn)，選擇適宜于其園區(qū)商品化生產(chǎn)的晚熟桃品種。已有晚熟桃異地引種實(shí)例表明，部分晚熟桃異地引種后栽培適應(yīng)性差、商品性下降。

2 繁育優(yōu)質(zhì)苗木

優(yōu)質(zhì)苗木是新建晚熟桃商品生產(chǎn)園區(qū)的重要材料。桃樹砧木是優(yōu)質(zhì)苗木繁育的重要基礎(chǔ)，建議選用抗性好、生長勢旺盛的桃樹砧木，推薦使用GF677 桃樹砧木。砧木繁育材料及繁育過程，品種接穗及嫁接過程，需要做好病蟲害檢疫和預(yù)防工作。砧木、接穗、成品苗木，建議從正規(guī)的種苗繁育機(jī)構(gòu)引進(jìn)，有條件的生產(chǎn)園區(qū)建議培育和使用帶分枝大苗定植建園。部分自花不育的晚熟桃品種，需要合理配置授粉樹。

3 科學(xué)合理建園

3.1 合理配置品種 晚熟桃生產(chǎn)多以鮮食桃為價(jià)值載體進(jìn)入商品市場，鮮食桃具有不耐儲(chǔ)存、貨架期短等問題。建議栽植面積在0.67 hm2（10 畝）左右的生產(chǎn)園區(qū)種植2～3 個(gè)品種，面積在1.00～1.67 hm2（15～25畝）的園區(qū)種植3～5 個(gè)桃樹品種，面積超過1.67 hm2（25 畝）的生產(chǎn)園區(qū)種植5 個(gè)以上桃樹品種，以避免果實(shí)集中上市，延長晚熟鮮食桃貨架期。

3.2 土地整理 首先根據(jù)園區(qū)的生產(chǎn)條件，合理規(guī)劃園區(qū)道路、生產(chǎn)用房和供排水管道。根據(jù)所選用的高光效樹形，合理確定株行距，建議定植行間為5 m 左右，便于開展機(jī)械化作業(yè)、培育高光效樹形；結(jié)合后期高光效樹形的培育，建議定植株距為2.5～4.0 m。

增施有機(jī)肥，深翻土壤，澆足水，定植行或定植穴起壟，為苗木定植、起壟栽培做準(zhǔn)備。

3.3 苗木進(jìn)入園區(qū)前，嚴(yán)格進(jìn)行檢疫 苗木定植前使用K84 菌劑進(jìn)行浸根殺菌處理；起壟栽培，苗木定植后及時(shí)澆透水，定植穴或定植行使用黑色地膜覆蓋，用于土壤保墑、抑制雜草生長等。苗木定植時(shí)，部分不能自花授粉的品種，需要合理配置授粉樹。

4 培育高光效群體結(jié)構(gòu)

1年生桃苗定植成活后，及時(shí)定干，待春梢長至約15 cm 時(shí)，根據(jù)所選用高光效樹形，減去多余新梢，夏季新梢萌發(fā)后及時(shí)摘心，冬剪的同時(shí)進(jìn)行拉枝，培育樹形骨架主枝；第2、3年，夏季修剪與冬剪相結(jié)合，培育結(jié)果枝組，開始結(jié)果；第4年，進(jìn)入盛果期之后，借助夏季修剪及冬季修剪，維護(hù)盛果期高光效樹形。

使用帶分枝大苗定植建園后，當(dāng)年培育骨架主枝及結(jié)果枝組；次年開始結(jié)果；第3年進(jìn)入商品果實(shí)生產(chǎn)期，之后維護(hù)群體高光效樹形。

晚熟桃郁閉園區(qū)改造。部分晚熟桃生產(chǎn)園區(qū)，由于建園時(shí)植株定植過密、后期修剪管理不當(dāng)?shù)仍颍M(jìn)入盛果期后桃樹群體郁閉。晚熟桃郁閉園區(qū)的改造，以間伐改形為主。根據(jù)園區(qū)的地勢和土壤肥力狀況，秋季果實(shí)采收后開展間伐作業(yè)，選擇使用隔行間伐或隔株間伐，優(yōu)先去除受病害侵染、樹勢弱的植株，使所留桃樹行間距在5 m 左右，株距2～4 m；根據(jù)計(jì)劃樹形，疏除過多枝組，培育骨架主枝及結(jié)果枝組，1～2年內(nèi)培育形成高光效群體結(jié)構(gòu)后，進(jìn)入商品生產(chǎn)。

5 花果管理

晚熟桃的花果器官發(fā)育，涉及花芽分化、開花授粉、坐果、果實(shí)發(fā)育等環(huán)節(jié)。環(huán)境因素對(duì)花果器官發(fā)育、穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)，有較大影響。借助生產(chǎn)管理技術(shù)，有效降低不利氣候?qū)ül(fā)育的影響。春季倒春寒多發(fā)的園區(qū)，做好準(zhǔn)備工作，適時(shí)及時(shí)人工授粉；冰雹多發(fā)區(qū)域，借助氣象預(yù)報(bào)，提前做好雹災(zāi)的減災(zāi)作業(yè)；短期強(qiáng)降雨后，及時(shí)做好園區(qū)土壤排控水作業(yè)等。營養(yǎng)供給也是花果發(fā)育的重要基礎(chǔ)。適時(shí)疏花疏果，合理控制留果量，是平衡營養(yǎng)生長和生殖生長的重要方式，根據(jù)園區(qū)土壤肥力、栽植晚熟桃品種的生長發(fā)育特性、成熟果實(shí)的單果重等因素，合理疏果、適當(dāng)控制留果量、科學(xué)布局留果部位，是提高果實(shí)品質(zhì)，增加晚熟桃果實(shí)商品率的必要管理方式。

6 合理調(diào)控水肥

晚熟桃周年生產(chǎn)中，科學(xué)合理的水肥供應(yīng)，是桃樹樹體存活、提高果實(shí)品質(zhì)的重要前提。自然降水的時(shí)間不均衡，容易導(dǎo)致短期干旱、短時(shí)積水及局部澇害，掌握周年生產(chǎn)中的自然降水規(guī)律，借助土壤保水劑的施用、排空水管道的鋪設(shè)、適時(shí)適量補(bǔ)充灌溉，可以在晚熟桃周年生長發(fā)育的不同階段，為其提供適量的水分供應(yīng)。每年秋季果實(shí)采收后，施足有機(jī)肥，是晚熟桃商品生產(chǎn)園區(qū)土壤養(yǎng)護(hù)的方式，周年生產(chǎn)中的不同時(shí)期，開花、授粉、果實(shí)膨大、果實(shí)采收前等，根據(jù)樹體發(fā)育所需，適時(shí)適量補(bǔ)充化肥及微量元素。

晚熟桃進(jìn)入盛果期后，提倡開展果園生草作業(yè)，自然生草或人工生草。生產(chǎn)園區(qū)樹行間自然生草后，待生草植株高度達(dá)到50 cm 以上后，使用割草機(jī)割草后原地返田，每年需要割草3～5 次。北方晚熟桃生產(chǎn)園區(qū)，建議選用毛葉苕子、鼠茅草、二月蘭等草種開展人工生草作業(yè)。這些草本作物，春季萌芽早、成坪早，抑制其他雜草生長；夏季自然枯萎腐爛，不影響桃樹生長競爭、不影響桃樹群體冠下微環(huán)境；夏末秋初，再次萌發(fā)成坪，抑制其他雜草生長。同時(shí)這些草本作物還具有植株高度不超過50 cm、種子自繁能力強(qiáng)、根系淺而發(fā)達(dá)等優(yōu)點(diǎn)。

7 應(yīng)用環(huán)境友好型植保產(chǎn)品

傳統(tǒng)的晚熟桃植保管理，以化學(xué)農(nóng)藥為主，由其產(chǎn)生的直接危害及次生危害，對(duì)生態(tài)環(huán)境影響較大，危及人畜健康；同時(shí)，長期使用農(nóng)藥，使得病蟲害對(duì)其產(chǎn)生了耐藥性，不利于果園的健康可持續(xù)發(fā)展。近些年，環(huán)境友好型植保產(chǎn)品及配套技術(shù)的出現(xiàn)和大規(guī)模使用為果園的健康發(fā)展提供了有力保障，比如，針對(duì)桃園蟲害所使用的性誘劑、捕蟲燈、黃粘板等產(chǎn)品，使用生物天敵防控病蟲害等技術(shù)。晚熟桃果實(shí)發(fā)育期較長，病蟲害對(duì)其危害更為嚴(yán)重，掌握晚熟桃常見病蟲害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，在每種病蟲害的最佳防控時(shí)機(jī)，適時(shí)少量使用環(huán)境友好型植保產(chǎn)品，借助配套技術(shù)，高效控制桃園病蟲危害，同時(shí)對(duì)環(huán)境及人畜無害或傷害較小。