“十四五”規劃起步之年河南畜牧業披荊斬棘 穩步向前 開局良好

生豬存欄量、能繁母豬存欄量、生豬出欄量分別居全國第一位、第二位和第三位；生豬外調量居全國第一位；生豬制種供種全國第一大省、肉牛凍精供應全國第一大省；全省生鮮乳檢測合格率連續十年保持在99.7%以上……1 月19 日，河南省農業農村廳傳來消息，“十四五”規劃起步之年，河南畜牧業披荊斬棘，交出了一份亮眼的答卷。

河南作為全國重要的畜產品生產、加工和供應大省，面對極不平凡的2021 年，在省委、省政府的領導下，全省上下，努力克服洪澇災害、新冠肺炎疫情、“豬周期”下行、生產成本上漲等不利因素疊加沖擊，生豬產能恢復好于預期，牛羊禽持續穩定發展，畜產品總量明顯增加，綜合生產能力、市場競爭力和可持續發展能力不斷增強，畜牧業發展凸顯出了“快而穩、大而強”的特征，走出了一條具有鮮明特色的轉型發展之路。

穩產保供能力穩居全國前列

豬糧安天下，河南貢獻大。截至2021年年底，河南省生豬存欄4 392 萬頭、能繁母豬存欄400 萬頭、生豬出欄5 802 萬頭，分別居全國第一位、第二位和第三位。全省外調生豬及豬肉折合生豬2 758 萬頭，同比增長58.8%，外調量居全國第一位。

近年來，河南省畜牧生產規模不斷擴大，生豬、肉牛、奶牛、家禽、肉羊五大優勢產業發展迅速，肉類、禽蛋、奶類產量穩居全國前列。

去年，全省肉蛋奶總產量超過1 300 萬噸，同比增加102 萬噸，約占全國肉蛋奶總產量的8.1%。全省肉類產量641 萬噸，同比增長19.1%，其中，豬肉產量427萬噸，同比增長31.4%。

產業轉型升級再上新臺階

2021 年，隨著內鄉210 萬頭、汝州280 萬頭生豬綜合體投產，河南省推動畜牧業轉型發展，規模化、集約化、智能化、精準化、鏈條化發展水平又上了一個新臺階。

目前，全省畜禽規模化養殖率70%左右，其中生豬規模比重75%左右。“三鏈同構”取得重大突破，生豬養殖屠宰加工行業龍頭企業雙匯和牧原集團簽署戰略合作框架協議，全省新建改擴建百萬頭級屠宰場8個，新增和盤活優質生豬屠宰產能2 100 萬頭，正由“調豬”向“調肉”加速轉變。

2021 年，5G、人工智能和大數據等數字技術在大型畜牧龍頭企業得到積極運用，面向中小規模的智慧豬場適時動態管理系統初具雛形，肉雞蛋雞層疊式養殖配套技術得到普遍應用，全省養殖模式發生了革命性、重塑性變化。

畜禽種業支撐能力進一步增強，全省畜禽種業產值居全國第一位，已發展成為全國生豬制種供種第一大省、肉牛凍精供應第一大省。其中，鄭州鼎元等4 個國家級種公牛站年生產牛凍精900萬劑，占全國1/3。

畜產品質量安全水平高

近年來，河南省進一步強化飼料獸藥質量安全監管，開展飼料產品非法添加專項整治行動，加快推進獸藥使用環節追溯，同時加強屠宰行業質量安全監管，使畜產品質量安全水平連續多年持續高位運行。

通過一系列行之有效的舉措，違法添加“瘦肉精”等違禁物質的現象得到有效遏制，飼料獸藥等投入品抽檢合格率達95%以上，畜產品抽檢合格率達98%以上。

河南省還在全國率先建設了省、市、縣和乳品企業“三級四層”監管平臺，構建了生鮮乳質量安全信息化追溯體系，基本實現了實時監控、精準監管、全程追溯，全省生鮮乳檢測合格率連續十年保持在99.7%以上，生鮮乳違禁物連續13 年保持“零檢出”，規模奶牛場乳蛋白、乳脂肪等指標達到或超過發達國家水平。

此外，“豫牧”品牌培育步伐不斷加快，全省通過綠色認證畜產品35 個，通過國家地理標志產品9 個，納入河南農業品牌目錄36 個，已培育出雙匯、牧原、華英、花花牛等多個畜產品知名品牌。

綠色發展區域布局成效明顯

河南省通過加大扶持力度，健全制度體系，推進畜禽糞污資源化利用。目前，全省畜禽糞污綜合利用率達到82%，累計創建國家級標準化示范場402 家和省級美麗牧場199 家，綠色成為我省畜牧業高質量發展最鮮明的底色。

全省畜牧業生產區域化布局更加優化，區域化發展的優勢逐步顯現。南陽、駐馬店、漯河等生豬養殖傳統優勢區生豬產業發展勢頭強勁，豫西、豫南淺山丘陵區母牛養殖、平原區肉牛育肥的格局初步形成，沿黃和豫東、豫西南、豫南“一帶三片”奶業格局更加成熟，焦作鵪鶉、豫北肉鴿、豫西南黑豬、開封斗雞等一批特色畜禽養殖優勢更加明顯，黃河灘區優質草業帶成為全國十大苜蓿商品草生產基地之一。

河南省農業農村廳相關負責人介紹，下一步，河南省畜牧業將以全面推進鄉村振興和加快農業農村現代化建設為契機，貫徹新發展理念，力爭2022 年畜牧業轉型升級和高質量發展再上新臺階；到2025年，基本建立現代養殖體系、動物防疫體系和加工流通體系，質量效益和競爭力明顯提升，為確保高質量建設現代化河南、高水平實現現代化河南提供有力支撐。