百歲爺爺抖音上教做飯

“爺爺快看，你火了。”孫女附在老人耳邊，克制住激動的心情，放慢語速說道。這位姓許的老人順著孫女的引導看向手機。只見，視頻中的他身著廚師服，滿臉笑意地對著屏幕說：“我今天給家里做老北京醬瓜絲。”雖然爺爺做飯的節奏較為緩慢，但通過他嫻熟的動作，依然可以一窺他過往豐富的烹飪經歷。

或許是有著百歲高齡的許爺爺堅持做飯實屬稀奇，又或許是許爺爺邊做飯邊講述的北京故事十分動人，這則視頻發布后，吸引了上百萬網友前來觀看，點贊數突破了2萬。看到這么多人喜歡他做的菜，也喜歡他本人，許爺爺樂開了花，他的家人決定通過抖音App分享更多關于他的生活日常。

轉眼間，許爺爺一家堅持拍攝短視頻已經一年有余了。

從打下手到掌勺

15歲那年，為了生計，許爺爺進城尋找工作機會。那時候，西單直至西四附近片兒區以做醬菜出名，賣醬菜與賣醬菜缸的店鋪布滿大街小巷，缸瓦市這個地名因此而來。在多番考慮后，許爺爺成為一家醬菜鋪的學徒。二八醬、干黃醬、醬黃瓜、腌蘿卜……幾年過去，許爺爺已對這些醬菜信手拈來。

一次機緣巧合下，許爺爺認識了當時豐澤園的主廚。主廚看準了許爺爺吃苦耐勞、踏實肯學的品質，于是決定收他為徒，這讓許爺爺倍感欣喜。

但是，在豐澤園后廚工作并沒有想象中容易。僅是每天打下手，切菜、備菜、洗盤子、洗碗就讓許爺爺忙得手腳不停。“我記得當時后廚面粉緊缺，需要從外面運回來。因為條件有限，沒有運輸車，所以只能用肩扛回來。一袋面粉50多斤，為了保證效率，我一次就扛好幾袋。”許爺爺回憶道。

雖然后廚的工作很苦也很累，但許爺爺沒有絲毫抱怨，反而在空閑的時候，主動承擔其他一些力所能及的工作。許爺爺的勤奮，主廚都看在眼里、記在心里，對他的表現十分滿意。此后，一旦有機會，主廚便讓許爺爺掌勺做菜。慢慢地，許爺爺逐漸成為豐澤園主廚團隊的一員。

許爺爺年輕時的工作經歷不僅讓他養成了吃苦耐勞、勤奮肯干的品質，還讓他練就了一副強壯、健康的身體。“得益于年輕時的鍛煉，雖然歲數很大，但在老年群體中，我身體的各項指數都算好的。”

成為“抖音達人”

都說“家有一老，如有一寶”，退休后的許爺爺成了家里的開心果。雖然許爺爺年紀大了，記性不太好，但每次說起自己年輕時的經歷便滔滔不絕，兒女、孫輩也聽得津津有味。一家人一起吃飯時，許爺爺幾句幽默、跳脫的玩笑經常惹得滿桌人哄堂大笑。

為記錄下老人時不時“蹦出”的幽默段子，家人養成了用筆記錄的習慣。而短視頻火起來后，他們也開始用抖音記錄下老人的搞笑發言。沒想到，第一條視頻便有好幾萬的觀看量，這讓許爺爺和家人都激動不已。

拍攝一段時間后，在家人共同商議下，許爺爺的視頻主題逐漸從幽默搞笑轉變為做美食。在長期固定頻率的更新下，越來越多的觀眾成了許爺爺的粉絲，他們都被許爺爺幽默的談吐、細致的講解、精彩的故事深深吸引。

讓許爺爺印象最深的是一位來自德云社的粉絲，這位粉絲時常會在許爺爺的視頻下留言評論。“憑我說段子的功力，要是和現在當紅的相聲演員搭檔，效果肯定一絕。”許爺爺說道。

許爺爺表示，拍短視頻后，令他欣慰的主要有兩點：一是看到自己的視頻受大家喜愛，十分開心和榮幸；二是在自己的帶動、表率下，身邊很多親朋好友開始琢磨拍短視頻。未來，只要身體允許，許爺爺還會拍攝更多有意思的視頻，他衷心希望老年朋友都能動起來，用短視頻記錄自己的美好生活。