不同產地蒙古黃芪補氣主成分分析比較

侯敏娜，侯少平，楊楓玉，胡亞茹

(陜西國際商貿學院，陜西 咸陽 712046)

黃芪，又名綿芪，載于《神農本草經》，是人們熟知的一類藥食同源植物，在我國山西、內蒙、東北、甘肅、陜西等地均有人工栽培[1-3]，具有補氣升陽、固表止汗、利水消腫、生津養血、排毒排膿等功效。黃芪含有多糖類、黃酮類、皂苷類、氨基酸、葉酸等化合物及硒、鋅、銅等多種微量元素[1-2]。現代藥理學研究[4-9]表明，黃芪有提高免疫力、抗菌、抗腫瘤、抗病毒等作用，而黃芪中的多糖、皂苷均有一定的補氣作用，是其提高免疫力的主要成分。為闡明黃芪的補氣藥效物質基礎，作者采用紫外可見分光光度法對山西、陜西和甘肅等3個產地的10批次蒙古黃芪中的補氣主成分多糖和皂苷的含量進行分析比較，以期為黃芪藥材基源考證奠定基礎，為黃芪藥材的深加工提供參考。

1 實驗

1.1 藥材、試劑與儀器

蒙古黃芪(產地：山西、陜西、甘肅)，購于陜西省西安市，經陜西國際商貿學院中藥教研室雷國蓮教授鑒定為豆科植物蒙古黃芪屬的干燥根。

葡萄糖對照品(批號100080-201811)、齊墩果酸對照品(批號110709-201206)，中國藥品生物制品鑒定所；香草醛，天津天力化學試劑有限公司；苯酚，天津河東區紅巖試劑廠；所用試劑均為分析純。

TU-1810型紫外可見分光光度計，北京普析；CP225D型電子分析天平，賽多利斯；MH-1000型電熱套，北京科偉；KQ5200DE型數控超聲波清洗器，昆山超聲儀器有限公司；2500C型多功能粉碎機，永康艾澤拉電器有限公司；HG-9075L型立式鼓風干燥箱，北京亞太。

1.2 藥材預處理

取蒙古黃芪藥材，置于60 ℃恒溫干燥箱中干燥，粉碎，過10目篩，密封，備用。

1.3 蒙古黃芪提取物的制備

準確稱取山西、陜西、甘肅等3個產地的蒙古黃芪粗粉各5.000 g，分別置于具塞錐形瓶中，加入60 mL純水，在60 ℃下超聲提取40 min，抽濾，濾液緩緩蒸發至干，于60 ℃恒溫干燥箱中干燥，即得蒙古黃芪提取物，稱重。

1.4 標準曲線的繪制

1.4.1 葡萄糖標準曲線的繪制[10]

準確稱取5 mg葡萄糖對照品，置于50 mL容量瓶中，用純水定容至刻度，得到濃度為0.1 mg·mL-1的葡萄糖標準溶液。分別移取0.1 mL、0.2 mL、0.3 mL、0.4 mL、0.5 mL葡萄糖標準溶液于試管中，以純水為空白對照；加入1 mL 5%苯酚溶液，搖勻；再加入5 mL濃硫酸，沸水浴加熱30 min；迅速取出，冷卻至室溫；測定溶液在490 nm處的吸光度。以吸光度(A)為縱坐標、濃度(c)為橫坐標，繪制葡萄糖標準曲線，擬合得回歸方程A=170.3c+0.0149(R2=0.9993)，在0.004～0.005 mg·mL-1濃度范圍內，葡萄糖濃度與吸光度線性關系良好。

1.4.2 齊墩果酸標準曲線的繪制[11-12]

準確稱取5 mg齊墩果酸對照品，置于50 mL容量瓶中，用純水定容至刻度，得到濃度為0.1 mg·mL-1的齊墩果酸標準溶液。分別移取0.1 mL、0.2 mL、0.3 mL、0.4 mL、0.5 mL齊墩果酸標準溶液于試管中，以純水為空白對照；加入1 mL 8%香草醛溶液，搖勻；再加入5 mL濃硫酸，62 ℃水浴中保溫20 min；迅速取出，冷卻至室溫；測定溶液在544 nm處的吸光度。以吸光度(A)為縱坐標、濃度(c)為橫坐標，繪制齊墩果酸標準曲線，擬合得回歸方程A=1.653c+0.0215(R2=0.9982)，在0.004～0.005 mg·mL-1濃度范圍內，齊墩果酸濃度與吸光度線性關系良好。

1.5 蒙古黃芪補氣主成分含量測定

取蒙古黃芪提取物，用純水配制樣品溶液，按1.4方法測定樣品溶液的吸光度，依據回歸方程計算樣品溶液中多糖/皂苷的濃度，按下式計算蒙古黃芪中多糖/皂苷的含量(Y，%)。

式中：c為樣品溶液中多糖/皂苷的濃度，mg·mL-1；V為樣品溶液的體積，mL；n為稀釋倍數；m為蒙古黃芪提取物質量，mg。

2 結果與討論

2.1 蒙古黃芪多糖的含量

山西、陜西、甘肅等3個產地的10批次蒙古黃芪中的多糖含量測定結果見表1。

由表1可知，3個產地10批次蒙古黃芪中的多糖含量大小順序為：甘肅(31.34%)>陜西(30.96%)>山西(27.44%)。

表1 不同產地10批次蒙古黃芪中的多糖含量

2.2 蒙古黃芪皂苷的含量

山西、陜西、甘肅等3個產地的10批次蒙古黃芪中的皂苷含量測定結果見表2。

由表2可知，3個產地10批次蒙古黃芪中的皂苷含量大小順序為：甘肅(47.57%)>山西(43.30%)>陜西(38.77%)。

表2 不同產地10批次蒙古黃芪中的皂苷含量

綜上，甘肅蒙古黃芪中的多糖和皂苷含量均高于山西和陜西的，質量較好；山西蒙古黃芪中的皂苷含量高于陜西的，而陜西蒙古黃芪中的多糖含量高于山西的。這與蒙古黃芪藥材的生長環境，包括土壤、氣候、緯度、光照、水肥等多種因素有關，說明蒙古黃芪在甘肅能較好生長，能更好地發揮其補氣功效。

3 結論

對山西、陜西、甘肅等3個產地的蒙古黃芪補氣主成分含量進行分析比較，不同產地10批次蒙古黃芪中的多糖含量大小為：甘肅(31.34%)>陜西(30.96%)>山西(27.44%)，皂苷含量大小為：甘肅(47.57%)>山西(43.30%)>陜西(38.77%)。甘肅蒙古黃芪中的多糖和皂苷含量均最高，山西蒙古黃芪中的皂苷含量高于陜西的，而陜西蒙古黃芪中的多糖含量高于山西的。黃芪在甘肅能較好生長，能更好地發揮其補氣功效。而蒙古黃芪中的多糖和皂苷除了補氣功效外，還有抗氧化性、提高免疫力等[13-15]特殊活性。本研究為補氣作用蒙古黃芪的產地優選以及藥材深加工提供了參考。