利用鹽堿水進行加州鱸魚苗培育試驗

高寶德

（景泰縣漁業技術推廣中心，甘肅 白銀 730400）

近年來，為了治理棄耕鹽堿地，甘肅省白銀市景泰縣將棄耕鹽堿地改造成池塘，利用鹽堿水發展水產養殖。為找到適合景泰縣的水產養殖品種，景泰縣漁業技術推廣中心已引進南美白對蝦、異育銀鯽、哲羅鮭、虹鱒、鱘魚、河蟹等主導養殖品種。據報道，在甘肅周邊的寧夏、新疆、內蒙古地區均有鱸魚養殖，景泰縣漁業技術推廣中心于2020年首次引進1萬尾加州鱸水花，在景泰縣晉成農業科技有限公司進行適應性試驗，試驗證明加州鱸可以適應景泰縣范圍內的鹽堿水，養殖經濟效益好。因此，2021年筆者進行了加州鱸水花苗種大批量培育試驗。本試驗在溫室大棚進行養殖，利用人工配合飼料進行水花魚苗培育，以期為利用鹽堿水進行加州鱸大面積養殖提供參考。

一、試驗材料和方法

1.試驗材料

加州鱸水花魚苗、加州鱸配合飼料、鹵蟲卵、漂白粉、水質改良劑、水產高穩VC、電子秤、加熱棒、卷尺。

2.試驗方法

(1)池塘條件。試驗溫室大棚在甘肅省景泰縣晉成農業科技有限公司，面積為1畝，配備1.5千瓦羅茨鼓風機1臺、加熱棒，水深1米。

(2)放苗前準備。放苗前溫室大棚用漂白粉徹底消毒。消毒1周后注水，水源為外塘鹽堿水，進水口加60目篩絹網。放苗前3天開啟增氧和加溫設備，保持足夠的溶氧，溫度維持在20℃左右。

(3)苗種放養。苗種放養時間為2021年3月20日，放養前1小時全池潑灑抗應激水產高穩VC。放苗時將魚苗運輸袋置于培育池，使溫度差小于1.5℃，放苗密度10萬尾/畝，養殖過程中不再補充苗種。放苗后當天不投喂餌料，同時使用碘制劑全池潑灑消毒。

(4)飼養管理。放苗后每天分早、中、晚3次投喂，投喂時先敲擊水面，敲幾下后再投喂鮮活餌料(孵化的鹵蟲)，飼喂時應少量多次；投喂幾天后，魚苗形成水面震動就聚集到投料點的條件反射后，逐漸使用活餌料加配合飼料進行投喂，并每天逐漸減少活餌料的使用；馴化飼養1個月后，魚苗可以完全攝食人工配合飼料。

溫室大棚兩個，一個用于飼養，另一個備用分塘。養殖時先將一個大棚中間隔開，先使用一半，攝食馴化結束后暫不分塘，將池塘中間分隔物撤去，馴化60天后進行第二次分塘時，按大小再將部分魚苗分至備用池塘。養殖過程中及時進行水質監測，確保魚苗在適宜的水體中生長。培育的加州鱸魚苗于2021年6月20日捕撈轉入外塘養殖。

二、結果與分析

加州鱸魚苗培育過程中養殖池塘水質監測結果見表1。由表1可知，加州鱸魚苗可以在pH 7.45～8.95、鹽度2.19～5.56的鹽堿水中生長，可以耐受小于0.401毫克/升的亞硝酸鹽和小于0.494毫克/升的離子氨。

表1 加州鱸魚苗培育過程水質監測結果

試驗期間水溫和日平均氣溫在6月10日之前差距較大，這是在西北地區發展水產養殖最大的限制因素。

經過3個月的培育，加州鱸苗種的體長測量結果如圖1、體重測量結果如圖2。由圖1可知，通過3個月培育加州鱸魚苗體長8.5厘米；由圖2可知，加州鱸魚苗體重20.80克/尾。3月20日放苗10萬尾，6月20日捕撈出塘6.246萬尾，成活率62.46%。

三、討論

本試驗利用鹽堿水和溫室大棚對加州鱸水花進行培育，試驗結果表明，在甘肅省利用鹽堿水和溫室大棚進行加州鱸魚苗培育是可行的，這是在甘肅省首次進行加州鱸大規模育苗試驗。溫室大棚育苗解決了西北地區魚生長發育所需的溫度限制，縮短了成魚養殖周期；利用大量的鹽堿水進行魚苗培育，進而養殖成魚，解決了廢棄資源再利用的問題，在一定程度上促進了鹽堿地的改良。

本試驗采用電加熱棒維持水溫在20℃左右。由于天氣原因，西北地區在6月之前氣溫較低，維持魚的生長發育所需的水體溫度較困難，生產成本也相應增加。因此，在今后的加州鱸養殖過程中一方面可以借鑒江蘇等地養殖南美白對蝦所采用的雙層塑料溫室大棚，增加保溫效果；另一方面可以改變加熱方式，采用更加高效的方式維持水溫。

據徐敏等(2021)的報道，在蘇北地區采用控溫方式培育加州鱸魚苗，經過兩個月的培育，規格達到20克/尾，2018年成活率71.4%，2019年成活率82.7%，而本試驗培育3個月后，規格達到20.80克/尾，成活率62.46%。兩個試驗結果存在差異的可能原因如下：一是徐敏等(2021)在20℃左右放苗后繼續加熱，維持水溫在25℃左右，而本試驗水溫一直維持在20℃左右；二是本試驗成活率較低，可能是因為首次在鹽堿水中養殖，在養殖技術上還存在欠缺，分塘不及時等原因造成了成活率較低。

圖1 加州鱸3月齡體長

圖2 加州鱸3月齡體重