稻、蝦、甲魚(yú) 綜合種養(yǎng)試驗(yàn)

楊景峰，朱若林，王自勝，韋 眾

(1.池州市貴池區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，安徽 池州 247100；2.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，安徽 合肥 230061；3.安徽潤(rùn)秋農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司，安徽 池州 247100)

近年來(lái)，稻田綜合種養(yǎng)在江淮地區(qū)興起，安徽省潤(rùn)秋農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司(以下簡(jiǎn)稱潤(rùn)秋公司)承擔(dān)了安徽省重點(diǎn)研究與開(kāi)發(fā)項(xiàng)目——稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)研究與示范，考慮到2020年春季小龍蝦價(jià)格滑坡，潤(rùn)秋公司在稻蝦田中進(jìn)行了套養(yǎng)甲魚(yú)試驗(yàn)，取得了較好效益。

一、材料與方法

1.材料

(1)田塊：稻蝦綜合養(yǎng)殖試驗(yàn)選擇潤(rùn)秋公司1號(hào)(32畝)、2號(hào)(29畝)、6號(hào)(39畝)3個(gè)田塊，面積共100畝。田塊進(jìn)排水獨(dú)立，在水稻種植期間溝寬達(dá)到5米、深1.2～1.5米，用生石灰100千克/畝進(jìn)行全田消毒，投餌機(jī)、水泵等配備齊全。

(2)飼料：小龍蝦以人工配合膨化顆粒料投喂，飼料蛋白質(zhì)水平要求32%以上。

2.方法

(1)前期準(zhǔn)備：在投放小龍蝦苗種前清塘，然后進(jìn)出水用100目的網(wǎng)布過(guò)濾，避免野雜魚(yú)進(jìn)入。3月培植好水草，待水草生長(zhǎng)達(dá)到水面積40%左右時(shí)投放蝦苗。

(2)苗種投放：2020年3月底以前投入小龍蝦苗種120萬(wàn)尾(平均規(guī)格200尾/千克)。苗種選擇規(guī)格均勻、活力好并經(jīng)過(guò)體表消毒后再行投放。稻種與少量花白鰱魚(yú)苗因不是主要養(yǎng)殖投入，在此沒(méi)有統(tǒng)計(jì)。

5-6月，水溫升高至20℃以上時(shí)，選擇體表光滑、反應(yīng)敏捷、規(guī)格400～600克/只的甲魚(yú)進(jìn)行投放，密度為20只/畝，下塘前消毒，不用另行投喂甲魚(yú)飼料。

(3)日常管理：小龍蝦日投喂量按蝦苗體重的5%～7%計(jì)，按照“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”原則每天投喂1次，35天以后小龍蝦規(guī)格達(dá)24～30尾/千克時(shí)捕撈上市。

(4)水質(zhì)及水位調(diào)節(jié)：小龍蝦投放后，蝦溝水深控制在1.5米左右，平時(shí)使用芽孢桿菌、光合細(xì)菌等調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持水體透明度30厘米以上。在起捕時(shí)采取放水20厘米刺激小龍蝦活動(dòng)而提高捕撈量。

(5)病害防治：小龍蝦疾病發(fā)生后的治療效果不好，必須改良小龍蝦生活水體，主要是調(diào)好水質(zhì)、改好底質(zhì)。高溫季節(jié)，間隔10～15天在水溝內(nèi)潑灑EM菌、光合細(xì)菌等微生態(tài)制劑和生石灰、脫殼素等，改良水體環(huán)境、增強(qiáng)小龍蝦抗病力。稻蝦水質(zhì)較好，投放密度低，疾病較少。

二、養(yǎng)殖結(jié)果

以2號(hào)田塊為例，2020年共捕撈上市小龍蝦2 750千克，均價(jià)26元/千克；水稻19 000千克，2.4元/千克；鰱魚(yú)225千克，7元/千克；鳙魚(yú)1 500千克，13元/千克；甲魚(yú)存塘量300千克(已捕撈150千克)，140元/千克。29畝產(chǎn)值總計(jì)201 175元(沒(méi)有包括存塘小龍蝦苗)。

三、成本及效益

1.投入成本

以2號(hào)田塊為例，共投放小龍蝦900千克，均價(jià)20元/千克，1.8萬(wàn)元；水稻種植成本850元/畝，小計(jì)24 650元；鰱魚(yú)15千克，7元/千克，105元；鳙魚(yú)苗37.5千克，9元/千克，337.5元；甲魚(yú)苗300千克，40元/千克，1.2萬(wàn)元；田塊租金1.45萬(wàn)元，水草種植及日常管理人工工資4.5萬(wàn)元；飼料6 500千克，3.25萬(wàn)元。29畝成本投入14.7萬(wàn)元。

2.養(yǎng)殖效益

成本14.7萬(wàn)元，產(chǎn)值達(dá)20.1萬(wàn)元，投入產(chǎn)出比1∶1.37，利潤(rùn)5.4萬(wàn)元，畝均利潤(rùn)1 862元。

四、總結(jié)

在稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)的基礎(chǔ)上增加鰱鳙魚(yú)、甲魚(yú)，鰱鳙魚(yú)能夠有效調(diào)節(jié)水質(zhì)并獲得穩(wěn)定效益。甲魚(yú)可以及時(shí)清除野雜魚(yú)、死亡魚(yú)蝦，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)，提高水稻產(chǎn)量，即使損失一部分，但是甲魚(yú)的價(jià)格提高2倍以上，亦可獲得較高利潤(rùn)。

綜合考慮，在普通稻蝦綜合種養(yǎng)的基礎(chǔ)上，增加投放少量的鰱鳙魚(yú)、甲魚(yú)，更有利于資源利用，是稻蝦綜合養(yǎng)殖發(fā)展的一種新途徑，可進(jìn)行有效開(kāi)發(fā)和推廣。