普格縣釀酒高粱品種比較試驗分析報告

宋明珍,方天發，底天久，張淑瓊，黃開慧，樂曉芹

(四川省普格縣農業農村局,四川 普格 615300)

1 試驗地點、材料及方法

1.1 試驗地點及材料

1.1.1 試驗地點 普格縣蕎窩鎮安木足村四組。

1.1.2 試驗品種及面積 試驗品種為金糯粱一號、紅纓子、郎糯19、國窖紅一號、瀘州紅一號5個高粱新品種，試種面積0.08hm2。

1.2 試驗方法

1.2.1 育苗方法 采取漂浮育苗移栽方式，培育壯苗。用專用育苗盤，利用商品有機營養土加小光棚提早培育高粱壯苗，帶土移植，無返青期，移植苗生長快，生長勢強，達到提早育苗，提早種植，并且移植后長勢快等優勢，為高粱后期獲得豐產打下基礎。

1.2.2 試驗方法 品種比較試驗。采用金糯粱一號、紅纓子、郎糯19、國窖紅一號、瀘州紅一號5個參試高粱品種，在蕎窩鎮安木腳村四組同田大區對比，不設重復。

1.3 試驗條件

在面積相同，密度相同及水肥和管理技術相同情況下的同一田塊進行本試驗。試驗地海拔1370m，土質沙壤，土壤肥力中等，地力均勻，地勢平坦，無灌溉條件。前茬種植煙草。年平均氣溫16.7℃，最冷月平均氣溫8.9℃，最熱月平均氣溫22.2℃，歷年極端最高氣溫37.0℃，極端最低氣溫-4.6℃。雨量充沛，但分布不均，年平均相對濕度68%，最小相對濕度5%。2021年份特殊，雨季開始是6月7日，1～11月全縣平均降雨量848.4mm，其中5～10月降雨量833.6mm，試驗地蕎窩鎮安木腳村1～11月平均降雨量1286.2mm，其中5～10月降雨量1220.3mm，主要集中在7～9月。

2 試驗開展情況

2.1 試驗設計

5個品種隨機排列在同一塊田種植，排列從西往東為：金糯粱一號、紅纓子、郎糯19 、國窖紅1號、瀘州紅一號，四周均種植有保護行。

2.2 試驗栽培管理

5個參試高粱品種在蕎窩鎮安木腳村同田4月6日統一采用漂浮育苗，4月21日采用地膜覆蓋移栽，每個品種移栽8壟，種植面積159.6m2(長15m，寬1.33m)，種植規格1.3m開廂，寬窄行種植，在窄行0.5m上種植雙行雙株高粱，每行56窩，每壟112窩，窩距0.27m，植7500株/667m2。人工除草2次，去分蘗2次。全程生育期記載，產量實打實收。試驗小區處理以外的空地全部按行窩距0.67m×0.33m的規格栽植同期育苗的金糯梁一號。5月17日人工摘除第1批分蘗，6月7日摘除第2批分蘗。試驗組織專家實地測產驗收，其中金糯粱一號、國窖紅1號7月30日完成測產，8月1日完成國窖紅1號收獲，8月2日完成金糯粱一號收獲；瀘州紅1號、郎糯19、紅纓子8月6日完成測產收獲。

2.3 取樣考種

成熟期按5點取樣法，每小區取樣15株 進行考種，測定株高、穗長、莖粗、葉片數、穗粒數、千粒重、單株產量7個性狀。

3 試驗結果分析

3.1 試驗全程數據資料

詳見表1、表2。

表1 品種生育期試驗結果

表2 品種產量構成對比試驗結果

3.2 試驗病蟲害發生防治情況

試驗5個品種均有病蟲發生，蟲害主要是蚜蟲、金針蟲、螟蟲、粘蟲、草地貪夜蛾，病害主要是炭疽病和紋枯病。為防治地下害蟲，移栽前按規格開廂后，使用3%的辛硫磷殺蟲劑1包800g撒施于廂面再蓋地膜栽植。由于移栽后持續高溫35℃左右，地下害蟲金針蟲危害嚴重，于4月23日，配制毒餌防治：分別將炒熟的2.5kg玉米面和2.5kg米糠用適量水拌濕后分別加入75mL 5%高效氯氟氫菊酯殺蟲劑和30g 25%的噻蟲嗪，配制好后在袋內密封發酵3h，全部穴施在栽植株基穴里，經4月24日調查，此配方藥料初步見效，發現有死蟲現象，1周后得到防治。5月3日栽后第1次打5%高效氯氟氫菊酯殺蟲劑，用量30mL/667m2左右噴灑葉面。5月17日用阿維·高氯防治螟蟲，防治效果不理想，隨后5月20日用噻蟲·高氯氟防治螟蟲。5月27日用甲維·印蟲威10g/包，用6包/667m2對水噴霧，防治螟蟲、粘蟲、草地貪夜蛾。6月4日發現品比試驗國窖紅一號小區有下部老葉發紅發黃的病斑，初診為炭疽病，未達到防治指標，未防治。6月10日左右金糯粱一號品種炭疽病發生嚴重，用噻菌銅75～100g/667m2全田防治1次。總體看，紅纓子品種的蚜蟲和螟蟲發生最為嚴重，金糯粱1號品種的炭疽病發生較為嚴重，因而紅纓子和金糯粱1號2個品種的抗病蟲能力較低，生產上需注意防治病蟲害。

3.3 試驗施肥情況

按照施足底肥的原則，在土壤第2次翻耕前用有機肥(腐熟羊糞)1000kg/667m2，均勻撒施于田內再翻耕，移栽開廂后，用復合肥50kg/667m2作底肥均勻撒施于廂面，覆土后蓋膜。正季高粱生長期間沒追肥。8月11日為滿足再生高粱生長用肥，用(鰲合鋅、硼、硅)尿素10kg/667m2，作再生高粱追肥。8月31日金糯粱1號再生高粱第2次追肥。

3.4 綜合分析

根據生育期和產量構成情況綜合分析，5個參試品種都表現出豐產性好、抗病性較強、生育期適中的特點。金糯粱1號、紅纓子、國窖紅1號、郎糯19、瀘州紅1號5個參試品種生育期分別為116d、123d、116d、122d、122d，金糯粱1號和國窖紅1號生育期最短，為116d，紅纓子生育期最長，為123d。從抗病蟲特性來看，金糯粱1號易感炭疽病，紅纓子次之，但感染蚜蟲和螟蟲嚴重，國窖紅1號、郎糯19、瀘州紅1號3個品種相對抗病蟲性較強。

3.5 產量結果分析

從折合產量上看，產量從高到低分別是金糯粱1號(521.11kg)、瀘州紅1號(450.05kg)、郎糯19(431.55kg)、國窖紅1號(422.57kg)、紅纓子(359.35kg)，最高產和最低產相差161.76kg。

3.6 農藝性狀分析

金糯粱1號、紅纓子、郎糯19、國窖紅1號、瀘州紅1號5個參試高粱品種，從平均株高上看，瀘州紅1號最高，為308.27cm，金糯粱1號最矮，為114.4cm；平均穗長在31.7～33.33cm之間，相差1.63cm。從平均葉片上看，金糯粱1號最少，為10.4片，瀘州紅1號最多11.7片，相差1.3個葉片；從單穗濕重上看，金糯粱1號單穗濕重0.095kg，紅纓子單穗濕重0.049kg，相差0.046kg；從平均穗粒數看，郎糯19最高3311粒，紅纓子2583粒最低，二者相差728粒。從千粒重看，金糯粱1號25g最高，其次是郎糯19，22.93g，最低為國窖紅1號18.75g，最高和最低之間相差6.25g。

3.7 釀酒情況

經瀘州老窖釀酒企業進行釀酒鑒定，國窖紅1號出酒率為33.1%，出酒率最高；紅纓子出酒率為32.5%，排列第2；瀘州紅1號出酒率為31.4%，排列第3；金糯粱1號出酒率為30.2%，排列第4，郎糯19出酒率為29.3%，出酒率最低。

4 試驗結論

綜合上述試驗情況表明，正季高粱產量金糯粱1號(521.11kg)>瀘州紅1號(450.05kg)>郎糯19>國窖紅1號(422.57kg)>紅纓子(359.35kg)。金糯粱1號平均株高最矮，千粒重最高，產量最高，但出酒率不很理想；瀘州紅1號產量次之，平均株高最高，出酒率排列第3；郎糯19產量第3，千粒重第2，但穗大、穗型緊湊，抗病性最強，且再生高粱特性表現也不錯，出酒率最低；國窖紅1號產量第4，千粒重最低，出酒率最高；紅纓子品種產量最低，平均穗粒數最低，穗型散，但出酒率排列第2。最終結果：2021年普格縣試種釀酒高粱新品種生長勢存在一定差異，但5個品種都表現出豐產性好，抗病性強、生育期適中的特點，其中國窖紅1號和瀘州紅1號品種綜合表現較好，可在普格1200～1700m海拔高度作為釀酒高粱首選品種推廣種植。金糯粱1號綜合表現次之，郎糯19品種第3，可在適宜地區適當推廣種植， 其他品種建議在當地1200～1700m海拔高度進一步試驗觀察，以便為推廣種植提供科學依據。

5 具體建議

5.1 落實訂單生產

依托瀘州釀酒實行訂單生產，可率先在水源條件較好的鄉鎮推廣種植，不可盲目發展。

5.2 重視加強病蟲鳥害防治

在生長中后期，鳥害和病蟲害較為嚴重，需加強田間管理和病蟲鳥害預防措施。