“梨樹模式”新進展：蔬菜秸稈還田技術

文丨劉倩如呂雁斌

梨樹縣地處松遼平原腹地，地勢平坦、土壤肥沃，設施蔬菜生產起步早、規模大、基礎好，具有發展設施蔬菜產業的區位和資源優勢。到2020年末，梨樹縣設施蔬菜播種面積達8萬畝，蔬菜產量32萬噸，產生的蔬菜秸稈達24萬噸，設施蔬菜產業已經逐步成為農村經濟的支柱產業，在蔬菜產業迅速發展的同時，設施栽培由于常年連作，土壤生態環境遭到破壞，土傳病害增多，作物生長發育和產量品質受到嚴重制約，每到換茬季節，溫室大棚產生的大量蔬菜秸稈廢棄物不僅污染環境，也為明年病蟲害的蔓延創造了條件，既是困擾農民生產的一大難題又是農村環境整治的一大難題。蔬菜秸稈還田、選用抗重茬品種、土壤物理和化學消毒、合理施用化肥和微生物肥等都是有效緩解土壤連作障礙的農藝技術措施。其中，蔬菜秸稈還田既能減少廢棄秸稈對環境的污染，又能補充土壤養分，有效地抑制土傳病害，已成為發展循環農業以及改良土壤、增產增效重要途徑之一，可以有效助推現代農業健康綠色可持續發展。

一、蔬菜秸稈還田技術操作流程

蔬菜秸稈還田技術是不拔除蔬菜秸稈就地將其粉碎，將要粉碎的秸稈通過旋耕、深耕等方式歸還農田。通過微生物的作用來分解有機質、發酵有機質，控制病蟲害，降解各種有機物，轉換重金屬價態，從而實現有機物還田，控制病蟲害、提高產量的目的。蔬菜秸稈還田技術是一種新型的生態環保農業技術，是一種適應當今社會發展和時代需要的新型種植方式。

蔬菜秸稈還田

（一）上季作物采收處理

蔬菜拉秧后，菜豆、黃瓜等高稈長稈蔬菜應收起棚頂吊繩，撤走地上支架，注意線繩一定要高挽，以免對操作人員產生危險，揭除覆蓋在地表的地膜，撤出滴灌帶，將四周蔬菜秧稞倒向中間，確保機器能打到，注意不要將秧稞根系拔出，如果覺得秧稞少可以鋪蓋少許玉米秸稈、稻殼等，打包菜、韭菜和生菜等不需要吊蔓的蔬菜可以直接進行粉碎秸稈。

（二）粉碎秸稈

用704或804頭帶打秧機就地粉碎蔬菜秸稈。如秸稈量或肥料不足，可追量加入腐熟的農家肥，均勻地撒于粉碎的秸稈上。

（三）施用秸稈腐熟劑

根據設施內有機廢棄物的體積投放秸稈腐熟劑，將其撒施于或噴施于粉碎的秸稈中，投放量不足會增加腐熟時間，用旋耕機翻耕并混合均勻。整平土地，灌足水分，水澆到70~85%的濕度最適宜秸稈的分解，微生物正常生長繁殖不得低于40%的含水量，微生物的代謝活動在低于10%含水量就幾乎停滯，微生物的代謝活動和生長繁殖會影響其對秸稈等有機物的利用，但水分過多會影響通風放氧的效果，氧傳遞受阻，影響微生物的生長活動，使腐熟時間大大延長。

（四）覆蓋地膜悶棚

覆蓋地膜，一定要鋪嚴，再把棚膜拉嚴，密閉大棚所有通風口進行高溫發酵腐熟，一般春茬結束需悶棚15~25d，秋茬結束需悶棚20~30d，可用溫度計觀測記錄溫度變化，悶棚時間根據有機廢棄物的投放量及悶棚期間溫度變化適當延長或縮減，秸稈表面和土壤顏色會從微黃變為褐黃，再轉為黑黃，最后變為黑色。

（五）通風排濕

秸稈發酵腐熟結束后，打開所有通風口，通風自然晾曬，土壤濕度達到可旋地作壟即可。

（六）作壟定植

利用大棚起壟機整地做壟，種植蔬菜，如果秋茬種植九月青豆角，直播即可，種植茄科類、葫蘆科類可選擇栽苗，穴盤苗可在定植前做好浸根處理。

二、蔬菜秸稈還田對土壤、作物和環境的影響

（一）蔬菜秸稈還田對土壤的影響

一是培肥土壤，減少肥料使用，研究結果表明：100kg的新鮮蔬菜秸稈可以提供2.4kg的氮肥、3.4kg的鉀肥和3.8kg的磷肥，如果將500kg的蔬菜秸稈還田，可以提供相當于50kg的標準肥，能夠提高土壤養分含量，改善土壤肥力；二是改善土壤結構，秸稈還田能夠降低土壤容重，增加總孔隙度，提高土壤透水透氣性，提高大團聚體的含量、重量和直徑，改善土壤團粒結構，保水保肥，減少耕作對土壤的擾動，有利于土壤結構穩定。抑制根結線蟲危害。三是減少環境污染，鈍化和消除土壤污染，增加土壤有機質，解決土壤酸化、鹽漬化問題，增強土壤的緩沖能力恢復土壤健康，增加土壤有益生物數量，增強土壤的生物活性，促進養分的快速分解和轉化，逐步恢復土壤生態。

（二）蔬菜秸稈還田對作物的影響

一是提高作物產量，秸稈還田可以促進作物生長和養分吸收，顯著增加作物產量，已在甜瓜、番茄、菜豆等作物上獲得證實，大棚蔬菜秸稈還田之后經過徹底發酵腐熟迅速轉變為生物有機肥，秸稈中有機態的養分可以被農作物健康吸收，大約增產在20%以上。二是減少肥料、農藥使用量，蔬菜秸稈還田通過生物菌發酵腐熟變成有機肥后，可以大量地減少各種肥料的投入量，作物的抗病抗逆性增強，可殺死土壤中病菌蟲卵、草籽，蔬菜作物病蟲害明顯減少，降低農藥使用量；三是提高作物品質，蔬菜秸稈還田能增強土壤生物活性，由于農藥和各種肥料的使用量減少，達到提高作物風味品質的效果。

（三）蔬菜秸稈還田對環境的影響

蔬菜秸稈還田將廢棄的蔬菜秸稈全部利用，使得秸稈無法亂堆亂放，達到秸稈資源化、肥料化利用。解決大棚秸稈堆放污染、妨礙交通堵塞河流等人居環境整治問題。土壤微生物在分解還田秸稈時，會消耗空氣和土壤中的O2，同時釋放出CO2和水蒸氣。抑制雜草生長，改善農田生物環境。

三、展望

該技術既符合解決梨樹縣設施蔬菜連作障礙的需要，又符合當地人居環境整治有關政策，資源優勢突出，區域特色明顯，對推動新農村建設，促進農業增效、農民增收，提升當地經濟具有重要作用。