寬體金線蛭吊籠養(yǎng)殖技術(shù)

王 亞，曹 霄，劉士旗，段夫偉，付 磊，安芹芹，陳慶艷，牟長(zhǎng)軍，蔡先進(jìn)

(1.微山縣南四湖管理綜合執(zhí)法大隊(duì)，山東 濟(jì)寧277600；2.微山縣漁業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，山東 濟(jì)寧277600；3.微山縣南四湖漁業(yè)有限公司，山東 濟(jì)寧277600；4.微山縣歡城興湖水蛭養(yǎng)殖廠，山東 濟(jì)寧277600)

目前寬體金線蛭養(yǎng)殖技術(shù)主要有池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、圍欄養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、家庭養(yǎng)殖、溝渠養(yǎng)殖、塑料大棚反季節(jié)養(yǎng)殖等。吊籠養(yǎng)殖是近幾年新興的養(yǎng)殖模式，具有技術(shù)易懂、操作簡(jiǎn)單、能規(guī)避天敵和旱澇災(zāi)害、成活率高、效益顯著的優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于池塘、采煤塌陷區(qū)和大水面養(yǎng)殖中。筆者根據(jù)近幾年寬體金線蛭吊籠養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

一、吊籠制作與吊裝

1.材料選擇

吊籠應(yīng)選擇耐氧化、耐磨材質(zhì)的網(wǎng)布，一般采用尼龍棉有結(jié)節(jié)網(wǎng)衣。根據(jù)放苗規(guī)格選擇適合的網(wǎng)目，一般幼苗養(yǎng)殖選用60目，青年苗養(yǎng)殖選用20目；內(nèi)部支撐環(huán)選擇防腐、經(jīng)濟(jì)、不易變形的材質(zhì)，一般選擇鋁包鋼條。

2.制作方法

網(wǎng)衣做成直徑為0.8米的圓筒狀，接口處縫合兩遍。圓筒一側(cè)縫制一個(gè)圓形套，鋼條穿入圓形套中，接口處用鋁管套連，形成一個(gè)圓環(huán)，接口處縫合嚴(yán)密，所有縫線要與網(wǎng)衣材質(zhì)一致。圓筒另一側(cè)縫一根系繩，用作扎口防逃。

3.吊裝前準(zhǔn)備

吊籠吊裝前先進(jìn)行消毒、清洗處理，一般采用10～20毫克/升高錳酸鉀溶液浸泡0.5小時(shí)進(jìn)行消毒，然后用清水沖洗干凈，晾干備用。

4.吊裝

采用竹竿進(jìn)行吊裝，竹竿長(zhǎng)度根據(jù)水深而定，一般固定好后在水面上留有1～1.5米。竹竿用繩索連接成排，每排間距4～5米，繩索距水面0.5～1米。吊籠封口后系在繩索上，間距0.5～1.0米，吊籠露出水面0.2～0.4米，并根據(jù)水位或水溫變化適時(shí)調(diào)節(jié)吊籠高度。

二、吊籠養(yǎng)殖

1.蛭苗選擇

目前，吊籠養(yǎng)殖一般不選擇700尾/千克以上的小規(guī)格蛭苗，因?yàn)閭€(gè)體較小，清理餌料時(shí)常藏于螺螄空殼中，操作不方便。同時(shí)，小規(guī)格蛭苗養(yǎng)殖吊籠的網(wǎng)目較小，容易堵塞，需頻繁清理，從而增加人工費(fèi)用。另外，小規(guī)格蛭苗養(yǎng)成要準(zhǔn)備兩套吊籠，增加養(yǎng)殖成本。

吊籠養(yǎng)殖一般選擇規(guī)格為500～700尾/千克的蛭苗。山東地區(qū)自繁自育苗種，一般選擇在4月中下旬購(gòu)買(mǎi)親本進(jìn)行繁育，經(jīng)1個(gè)月左右孵化，于5月中下旬進(jìn)入蛭苗培育池，經(jīng)25天左右培育，于6月中旬達(dá)700尾/千克左右，可陸續(xù)轉(zhuǎn)入吊籠養(yǎng)殖。選擇購(gòu)買(mǎi)蛭苗進(jìn)行養(yǎng)殖，可根據(jù)養(yǎng)殖需要，購(gòu)買(mǎi)外地苗提前放養(yǎng)，江蘇、浙江、湖北一帶一般比山東蛭苗早20天左右達(dá)到放養(yǎng)規(guī)格，也可購(gòu)買(mǎi)附近寬體金線蛭苗場(chǎng)的蛭苗。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選擇體色正常、有光澤、體表無(wú)傷的蛭苗，用手觸時(shí)蛭體馬上收縮成團(tuán)而后慢慢伸展并開(kāi)始蠕動(dòng)，試圖逃跑。同時(shí)，將手伸入水蛭底部，較涼為正常；較熱則是由于蛭苗運(yùn)輸或儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)積熱導(dǎo)致，這樣的蛭苗死亡率極高。

2.蛭苗放養(yǎng)

蛭苗放養(yǎng)前，為避免寬體金線蛭苗被新吊籠擦傷，降低疾病的發(fā)生率，需提前1周將吊籠吊裝到養(yǎng)殖區(qū)，調(diào)整好吊籠高度，準(zhǔn)備好適宜規(guī)格的餌料，經(jīng)清洗、消毒后，與蛭苗一同放入吊籠。蛭苗放養(yǎng)密度一般為300～400尾/米2，養(yǎng)殖過(guò)程中要根據(jù)蛭苗生長(zhǎng)情況及時(shí)分苗，養(yǎng)殖后期密度一般為200～300尾/米2。

3.餌料投喂

蛭苗的餌料主要為螺螄及浮游生物，螺螄要求鮮活，使用前需清洗，去除甲殼類(lèi)動(dòng)物(小龍蝦、河蟹等)和其他生物異物(肉食、雜食性魚(yú))，防止帶入天敵。蛭苗餌料投放量為寬體金線蛭苗數(shù)量的5～8倍，投放頻次要根據(jù)寬體金線蛭生長(zhǎng)和螺螄存活情況靈活掌握，一般螺螄存活率低于40%時(shí)便需要更換。

4.日常管理

因吊籠養(yǎng)殖常在大水面水域，一般不需要換水，只需定期清洗吊籠，保持內(nèi)外水體流通即可。養(yǎng)殖期間要隨時(shí)觀察天氣情況，注意水溫變化，6月中下旬溫度較低時(shí)，表層水溫較高，為提高生長(zhǎng)速度，應(yīng)適當(dāng)提高吊籠；夏季高溫季節(jié)因表層水溫過(guò)高，容易導(dǎo)致水蛭疾病暴發(fā)，需適當(dāng)降低吊籠，避免高溫對(duì)蛭苗的影響。另外，在日常管理中，需根據(jù)水位上升與降低適當(dāng)調(diào)整吊籠高度。蛭苗養(yǎng)殖階段前期一般每15天更換1次螺螄，1～3克/尾的蛭苗每10天左右更換1次螺螄，3～10克/尾的蛭苗每5～7天更換1次螺螄；每次更換必須清除吊籠中全部螺螄，重新添加新螺，并把水蛭撿回吊籠中。

蛭苗前期換螺較煩瑣，螺螄殼中存有大量蛭苗，應(yīng)先將螺螄殼外蛭苗挑選完，再將剩余的螺殼連同殼內(nèi)蛭苗放入塑料桶中，加水并剛好淹沒(méi)螺螄，蛭苗會(huì)逐漸爬出螺殼，此時(shí)將蛭苗連同上層活螺一同收集回吊籠。蛭苗養(yǎng)殖中后期更換較容易，把換出的螺殼與蛭苗一同倒入15目的籮筐中，在水中進(jìn)行漂洗，蛭苗會(huì)全部在水上部，螺螄及螺殼全部在水下，把水蛭集中到一側(cè)即可分開(kāi)。換螺避免在高溫下進(jìn)行，水蛭挑選出需盡快投入到水中，水蛭在無(wú)水狀態(tài)下分泌黏液后會(huì)降低生長(zhǎng)速度。

5.疾病防治

寬體金線蛭的病害應(yīng)堅(jiān)持“以防為主、防治結(jié)合”方針，遵循不危害人類(lèi)健康和不破壞水域環(huán)境的原則。寬體金線蛭在野生狀態(tài)下很少發(fā)生疾病，其適應(yīng)性和抗病能力較強(qiáng)。但在養(yǎng)殖過(guò)程中，由于養(yǎng)殖密度不斷增大，養(yǎng)殖水質(zhì)不斷變化，寬體金線蛭發(fā)病率也越來(lái)越高。寬體金線蛭較為常見(jiàn)的疾病有皮膚硬結(jié)、出血、水腫及軟體等，發(fā)病主要由于水體環(huán)境污染或氣溫劇變導(dǎo)致體質(zhì)變?nèi)酰M(jìn)而被大腸桿菌、沙門(mén)菌和變形桿菌等病原菌感染。如果吊籠養(yǎng)殖寬體金線蛭發(fā)病，可將發(fā)病個(gè)體挑出，進(jìn)行藥浴治療。

三、養(yǎng)殖收益

經(jīng)3～4個(gè)月吊籠養(yǎng)殖，寬體金線蛭達(dá)到20～50克/尾即可收獲，每個(gè)吊籠平均出商品蛭2～3千克，成活率80%以上。按2020年寬體金線蛭吊籠養(yǎng)殖情況統(tǒng)計(jì)，自繁自育蛭苗吊籠養(yǎng)殖，1 000個(gè)吊籠共出商品蛭2 050千克，銷(xiāo)售額451 000元，去除成本199 000元，凈利潤(rùn)252 000元，平均每個(gè)吊籠凈利潤(rùn)252元；購(gòu)買(mǎi)蛭苗吊籠養(yǎng)殖，1 000個(gè)吊籠共出商品蛭1 875千克，銷(xiāo)售額412 500元，去除成本280 400元，凈利潤(rùn)132 100元，平均每個(gè)吊籠凈利潤(rùn)132.1元。2020年吊籠養(yǎng)殖試驗(yàn)效益分析詳見(jiàn)表1、表2。

表1 自繁自育蛭苗吊籠養(yǎng)殖效益

表2 購(gòu)買(mǎi)蛭苗吊籠養(yǎng)殖效益