優質抗病高產粳稻新品種墾稻808選育及關鍵栽培技術

馮尚宗，毛瑞喜，張 華，吳夫坤，宋向頗，周 偉，王世偉，趙 理

（1.臨沂市農業技術推廣中心，山東 臨沂 276000；2.山東省種子管理總站，山東 濟南 250013；3.山東省郯城縣精華種業有限公司，山東 郯城 276100；4.山東省郯城縣種苗研究所，山東 郯城 276100；5.山東省郯城縣農業技術推廣中心，山東 郯城 276100；6.山東省郯城縣李莊鎮農業綜合服務中心，山東 郯城 276100）

水稻是全世界約30億人口賴以生存的口糧，亦即全球有50%的人口以稻米為主食。水稻也是我國的主要糧食作物，全年種植面積約占世界水稻種植面積的20%，總產量約占世界水稻總產的33%，居第一位，同時我國又是大米主要出口國之一[1-2]。因此，水稻無論在我國還是世界都是栽培面積最大、產量最高的糧食作物之一[3-5]。隨著經濟社會發展和人們生活水平的不斷提高，對稻米的需求量越來越大，質量要求也越來越高。因此，提高水稻的單位面積產量和質量是解決糧食危機和滿足人們生活需要的重要途徑。提高水稻產量和質量，首先要選育出適合當地生態條件和耕作制度特點的高產、優質、抗病新品種；其次要研究其生長發育特性、規律和相應的配套栽培新技術[6]。進入21世紀以來，隨著人們生活水平的顯著提高，我國的水稻生產也發生了重大變化，育種目標從單一高產轉向優質、高抗、高產等復合性狀目標[7]，城鄉居民對稻米的消費需求由過去數量溫飽型向質量營養型轉變，對食用大米品質的要求也越來越高。

山東省臨沂市水稻種植面積在5萬hm2左右，其面積、單位面積產量、總產量均居山東省前列。水稻生產上多數品種在高產、優質、廣適性等方面存在一些問題，高產穩產品種少，更缺乏突破性的大品種，特別是優質品種大多數產量不高，高產品種的加工品質與食味品質不突出。另外，隨著種植結構、栽培方式的轉變，病蟲害發生及勞動力成本上升等因素，機插秧和直播稻面積進一步擴大，而目前適宜機插秧或直播的品種很少，限制了水稻機械化生產的快速發展。水稻生產上存在著許多良種良法不配套現象，影響了新品種的產量和品質潛力的充分發揮，制約著水稻產業的發展。因此，需要研發針對不同稻區適應不同品種的配套栽培技術，挖掘品種的生產潛力，集成品種的優質高產高效栽培技術體系。多年來，我們針對制約當地水稻生產發展的突出問題和技術瓶頸，根據當地特殊的氣候條件，科學制定育種目標和技術路線，堅持引進消化吸收和改造創新利用相結合，從拓寬種質資源入手，創新優異種質，采用系統育種、雜交育種、生物育種等方法培育優質、高產、適應性廣、適應機械化生產的水稻新品種，創新栽培和主要病蟲害防控技術，選育出了優質抗病高產、熟期適宜的粳稻新品種墾稻808[8-10]。該品種2018年通過國家農作物品種審定委員會審定，審定編號為國審稻20180056。從2014年開始，我們以當地主推水稻品種蘇秀867為對照，在山東省郯城縣精華種業有限公司對墾稻808開展多點次品種對比試驗，詳細考察墾稻808的生育期、農藝性狀、產量性狀、品質及抗性等。經2016—2017年國家北方稻區黃淮組區試和生產試驗，以及2018—2020年在河南、山東、江蘇等地夏稻和直播稻的高產示范，均表明墾稻808具有高產穩產、優質、多抗、廣適的特點。

1 墾稻808品種選育經過

近年來，山東省災害性天氣頻發，突發性病蟲為害加重，高溫、冷害、干旱、弱光、鹽堿等影響水稻穩產豐產的逆境因素增多。山東省乃至黃淮稻區原有水稻主栽品種抗性退化，品質下降，穩產性差，部分地塊因品種原因而導致產量大幅度下降，嚴重制約了這些地區水稻生產的發展。為此，我們在系統總結多年育種工作經驗的基礎上，確立了水稻新品種選育總思路：以產量高、米質優、抗性強、熟期適中為育種目標，引進國內外優異種質資源，拓寬品種遺傳基礎，挖掘創新優異種質，采取常規育種和現代生物育種技術相結合，以塑造理想株型，提高品種綜合抗性，優化產量結構，穩穗數增穗質量，達到“源”“庫”“流”協調發展的目標[9]。選育目標：在挖掘高產潛力的前提下，主抓優質和穩產，選育的新品種要抗逆性強、熟期適中、米質優良、產量突出，比當地主栽品種增產幅度要達到5%以上。

以090坊71為母本、中作0516為父本，通過雜交配組與分離擇優，快速聚合優良性狀基因，選育出適宜黃淮稻區和華北稻區的高產優質多抗粳稻新品種墾稻808。090坊71是山東省郯城縣種苗研究所以南粳42/泗稻10號雜交育成的粳型常規水稻新品系，具有中熟、優質、出米率高、綜合抗性好等優點。中作0516為中國農業科學院作物科學研究所育成的早熟常規粳型水稻，該品種早熟、米質優、出米率高、抗病抗倒性好。墾稻808的選育經過如下[10]。

圖1 墾稻808選育經過

2 墾稻808特征特性

2.1 綜合性狀好

一是生長發育均衡。墾稻808拔節期間兩極分化較快，無效分蘗少，養分利用率高；拔節后穗分化進程加快，抽穗早，灌漿時間長，灌漿強度大，熟期適中，熟相好。由表1可知，墾稻808全生育期156 d，比對照蘇秀867早熟2 d；始穗期、齊穗期分別比對照蘇秀867早2、1 d。二是苗期生長健壯，莖蘗質量高，大蘗多，奠定了高產基礎。由表2可知，墾稻808的分蘗能力比蘇秀867強，最高分蘗比對照多2.1萬個/667 m2；墾稻808的有效穗數和成穗率均低于對照，分別低1.6萬個/667 m2、9.8%；墾稻808的產量為679.4 kg/667 m2，比對照蘇秀867增產8.5%。三是株型緊湊，株高適宜，葉色淺綠，劍葉短挺，穗半直立，冠層結構合理，抗倒性能好。墾稻808株高99.9 cm，穗長17.9 cm，分別比對照高8.9、1.2 cm；墾稻808平均有效穗數為21.5萬個/667 m2，實粒數144.1粒/穗，結實率93.5%，千粒質量25.8 g，產量構成三因素較為協調。

表1 墾稻808與對照蘇秀867的生育期

表2 墾稻808與對照蘇秀867的特征特性

2.2 米質優良

2018年經農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心（杭州）測試（表3）：墾稻808的稻谷出糙率為84.2%，整精米率為72.6%，堊白粒率為10.0%，堊白度為1.7%，膠稠度為73.5 mm，直鏈淀粉含量為16.2%，米質達到國優3級。

表3 墾稻808稻米品質

2.3 抗病性強

2017年經天津市植物保護研究所對墾稻808抗病性接種鑒定（表4）：墾稻808抗稻瘟病。2020年經河南省引種備案抗性鑒定：墾稻808對稻曲病免疫，高抗紋枯病，中抗稻瘟病、白葉枯病，抗條紋葉枯病。2017年田間抗性與接種抗病鑒定結果一致。與對照蘇秀867相比，墾稻808成熟落黃較好，抗倒性強。

表4 2017年墾稻808與對照蘇秀867的田間抗性

2.4 產量高

墾稻808無論在品比試驗、區域試驗、生產試驗，還是大田生產中，均表現出產量潛力大、高產穩產的特性。2013年墾稻808開始品比試驗，2014—2015年參加郯城縣精華種業有限公司及其他多點品比試驗，平均產量為671.00 kg/667 m2；2016年參加國家北方稻區黃淮組區域試驗，平均產量670.89 kg/667 m2，比對照徐稻3號增產6.42%；2017年參加國家北方稻區黃淮組區域試驗，平均產量647.37 kg/667 m2，比對照徐稻3號增產6.70%；2016—2017年2年區試平均產量659.13 kg/667 m2，較對照徐稻3號增產5.56%，增產點比例100.00%；2017年生產試驗，平均產量654.97 kg/667 m2，較對照徐稻3號增產7.43%，增產點比例100.00%[10]。2019、2020年參加郯城縣水稻高產攻關試驗，實打產量分別為775.3、723.6 kg/667 m2，比對照蘇秀867分別增產11.5%、13.3%。由表5可知，2018—2020年在河南、山東、江蘇夏稻和直播稻高產示范田中，均比對照蘇秀867增產，增產幅度7.6%～13.1%。

表5 墾稻808高產示范情況

2.5 適應性廣

從2014—2020年在山東省、江蘇省、河南省、安徽省多年多點區域試驗、生產試驗和大田示范應用來看，墾稻808抗逆性強、適應性廣，適宜在山東南部、江蘇淮北、安徽北部及河南沿黃稻區推廣種植。

3 墾稻808關鍵栽培技術

3.1 旱育稀播，培育壯秧

旱育秧秧苗素質好、分蘗勢強，根的生長量大、活力強[11]。實踐證明，旱育稀播是培育壯秧的關鍵。因此，要加強地力培肥，提高整地質量，實行精量稀播，搞好秧田管理，確保苗勻、苗壯，為水稻高產打下堅實基礎[6]。

3.1.1 精細整地，施足基肥。建造肥沃、疏松深厚的旱地苗床是培育壯秧的基礎[12]。選擇排灌方便、肥力較高的菜園土或壤土做旱育秧田。年前冬耕凍垡，年后施入2 500 kg/667 m2土雜肥，耙細耙平，整成1.2～1.5 m寬的畦。播種前再施入復合肥25 kg/667 m2、尿素15 kg/667 m2。淺翻，使肥料和土層充分混合，以免燒種[6]。

3.1.2 適期精播。適宜播種期為5月10日，6月25日拔秧，秧齡45 d。試驗表明，播種量對秧苗素質的影響很大，稀播是培育壯苗的關鍵措施之一。在旱育秧的基礎上，適當降低播種量，將播種量（干種子質量）由傳統的35～40 kg/667 m2減少到20～25 kg/667 m2，培育多蘗適齡壯秧，提高秧苗素質，打好水稻高產基礎[13]。播種方式采取：底墑水→撒種→一次性覆土厚1 cm→蓋地膜，即先把畦面耬平，將本畦1 cm厚的表層土取出，然后澆足底墑水，撒種完畢后，取另一畦1 cm厚的表層土一次性覆蓋，依次進行，最后一畦用從第1畦取出的土進行覆蓋，覆土完畢后用地膜覆蓋，出苗后揭膜[6]。

3.1.3 合理調控秧田肥水。采取旱育秧方式，在3葉期前一般不澆水，床土以干燥為主，保證秧苗根系健壯生長，控制地上部生長，增強秧苗抗逆性[14]。不遇特殊干旱天氣不需澆水。3葉期后，如遇干旱可澆“跑馬水”，不能大水漫灌。前期澆水或遇雨后要及時松土，破除板結層。如有積水時要及時排出，以免根系缺氧死苗。2.5葉期、4.5葉期結合澆“走馬水”，分別追施尿素5、8 kg/667 m2，在拔秧前7 d澆“走馬水”1次，并追施尿素5 kg/667 m2，以后不再澆水，適當干旱后起苗移栽[6]。

3.1.4 搞好病蟲草害防治。防除秧田雜草，播后苗前，用33%二甲戊靈乳油150～200 mL/667 m2；或秧苗2～3葉期，用50%禾草丹乳油150～250 mL/667 m2；或秧苗2葉1心期，用10%氰氟草酯乳油50～60 mL/667 m2，或48%滅草松水劑100 mL/667 m2。秧苗期可用多菌靈、稻瘟凈等防治苗瘟病。可用吡蟲啉或吡異等防治地老虎、螻蛄、稻薊馬等主要苗期蟲害[6]。

3.2 精準栽插、科學管理

3.2.1 精細整地，適期栽插。麥收后，及時耕耙，耕翻20～30 cm，然后灌水泡田，耙細、整平。適期早栽，栽插越早越好，力爭6月底前完成插秧。

3.2.2 掌握插秧規格，建立適宜群體。適當增加畝墩數，擴大行距，縮小墩距，可以改善通風透光條件，減輕病蟲害發生。因此，要提高栽插質量，一般行距25 cm，墩距12～14 cm，栽插密度1.9萬～2.0萬墩/667 m2，每墩栽3～4株。

3.2.3 科學運籌肥料。堅持有機肥與無機肥兼施以及氮、磷、鉀、微肥平衡施用的原則，保持養分全面持續供應。總體施肥原則：大田全生育期的施氮量為16～18 kg/667 m2，前、中、后期的施氮質量分數分別為50%、45%、5%[15]。在整地時一般施土雜肥3 000～5 000 kg/667 m2或圈肥2 000～3 000 kg/667 m2，將氮肥總量的50%、全部磷肥和鉀肥總量的60%、硫酸鋅2 kg/667 m2作基肥。于插秧后5～7 d追施氮肥總量的15%作分蘗肥。抽穗前35 d穗下節間分化期，即7月20日前后追施氮肥總量的10%；于抽穗前20 d幼穗2次枝梗形成期，即8月5日前后追施氮肥總量的20%，并追施鉀肥總量的40%（穗肥）。于齊穗期追施氮肥總量的5%作粒肥。

3.2.4 加強水層管理。插秧后要保持淺水分蘗；當田間群體達到計劃穗數的80%～85%時，開始曬田，尤其是進行秸稈還田的田塊，前期要經常進行脫水排毒促通氣，促進根系下扎。孕穗、抽穗期保持淺水層，灌漿期干濕交替，收獲前1周停水[16]。機插水稻栽時淺水機插，栽后及時灌1～2 cm淺水護苗活棵，濕潤立苗，淺水早發。分蘗期間歇灌溉，以保持3 cm水層至濕潤無水層為宜，至夠苗期適時曬田，此后與手插水稻的水層管理相一致。

3.2.5 及時防治病蟲草害。臨沂市水稻經常發生的病害主要有紋枯病、穗頸稻瘟病、條紋葉枯病、黑條矮縮病，蟲害主要有稻縱卷葉螟、二化螟和稻飛虱等，每年不同程度發生危害，造成一定減產。要及時預測預報，預防為主，采取綜合措施，科學用藥，適時防治。

防治紋枯病，防治適期在水稻分蘗盛期和孕穗期，防治指標是病株率達到10%～15%時或病叢率達20%時及時防治。用75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑15～20 g/667 m2，或30%苯甲·丙環唑乳油15～20 mL/667 m2，或50%氟環唑懸浮劑12～15 g/667 m2，或24%己唑·嘧菌酯懸浮劑15～20 g/667 m2，對水40～50 kg/667 m2噴施到植株中、下部發病部位，每隔7～10 d防治1次，連防2次。

防治穗頸稻瘟病，防治適期是破口期和齊穗期。用1%申嗪霉素懸浮劑20～30 mL/667 m2，或50%多菌靈可濕性粉劑80～100 g/667 m2，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑80～100 g/667 m2，或1 000億活芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑6～12 g/667 m2，或己唑·稻瘟靈乳油60～80 mL/667 m2（兼防稻曲病、紋枯病），對水40～50 kg/667 m2噴施到穗頸部防治。

防治稻曲病，防治適期是抽穗前（孕穗—破口期）5～7 d和抽穗后（齊穗期）5～7 d，可連續噴藥2次防治。用5%井岡霉素水劑200～250 mL/667 m2，或12.5%氟環唑懸浮劑50～60 mL/667 m2，或50%多菌靈可濕性粉劑80～100 g/667 m2，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑80～100 g/667 m2，對水45 kg/667 m2均勻噴霧。

防治條紋葉枯病、黑條矮縮病，應在小麥收獲前后和起苗前防治好水稻秧田灰飛虱，用25%吡蚜酮粉劑20 g/667 m2，或25%噻蟲嗪散粒劑3.2 g/667 m2，或10%吡蟲啉粉劑20 g/667 m2，對水40～50 kg/667 m2均勻噴霧。

防治稻縱卷葉螟和二化螟，用10%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑20 mg/667 m2，或48%毒死蜱乳油70～90 mL/667 m2，或1%甲基阿維菌素苯甲酸鹽水乳劑20～30 mL/667 m2，對水45 kg/667 m2均勻噴霧。

防除移栽稻田雜草，插秧后5～7 d，用72%異丙甲草胺乳油20～30 mL/667 m2，或50%禾草丹乳油200～250 mL/667 m2，或10%禾草丹顆粒劑1 000～1 500 g/667 m2，拌土撒施，保持淺水層5～7 d。