馬鈴薯高效栽培技術及適配裝備研究

高希君

（遼寧省寫農業機械化研究所，沈陽 110161）

馬鈴薯僅次于小麥、稻谷和玉米，是全球第四大重要的糧食作物。遼寧省地處馬鈴薯種植北方二季作區，年均總產45萬t左右，各地均有種植，并成為許多地區農民增收的重要途徑。2015年國家開始推行馬鈴薯主糧化戰略，推進馬鈴薯主食產品及產業開發，挖掘糧食生產新潛力，推進農業轉方式、調結構，開辟國家糧食安全新途徑。2018 年以來，各地結合實際情況，在保障國家糧食安全、確保農民獲得合理收益的前提下，結合種植結構改革，有序推進馬鈴薯主糧化工作，為馬鈴薯產業發展帶來了新的機遇。馬鈴薯栽培技術直接影響著馬鈴薯產量和質量，影響種植效益[1]，但從作業方式看，馬鈴薯生產全程機械化水平不高，人工作業成本大大壓縮了種植戶的效益空間。從產量水平看，遼寧省馬鈴薯產量一直在400 kg/667 m2左右徘徊，與全國馬鈴薯平均產量1 100 kg/667 m2相比差距明顯。因此，以農藝革新為先導，轉變傳統粗放栽培管理慣式，推廣應用高效栽培技術及裝備，實現農機農藝融合研究，是實現馬鈴薯提質豐產、增效增收的有效技術途徑。

1 馬鈴薯深耕松土整地技術

馬鈴薯塊莖播種后產生的根系為須根系，穿透能力較差，大多分布于30 cm土層中。強大的根系有助于增強水分和養分吸收能力，使植株生長健壯，光合能力增強，光合產物增多，為作物高產奠定物質基礎。深耕可使土壤疏松，提高蓄水保水能力，協調土壤中水肥氣熱要素，為作物根系、匍匐莖、塊莖生長提供良好生長環境。

作業要求：深耕包括深翻、深松、深旋等作業，尤以秋季深松作業為佳，2～3 a作業1次。深松以打破犁底層為原則，作業深度≥25 cm，秋季實施有助于更多地納蓄自然降水。如果地表緊實或明草較旺，可利用圓盤耙、旋耕機等機具實施淺耙或淺旋。

技術特點：旋耕深度應達到15 cm 以上，要求旋耕后地表平整、土壤細碎、上松下喧、耕層綿軟、無秸稈殘茬，以方便鋪膜、播種作業。

適配裝備：常用機具包括IGQN160 型、IGQN250型旋耕機、1SQ-240 型全方位深松、1SQ-340 型全方位深松機等，也可根據需要自行選擇。有條件的地區可在秋季或春季利用聯合整地機實施深松、滅茬、旋耕、耙地、施基肥等一體化作業，以減少作業工序和生產成本，并達到土壤疏松、無坷垃的效果，為馬鈴薯種植和出苗創造良好的土壤條件。

2 馬鈴薯種薯選擇及處理技術

種薯選擇原則：鑒于不同用途不同種類馬鈴薯的生長特性各不相同，且生產條件差異較大，因此，選擇的品種必須適宜當地的土壤、氣候等環境條件，具備優良的經濟性狀、農藝性狀和較強的抗逆力、抗病力。適合北方種植的品種主要有早大白、荷蘭15、中薯5號等[2]。遼西北、遼寧中部、遼寧北部等地區以中晚熟馬鈴薯品種為宜，也可結合市場需求，搭配早熟品種，以達到提前錯時上市、提高馬鈴薯商品性和實現復種增值的目的。

種薯處理要求：一是把好挑選關。選擇代數清楚、級數較低的脫毒種薯，種薯出窖后揀去凍、爛、病、傷、萎蔫薯塊，選擇薯塊完整、符合品種性狀、薯皮光滑細膩、皮色新鮮、無機械損傷、無凍傷的幼齡或壯齡薯塊，避免長條和扁狀芽塊。切塊應隨切隨播，用種量150 kg/667 m2左右。二是把好處理關。適時困種、曬種和催芽處理。將種薯置于直射陽光下暴曬2 d，及時翻動薯塊，剝去塊莖土塊，使種薯表皮充分接觸陽光。當薯皮發綠且薯芽萌動時開始切薯。三是把好切薯關。剔除老齡薯、病雜薯后均勻切塊，每個小薯塊留1～2 個芽眼，小薯塊單重40～50 g 為宜。為預防黑脛病、環腐病等細菌性病害，切薯塊時要準備兩把刀，切到病薯時立即將有病部分切掉，并將刀放到1%的高錳酸鉀水溶液中殺菌后換刀操作。四是把好浸種或拌種關。切好的種薯用稀土旱地寶200 g加8～10 kg水兌成的水溶液浸種15～20 min，撈出后瀝干置于陰涼處。為防止機械播種作業時種薯塊間產生粘結現象，需要用草木灰或生石灰拌種處理。種薯帶菌可用40%甲醛按1∶200 兌水噴灑種堆或浸種5 min 取出，用薄膜密閉2 h，再攤開于通風處晾干。處理好的種子應放在陰涼、通風、避雨之地，堆高不高于50 cm。如遇雨不能播種，應進行翻堆通風或將薯塊攤開，以防燒芽。催芽時，大薯切塊30～40 g，每個種塊上保留1～2 個芽眼，再用920 赤霉素液浸種20～30 min 后取出晾干通風。一層濕沙(或濕木屑)，一層種薯，擺放2～3 層種薯，蓋上濕草或濕麻袋保濕。4～7 d芽長達1 cm時取出煉芽1～2 d，芽綠后播種。

3 馬鈴薯大壟雙行栽培技術

馬鈴薯大壟雙行栽培模式即在90～110 cm 大壟上種植兩行馬鈴薯，尤以110 cm大壟栽培較為常見，這是根據小型拖拉機最小輪距確定的。采用大壟雙行密植栽培技術可提高土地利用率，通過增加馬鈴薯種植密度的方式來增強馬鈴薯的抗逆性，促其高產[3]。

技術要求：一次完成大壟播種，每壟兩小行，小行間距24～30 cm，株距25 cm，可調，錯開插種成拐子苗。如馬鈴薯種植戶擁有窄行距拖拉機，也可進一步縮小壟距，但不宜低于90 cm。

技術特點：一是增加單位面積株數。理論株數為4 848 株/667 m2，相同株距下可比單壟單行栽培增加株數404 株/667 m2。二是多道工序一次完成。行間施肥、藥劑滅草、覆膜鋪管、膜下滴灌帶鋪放一次完成，同時，減少上土面積，省去苗期噴施除草劑。三是壟體土壤結構疏松，供肥能力強，利于根系發育，具有透光通風、保墑提墑、抗旱防澇、減輕早晚疫病發生等特點，且出苗齊、保水分、提溫度、薯形好、大個多、產量高、上市早，利于二茬復種栽培，提高土地產出。

適配裝備：選用青島洪珠等品牌的兩行播種機進行大壟雙行播種作業，一次作業可完成開溝、播種、施化肥、覆膜、打藥、鋪滴灌帶等多道工序。

4 馬鈴薯大壟三行覆膜栽培技術

針對遼西地區馬鈴薯種植農藝要求，提出馬鈴薯大壟三行機械化種植技術模式[4]，即在120 cm大壟上種植三行馬鈴薯，這種栽培模式是由遼寧省農業機械化研究所與遼寧省農業科學院作物所根據小型拖拉機正常輪距要求創新推出的。

技術要求：壟底寬120 cm、壟頂寬80 cm、壟體高30 cm。一次完成大壟播種，每壟三小行，小行間距28 cm，株距25 cm，可調，錯開插種成拐子苗。

技術特點：一是增加單位面積株數。理論畝株數6 666 株/667 m2，相同株距下可比單壟單行栽培模式增加株數2 222 株/667 m2，比大壟雙行栽培模式增加株數1 818株/667 m2。二是多道工序一次完成。行間施肥、藥劑滅草、覆膜鋪管、膜下滴灌帶鋪放一次完成，同時，減少上土面積，省卻苗期噴施除草劑除草。三是壟體土壤結構疏松，供肥能力強，利于根系發育，具有透光通風、保墑提墑、抗旱防澇、減輕早晚疫病發生、提溫度、薯形好、產量高、上市早等特點，利于二茬復種栽培，但商品薯率低于大壟雙行栽培。

實施要點：一是適時播種。因品種、氣候、土地等情況而定，北方冷涼地區應在春季最后一次霜凍前20～30 d左右播種，氣溫穩定通過5～7 ℃、地表下10 cm 地溫穩定7 ℃左右時為當地馬鈴薯適宜播種期。二是施足底肥。原則是肥料種類以農家肥為主，化肥為輔。結合整地，667 m2施腐熟農家肥3 000～3 500 kg，整地后施復合肥50 kg，硫酸鉀10 kg作底肥。根據土壤肥力狀況，應以施用有機肥為主，化肥為輔，氮磷鉀平衡施肥。除施用氮肥和磷肥外，適當多施鉀肥。馬鈴薯需鉀肥較多，一般每生產1 000 kg馬鈴薯需吸收純氮5 kg，純磷2 kg，純鉀1 kg。三是覆好地膜。當水分、光照等生長條件適宜時，通過調節播種期、改革栽培方式等農藝措施，使其達到正常生長的溫度條件，便可實現馬鈴薯錯季錯時、提前上市等增產增收效果，而能達到這一效果的最為簡單有效的技術措施便是覆蓋地膜。地膜覆蓋既可提高低溫，利于根系發育，促使早出苗、早結薯、早收獲，獲得更高的產量和經濟效益，又能防止土壤水分蒸發，起到保墑節水的作用，還有助于控制雜草生長，減少除草劑使用量。選擇厚度≥0.008 mm的塑料薄膜進行覆蓋，覆蓋地膜后要求“嚴、緊、平、寬”，即邊要壓嚴、膜要改緊、膜面要平、見光面要寬。葫蘆島及錦州地區地膜覆蓋栽培在每年3 月中旬左右，與播種同時進行，7 月下旬收獲。鐵嶺等地區應根據當地的自然條件和馬鈴薯品種的技術要求，確定適宜的覆膜播種時間。破膜引苗是地膜覆蓋栽培后的必要工序，也是確保早出苗、出全苗、促壯苗的關鍵環節。四是及時引苗。當幼苗長出1～2片葉時立即放苗，放苗原則是放大不放小、放綠不放黃。時間應選擇在晴天上午10時以前、下午4時以后，陰天可全天放苗。切忌中午溫度過高引苗出膜，這樣會使幼苗被烤傷或烤死。待幼苗高度長至10 cm時，及時把幼苗周圍的薄膜用土壓嚴，以達到保水壓草的目的，防止空氣沿破口進入膜內形成鼓包，導致薄膜遇風掀起現象的發生。

適配裝備：選用遼寧省農業機械化研究所研發生產的2BM－3型馬鈴薯大壟三行鋪膜播種機，可一次作業完成開溝、坐水、播種、施化肥、覆膜、打藥、鋪滴灌帶、覆土等8道工序。