冰箱這個衛生死角你知道嗎

●雅晶

我們在居家保潔的時候，除了常規的臺面、柜面擦拭與地面清掃外，會把大部分精力花費在衛生間、廚房以及其它“隱秘的角落”，如窗縫門邊、墻角旮旯、沙發底、柜頂等。冰箱清潔是廚房衛生中非常重要的一部分，因為冰箱長年存放著食物，極易污染。給冰箱定期除霜，擦洗內壁和外壁，基本上每個家庭都能做到，但很少有人注意到這個衛生死角——密封條。

小材料，大用處

在冰箱門與箱體之間，都會安裝有密封條。別看這個小配件不起眼，它的優劣直接關系到冰箱的密封性、保溫性，保養不當的話會影響制冷效果和使用壽命。

密封條一般有兩部分組成：外層是軟質的聚氯乙烯（SPVC）套，內里則是安裝有磁性的膠條。好的密封條多采用優質橡膠原料和磁條制成，質地堅韌厚實、彈性好、耐腐蝕，吸附力強、密封性能佳，緊密貼合在門板內側的四邊，有效保證冰箱內冷氣不外泄，讓冰箱外空氣及細菌無機可乘。

密封條的安全隱患

很多人都有過這樣的困惑：明明定期除霜了，可為什么制冷效果還是這么差，冰箱買了也沒幾年啊！因為不斷的存取食物，冰箱門需要頻繁的開啟、關閉，密封條難免會變形，導致箱門閉合不嚴，影響制冷效果。

如果你扒開密封條仔細查看，還可能會有意想不到的“驚喜”，變色的湯漬、發黑的霉斑、難聞的怪味，密封條完全成了細菌“天堂”。這些“危險分子”雖然肉眼看不見，但確實存在著，且數量驚人！

冰箱本身是一個封閉環境，常用的冷藏溫度是4℃～8℃，冰箱的低溫環境只能減緩食物腐敗和細菌滋生的速度，并不能杜絕細菌生長。更何況還有一些并不害怕寒冷的嗜冷菌，比如李斯特菌、耶爾森菌，它們在低溫環境下反而生長繁殖得更快。如果夾雜在隱秘的密封條內，后果不堪設想。

李斯特菌可謂是“冰箱殺手”，不僅能在有氧環境中生存，在無氧條件下也游刃有余。除了耐低溫，對酸、堿、鹽也不敏感。李斯特菌感染后，除了發熱、腹瀉等普通癥狀，嚴重的還會引發腦膜炎甚至致命，其危害著實不容小覷。

密封條如何清洗與維護

看來，給冰箱密封條做個全面的“大掃除”迫在眉睫！

一拆 首先要切斷冰箱的電源，靜置3分鐘后，從密封條的任意一角開始，用手輕輕扒開，橫向或縱向順勢輕輕提拉，將密封條取下。

二泡 準備一盆水，加入含氯消毒液，確保其有效氯濃度達到500mg/L，將密封條浸入盆內，浸泡消毒30分鐘。如家中沒有消毒液，可用白醋或小蘇打代替。小蘇打能除異味、清潔效果好，白醋中的醋酸有一定的殺菌除霉作用。如果連這幾樣也沒有，還有一個既經濟又便利的辦法：用滾開水浸泡。高溫浸泡對嗜冷菌效果顯著，還能令變形的膠條恢復形狀。

三洗 浸泡完成后，倒掉消毒液，換一盆清水，加入洗潔精，用軟刷將密封條上的污漬、霉點慢慢刷掉；也可用酒精擦拭；或涂一些牙膏慢慢擦，既能清潔，還可亮白，干凈又環保。

四裝 清洗過的密封條，需晾干后再裝回冰箱門。

需要提醒的是，對于變形比較厲害的膠條，不建議繼續使用，應及時予以更換。否則會影響制冷效果，帶來衛生隱患，還會無謂增加耗電量。霉變比較嚴重的膠條也應及時更換。